Octopus, de beroemdste vertegenwoordigers van koppotigen.
– het lichaam is kort, zacht, achter ovaal. mondopening
gelegen op de plaats waar zijn tentakels samenkomen, en de anale
– opent onder de mantel. De mantel lijkt op een gerimpeld
leren tas. De mond van de octopus is uitgerust met twee krachtige kaken,
vergelijkbaar met de snavel van een papegaai. Er zit een rasp in mijn keel dat
helpt bij het malen van voedsel. Het hoofd is acht lang.
tentakels – “handen”.
Bij mannen wordt een tentakel gewijzigd in een copulator.
Orgaan. De “handen” zijn verbonden door een dunne
membraan en voorzien van zuignappen. In de acht tentakels
er zijn ongeveer 2000 volwassen octopussen, die elk
het heeft een houdkracht van ongeveer 100 g. in elke hand”
bevinden zich tot 10 smaakpapillen die bepalen
eetbaarheid of oneetbaarheid van het artikel. Ogen zijn groot
met een lens die lijkt op die van een mens. De pupil is rechthoekig.
Er is geen publiek. De octopus ademt met kieuwen, maar zonder
schade aan de gezondheid, kan van korte duur zijn
uit het water. De hersenen zijn sterk ontwikkeld, hebben een rudimentaire
blaffen. De octopus heeft drie harten: één (hoofd) drijft de blauwe
bloed over het hele lichaam, en de andere twee – kieuwen – duwen
bloed door de kieuwen.
De gewone octopus heeft het vermogen om te veranderen
kleuren, aanpassen aan de omgeving. Dit wordt uitgelegd
de aanwezigheid op uw huid van cellen met verschillende pigmenten,
in staat onder invloed van impulsen van het centrale zenuwstelsel
systemen rekken of krimpen afhankelijk van
waarneming van de zintuigen. De gebruikelijke kleur is bruin.
Als de octopus bang is, wordt hij wit, als hij boos is, dan
bloost.
Tot een gemiddelde lengte van 90 cm (inclusief tentakels), maximaal
lengte bij mannen tot 1,3 m, bij vrouwen – tot 1,2 m.
4,5 tot 7 kg, maximaal gewicht 10 kg. Looptijd
Levensduur: Overschrijdt zelden 4 jaar, gemiddeld 12-24 maanden.
Bewoont alle tropische, subtropische en
oceanen (met een zoutgehalte van minimaal 30%), van ondiep water tot
diepte 100-150 m. Geeft de voorkeur aan rotsachtige kusten
gebieden, op zoek naar grotten en spleten in de rotsen.
Het wordt gegeten door dolfijnen, zeeleeuwen, walvissen, zeehonden, murenen,
palingen, haaien, vogels. De octopus zelf is een roofdier, hij jaagt zittend
in hinderlaag. Eet zeevruchten, slakken, schaaldieren, vis,
plankton. De gewone octopus vangt prooi van iedereen
met acht tentakels, en met zijn snavel bijt het slachtoffer, vasthoudend
zijn zuignappen. In dit geval is het gif van de speekselklieren van de keelholte en
de mond gaat in de wond.
Nuttige eigenschappen van de octopus
Octopusvlees is rijk aan eiwitten en bevat tot 8-10%
vet. Er zijn veel extractieve stoffen in de spieren die
specifieke smaak aan de octopusschotel.
Osmin vlees bevat vitamine A, B1,
B2, B3,
B6, B9,
B12, C,
E, K,
PP
De octopus bevat macro- en micro-elementen zoals calcium,
magnesium, natrium,
kalium, fosfor,
ijzer, jodium,
zink, koper,
mangaan, selenium.
Octopussen zijn erg handig, aangezien 100 gram gekookt
octopus 350 mg aanwezig is. Omega-3 vetzuren.
En deze zuren zijn, zoals u weet, betrokken bij veel stofwisselingsprocessen.
processen, en we moeten ze dagelijks met voedsel ontvangen,
als we gezond willen zijn. Ook de octopussen zijn heerlijk.
De octopus staat bekend om zijn heilzame eigenschappen en
smaak sinds de oudheid. Fijnproevers uit de oudheid gesneden
gehakte octopus tentakels, hoofd gevuld met kruiden
en gebakken in grote taarten. Zo meesterlijk waren zijn koks,
die ze bij het bereiden van dit gerecht in plaats daarvan gebruikten
bamboestokmessen: ijzeren messen geven immers
subtiele slechte smaak van eten.
In de mediterrane landen blijft osmois een van de belangrijkste
favoriete populaire lekkernijen. In het Spaans en Italiaans
kookboeken vind je heel veel allerlei recepten
octopus koken. In Spanje, populair
“Gefrituurde inktvis”, dat wil zeggen de ringen van het inktvislichaam,
in beslag gebakken. “Gefrituurde inktvis” vulling
Octopussen kunnen in elke winkel in Barcelona worden gekocht.
Thuis blijft het alleen om ze te verwarmen.
Inktvis wordt gesneden op het eiland Ischia (nabij Napels)
plakjes en doe in de soep. Ook hier is het gebruikelijk om te doen
octopus broodjes. Polynesische gedroogde octopus
gekookt in kokosmelk of gebakken in stierenbladeren
in een kleioven. In Japan worden octopussen vaak gebakken in
Petroleum.
In recordhouders voor de aanwezigheid van koper
Gevaarlijke eigenschappen van octopus
In het geval van octopus, net als andere zeevruchten, is het de moeite waard?
weigeren om het te gebruiken in geval van individuele intolerantie.
Als u merkt dat uw lichaam geen schaaldieren accepteert,
dan moet het octopusvlees worden weggegooid.
Deze video laat je kennismaken met het eenvoudigste en snelste recept voor het koken van een octopus.
