Deze olie is een kampioen op de lijst van vergelijkbare kruidenproducten voor
het gehalte aan biologisch actieve stoffen. Bovendien heeft het de hoogste
de mate van assimilatie door het lichaam.
Ze begonnen ongeveer 6 millennia vloeibare sojaolie te krijgen.
terug in China. Ze leerden toen over de geneeskrachtige eigenschappen van bonen en overwogen
Heilige soja plant. Later arriveerde deze plant in Korea, en nu al
vandaar naar het land van de rijzende zon.
Soja wordt genoemd in de oude Shen-nun-boeken, die teruggaan tot
3000 v.Chr. Het wordt traditioneel verbouwd in Indochina, en sinds 16
Aan. deze plant werd naar het Verre Oosten, Don en Kuban gebracht.
Het is interessant dat sojabonen pas in de XNUMXe eeuw het grondgebied van Europa bereikten.
De trouwste fans van Europa zijn de inwoners van misty
Albion. In Engeland wordt een ongebruikelijke dieetbakkerij gebakken met sojabonen
product genaamd ‘Cambridge brood’, dat bekend staat om zijn unieke
samenstelling van vitamines en mineralen.
Sojaolie wordt geproduceerd uit gecultiveerde sojabonen die groeien
in tropische en subtropische gebieden van Azië, Centraal-Afrika en Zuid-Afrika,
in Amerika, Australië, Zuid-Europa, het insulaire deel van de Stille Oceaan en India
Oceaan. Het teeltgebied van sojabonen strekt zich uit tot breedtegraden 55-60.
graden.
Sojaolie heeft een heldere strogele tint. Heeft
Vrij sterk en specifiek aroma. Ze gebruiken olie als voedsel
alleen in geraffineerde vorm, wordt het verkregen door te drukken
en extractie. Na de raffinage- en ontgeuringsprocessen is dit:
het product wordt transparant en krijgt een delicate roze kleur. Tussen
andere oliën, wordt soja beschouwd als een leider in de wereldproductie.
Sojaolie is een uitstekende bron van lecithine, die veel wordt gebruikt
in de farmaceutische en voedingsindustrie. Op basis daarvan produceren
zepen en wasmiddelen, kunststoffen, kleurstoffen en synthetische oliën,
die, wanneer ze in de bodem en in het water terechtkomen, geen schade aanrichten
omgeving. En in de samenstelling van koelmiddelen is deze olie niet gevaarlijk.
zelfs voor de ozonlaag van de aarde.
Hoe te kiezen
De ongeraffineerde olie heeft een mooie bruine kleur met een lichte groenachtige tint.
schaduw, verfijnd – lichtgeel. Dit is precies het soort olie met een lampje
ideaal aroma om te frituren. Kies kleine flesjes
zodat u het geopende product voor een korte tijd kunt bewaren.
Hoe op te slaan?
Na het eerste gebruik is het aan te raden de sojaolie koud te houden.
in een glazen pot met een strak deksel.
In de keuken
Er zijn koudgeperste oliën, maar ook ongeraffineerde en geraffineerde oliën.
- Koudgeperste olie als het nuttigst beschouwd
omdat de meeste voedingsstoffen erin worden opgeslagen. Maar de smaak
en het uitgesproken aroma van koudgeperste olie kan zeer aangenaam zijn
niet voor iedereen. Om de conditie van het hele lichaam te verbeteren en te verlengen
jeugd, je kunt het op een lege maag drinken, 1-2 el. - Het wordt als populairder beschouwd ongeraffineerde olie,
waarvan de houdbaarheid verlengd is door hydratatie, maar toch nuttig
er blijven stoffen in zitten. Deze olie bevat veel lecithine,
dat verbetert de hersenactiviteit. Het wordt aanbevolen om het toe te voegen in een kleine
hoeveelheid in groentesalades, maar in deze olie kan je niet bakken, want
Bij verhitting worden schadelijke kankerverwekkende stoffen in het lichaam gevormd. - Geraffineerde olie populair in het Verre Oosten,
waar veel soja wordt verbouwd. De olie is geraffineerd, maar niet ontgeurd.
Daarom is dit product geurloos en heeft het een vrij aangenaam effect.
smaak. Kan worden toegevoegd aan de eerste en tweede gang, gebruik
in koude voorgerechten, bak alle groenten die je hebt. Het doet geen pijn
deze olie heeft echter weinig nut. Door de talrijke
verwerking in dit product blijven er bijna geen vitamines achter, dus
om de gezondheid te verbeteren, wordt het praktisch niet gebruikt. Maar hoe
een alternatief voor andere vetten (vooral dierlijk) om te gebruiken
het kan en moet.
Sojaolie wordt het meest gebruikt in sauzen.
en dressings voor een breed scala aan salades. Het kan ook worden toegevoegd aan
deeg bakken. Een geraffineerd en ontgeurd product is essentieel
grondstoffen voor de productie van niet-zuivelroom, margarine,
mayonaise, gebak en brood. Ook deze olie wordt gebruikt
als stabilisator en conserveermiddel voor ingeblikt voedsel en verwerking
veel voedsel voor het invriezen.
Calorische waarde
Het caloriegehalte van sojaolie bereikt 899 kcal per 100 g. Het moet onthouden worden
hierover en gebruik dit product met mate.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwit, gr Vetten, gr Koolhydraten, gr As, gr Agua, gr Contenido calórico, Kcal – 99,9 – – – 899
De heilzame eigenschappen van sojaolie.
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Sojaolie wordt vanwege zijn chemie beschouwd als de kampioen onder de oliën
samenstelling en buitengewone nuttige eigenschappen. De chemische samenstelling hiervan
Oliën: een unieke legering van nuttig en onvervangbaar voor het lichaam.
vetzuren, waarvan de lijst linolzuur, stearinezuur,
palmitine, evenals oliezuur.
Bovendien is het sojaproduct verrijkt met ijzer, vitamines
E, K, evenals choline en zink. En fytosterolen,
die er in grote hoeveelheden in zit, heeft een gunstig effect
op de huid, verjongend.
Sojaolie bevat slechts een recordhoeveelheid tocoferol
(vitamine
E), die deelneemt aan de vorming van het mannelijke zaad.
Het is ook nuttig voor vrouwen, omdat het niet alleen bijdraagt aan normaliteit.
het verloop van de gehele zwangerschap, maar ook de juiste ontwikkeling van de foetus. Te
tocoferol helpt stress te bestrijden, voorkomt aandoeningen
nier- en hart- en vaatziekten.
Interessant is dat 100 gram sojaolie 114 mg tocoferol bevat,
terwijl het in zonnebloem 67 mg is en in olijven slechts 13 mg.
Ook wordt sojaolie beschouwd als de recordhouder onder andere groenten.
producten door de hoeveelheid sporenelementen.
Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen
De gunstige eigenschappen van sojaolie worden bepaald door zijn rijkdom
Samenstelling van micro-elementen en vitamines. Bij regelmatige consumptie
dit product vermindert het risico op een hartaanval,
hartfalen en kanker.
Sojaolie bevat biologische choline, palmitinezuur, stearinezuur
en linoleenzuur, dat de prestaties aanzienlijk kan verbeteren
lever en hart.
Dit kruidenproduct heeft een positief effect op het werk.
hersenen, normaliseert cholesterol in het bloed,
verbetert de seksuele functie bij mannen.
Daarnaast is het aan te raden deze olie te gebruiken ter preventie van ziektes.
spijsverteringsstelsel, immuunziekten en stofwisselingsstoornissen
Processen.
Artsen adviseren om 1-2 eetlepels olie per dag in te nemen. Er was
Er werden zelfs interessante producttesten uitgevoerd. Deelgenomen aan de testen
meer dan 80 personen. Het bleek dat degenen die de olie namen
soja regelmatig, het risico op een hartaanval daalde met 6
keer
Gebruik in cosmetica
De populariteit van het gebruik van sojaolie in gezichtsverzorging is:
allereerst in zijn samenstelling. Dit product bevat dus:
een recordpercentage tocoferol, wat garant staat voor adequate voeding
huid en vertraagt de veroudering van huidcellen.
Een ander zeer waardevol onderdeel dat deel uitmaakt van de olie,
het is lecithine. Het speelt een cruciale rol bij het trainen van nieuwe
en herstel van huidcellen die om welke reden dan ook zijn beschadigd,
bij het verlichten van de toestand van verschillende huidziekten en het verbeteren van
beschermende functies van de huid. Lecithine heeft met name voedingsstoffen,
verzachtende en verstevigende eigenschappen.
Opgemerkt moet worden dat sojaolie uitstekend geschikt is om te drogen
en normale gezichtshuid, maar in het geval van een vette huid is het beter
ontkennen.
De werking van de olie heeft tot doel de huid te hydrateren, te voeden en te versterken
zijn vermogen om vocht vast te houden. Ook de reguliere toepassing hiervan
Het product vormt een beschermende barrière op de huid en beschermt deze tegen:
agressieve omgevingsinvloeden en uitdroging.
Dankzij de goede verzachtende werking is deze olie ook uitstekend.
omgaat met schrale, droge en ruwe huidproblemen,
en zijn verstevigende eigenschappen zullen een aangename kleur in het gezicht herstellen, verloren
frisheid en helderheid.
Sojaolie wordt beschouwd als een geweldig middel tegen veroudering.
verkleuring, vermoeidheid, verlies van huidskleur en schoonheid. Helpen
het verouderingsproces vertragen en elimineren wat al is waargenomen
tekenen: verzacht rimpels, verhoogt de toon, elasticiteit en
elasticiteit van de huid.
Ondanks alle eigenschappen van sojaolie, is het gebruik ervan in pure
vorm kan leiden tot de vorming van comedonen op het gezicht (zwart
punten). Daarom, hoewel je vaak aanbevelingen kunt horen om toe te passen
onverdunde olie op het gezicht, nog steeds de moeite waard om te verrijken
cosmetica voor thuis en in de winkel of in mengsels met de rest
Oliën En pure sojaolie kan de huid van handen en lichaam verwennen.
De olie kan worden gemengd om de huid te verzachten, voeden en verjongen.
sojabonen met olijf, perzik, castor, ceder, amandel
en vele andere plantaardige oliën. Na bestudering van de gedetailleerde informatie:
over al deze oliën kunt u de meest geschikte kiezen
combinaties (in gelijke verhoudingen) voor uw huid.
Het is raadzaam om het resulterende mengsel zowel voor reiniging als voor
om make-up te verwijderen (in dit geval moet de compositie enigszins worden verwarmd).
Je kunt deze oliemelange ook gebruiken in plaats van de dagelijkse.
dag- of nachtcrème (als de huid te droog is of
bij wind en ijzig weer). In het bijzonder is dit
meng als een masker, 30-40 minuten op het gezicht aanbrengen of voor smering
Gebarsten, ruwe en extreem droge delen van de huid. Ook in
de bestaande samenstelling voegt vaak nog een paar druppels essential toe
olie.
Wat betreft de verrijking van maskers en crèmes uit de winkel, kunt u toevoegen
sojaolie met het blote oog. Je kunt dus een deel van de crème in één keer nemen en aanbrengen
punt op het gezicht. Smeer er ook wat sojaolie op.
Wrijf daarna met je vingers de crème en olie over je hele gezicht,
dat wil zeggen, de manier waarop u de crème altijd aanbrengt.
Een deel van een winkelmasker kan een onvolledige thee toevoegen
een eetlepel sojaolie. Ook kan boter worden gecombineerd met reinigingsmelk.
Het toevoegen van sojaolie aan gekookt voedsel wordt ook als een goede remedie beschouwd.
Thuis cosmetica. In het masker kunt u bijvoorbeeld eenvoudig toevoegen aan
benodigde ingrediënten een theelepel sojaolie.
Als je een crème maakt, kun je een van de plantaardige oliën vervangen,
gespecificeerd in het recept, sojaolie.
Ook, als in een recept voor lotion of scrub tussen de ingrediënten
Plantaardige olie is aangegeven, u kunt sojaolie gebruiken.
Het is de moeite waard eraan te denken dat alle beschreven manieren om sojaolie te gebruiken
zijn geschikt voor u als u droog, normaal of snel verkleurd bent
Droge huid. Sojaolie wordt niet aanbevolen voor een vette huid.
Bij een gecombineerd huidtype is het aan te raden sojaolie aan te brengen
alleen op droge plekken, bijvoorbeeld op de wangen.
Gevaarlijke eigenschappen van sojaolie
Sojaolie is gecontra-indiceerd voor inwendig en uitwendig gebruik.
met individuele intolerantie en aanleg voor allergieën
reacties op bonen en soja-eiwit.
Deze olie kan u ook schaden tijdens de zwangerschap.
en borstvoeding vanwege het gehalte aan oestrogene isoflavonen.
Het gebruik van sojaolie wordt niet aanbevolen voor ernstige ziekten.
hersen- en migraineaanvallen.
In beperkte hoeveelheden moet dit product door mensen worden geconsumeerd.
met nier- en leverfalen, ernstige ziekten van het spijsverteringsstelsel
systeem, darmstoornissen.
