O óleo de abacate é um líquido espesso, amarelo-esverdeado.
com um sabor suave bastante agradável que lembra uma noz
óleo, e o cheiro picante original. É recebido de forma fria
prensagem da polpa de abacate,
fruto de uma árvore alta de louros. É esta tecnologia que dá
a capacidade de preservar totalmente todas as propriedades do óleo, seus minerais,
vitaminas, ácidos e outras substâncias biologicamente ativas.
Os abacates foram cultivados pelas tribos da América Central por cerca de mais sete
milhares de anos atrás, e hoje essa fruta está incluída na dieta
pobres mexicanos.
O óleo de abacate foi exportado como exótico para a Espanha, Inglaterra
e outros países e lá era usado para fins cosméticos, porque
os nativos da América Latina o consideraram uma excelente ferramenta para
cuidados com a pele que podem protegê-la de efeitos prejudiciais
raios de vento e sol. No entanto, os nativos americanos acreditavam que o feto ainda estava
e o afrodisíaco mais forte que excita a paixão, e as mulheres costumavam
polpa suculenta e como primeiro alimento complementar para crianças.
Como escolher
É melhor escolher óleo prensado a frio, pois a alta temperatura
capaz de destruir muitos dos ingredientes benéficos que estão contidos
Em óleo.
A prensagem a frio não usa produtos químicos,
portanto, o óleo permanece extremamente puro e natural. Mas o azeite esta frio
a fiação não é adequada para todos devido a uma consistência bastante espessa
e cheiro intenso. Além disso, este produto devido a tal método
o processamento é bastante caro, embora os benefícios valham bem o investimento
dinheiro.
Óleo refinado devido ao tratamento térmico usando
certos produtos químicos tendem a perder seu natural
cheiro e cor, adquirindo aroma suave e tonalidade amarelo ouro.
É geralmente utilizado na indústria de cosméticos para produtos.
para cuidados com a pele. Comparado ao óleo frio não refinado
a fiação refinada custa muito menos.
Como armazenar
O óleo de abacate deve ser refrigerado antes do uso
não mais do que 6-9 meses ou em um lugar escuro a uma temperatura não superior
18 graus.
Cubra bem o óleo de abacate após cada uso.
tampe e guarde apenas na geladeira. Vale lembrar que durante o armazenamento
na geladeira, quando a temperatura é inferior a 5 graus, na lata de óleo
um precipitado de luz floculante é formado, que irá desaparecer quando
colocar o produto em local com temperatura ambiente.
Na culinária
Agora, o aroma leve e o sabor requintado do óleo extraído do abacate,
usado na culinária em todo o mundo. Então, é adicionado como
nos pratos tradicionais da América Latina, Mediterrâneo e
espanhol
cozinhas, e para fritar frutos do mar, carne de frango, vegetais
e peixes. O óleo de abacate, quando aquecido, não tem cheiro de queimado e
não perde seu excelente sabor. Harmoniza perfeitamente
com uma variedade de saladas, sopas e serve como um excelente complemento para
misturas especiais de comida para bebês.
Conteúdo calórico do óleo de abacate
Alto valor nutricional e delicioso óleo de abacate
sabor, contém uma grande quantidade de gorduras facilmente digeríveis, vários
vitaminas essenciais, micro e macroelementos e outros biologicamente
substâncias ativas, por isso é considerado um alimento útil
produtos.
Em termos de teor calórico, que é de 885,7 kcal, o óleo não é inferior a
ovo de galinha
e carne, e também é superior à maioria dos óleos vegetais comestíveis.
O abacate tem 2 a 3 vezes mais proteína do que as maçãs,
uvas, peras, frutas cítricas, bananas e em termos de gorduras saudáveis
é simplesmente o líder entre as frutas famosas, perdendo apenas para o coco.
Deve-se notar que 30 por cento da gordura contida neste óleo
fruta cai em insaturado
ácidos graxos que são facilmente absorvidos pelo corpo, ou seja, por uma vitamina
F (em termos de conteúdo, este produto é 3 vezes superior ao óleo de peixe).
Valor nutricional por 100 gramas:
Proteínas, g Gorduras, g Carboidratos, g Cinzas, g Água, g Conteúdo calórico, kcal – 100 – – – 885,7
Os benefícios do óleo de abacate para a saúde
Composição e presença de nutrientes
O óleo de abacate contém muitas vitaminas, incluindo A, C, E, B
e D. Sabe-se que E em combinação com A e C não são apenas
excelente antioxidante,
mas também um imunoestimulante forte. E há mais vitamina E neste óleo
5 vezes do que na azeitona.
Outra substância valiosa no óleo de abacate é o esqualeno, que é
parte integrante da pele e faz parte do sebo e subcutâneo
gordo. Esta substância participa da formação dos hormônios sexuais,
tem um forte efeito desinfetante e cicatrizante de feridas.
O teor de clorofila confere a este produto sua característica esverdeada
sombra. Esta substância está envolvida em processos metabólicos de forma positiva
afetando todos os sistemas. A lecitina é necessária para a função cardiovascular normal,
sistema nervoso, reprodutivo e endócrino.
Claro, todas essas substâncias só podem estar presentes no óleo obtido
pelo método prensado a frio com a observância obrigatória de todos
normas e requisitos.
Também no óleo de abacate há histidina, fitoesteróis, sais fosfóricos
ácidos, poliinsaturados, bem como saturados
ácidos graxos (esteárico, oleico, palmítico, palmitoléico,
linoléico, linolênico), óleos essenciais, micro e macroelementos (potássio,
fósforo, magnésio, ferro, cálcio, sódio, zinco, manganês, cobre, iodo,
cobalto, etc.).
Propriedades úteis e medicinais
O óleo de abacate tem cicatrizante de feridas, antifúngico, antiviral
e propriedades bactericidas, que possibilitam o uso
para a prevenção de várias lesões e doenças de pele.
Magnésio e potássio são essenciais para o funcionamento dos vasos sanguíneos e
corações. A vitamina E ajuda a baixar a pressão arterial, previne
o aparecimento de coágulos sanguíneos e, juntamente com a vitamina C, fortalece de forma confiável os vasos sanguíneos.
Um complexo de ácidos insaturados, vitamina E e beta-sitosterol promove
abaixando o colesterol ruim.
Todos os itens acima nos permitem recomendar a inclusão na dieta
óleos para a prevenção e no tratamento complexo da aterosclerose,
ataques cardíacos,
doença isquêmica, derrames,
hipertensão.
Além disso, o óleo de abacate é capaz de estimular o processo de hematopoiese.
Vitaminas B, C em combinação com cobre, ferro, cobalto, zinco e
outros microelementos úteis estão ativamente envolvidos na síntese de hemoglobina,
o que está incluído nos eritrócitos. Nesse sentido, o óleo é considerado
produto útil para quem sofre de anemia
pessoas.
O óleo de abacate ajuda a manter o sistema digestivo funcionando.
Seu uso sistemático ajuda a melhorar o metabolismo
e o processo de digestão. O óleo de abacate pode ser benéfico
efeito na membrana mucosa do estômago e intestinos, o que significa que é
um remédio extremamente eficaz para a prevenção de gastrite, úlceras
estômago e duodeno 12. O óleo também estimula a secreção de bile,
melhorar o metabolismo da gordura e a composição da bile, pode ser benéfico para
doenças como cálculos biliares, colecistite, hepatite
etc. Entre outras coisas, com o uso regular, óleo de abacate
protege o trato digestivo de forma confiável dos efeitos de toxinas, radicais livres,
bem como radionuclídeos e vários metais pesados.
O óleo de abacate também é benéfico para quem sofre de diabetes.
Baixo teor de açúcar (1,5%) e teor de calorias muito alto
este produto pode ser considerado ideal para essas pessoas. Ácido graxo
ajudam a baixar os níveis de açúcar e são excelentes fornecedores
energia para o corpo.
Além disso, o óleo pode melhorar o funcionamento do sistema nervoso. Seu
o uso constante é um remédio eficaz usado
na prevenção de várias neuroses, dores de cabeça, insônia.
O óleo de abacate em sua dieta diária ajudará a melhorar seu humor e
também aumentam o desempenho e melhoram o desempenho mental.
Na pediatria inglesa, o óleo há muito é recomendado como alimento complementar.
para crianças desde a mais tenra idade. Eles também o introduzem na dieta.
lactantes e mulheres grávidas. Afinal, pode melhorar o curso da gravidez.
e parto, ajudam a melhorar a lactação, desempenham um papel importante na genética
processos. Além disso, consumir óleo de forma consistente ajudará
para as mulheres melhorarem seu humor e bem-estar na menopausa ou
período pré-menstrual.
As vitaminas E, B6, B3 e beta-sitosterol ajudam a aumentar a potência,
e são considerados altamente eficazes em tratamentos de fertilidade. Regular
o uso de óleo também é recomendado para homens para a prevenção e
tratar problemas como prostatite
e adenoma.
O óleo de abacate também é usado na prevenção da osteoporose
e várias doenças das articulações, boca, glândula tireóide
e sistema urinário.
Use em cosmetologia
O uso de óleo de abacate em vários campos da cosmetologia é especialmente popular.
Até a presente data. Além disso, este óleo é reconhecido como um dos mais
meios eficazes para hidratar, rejuvenescer e nutrir a pele do rosto.
Este óleo é considerado o óleo básico. Isso significa que não precisa ser diluído.
outros óleos vegetais (como é o caso dos óleos essenciais), e
preparar várias máscaras, cremes e outros produtos cosméticos em sua base
fundos. No entanto, o óleo pode ser aplicado sozinho, sem aditivos.
O óleo de abacate é adequado para todos os tipos de pele. Ao contrário de muitos
óleos vegetais, este óleo é rapidamente absorvido,
sem deixar uma marca de gordura no rosto.
O óleo de abacate hidrata e suaviza a pele, nutrindo-a com nutrientes essenciais
substâncias. Também ajudará a melhorar a circulação sanguínea na pele, enriquecendo
seus tecidos com o oxigênio tão necessário. E graças à penetração profunda
na pele, o óleo estimula a produção de elastina e colágeno,
que são responsáveis pela elasticidade e firmeza da pele.
O óleo de abacate também pode ser usado para regenerar todos os danos
células da pele do rosto, e para eliminar várias irritações e erupções cutâneas,
erupções cutâneas, rugas, descamação e secura. Basta simplesmente lubrificar
óleo facial e remova o excesso após 30-40 minutos com papel comum
com um guardanapo. Se os problemas forem graves, essas máscaras são recomendadas
faça duas vezes por dia.
Além disso, o óleo é ideal para pele fina ao redor dos olhos, como
capaz de torná-lo macio, bem cuidado, hidratado, eliminando pequenos
rugas e flacidez.
É especialmente bom usar óleo de abacate em condições climáticas adversas.
condições. Por exemplo, no cuidado de verão, o óleo protege contra
radiação ultravioleta, e no inverno – do frio.
O óleo de abacate pode ser usado na forma pura, para máscaras, aplicações,
massagem facial e enriquecimento de vários produtos cosméticos (10
gotas de óleo por cada 10 gramas de creme, tônico ou loção).
Propriedades perigosas do óleo de abacate
Exceto para aqueles que têm intolerância individual
este produto, vale a pena recusar-se a usá-lo por pessoas com
doenças agudas do fígado e da vesícula biliar. Ou pelo menos antes
usando óleo, consulte um médico.
