Elke bezoeker van een winkel die bijenproducten verkoopt, zal begrijpen dat er in Rusland enkele tientallen soorten honing kunnen worden geproefd. Wilgenroosjehoning, of wilgenroosjehoning, wordt beschouwd als een van de meest voortreffelijke en geneeskrachtige kruiden, een product op basis van de Ivan (of wilgenroosje) theeplant die groeit in de steppen van de Oeral en Altai. Lees over de gunstige eigenschappen, smaak en uiterlijk van het product, evenals contra-indicaties voor het gebruik ervan op dit materiaal.
Kenmerken van wilgenroosjehoning
Naast het interessante uiterlijk onderscheidt witte wilgenroosjehoning zich door een zeer lichte, bijna witte kleur, het product staat bekend om zijn hoge gehalte aan fruitsuiker. Om deze reden wordt suiker zeer snel geproduceerd en begin oktober verliest de stof zijn transparantie, krijgt een romige dichtheid en verandert radicaal van kleur. De geur van witte honing is absoluut heerlijk! Het is helder, bloemig en doet denken aan een voortreffelijke mix van bloemenparfum. Als je eenmaal de geur van wilgenroosjehoning hebt gehoord, begrijp je: het is speciaal, met niets te vergelijken.
Hoe ziet wilgenroosjehoning eruit?
Direct na de oogst verschilt het product weinig van andere honingsoorten: het is een stroperige transparante substantie van amber of licht groenige kleur, het bevat vrij veel stuifmeel.
Na het zoeten wordt wilgenroosje echter bijna wit, slijmerig en lijkt het op natuurlijke gecondenseerde melk. Misschien vanwege de onkarakteristieke melkachtige kleur, is er bij kopers niet voldoende vraag naar wilgenroosje. En helemaal tevergeefs: dit is echt een pakhuis van helende eigenschappen! Later meer over hen.
Waar wordt wilgenroosjehoning verzameld?
Ivan-thee, of smalbladig wilgenroosje, is een bloeiende bloem die overvloedig groeit in de buurt van coniferen, op open plekken in het bos en op de steppen van Altai, Siberië en het centrale deel van ons land.
De bloeiwijzen van het wilgenroosje zijn lichtroze, lila of witachtig van kleur, zeer geurig. De bloeiperiode is vrij lang, van juli tot de eerste herfstdagen. De uitgesproken zoete geur en de grote hoeveelheid stuifmeel van de Ivan-theebloemen werkt als een magneet in op de bijen die in het gebied leven. Daarom is wilgenroosje een erkende leider in het verzamelen van honing: vanaf 100 vierkante meter. de bijen “brengen” ongeveer 5-6 kg van de zoetste nectar.
Samenstelling en calorieën.
De nectar en stuifmeel van Ivan-thee gaven witte honing een duizelingwekkende hoeveelheid waardevolle elementen. Dankzij de medicinale ingrediënten wordt het bijenproduct beschouwd als een natuurlijk middel en wordt het gebruikt bij de behandeling van ernstige aandoeningen. De samenstelling van witte honing omvat dus:
- Monokoolhydraten: fructose, glucose.
- Polysachariden: sucrose, maltose, platina en andere.
- Kleine hoeveelheid eiwit.
- Vitaminen: B1 en B2, E, nicotine, ascorbinezuren.
- Micro- en macro-elementen.
- Mineralen
- Enzymen, bioflavonoïden, natuurlijke antioxidanten.
Wat het caloriegehalte betreft, presteert witte honing beter dan andere bijenproducten. 100 g helende zoetheid bevat 320 tot 335 kcal. Gebruik een maatlepel om gemakkelijk calorieën te tellen: een theelepel bevat ongeveer 20 g product en een grote, 50-60 g.
Kleur en smaak
Het vers geoogste product is net even anders dan andere honingsoorten. Het is transparant, heeft een smakelijke amber-gouden tint, duidelijk groener dan traditionele productsoorten. Dit komt door het mengsel van stuifmeel in de samenstelling.
Echter, na kristallisatie, en we hebben al gezegd dat suiker heel snel optreedt, wordt wilgenroosje honing dik, ondoorzichtig, witachtig. Qua uiterlijk en consistentie lijkt het op een vette zure room uit het land.
De smaak is uitgesproken zoet, maar niet suikerachtig, met een lichte bitterheid in de afdronk. Dit is niet verwonderlijk: wilgenroosjenectar is rijker aan natuurlijke suikers in vergelijking met andere honingplanten.
De voordelen van wilgenroosjehoning
Ivan-thee wordt niet voor niets als een geneeskrachtige plant beschouwd. De honing van de bloemen wordt door zowel genezers als traditionele geneeskunde in therapie genomen. Zie hoe veelzijdig de voordelen en helende effecten zijn op het menselijk lichaam:
- Versterkend effect, behoud van een gezonde immuniteit, verhoging van de weerstand van het lichaam tegen infectieziekten.
- Wondgenezing, antiseptische eigenschappen.
- Verlichting van ontstekingsprocessen.
- Gunstig effect op het maagdarmslijmvlies, verlichting van symptomen van colitis, gastritis, zweren.
- Verhogen van de regeneratieve functies van de huid bij blessures en blessures.
- Het verlichten van de toestand van de patiënt, het verlichten van spasmen met urinair ongemak.
- Verbetering van de toestand van het hematopoëtische systeem, normalisering van het hemoglobinegehalte.
Voor vrouwen
Als je regelmatig thee drinkt met een kleine hoeveelheid wilgenroosjehoning, zullen je nagels dicht worden en zal het probleem van haaruitval verdwijnen. De haarlijn zelf wordt dik, glanzend en ziet er gezond uit.
Bij gebruik in cosmetica helpt witte honing het collageenniveau van de huid te behouden, waardoor deze jong, stevig en elastisch blijft. De teint wordt frisser, natuurlijker, er verschijnt een jonge en vrolijke blos op de wangen.
Het product wordt ook met succes gebruikt bij de behandeling van cystitis en andere ziekten van de urinewegen. Een kleine hoeveelheid helende zoetheid tijdens de menstruatie helpt om van de krampen, pijntjes en stemmingswisselingen af te komen, die tegenwoordig zo vaak voorkomen bij veel vrouwen.
Voor mannen
Voor de machtigen van deze wereld is wilgenroosjehoning niet minder nuttig dan de schone seks! Het is geen wonder dat de zoete substantie is opgenomen in populaire recepten om potentie op te bouwen, het libido te verhogen en de mannelijke kracht op volwassen leeftijd te behouden.
Hoe neem je wilgenroosje honing?
Je moet de helende zoetheid in beperkte hoeveelheden consumeren: dit is immers een product van het stuifmeel van Ivan-thee, officieel erkend als medicinale plant. Als u te veel witte honing eet, riskeert u allergiesymptomen, hoge bloeddruk en andere bijwerkingen. Traditionele geneeskunde biedt recepten op basis van wilgenroosjenectar voor een verscheidenheid aan ziekten.
- Met neurotische aandoeningen. Neem 1 deel aloë-sap, 2 delen Cahors en witte honing. Meng, ga gedurende 15 dagen naar de kelder of donkere hoek. Aanvaarding van 100 gram tweemaal daags gedurende 15 dagen.
- Herstel bloedvaten. ¼ kopjes gedroogde maïsstigma’s giet twee kopjes kokend water, laat ze een paar uur op een warme plaats staan. Receptie voor ½ glas met toevoeging van 1 theelepel. witte honing.
- Voor aandoeningen van de luchtwegen. elk 1 tl. Meng de longkruid, salie, weegbreeblad, giet 1 glas heet water. Sta erop, laat uitlekken door kaasdoek. Drink met de toevoeging van wilgenroosjenectar – 1 kleine lepel is voldoende.
- Voor de behandeling van het maagslijmvlies. 1 eetlepel Giet 250 g kokend water over het longkruid, blijf aandringen, laat uitlekken. Meng de infusie met 100 g wilgenroosjehoning, roer. Neem ¼ glas voor de maaltijd.
Contra-indicaties voor gebruik
Wilgenroosje honing heeft ze, zoals elke remedie. De natuurlijke zoetheid mag niet worden geconsumeerd onder de volgende omstandigheden:
- Persoonlijke onverdraagzaamheid.
- Aanleg voor allergieën.
- Bronchiale astmasymptomen: Wilgenroosjenectar kan een aanval veroorzaken.
- Suikerziekte
- Neiging om aan te komen.
- Chronische aandoeningen in ernstige vorm.
Honing van wilgenroosje: hoe een nep te onderscheiden
Gezien de vrij hoge kosten van het product, is er een zeer hoog risico om een nep te kopen, die op zijn best geen genezende eigenschappen heeft. Deze methoden helpen bij het bepalen van de natuurlijkheid van het bijenproduct:
- Kleur. In echte wilgenroosjehoning is het witachtig, de kleur van gesmolten room of een groenachtige tint is mogelijk. Als u wordt aangeboden om een product te kopen dat amber, goud of bruin van kleur is, let dan op: het is op zijn best honing van een meer algemeen type en in het slechtste geval suikersiroop.
- ductiliteit. De natuurlijke zoetheid vloeit uit de lepel in een langzame, eentonige druppel, terwijl de nepsubstantie korrels kan achterlaten of in ongelijke porties kan druppelen.
- Smaaksensaties. Zoals we ons herinneren, zou het een discrete zoetheid moeten zijn zonder suikerachtige zoetheid met een lichte aangename bitterheid. Als het product te zoet is, is het hoogstwaarschijnlijk gesmolten suiker.
Ook proberen imkers soms de zogenaamde aerosol te verkopen – dit is te jonge honing, die de bijen geen tijd hadden om te verzegelen met honingraten. Er is een verhoogde hoeveelheid vocht en de spray verslechtert zeer snel en wordt onbruikbaar.
Hier is een spray als:
- Er verschijnt schuim.
- De stof is te vloeibaar.
- Er zijn bubbels.
- Subtiele azijngeur.
Opslagvoorwaarden en -methoden
Rekening houdend met de vereisten van GOST, is de opslagduur van wilgenroosjehoning 1 tot 2 jaar in een gesloten container. De belangrijkste vereiste voor de opslag van elk bijenteeltproduct is een strak deksel op de container en een donkere plaats met een laag luchtvochtigheidsgehalte.
Door deze eenvoudige vereisten in acht te nemen, kunt u meerdere jaren op rij genieten van natuurlijke lekkernijen met plezier en gezondheidsvoordelen.
