Als iemand nog maar weinig over duindoorn had gehoord en er niets van wist?
zijn heilzame eigenschappen, het eerste nauwe contact met deze bes
geweldig – hoe kun je een “vitaminebom” missen? Bovendien
Het bevat veel organische zuren en alle omega-vetzuren.
Bovendien maakt de unieke combinatie van fruit de bes nog gezonder.
Nuttige eigenschappen van duindoorn
Samenstelling en calorieën.
Verse duindoorn bevat (in 100 g):
Calorieën 82 kcal
De vitamine- en mineralensamenstelling van duindoorn hangt grotendeels af van
zijn variëteiten, groeiplaatsen en zelfs de oogsttijd. Vervolgens,
Tijdens de herfst hoopt zich meer op in de bessen en bladeren van de plant.
mineralen dan in de oogst van augustus. Maar dit is de regel
niet universeel. Kalium, magnesiumijzer in de herfst in duindoornvruchten,
gemiddeld meer dan in de zomer en bijvoorbeeld natrium, calcium en fosfor
– minder.
Van een dozijn en een half duindoornmineralen onder macronutriënten
het belangrijkste gehalte van de bes is het gehalte aan kalium en calcium, en tussen
sporenelementen – ijzer. Een goede bron van zink kan zijn:
duindoornbladeren, verzameld in de late zomer. Trouwens, de korst wordt overwogen.
een van de beste plantaardige bronnen van serotonine.
Afhankelijk van de variëteiten en omstandigheden kan de vitamine
structuur. Maar gemiddeld 100 gram duindoornbessen “passen”
ongeveer 2-3 normen van de dagelijkse behoefte van het lichaam aan vitamine C, de helft
vitamine B6, een derde van de dagelijkse waarde voor vitamine E en bètacaroteen
– een voorloper van vitamine A. Er zit ook vitamine P in bessen, evenals:
fenolische verbindingen met vitamine P-activiteit In combinatie met »
met vitamine C zorgen voor een synergetisch effect bij preventie
atherosclerose. Daarom mist duindoorn echt een sterke
de hype kan een ‘schatkamer van vitamines’ worden genoemd.
100 gram bessen per dag “dichtbij” en 100% van de menselijke behoeften
in biologisch
zuren (appelzuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, oxaalzuur, enz.), die
deelnemen aan verschillende biochemische reacties. Duindoorn – een
een van de weinige kruidenproducten waarin alle
omega-vetzuren vandaag, waaronder meer recentelijk
Omega-7 openen.
Duindoorn houdt ook actieve stoffen vast
boter. Rijpe zaden bevatten 8-20% olie, pulp – ongeveer
20-25%, en de rest van het fruit na het sap is ongeveer 15-20%. Zijn
Oliën bevatten meestal hoge concentraties lipofiele componenten
totaal onverzadigde vetzuren, fytosterolen en vitamine A en
E. Dat wil zeggen, ze bevatten componenten die multifunctioneel zijn:
effecten op de menselijke gezondheid: antioxidant, ontstekingsremmend
en antidepressieve eigenschappen. In dit geval spelen de vetzuren
belangrijke rol bij cerebrovasculaire en cardiovasculaire veranderingen
Enfermedades
Medicinale eigenschappen
Talrijke studies over duindoorn hebben aangetoond dat de vruchten,
en plantendelen, afhankelijk van de omstandigheden, systemisch vertonen
antioxidant, ontstekingsremmend, antitumor, antistress,
antitrombotisch, adaptogeen, neuroprotectief, antibacterieel,
Cytoprotectieve, immunostimulerende eigenschappen.
Dit betekent dat plantenextracten potentieel succesvol kunnen zijn.
gebruikt bij de behandeling van verschillende weefselbeschadigingen en pathologieën,
ziekten van het maagdarmkanaal, lever en nieren, bloedvaten en hart, gewrichten. Zij zijn
relatief veilig kan worden gebruikt om uit te breiden
mogelijkheden van het lichaam en het verbeteren van cognitieve functies.
Hart en bril
Het eten van duindoornvruchten verhoogt het aanpassingsvermogen
cardiovasculaire systeem en vermindert het cardiovasculaire risico.
Daarom is het gunstige effect van duindoorn flavonol aglyconen op de factoren
Het risico op het ontwikkelen van hart-en vaatziekten is gevonden in studies.
mensen betrekken. Van duindoornflavonoïden wordt aangenomen dat ze vallen
vrije radicalen, verminderen de viscositeit van het bloed en verbeteren het hart
functie. Hoewel de ernst van het effect kan verschillen. .
Experimenten met ratten hebben aangetoond dat duindoornflavonoïden ook in staat zijn:
het verlagen van de “bovenste” bloeddrukindicatoren is niet erger,
dan de geneesmiddelen enalapril en hydrochloorthiazide. . Verminder “omhoog”
Druk kan ook duindoornzaad zijn. Antihypertensieve werking,
lijkt te wijten te zijn aan een betere insulinegevoeligheid
en blokkering van angiotensine door de flavonen van de zaden van de plant. .
Duindoornwijn gemaakt door Indiase onderzoekers in experimenten
bij dieren vertoonde het een hoge activiteit bij het vangen van vrije radicalen,
waardoor een uitgesproken beschermend effect tegen oxidatie kon worden waargenomen
spanning. Bovendien, bij muizen met een hoog cholesterolgehalte,
wie duindoornwijn kreeg, zag een stijging van 197%
het niveau van “goede” cholesterol ten opzichte van het niveau van “slechte” lipoproteïnen
lage dichtheid. .
De geëxtraheerde zaadolie is bewezen bij de behandeling van ischemische ziekten.
ziekten bij experimenten met konijnen. Dieren zo voeren
De olie zorgde in 18 dagen voor een significante verlaging van het “slechte” cholesterol.
Bovendien was de vaatverwijdende activiteit van de aorta significant
verhoogd, waardoor wetenschappers het olie-extract kunnen overwegen
als een medium met een hoge cardioprotectieve activiteit. .
Door ischemie-reperfusie van het myocardium
het beschermt ook duindoornpulpolie. .
Lever en nieren
Met hepatitis,
dat het in het experiment van Russische wetenschappers werd uitgelokt bij dieren
de introductie van paracetamol, het gecombineerd gebruik van gedroogde bladeren
Duindoornextracten waren in staat om het lipide-oxidatieproces te verminderen,
die hielpen de structuur en biochemische parameters van het bloed te normaliseren
lever weefsel. .
Gedroogde duindoornbladeren kunnen de knoppen beschermen tegen blootstelling.
sommige gifstoffen die schimmels produceren. Verrassend
parenchym en glomerulair apparaat, kunnen stoornissen veroorzaken
in het werk van de nieren, maar de toevoeging in laboratoriumomstandigheden van 2% poeder
De bladeren in de voeding van de kwartelkuikens boden gedeeltelijke bescherming.
nefropathie vogels.
.
Bovendien kunnen duindoornextracten negatieve effecten verminderen.
sommige medicijnen. Een van de bijwerkingen van chemotherapie medicijnen.
Behandeling, zoals methotrexaat, kan een inflammatoire laesie worden.
slijmvliezen van het maagdarmkanaal, keelholte, mond, enz. (mucositis). Gerelateerde app
Duindoornextracten voorkomen een dergelijke reactie. . Voorkomen
dergelijke extracten en het schadelijke effect van arseenzouten binnenin
organen van muizen, hoewel duindoorn het lichaam verlaat en niet elimineert
. . Tegelijkertijd bleek dat duindoornpreparaten in therapieën
Doses (tot 250 mg/kg lichaamsgewicht/dag) zijn niet-toxisch en in laboratoriumexperimenten.
(waar knaagdieren per kg lichaamsgewicht gedurende 100 maanden 3 mg duindoorn kregen)
vertoonde geen bijwerkingen. .
Zowel zaadolie als duindoornvruchten voorkomen schade door liposachariden
leverweefselcellen, en stoppen ook de ontwikkeling van vet
hepatosis bij ratten die een vetrijk dieet kregen. .
Fysieke capaciteiten
Fruit (inclusief het sap dat eruit wordt geperst) en duindoornbladeren zijn in staat tot:
een positieve invloed hebben op de metabole parameters van het laboratorium
dieren en hun fysieke vermogens te verbeteren. Experimenteren met
ratten toonden aan dat het nemen van waterextracten van gedroogde bladeren
Verhoogde de weerstand van dieren met uitputtende fysieke omstandigheden.
belastingen en oxidatieve processen voorkomen. .
In een ander experiment werd het vermogen om het aerobe uithoudingsvermogen te vergroten aangetoond door:
duindoornsap. Diersuppletie heeft verhoogde niveaus van
hemoglobine en testosteron, de hoeveelheid
antioxidant enzymen in skeletspieren. . In perspectief
Deze eigenschappen van duindoorncomponenten kunnen worden gebruikt om:
het vergroten van iemands kracht en uithoudingsvermogen.
Het speciale effect van het gebruik van duindoorn wordt waargenomen in omstandigheden op grote hoogte.
Hier helpt het eten van bessen en vooral hun extracten
het lichaam om zich aan te passen aan extreme omstandigheden. Extracten nemen
leidt tot een verandering in het metabolisme van anaëroob naar aeroob type,
de symptomen van hoogteziekte verminderen (hypoxie van hoogtes). Mechanisme
wordt verklaard door het feit dat extracten van duindoornblad de overgang verstoren
plasma van de bloedvaten van de longen naar de weefsels van de interne omgeving
(parenchym), wat ook de ernst van hoogteziekte vermindert. .
Bovendien helpt duindoorn om de gezondheid te behouden
en vele andere systemen en organen:
- Er zijn verschillende studies tegelijkertijd gewijd aan het effect van duindoorn
voor de gezondheid van de ogen. Vooral zaadpreparaten hielpen voorkomen dat
door licht veroorzaakte veroudering van het netvlies, fruitolie – geholpen
bij het droge-ogen-syndroom verhinderden de bladextracten de ontwikkeling van
cataract - Bij functionele stoornissen bij kinderen werden de bessen hersteld.
eetlust en spijsverteringsfuncties hersteld. . - Duindoornolie-toepassingen in combinatie met ozontherapie helpen
parodontitis behandelen
rokers. . - De bladextracten van de plant verminderen ontstekingen in
gewrichtsaandoeningen. . - Duindoornolie heeft therapeutische eigenschappen voor zweren aangetoond
en erosies van de maag. .. - Zowel de olie als de bladeren kunnen stralingsschade verminderen.
en voorkomen van de manifestatie van gedragspathologieën bij dieren onder
blootstelling aan gammastraling. . - Het gebruik van duindoornbessen in voedsel, hoewel het de duur niet verkortte
infectieziekten verlaagden echter de bloedspiegels van patiënten
de concentratie van C-reactief proteïne. . - Talrijke onderzoeken tonen effectiviteit aan
duindoornextracten bij verschillende soorten wondgenezing.
Dankzij de werkzame stof isorhamnetine, duindoornextracten
helpen omgaan met de effecten van gifstoffen die leiden tot:
op een systemische ontstekingsreactie. . Dit isoramnetine toonde
het vermogen om via verschillende mechanismen de groei van kankertumoren te onderdrukken
licht . en darmkanker. .
De antitumoreigenschappen van duindoornzaden komen ook tot uiting door:
procyaniden, die een remmend effect hebben op cellen
menselijke borstkanker door vetzuursynthasen te onderdrukken. .
Deze enzymen worden in veel kankers tot overexpressie gebracht.
persoon. Daarom maakt het vermogen om de expressie ervan te remmen
Duindoornzaden zijn een veelbelovende grondstof bij het maken van medicijnen.
en van andere kankers. Je hoeft het alleen maar te onthouden
die zonder verder onderzoek niet op mensen kunnen worden overgedragen
resultaten verkregen in vitro en bij dieren.
Gebruik in de geneeskunde
De concentraten worden gebruikt in de farmacologie en in de moderne medische praktijk.
van de vruchten en bladeren van de plant.
Het droge extract wordt gemaakt van de bladeren van duindoorn,
dat het actieve ingrediënt wordt in medicijnen met actie,
bedoeld om de activiteit van bepaalde virussen te onderdrukken. Een voorbeeld
dergelijke medicijnen kunnen worden omgezet in ‘hyporamine’.
Het behoort tot de groep van antivirale geneesmiddelen en wordt geproduceerd
in vijf doseringsvormen (tabletten, zalven, zetpillen, enz.).
Als indicatie gaf de fabrikant ARVI aan met ontwikkeld
tegen de achtergrond van een infectie met rhinitis en een zere keel,
grieptypes A en B, waterpokken, herpes, gordelroos.
Duindoornolie wordt zowel zelfstandig als als onderdeel van bereidingen gebruikt.
voor wondgenezing, weefselherstel bij bevriezing, brandwonden
eczeem,
zich te ontdoen van huidziekten. Ook olie wordt veel gebruikt
om ontsteking van het vaginale slijmvlies, de baarmoederhals, de erosie te verlichten.
Een van de meest voorkomende bereidingen met duindoornolie
In principe kun je het volgende noemen:
- Olazol. Verkrijgbaar in aerosolvorm. Wanneer
wanneer het op de huid wordt aangebracht, vormt het een geelachtig schuim. Voor de helft
het wordt vaak opgenomen in de lijsten met de beste remedies voor brandwonden. En de fabrikant zelf
classificeert ‘Olazol’ als een combinatiegeneesmiddel
type met verdovende, antibacteriële, ontstekingsremmende
Handeling. De remedie wordt gebruikt om geïnfecteerde te genezen.
wonden, trofische ulcera, herstel van huidweefsels.
In proctologie wordt aanbevolen om anale fissuren te elimineren.
en de behandeling van chronische proctitis, en in de gynaecologie, om te helpen
bij de behandeling van cervicale erosie en bacteriële vaginose. - “Hyposol”. Ook een aerosolpreparaat van a
met aandelen van «Olazol». Onder de indicaties, naast brandwonden van 2-3 graden,
evenals gynaecologische en proctologische pathologieën, aangegeven
Erosieve en ulceratieve laesies van het mondslijmvlies en parodontium. - “Kleding”. De tool wordt gebruikt om
huidregeneratie als metabolismeactivator
en een stimulerend middel voor weefselherstel.
Tegelijkertijd, ondanks het massale gebruik van duindoornproducten
in de strijd tegen de gevolgen van brandwonden zijn niet alle specialisten voorbereid
bereidingen aanbevelen op basis van de populaire duindoorn en calendula
effectieve hulp te bieden.
In de volksgeneeskunde
Traditionele geneeskunde beschouwt multivitamine duindoorn als universeel
a betekent dat:
- omgaat met zweren en buikpijn,
- vermindert symptomen van reuma
en laat vallen, - behandelt hoest, longtuberculose en longontsteking,
- heeft een therapeutisch effect op ziekten van het cardiovasculaire systeem
systemen die - stop bloeden,
- geneest de huid na brandwonden en verwijdert post-burn pigmentatie,
- helpt bij het herstellen van het gezichtsvermogen,
- verhoogt de mannelijke potentie en redt vrouwen van gynaecologische aandoeningen
problemen
Niet alle recepten van de traditionele geneeskunde kunnen blindelings worden aanvaard.
in vertrouwen. In het bijzonder, bij verergering van maagzweren, organisch
De zuren in duindoornbessen kunnen een verhoogde maagafscheiding veroorzaken.
sap en verergeren de toestand van de patiënt. Maar de meeste mensen
Praktijken met betrekking tot het gebruik van duindoorn zijn getest.
Voor tijd
Vooral duindoorndelen worden vaak gebruikt voor wondgenezing:
stoppen met bloeden, weefsel herstellen, daaropvolgende brandwonden verwijderen
pigmentatie. Soms, als preventieve maatregel om te voorkomen:
Huidproblemen bij kinderen baden in een afkooksel van bladeren. Een aftreksel van fruit zelfs
drinken om huidaandoeningen te behandelen. Maar vaker gebruiken ze een afkooksel van fruit.
voor therapeutische doeleinden met gastro-intestinale problemen.
Het wordt op een eenvoudige manier bereid. 3 eetlepels bessen worden gegoten met kokend water (0,5
liter) en laat 10 minuten sudderen. Soms na
Deze wordt niet direct gefilterd, maar de bouillon mag wel even staan
half uur. Aanbevolen consumptie van duindoornbouillon
verschillende bronnen verschillen, variërend van 2-3 eetlepels
voor de maaltijd tot 2-3 glazen per dag.
Om de visuele functie te verbeteren en van het syndroom af te komen.
Het “droge oog” gebruikt duindoornolie. Maar ondanks hem
Algemeen advies mag niet in de ogen worden gedruppeld, omdat:
zodat de olie het traankanaal kan blokkeren en het scheuren kan belemmeren.
En dit zal niet alleen niet helpen, maar kan zelfs ontwikkeling veroorzaken.
droge ogen syndroom. Daarom geloven moderne volksgenezers dat
dat met gezondheidsvoordelen, duindoornolie het beste oraal kan worden ingenomen
in gelatinecapsules.
Laryngitis wordt ook vaak behandeld met olie.
en faryngitis
– doorgaans een kuur van 10 procedures. Om dit te doen, zijn ze geïmpregneerd met katoen.
een tampon, die vervolgens wordt ingesmeerd met een slijmvlies. Olie is ook populair
inhalaties gedurende 10 tot 15 minuten.
Serotonine, dat zeer rijk is aan de bast van de plant, wordt een antidepressivum genoemd.
en “het hormoon van een goed humeur.” Daarom worden afkooksels van de schors vaak aanbevolen.
om de activiteit van het zenuwstelsel te herstellen. Maar het is ook binnen
thuisbehandeling, genomen om de groei van tumoren (carcinomen,
sarcomen, enz.), druknormalisatie, stralingsbescherming. In het algemeen
voor zo’n afkooksel wordt de schors van de takken in de late lente verzameld, gedroogd
en vermalen tot een poeder, dat vervolgens wordt bereid met kokend water.
Bij reuma en jicht worden de bladeren lichtjes verzacht in kokend water.
Pijnlijke gewrichten aandoen. Voor dezelfde doeleinden drinken ze gezette thee
op de bladeren van de plant. Een afkooksel wordt gebruikt als laxeermiddel.
Plant zaden.
In de oosterse geneeskunde
De ingrediënten van duindoorn werden veel gebruikt in het oude China
en de oude geneeskunde van Mongolië. In Tibetaanse medische verhandelingen
de samenstellende planten zijn genoemd sinds de XNUMXe eeuw. In het bijzonder wordt aangegeven:
dat duindoorn nuttig is voor stofwisselingsstoornissen en ziekten
maag, die Tibetanen beschouwen als de belangrijkste plaats voor de productie van “vuur”
heet. Samen met andere geneeskrachtige planten moet duindoorn
verhoog de warmte en verwijder de kou van het slijm.
Moderne volgelingen van de tradities van de Tibetaanse geneeskunde onder de ‘koude’
slijm wordt over het algemeen begrepen als een afname van trofotrope processen in het lichaam,
die met behulp van bepaalde producten moet worden geactiveerd.
De trofotrope functie bepaalt de stabiliteit van de interne omgeving.
lichaam dat de peristaltiek regelt, de mate van expansie van de peristaltiek
bloedvaten, zweten en afscheiding uit de speekselklieren, sinusstoornissen
ritme. Zo heeft duindoorn, volgens de Tibetaanse geneeskunde,
complex effect op het lichaam, wat leidde tot het gebruik
ook bij de behandeling van ziekten van het bloed en het hart, met intoxicatie en
Purulente ontsteking van het borstvlies.
In Mongoolse geneeswijzen werd duindoorn ook actief gebruikt.
voor de behandeling van ziekten van de longen en de luchtwegen. Ze werd behandeld
tuberculose,
acute vormen van longontsteking en alleen hoesten. Men geloofde dat het zou helpen
schendt ook het werk van de galwegen.
In de Chinese geneeskunde wordt duindoorn (waar het Sha Ji wordt genoemd) beschreven
als een heet en zuur product tast het de nier- en levermeridianen aan.
Met bessen behandelen Chinese genezers hoest met slijm, verlichten
patiënten voor pijn en ongemak in de bovenbuik, correct
spijsverteringsstoornissen in de maag en pathologie afgeleid van:
de maaltijd uitstellen. Daarnaast activeert duindoorn de beweging.
bloed. Daarom wordt het beschouwd als een van de indicaties voor de benoeming van duindoorn.
langdurig uitblijven van menstruatie (bij vrouwen met voorheen normale
cyclus – met een vertraging van zes maanden, en voor meisjes – bij verstek
menstruatie tot 16 jaar).
Bij wetenschappelijk onderzoek
Uit de inhoud en reikwijdte van de sectie “Medicinale eigenschappen” blijkt dat:
Duindoorn wordt over de hele wereld zeer actief bestudeerd. Er zijn veel gegevens
over de antioxiderende functie van extracten. Een hele laag van onderzoek
toegewijd aan wondhelend vermogen en antibacteriële eigenschappen
duindoornconcentraten. Verschillende werken beschouwen het potentieel
duindoorn ter bescherming van hersencellen en zenuwstelsel
met allerlei schadelijke invloeden. Experimenten tonen aan dat
in hoeverre deze beschermende actie het mentale aanpassingsvermogen behoudt,
het vermogen om te navigeren in de ruimte, het geheugen en andere cognitieve functies
functies
Maar als voorbeeld van wetenschappelijk onderzoek zullen we de werken aanhalen
wetenschappers die zich toeleggen op het herstellen van de visuele functie met de hulp
duindoornpreparaten.
Duindoornolie, indien oraal ingenomen, vermindert de manifestatie van
symptomen bij mensen met het droge-ogen-syndroom. .
100 mensen die deelnamen aan het experiment (hun leeftijd varieerde
20 tot 75 jaar), werden verdeeld in groepen, vertegenwoordigers van a
waarvan dagelijks gedurende 3 herfstmaanden geconsumeerd
2 gram duindoornolie. Na het voltooien van het experiment en de verwerking
Datawetenschappers concludeerden dat duindoornolie stopte
een toename van de osmolariteit van de traanfilm tijdens het koude seizoen en
positief beïnvloede symptomen van droge ogen. Ook, vooral
het brandende gevoel in de ogen nam aanzienlijk af.
Beschermende werking van duindoornflavonen tegen geïnduceerd zichtbaar licht
retinale degeneratie. .
Beschermende werking van duindoornflavonen tegen netvliesdegeneratie veroorzaakt door:
zichtbaar licht, testten de wetenschappers op laboratoriumkonijnen.
De dieren werden behandeld met duindoornpreparaten in doses van 250 en 500 mg.
/ kg gedurende 2 weken vóór procedures voor blootstelling aan licht
en nog een week later. De functie van het netvlies werd gekwantificeerd door
elektroretinografie uitvoeren 1 dag voor en na 1, 3 en 7 dagen
na blootstelling aan licht. Ook de dikte van de buitenkant
de nucleaire laag van het netvlies, enzymimmunoassay en andere analyses werden uitgevoerd.
Als gevolg hiervan bleek dat de bereiding van duindoorn verminderde
retinale oxidatieve stress, ontsteking en celdood,
veroorzaakt door intense verlichting.
Evaluatie van de therapeutische rol van een waterig extract van duindoornbladeren
bij staar. .
In dit project werden de experimenten “in een reageerbuis” op lenzen uitgevoerd.
experimentele geiten. Anti-cataract activiteit werd geëvalueerd met behulp van
extract in het concentratiebereik van 100, 200, 500 en 1000 g /
ml door de indicatoren van een reeks biochemische markers te evalueren. Energie
het effect van het extract op de opbrengst varieerde tussen 63% en 300%.
Maar over het algemeen heeft het waterige extract van duindoornbladeren het vermogen aangetoond
het begin en/of de progressie van cataract vertragen, tenminste
meno’s in vitro.
Afvallen
De laatste tijd zijn er veel over de voordelen van duindoorn voor gewichtsverlies.
legendes. De werkzaamheid van verwerkte duindoornvruchten en bladeren.
Het wordt voornamelijk verklaard door de werking van twee mechanismen:
- de eerste is gebaseerd op het feit dat het eten van fruit de eetlust onderdrukt,
en het is gemakkelijker voor een persoon om de hoeveelheid calorieën in elk te beperken
voedselinname; - dankzij de tweede: vetopname neemt af en vertraagt
afzetting in de buikholte rond de organen.
In feite zijn de resultaten van meerdere laboratoriumtests tegelijkertijd
bij dieren zeggen ze dat:
- duindoornbladextracten verminderen obesitas,
leversteatose, insulineresistentie en ontsteking bij obesitas,
., - zaadextract vermindert obesitas veroorzaakt door high
vetgehalte, hypertriglyceridemie en accumulatie van triglyceriden
in de lever . - Duindoorn-ethanolextract voorkomt obesitas veroorzaakt door
Dieet “vet” door de expressie van adipogeen en lipogeen te onderdrukken.
genen. .
Een andere studie . bestudeerde de rol van stof
Duindoornbladthee bij door dieet geïnduceerde zwaarlijvige muizen
Veel vet. De muizen kregen twee verschillende doses (1%
en 5%) binnen zes weken. Thee onderdrukte gewichtstoename
op een dosisafhankelijke manier en aanzienlijk verminderd visceraal vet,
plasmaspiegels van leptine, triglyceriden en totaal cholesterol, en
ook de activiteit van de gesupplementeerde muizen. Ook duindoorn
de thee verminderde de concentratie van triglyceriden en cholesterol in de lever,
verminderde de ophoping van lipiden en verhoogde hun uitscheiding in de ontlasting.
Er zijn aanwijzingen dat de gedroogde duindoornvruchten in het experiment hebben geholpen
patiënten om gewichtstoename onder controle te houden dankzij de werking van dezelfde mechanismen
Verminder de eetlust en de opname van calorierijke vetten.
eten.
In programma’s voor gewichtsverlies worden de bessen van de plant het vaakst gebruikt.
(over het algemeen 100 g per dag), of thee gemaakt van de bladeren
en/of noten. Het wordt aanbevolen om dit drankje een kwartier te drinken.
uur voor de hoofdmaaltijd.
In de keuken
Halverwege de vorige eeuw duindoornrecepten in kookboeken
beschreef voornamelijk de processen voor het maken van conserven en jam
van deze bes. Als sommige koks het initiatief van de auteur toonden
en “introduceerde” duindoorn in verschillende vormen in populaire gerechten,
dan bereikten dergelijke bevindingen het grote publiek niet. Ook de overvloed
Pectine leek in de eerste plaats te worden aangespoord om duindoorn te gebruiken,
bij het geleren van verschillende producten, bij de bereiding van conserven en jam.
Onlangs, wanneer de gelegenheid zich voordoet om te populariseren
Welk recept ook, duindoorn begon veel breder te worden gebruikt. Personen
besefte dat de bittere smaak van deze bessen de zoetheid van desserts veroorzaakt,
en dient als saus bij vleesgerechten. Tegelijkertijd geel
bessen kunnen een aangename ananas “delen” met andere producten
(soms lijsterbes)
aroma, met een lange afdronk. En rode bessen zijn zeldzaam
De rode fruitsoorten voegen nuances van druivengeur toe aan het gerecht.
en smaak.
Met de behoefte om het publiek in bars en restaurants constant te verrassen
Ook de populariteit van duindoorncocktails met zuivelproducten is toegenomen.
Een van de eenvoudigste recepten met melk omvat het gebruik van:
- vrucht van de plant – 200 g,
- zelfgemaakte gebakken melk – 300 ml (kan vervangen worden door 250
g dikke gefermenteerde gebakken melk), - genegenheid
met een uitgesproken zuur aroma – 2 el. ik.
In dit recept wordt duindoorn eenvoudig in een blender gemalen en gezeefd.
door een zeef en honing wordt toegevoegd aan de cocktail die in lagen wordt gegoten. AAN
als alternatief wordt de melk eerst opgeklopt met een mixer en
dan wordt duindoornsap met honing toegevoegd.
Duindoornolie wordt ook vaak gebruikt bij het koken.
Meestal wordt niets gefrituurd, maar wordt het gemengd aan gebakken goederen toegevoegd
met olijf
in een verhouding van ongeveer ¼ en maak dressings voor groenten en/of fruit
salades Van duindoornolie wordt aangenomen dat het bijzonder goed in harmonie is.
met sinaasappel.
Traditioneel, in sommige regio’s, zelfgemaakte thee
koken met duindoornbladeren. In een “samenstelling” van thee in het algemeen
krentenblaadjes toevoegen
en/of munt
om de smaak te verbeteren. Echter, aan de Zweedse universiteit
landbouwwetenschappen stellen voor om duindoorn te overwegen
Bladverliezende grondstoffen voor fermentatie op industriële schaal,
om het verpakte product later op dezelfde manier te verkopen als de klassieker
thee. Ook wordt voorgesteld om van deze grondstof natuurlijke voedingsproducten te maken.
conserveermiddelen die de voordelen van bijvoorbeeld vleesproducten vergroten
Verwerken.
in cosmetologie
De beschermende eigenschappen van duindoorn worden zowel thuis als in huis gebruikt
professionele cosmetologie. Volgens de resultaten van het onderzoek
Indiase wetenschappers, duindoorn-emulsie voor langdurige toepassing
in de huid van gezonde mensen verbetert het de barrièrefunctie. In een
uit experimenten hebben schoonheidsspecialisten biometrische indicatoren gemeten
hydratatie van de huid en transepidermaal vochtverlies eenmaal per week
binnen 84 dagen. Als resultaat werd gevonden dat de 5% emulsie
een mengsel van olie en water aangebracht op de huid van het gezicht aanzienlijk verbeterd
huidbarrière eigenschappen. .
Een ander experiment (zij het al in het laboratorium) toonde aan dat:
UV-geïnduceerde huidveroudering (rimpels, verslapping, pigmentatie)
effectief voorkomen, zelfs bij orale inname gedurende 6 weken
duindoorn fruitmix. .
Hyperpigmentatie en UV-schade aan de huid zijn ook effectief.
Ze zijn behandeld met bleekemulsies van duindoorn. Minstens
dit geldt in ieder geval voor mensen met een “Aziatische” huid. Wetenschappers studeren
pigmentdichtheid van patiënten, vond een significante afname
het niveau van melanine bij alle deelnemers aan het experiment, toegepast op
kruidenextract voor de huid. .
Al deze eigenschappen van duindoorn worden ook gebruikt in de huiscosmetica,
waar recepten voor maskers, lotions en crèmes gebruikelijk zijn
voor huid en haar. Door de overvloed aan vitamine C, duindoornolie
bevordert de haar- en nagelgroei.
Veel fabrikanten van huidverzorgingscosmetica hebben ook duindoorn vermeld.
concentreert zich op de samenstelling van anti-rimpel- en verslappingsproducten, en
ook in de samenstelling van medicinale preparaten zoals antimicrobiële, ontstekingsremmende
en een antiseptische component.
We hebben de belangrijkste punten over de voordelen en mogelijke gevaren van duindoorn op een rijtje gezet.
in deze illustratie en we zullen je erg dankbaar zijn als je het deelt
een afbeelding op social media, met een link naar onze pagina:
Verse duindoornbessen beginnen markten en winkels te bereiken
vanaf de tweede helft van augustus en blijf daar tot de vroege winter. Kiezen
Rijpe, felgele vruchten volgen, die tegelijkertijd bewaard zijn gebleven
dichtheid en elasticiteit. Tegelijkertijd mogen er geen rimpels of
kleverige (gelijmde) bessen. Er mag geen ongewone vreemdeling zijn
geur.
Op de markt kun je ook een takje kopen dat is gesneden uit trossen duindoorn.
in dat. Als je hem op een koele plaats zet, worden de hangende bessen zelfs
langer dan geplukt, behouden ze hun versheid. Maar dan moet je
gooi ze zelf, dat vanwege de technische complexiteit van het proces,
Ik doe niet graag alles.
Het is beter om duindoornbessen in de koelkast te bewaren en hiervoor te gebruiken
een mandje gemaakt van natuurlijke materialen (van een berkenreep of schors).
Het voordeel van dergelijke containers is dat als de bessen beschadigd zijn
Het sap stroomt door de sleuven in de opvangbak, van waaruit het gemakkelijk kan worden geëxtraheerd
fermentatie. Met hetzelfde succes kun je fruit echter in plastic bewaren.
Tassen met geperforeerde technische gaten. populair en
bewaar duindoorn in een glazen pot, maar in dit geval is het wenselijk
controleer van tijd tot tijd de inhoud van de container om er zeker van te zijn dat:
de bessen vloeiden niet en de duindoorn dreef niet in zijn eigen sap.
Voor een lange periode, tot de volgende oogst, duindoorn voor opslag
in een vriezer geplaatst. In bevroren
staat, verliest het zijn waardevolle eigenschappen niet. Sommige fabrikanten
diepgevroren bessen worden direct verpakt in verpakkingen. Echter niet altijd
Op de container is daarom een transparant venster aangebracht om de kwaliteit te beoordelen
inhoud is beschikbaar na aankoop. De kosten van 1 kg van zo’n bes.
– ongeveer 3-10 dollar (in nationaal equivalent).
Duindoorn is van groot belang als grondstof voor medicijnen
en de voedingsindustrie. Er zijn echter enkele interessante feiten.
over deze bes en buiten deze gebieden:
Ondanks zo’n onverwacht gebruik van duindoorn, is de belangrijkste functie ervan,
het is natuurlijk nog steeds curatief. Ter wille, sommige mensen die
hield niet van duindoorn vanwege zijn smaak en aroma, leerde hij
kook de bes op nieuwe manieren. Daarom is het mogelijk dat in de volgende
de toekomst wacht ons niet alleen wetenschappelijke, maar ook culinaire “duindoorn”
ontdekkingen.
