Duvan är en mycket utbredd fågel, vars hemland
Europa, Sydostasien och Nordafrika beaktas.
Även i forntida tider tämjdes dessa fåglar av människan,
som ett resultat avlades de så kallade tamduvorna.
I naturen sitter duvor på kustklippor,
i bergens raviner eller på flodernas branta stränder,
ofta nära buskar eller jordbruk
Jorden. Deras semi-domesticerade ättlingar anpassade sig lätt
till livet nära människors boning, som stenen
byggnader liknar naturliga livsmiljöer och mat
Avfallet fungerar som en pålitlig matningsbas när som helst.
år.
I det vilda lever duvor vanligtvis inte mer än tre till fem år,
när de odlar hemma kommer de ofta till korta
15 år och vissa individer upp till 35 år.
Längden på duvans kropp är 29-36 cm, vingspannet är 50-67 cm,
vikt 265-380 g. Fjäderdräkten är tät och tät, men samtidigt
fjädrarna sitter lösa på huden. När du flyger utvecklas duvan.
accelerera upp till 185 km/h.
Idag finns det cirka tvåhundra arter av duvor med
mer än trettio typer av fjäderdräktsfärgning och korrigerande färgning.
Kaloriinnehåll i en duva
Duvkött anses som dietkött, eftersom 100 g av sådant
rått kött innehåller 142 kcal. I tillagat duvkött
294 kcal per 100 g.
undvika fetma och överviktsproblem.
Näringsvärde per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Kolhydrater, g Aska, g Vatten, g Kalorivärde, kcal 17,5 7,5 – 1,2 72,8
Användbara egenskaper hos en duva
Duvkött är rikt på kalcium, kalium,
natrium, magnesium,
fosfor, järn,
koppar, selen,
zink, och innehåller även vitamin A,
B1, B2,
B6, B9,
PP.
Kött innehåller endast en liten mängd extracellulärt
fett, så köttet från duvor är magert, rikt på protein,
aminosyror. Anses som diet, smältbar
och smaken är före många sorters fågel- och djurkött.
Fettets låga smältpunkt gör att du inte känner
tyngd i magen efter att ha ätit Det är sött därför
går mycket bra med frukt och bär: päron, mandariner,
aprikoser, blåbär och tranbär.
Duvkött är också i harmoni med svamp,
även tryffel, med potatis,
grönsaker och såklart med rött vin. Spara pengar
duvans konsistens och smak, det är bättre att laga den
i ugnen eller på grillen. Och den bästa graden av färdighet för
han är ett medium.
Duvkött kan köpas i en specialiserad butik,
där spelet säljs. Eller i de stora stormarknaderna, men det finns
det är troligen fruset.
Och på marknaden säljs duvor oftast plockade, men med
huvud och ben, för att göra det klart att det verkligen är det
duva. När du väljer bör du vara uppmärksam på lukten.
– måste vara fräsch, för hudfärg – mörk, enhetlig
lila brun, och själva köttet är rött.
100 g duva innehåller 13 g protein och 13.5 g fett;
242 kalorier
I rekordhållare för närvaron av järn
Farliga egenskaper hos en duva.
Individuell intolerans mot produkten är möjlig.
Alla som vill se de olika köttduvans raser bör definitivt titta på den här videon.
