Ansjovis is een kleine zeevis vergelijkbaar met haring,
tot 20 cm lang, met licht olieachtige en specifieke pulp
smaak die aan sardientjes doet denken.
Op de plaatsen waar ansjovis wordt gewonnen, worden ze vers gegeten, bekend in de conservenindustrie.
het formulier.
Calorische inhoud van ansjovis
Rauwe ansjovis is een eiwitrijk voedsel met weinig
vet. Het caloriegehalte is 131 kcal per 100 g. Ansjovis uit blik
in olie – 210 kcal, en in ansjovisolie – 235 kcal. Buitensporig gebruik
ansjovis kan leiden tot overgewicht.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Calorische waarde, kcal 20,5 6,3 – 1,3 71,5
De heilzame eigenschappen van ansjovis
Ondanks zijn kleine formaat geniet hij ervan
veel vraag naar. Dit is een van de weinige delicatessen van vis.
dat kan en moet in zijn geheel worden gegeten, samen met de botten,
wat zeer gunstig is voor het botweefsel. Weinig mensen weten
dat ansjovis qua samenstelling van biologisch actieve stoffen in de buurt komt van
ansjovis, en is zeer nuttig voor de gezondheid (door potentie
ook al).
Het is gebakken, gerookt, gezouten, gevuld met olijven,
Het wordt gebruikt om een zeer smakelijke pasta te maken in Italië. Deze vis
beschouwd als uitstekende voeding voor zowel kinderen als ouderen,
Het bevat hoogwaardige eiwitten en doet qua voedingswaarde niet onder voor vlees.
Vanwege de inhoud heeft het een aantal nuttige eigenschappen.
meervoudig onverzadigde vetzuren. Verlaagt het cholesterolgehalte.
en voorkomt hartaandoeningen. Bevat essentiële vitamines
en mineralen
Naast vitamine
Wetenschappers hebben magische zuren ontdekt in visolie.
Omega3.
Omega-3 vetzuren worden geproduceerd door de beste algen.
De algen worden gegeten door kleine vissen die op hun beurt
grotere vissen. Zo gaan waardevolle vetten in de keten
voor ons. De impact op de gezondheid is zeer divers. Zij zijn
voorkom vorming van bloedstolsels, verbeter lipiden
profiel, hartslag herstellen, aantal verlagen
aanvallen van angina pectoris en druk met hypertensie …
Omega-3 vetzuren kunnen niet alleen maligniteiten voorkomen
celdegeneratie, maar vertragen ook het proces dat al is begonnen.
Totaal (total)
Bevat in 100gr:
Verlaagt het cholesterolgehalte,
voorkomt hartaandoeningen
verhoogt mannelijke kracht
voorkomt de vorming van bloedstolsels,
verbetert het lipidenprofiel,
herstelt de hartslag,
voorkomt kwaadaardige transformatie van cellen
vitamine A,
B, D.
koolhydraten 1-2 gr.,
gras 3-4 gr.,
eiwitten 15 gr.,
Omega3 20 gram,
kalium 280 mg,
fosfor 200 mgr.,
calcium 150 mg.,
ijzer 1-2 mg.,
Recordhouders voor natrium
Gevaarlijke eigenschappen van ansjovis
Deze vis heeft geen contra-indicaties en schadelijke eigenschappen. Alleen wanneer
individuele intolerantie, gebruiksbeperking mogelijk
ansjovis.
Wil je deze positieve vis in zijn natuurlijke habitat zien? Bekijk de video om te zien hoe een zwerm ansjovis zich onder water gedraagt.
