Chobotnica, najznámejší predstavitelia hlavonožcov.
– telo je krátke, mäkké, vzadu oválne. Otvorenie úst
nachádza sa v mieste, kde sa zbiehajú jeho chápadlá, a análny
– otvára sa pod plášťom. Plášť pripomína pokrčený
kožená taška. Ústa chobotnice sú vybavené dvoma silnými čeľusťami,
podobný zobáku papagája. V hrdle je strúhadlo, ktoré
pomáha mlieť jedlo. Hlava je dlhá osem.
tykadlá – “ruky.”
U samcov je chápadlo upravené na kopulátor.
Organ. “Ruky” sú spojené tenkou
membrána a vybavená prísavkami. V ôsmich chápadlách
existuje asi 2000 dospelých chobotníc, z ktorých každá
má prídržnú silu asi 100 g. V každej ruke”
nachádza až 10 tisíc chuťových pohárikov, ktoré určujú
požívateľnosť alebo nepoživateľnosť článku. Oči sú veľké
so šošovkou podobnou tej ľudskej. Zrenica je obdĺžniková.
Neexistuje žiadne publikum. Chobotnica dýcha žiabrami, ale bez nich
poškodenie zdravia, môže byť krátkodobé
z vody. Mozog je vysoko vyvinutý, má rudimentár
štekať. Chobotnica má tri srdcia: jedno (hlavné) poháňa modré
krv po celom tele a ďalšie dve – žiabre – tlačia
krv cez žiabre.
Chobotnica obyčajná má schopnosť meniť sa
sfarbenie, prispôsobenie sa prostrediu. Toto je vysvetlené
prítomnosť buniek s rôznymi pigmentmi na koži,
schopné pod vplyvom impulzov z centrálneho nervového systému
systémy sa naťahujú alebo zmenšujú v závislosti od
vnímanie zmyslami. Obvyklá farba je hnedá.
Ak sa chobotnica bojí, zbelie, ak sa hnevá, tak
sčervená.
Do priemernej dĺžky 90 cm (vrátane tykadiel), max
dĺžka u mužov do 1,3 m, u žien – do 1,2 m.
4,5 až 7 kg, maximálna hmotnosť 10 kg. Trvanie
Životnosť: Zriedkavo presahuje 4 roky, v priemere 12-24 mesiacov.
Obýva všetky tropické, subtropické a
oceánov (so slanosťou aspoň 30 %), od plytkej vody po
hĺbka 100-150 m. Uprednostňuje skalnaté pobrežia
oblastiach, vyhľadávajú jaskyne a štrbiny v skalách.
Jedia ho delfíny, morské levy, veľryby, tulene, murény,
úhory, žraloky, vtáky. Chobotnica sama o sebe je dravec, loví v sede
v zálohe. Jedzte mäkkýše, slimáky, kôrovce, ryby,
planktón. Chobotnica obyčajná zachytáva korisť zo všetkých
s ôsmimi tykadlami a zobákom hryzie obeť, držiac
jeho prísavky. V tomto prípade jed slinných žliaz hltana a
ústa idú do rany.
Užitočné vlastnosti chobotnice
Mäso z chobotnice je bohaté na bielkoviny a obsahuje až 8-10%
tuku. Vo svaloch je veľa extraktívnych látok, ktoré dávajú
špecifická chuť pokrmu z chobotnice.
Osminové mäso obsahuje vitamíny A, B1,
B2, B3,
B6, B9,
B12, C,
E, K,
PP
Chobotnica obsahuje makro a mikroelementy, ako je vápnik,
horčík, sodík,
draslík, fosfor,
železo, jód,
zinok, meď,
mangán, selén.
Chobotnice sú veľmi užitočné, pretože 100 gramov varených
je prítomná chobotnica 350 mg. Omega-3 mastné kyseliny.
A tieto kyseliny, ako viete, sa podieľajú na mnohých metabolických procesoch.
procesy a musíme ich denne prijímať s jedlom,
ak chceme byť zdraví. Chobotnice sú tiež chutné.
Chobotnica je známa svojimi prospešnými vlastnosťami a
chuti už od staroveku. Gurmáni starovekého sveta rez
nasekané chápadlá chobotnice, hlava plnená korením
a upiecť na veľké koláče. Takí majstrovskí boli jeho kuchári,
ktorý pri príprave tohto jedla použili namiesto neho
bambusové tyčové nože: veď železné nože dávajú
jemná zlá chuť jedla.
V stredomorských krajinách je osmois naďalej jedným z
obľúbené obľúbené pochúťky. V španielčine a taliančine
kuchárskych kníh nájdete množstvo všelijakých receptov
variť chobotnicu. V Španielsku populárne
“Vyprážané chobotnice”, to znamená krúžky tela chobotnice,
pečené v cestíčku. Plnka “vyprážané chobotnice”.
Chobotnice sa dajú kúpiť v každom obchode v Barcelone.
Doma ich zostáva len zahriať.
Na ostrove Ischia (neďaleko Neapola) sa kosí chobotnica
plátky a vložíme do polievky. Tu je tiež zvykom robiť
chobotnicové sendviče. Polynézska sušená chobotnica
varené v kokosovom mlieku alebo pečené v býčích listoch
v hlinenej peci. V Japonsku sa chobotnice často vyprážajú
Ropa.
V držiteľoch rekordov na prítomnosť medi
Nebezpečné vlastnosti chobotnice
V prípade chobotnice, podobne ako zvyšku morských plodov, to stojí za to
odmietnuť ho použiť v prípade individuálnej neznášanlivosti.
Ak si všimnete, že vaše telo neprijíma žiadne mäkkýše,
potom sa mäso z chobotnice musí zlikvidovať.
Toto video vám predstaví najjednoduchší a najrýchlejší recept na varenie chobotnice.
