En person känner till fördelarna, de helande egenskaperna hos honung. Rastlösa arbetare är ständigt i sikte. Men ingen, förutom biodlare, ser vad som händer inne i kupan, hur honungen produceras. Många vuxna tycker att ”hur” och ”varför” är säregna för lite varför. Men de kan inte ge ett utförligt svar då de inte vet.
Nektar samling
Processen är komplex, den börjar från det ögonblick som bina flyger ut ur bikuporna med vårens ankomst. Den första är skogens honungsväxter, trädens färg används för att samla nektar och pollen. Varje individ som arbetar har en speciell snabel (struma) med lång tunga, med vilken han samlar nektar. Detta organ är genomsyrat av blodkärl, körtlar som producerar märkliga enzymer. Med deras hjälp förvandlas nektaren till socker.
Nektar består av vatten (80%) och socker. Att se din nektar är helt enkelt med blotta ögat. Plocka bara av blomman från sticklingen, droppen av genomskinlig vätska som dyker upp är nektar. De första blommiga honungsväxterna inkluderar:
- Lejontänder
- färgen på fruktträd;
- klöver
- pulmonaria som växer i skogen;
- snödroppe;
- proleski;
- violer
- buskens färg.
Ett arbetsbi har två magar. Den ena innehåller den insamlade nektarn. Den andra är för att äta. För att fylla magen med nektar måste biet flyga runt mer än 70 honungsblommor. Volymen av denna ventrikel är extremt liten, ensam. mg.
Intressant!
Vikten av ett bi är lika med vikten av en mage full av nektar.
Biet återvänder till kupan när magen är full. I kupan överför han den insamlade nektarn till en annan arbetare, som tar allt med lång tunga. En del av nektarn används för att mata larverna, resten bearbetas.
Men redan nu är det oklart hur bin producerar honung från den nektar de tagit in.
Arbetsfördelning i kupan.
En bikoloni består av ett stort antal individer (25-60 tusen), som var och en utför vissa funktioner.
- Drottningen är den enda, det största biet. Det är tilldelat rollen att lägga ägg för avkomman.
- Drönaren är mindre, men bredare än livmodern. Befrukta livmodern. Det finns flera hanar av denna typ i kupan. De har stora ögon. Synorganet är användbart under flygning. Drönaren måste fånga livmodern och para sig i farten.
- Arbetsbin är en stor del av familjen. Var och en är involverad i ett specifikt jobb i kupan. De flyger på jakt efter honungsväxter (scouter), samlar in och bearbetar nektar.
Så vem lärde bin att samla honung? Detta är naturens förtjänst. Upptäckarna flyger runt, hittar honungsväxter, återvänder till kupan och gör med sin dans klart för arbetarbiet åt vilket håll de ska flyga för att samla nektar.
Honungsväxter
Arbetaren gör sin första flykt från kupan när lufttemperaturen inte är lägre än 8 grader och de första honungsplantorna dyker upp under snön. Den mest aktiva flygningen sker under lindens blomningsperiod. Färgen på detta träd är den bästa honungsväxten. Ta nektaren från dessa blommor:
- päron, körsbär, aprikosfärg;
- sås;
- brakved;
- Viburnum;
- skogs- och trädgårdshallon;
- Hasselnötsfärg;
- askbär;
- plommon;
- vinbär
- blåbär
- Manzano
- timjan
- fågelkörsbär
- solros;
- bovete
- skenben;
- mynta, citronmeliss;
- blåklint.
Om biodlaren misstänker att det inte finns tillräckligt med honungsplantor för deras familjer, planterar han sin tomt eller tar bikuporna någon annanstans. I området med fält med blommor av bovete, solrosor, lindar, ängar eller betesmarker.
Honungsproduktion
Detta är en lång process med flera steg. Efter att ha flugit återvänder biet till kupan. Hon överför den medförda nektarn till en annan arbetare.
- Arbetsbiet tuggar nektar väl intagen under lång tid.
- Enzymet som produceras kombineras med nektar och bryter ner komplexa sackarider till enkla.
- Framtidens honung är mättad med nyttiga bakterier som finns i enzymer. Detta skyddar produkten från förstörelse.
- Arbetaren lägger den bearbetade och trasiga nektaren på honungskakan.
- En del av vattnet kommer bra överens med den unga honungen, men förångas gradvis eller används för bisamhällets behov. Efter det finns en ren och naturlig produkt kvar på kammarna.
- Varje cell i honungskakan är förseglad. För att göra detta använder den vax som produceras av vaxkörteln.
Alla människor som bor i kupan deltar i arbetet. Varför, varför behöver bin honung i sådana mängder? Under säsongen samlar varje standard kupa in cirka 40 liter värdefull produkt. Detta är nödvändigt för att familjen ska kunna äta sin egen mat på vintern. Men folk lärde sig att använda produkten för sin egen fördel, innan de för flera århundraden sedan förstod hur bin producerar honung och hur användbar denna produkt är.
Honungens värde för bin.
Biet arbetar hela säsongen för att tillhandahålla en produkt till en person, för att ge honom möjlighet att tjäna pengar. Men varför behöver de själva honung i sådana mängder? Ge mat till din egen familj under vintern. Tusentals individer övervintrar i bikupor, i flera månader måste de föda, ge mat åt den nya generationen.
En del av den bearbetade honungen finns i förseglade kammar. De vuxna bina öppnar dem gradvis och äter dem. Larverna deponeras i samma celler, som livnär sig på samma produkt.
Dagjobb för bikoloni
Scoutbiet överför information till arbetaren. Så allt händer beroende på scenariot.
- När biet når honungsplantan samlar det nektar. Detta är en viktig punkt när bin producerar honung.
- En annan är redan i kupan, tar nektarn, tuggar den, blandar den med enzymer. Detta skapar en trögflytande vätska.
- Den resulterande produkten avsätts på en bikaka.
- Efter avdunstning av fukt finns naturlig honung kvar i kammarna.
- Varje cell är förseglad med vax.
- Så successivt fylls alla celler under säsongen.
Vad bestämmer kvaliteten på honung?
Biet självt kommer aldrig att ta nektar från en bortskämd honungsväxt. Kvalitet beror ofta på biodlarens anständighet och flera andra faktorer:
- miljöns tillstånd;
- kvaliteten på vintermaten;
- races
- kemisk sammansättning;
- aciditet;
- askinnehåll.
Dessa är indikatorer som bestäms under laboratorieförhållanden. Det är ingen fråga om den höga kvaliteten på vildbihonung. Det är bara det att vilda arbetare producerar honung utan mänsklig inblandning. Därför värderas produkten mer. Den vilda individen äter inte sockerlag på vintern.
Många biodlare använder socker eller sirap för att försörja sig. Detta påverkar kvaliteten på den framtida skörden negativt. Anständiga bigårdsägare försöker endast använda produkten från sina egna bigårdar för dessa ändamål.
Syftet med att göra honung
Produktionen av honung är en komplex verksamhet och till och med farlig för hälsan. Alla människor kan inte göra det. Din egen bigård är en stadig och stabil inkomst. En standard bikupa producerar trots allt upp till 40 liter produkt på en säsong.
Biodlaren tjänar inte bara på försäljningen av honung. Det finns en möjlighet att tjäna pengar med biprodukter:
- Polen;
- propolis
- Royal gelé;
- vax;
- veneno
- u-båt;
- zabrus.
Allt detta har en hög kostnad, det ger ytterligare inkomster till ägaren. Det är viktigt att ha honung, som matar bina och bigårdens ägare på vintern. Biodling är en seriös verksamhet som inte alla kan bemästra.
