Overzicht
Oregano is een eenjarige kruidachtige plant, veelvoorkomend
in de mediterrane landen en Europa. Heb een zeer exotische naam,
oregano, we kennen het al heel lang als oregano.
Deze struik heeft verschillende vertakte stengels bedekt met grijsgroen.
ovale bladeren en kleine witte bloemen, soms roze.
Het wordt gebruikt als een smaakversterkend kruid van alle soorten.
gerechten en kunt u ze veel langer vers houden. Bijvoorbeeld,
Kwas of bier, waaraan oregano is toegevoegd, heeft een heerlijk aroma.
en niet lang bitter worden. Oregano wordt ook gebruikt
om vele ziekten in de traditionele geneeskunde te genezen.
Oregano betekent in vertaling “bergdecoratie”, deze plant was bekend
zelfs in Griekenland en het oude Egypte. Na het aroma en de smaak van het wild te hebben geproefd
oregano, mensen begonnen het actief te cultiveren en nu oregano
gekweekt in West-Azië, Amerika, Frankrijk, enz. de meest elementaire
de leverancier van dit kruid is Turkije. Oreganoteelt in Europa is
meer dan twintig soorten.
Oregano is een pretentieloze, prachtig bloeiende plant. perfect
Het groeit in een open, zonnig gebied en heeft water nodig.
alleen tijdens droge periodes. De plant is bestand tegen vorst, maar in barre omstandigheden.
winter is het handig om het te bedekken.
Hoe te kiezen
Geef indien mogelijk de voorkeur aan de keuze voor een verse plant,
dan droog, omdat dit de smaak aanzienlijk beïnvloedt
en geur. Als je naar de winkel komt, haast je dan niet om de fabrieksverpakking mee te nemen.
kruiden, of liever groene oregano zoeken. Vers gras moet hebben
Kruidig en zuur aroma, sappig heldergroen blad zonder vergeling
en donkere vlekken, taaie stengels.
Hoe op te slaan?
Nadat je verse oregano hebt gekocht, moet je deze inpakken
een vochtige handdoek of servet en plaats in de koelkast. Voor
om oregano langer te bewaren, is het noodzakelijk om de bladeren in ijs te bevriezen
luchtdichte emmers of zakken. Het is raadzaam om heel te bevriezen
bladeren en snijd ze voor het koken.
Als je geen verse oregano hebt gevonden en geen gedroogde specerij hebt gekocht, dan?
je moet ook zorgen voor een goede opslag. te vol
Droog de oregano in een glazen schaal en plaats deze op een koele plaats.
Hierdoor behoudt het kruid zes maanden lang zijn eigenschappen en aroma.
Reflectie in cultuur
Ondanks de brede verspreiding over de hele wereld, is de geboorteplaats van oregano
het is Europa, of liever het zuidelijke deel ervan. Het staat ook geschreven
bewijs hiervan is Dioscoridos, een beroemde Griekse geleerde,
schreef een reeks boeken over geneeskrachtige planten waarin hij noemde:
en oregano. Het was in de XNUMXe eeuw na Christus en dus in
deze keer was de plant al populair in de geneeskunde.
Sinds de oudheid werd oregano, vanwege zijn aromatische eigenschappen, ontvangen
erkenning onder de Romeinen en Grieken, ze beschouwden het als een symbool van geluk
En vreugde.
Sinds de Middeleeuwen wordt deze plant in Frankrijk gekweekt,
en sindsdien heeft het een belangrijke plaats ingenomen onder die welke in de Middellandse Zee worden gebruikt.
keukenkruiden.
Calorische inhoud van oregano
Gedroogde oregano bevat ongeveer 306 calorieën. Maar deze indicator is niet
is van groot belang bij het berekenen van het caloriegehalte van het afgewerkte gerecht,
omdat het gebruik ervan in de vorm van kruiden of medicijnen beperkt is
een kleine hoeveelheid.
Voedingswaarde per 100 gram:
Eiwitten, g Vet, g Koolhydraten, g As, g Water, g Caloriegehalte, kcal 11 10,25 21,6 7,2 7,2 306
Oregano voordelen
Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen
Oregano is zeer rijk aan verschillende essentiële oliën die
het heeft een sterke, bittere smaak en aroma. Deze oliën bevatten een enorme
veel nuttige en helende stoffen. Thymol heeft een pijnstiller
en antiseptische eigenschappen, carvacrol – ontstekingsremmend en
antioxidant, sesquiterpenen – anthelminticum. Ook oregano
bevat vitamine A, K, E, C die nodig zijn voor de mens
en groep B.
Oregano bevat zeer heilzame looistoffen voor het menselijk lichaam.
stoffen. Ze dragen bij aan de effectieve reiniging van gifstoffen en gifstoffen.
Ascorbinezuur, ook opgenomen in de samenstelling, heeft een tonic.
actie, en vitamine K verhoogt de bloedstolling. Goede heuvel
beïnvloedt het zenuwstelsel en normaliseert de vetstofwisseling en het cholesterolgehalte.
Oregano bevat ook: rozemarijnzuur, cymeen, bitter
stoffen, flavonoïden, terpenen, geranylacetaat. Deze plant kan
zorgen voor verstevigende, stimulerende, diureticum, slijmoplossend,
bacteriedodend, zweetdrijvend, kalmerend, desinfecterend en immunomodulerend
actie
Geneeskrachtige en nuttige eigenschappen
Oregano wordt al lang gebruikt als geneeskrachtig kruid. Een bepaalde
het heeft waarde voor een positief effect op het vrouwelijk lichaam.
Het heeft een stimulerend en versterkend effect op gladde spieren.
baarmoeder. Maar deze eigenschap heeft twee toepassingen. Infusie of regulier
oregano thee herstelt de menstruatiecyclus, bevordert
vermindering van menstruatiepijn en wordt gebruikt bij uitgestelde menstruatie.
Een andere eigenschap die in de oudheid door genezers werd gebruikt, is abortief,
daarom is oregano gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen. Maar dat geldt niet voor verpleging.
vrouwen, omdat de plant het vermogen heeft om de lactatie te verhogen.
Oregano is ook geïndiceerd tijdens de menopauze,
omdat het een kalmerend effect heeft bij opvliegers en onderdrukten
Geest staten. In sommige gevallen is het met behulp van oregano mogelijk
vertraag de vroege menopauze en verleng het actieve werk van de eierstokken.
De plant heeft een mild en kalmerend hypnotiserend effect en
voor kinderen. Oregano heeft ook een positief effect op de spijsvertering.
systeem: verhoogt de toon, verbetert de peristaltiek, secretoire functie
darmen, verhoogt de eetlust, verbetert de spijsvertering. Oregano kruiden afkooksel
verlicht effectief het katersyndroom. Traditionele geneeskunde is
oregano gebruikt bij de behandeling van alcoholisme, wordt aanbevolen om
dagelijkse bouillon, ’s morgens en’ s avonds, in een kwart glas.
Er is een claim dat oregano het meest effectief kan vervangen
antibiotica Wetenschappers hebben aangetoond dat regelmatige inname hiervan
kruiden bevrijden het menselijk lichaam van velen
infecties
Oregano wordt ook uitwendig gebruikt in de vorm van kompressen en omvat ook:
in de samenstelling van alcoholische tincturen en cosmetische oliën die worden gebruikt
met seborroïsch eczeem,
dermatitis, herpes,
verschillende jeuk en kleine brandwonden.
Vanwege zijn eigenschappen is deze plant geweldig.
een bron van vezels die gal en kankerverwekkende zouten elimineert
toxines die eraan binden in de dikke darm. Dit is een stimulans
het lichaam om cholesterol af te breken en meer aan te maken
galzouten.
In de keuken
Oregano is al lang populair bij culinaire professionals.
Ze gebruiken meestal gedroogde bladeren en bloemknoppen, maar ze worden nog steeds gebruikt
verse bladeren. De Italiaanse en Griekse keuken wordt veel gebruikt.
dit kruid.
In onze regio wordt oregano veel gebruikt om drankjes te maken,
groenten zouten, kwas en bier maken. Vooral conserveringsmiddelen worden gewaardeerd.
de eigenschappen van het kruid, die te danken zijn aan de aanwezige tannines
deel. De oregano geeft de augurken een aangenaam aroma.
De beste combinatie van oregano met vissauzen, salades en ham.
Je kunt niet zonder bij het koken van gebakken aardappelen, lamsvlees,
varkensvlees, vleessoepen, tortilla’s. Het is beter om oregano toe te voegen aan
einde van het koken.
in cosmetologie
Het vermogen van oregano om de lipolyse in vetcellen te verbeteren is bekend.
lang. Als gevolg van lipolyse treedt splitsing op.
verwijdering van vet en cellulitis. Hiervoor wordt massage toegepast.
probleemgebieden met een mengsel van plantaardige en essentiële oliën
oregano. Ook komt de plant veel voor in de cosmetische industrie.
Het wordt toegevoegd aan crèmes, maskers en scrubs. Deze producten zijn gemakkelijk te bereiden.
En thuis
Oregano-afkooksel toegepast gedurende 30 minuten, gemengd met eiwit,
vernauwt de poriën, verwijdert vettige glans en laat de huid fris en gezond aanvoelen
weergave. Ontsmet ook uitstekend, kalmeert de geïrriteerde huid
alcoholische tinctuur van oregano.
Het haar spoelen met een afkooksel van dit kruid zal ze versterken, kalmeren
roos en geeft je zijdezachtheid. Toegevoegd aan conditioner voor
Essentiële olie van oregano geeft je haar een gezonde glans en een delicate geur.
Een paar druppels van dezelfde olie in een douchegel verminderen de transpiratie.
en reinigt de huid van acne, irritatie en grote poriën.
Wat betreft diëten, raden artsen aan om dit kruid toe te voegen.
voor voedsel. Het vervangt schadelijke sauzen, maakt het gerecht aromatischer en helpt
verminder de benodigde hoeveelheid zout die aan voedsel wordt toegevoegd.
Oregano versnelt de vertering en opname van voedsel en
voorkomt vetafzetting.
Gevaarlijke eigenschappen van oregano
Het gebruik van oregano kan, ondanks alle heilzame eigenschappen,
Ze hebben een negatief effect op het lichaam als ze zonder mate worden geconsumeerd.
De afwezigheid ervan kan immers leiden tot allergieën,
en bij mannen zelfs om het vermogen te verminderen. Contra-indicaties
zijn verhoogde zuurgraad van de maag en hypertensie
in een serieuze fase.
Zwangere vrouwen moeten onthouden dat oregano de oudste is.
een geneesmiddel dat wordt gebruikt om de zwangerschap te beëindigen. Dat is waarom
vrouwen die een baby verwachten, zijn categorisch gecontra-indiceerd om te gebruiken
oregano tijdens de zwangerschap.
Essentiële olie van oregano moet ook worden beperkt en tot een minimum worden beperkt.
dosis. Kan slijmvliezen en huid irriteren.
Video-instructies voor degenen die oregano op hun vensterbank willen proberen te kweken.
