Semlan: grovmalen vetegryn med medeldiameter.
partiklar från 0,25 till 0,75 mm. Tillverkas huvudsakligen från
durumvete. Används för matlagning
olika rätter, särskilt mannagryn och semolina dumplings.
Vällagad mannagryn kan vara din favoriträtt.
Dina barn. För att göra detta, följ några regler i processen.
matlagning, och din lilla manochka kommer säkerligen att behaga smulorna efter hennes smak och smak:
- 1vi somnar spannmål endast i varm vätska (mjölk
eller vatten), efter tillsats av salt, socker och omrörning; - 2när mjölken (vattnet) kokar, späd försiktigt
häll mannagryn i en droppe (du kan genom en sil) och koka ungefär
2 minuter under kraftig omrörning; - 3för att laga mat måste du äta så mycket spannmål att
du kanske hinner lägga till och rör om ordentligt så här långt
tills degen tjocknar; - 4ju finare flingor, desto snabbare vänder gröten
tjock; - 5efter att gröten är klar, stäng pannan
täck och låt stå en stund så att flingorna är helt
puffad, och sedan kan du förbättra dess smak efter eget gottfinnande genom att lägga till
smör, sylt, marmelad osv.
Användbara egenskaper hos mannagryn
Semlan kokar snabbt, absorberas väl,
innehåller en minimal mängd fiber (0,2%). Flytande
mannagryn ingår i de föreskrivna dieterna för sjukdomar
mag-tarmkanalen och efter magoperation
och tarmar.
Semolina är det enda spannmål som smälts
i tunntarmen och tas endast upp i
dess väggar. Fyll kroppen med styrka, det är vackert
ett botemedel för behandling av alla sjukdomar i magen. Semolina är
ett bra botemedel mot alla tarmsjukdomar, renar
kroppen tar bort slem och fett.
Semolina är låg i fiber, men rik på fiber.
vegetabiliskt protein och stärkelse. Samtidigt innehållet
vitaminer och mineraler i denna spannmål avsevärt
lägre än andra.
Semolina innehåller mycket gluten. Detta protein kallas också
gluten. Många människor är intoleranta mot gluten, det orsakar
har celiaki, en allvarlig ärftlig sjukdom som uppstår
ungefär en av 800 européer. Influerad av gluten
hos celiakipatienter blir tarmslemhinnan tunnare
och absorptionen av alla näringsämnen påverkas, speciellt
fett. Gluten kan orsaka allergier. Det visar sig också
irriterande avföring.
Semolina innehåller fytin och fytin innehåller fosfor,
som binder kalciumsalter och hindrar dem från att komma in
i blodet. Nivån av kalciumsalter i en persons blod bör vara konstant, ungefär
10 mg per 100 ml serum. Så fort saltet vänder
mindre, bisköldkörtlarna ”griper” dem
gjord av ben. Det visar sig att mannagryn berövar dem kalcium.
Därför kan barn som övermatar mannagryn (enligt
2-3 portioner om dagen), blir ofta sjuk av rakitis och spasmofili.
Andra spannmål binder också kalcium, men i mindre utsträckning,
än mannagryn. Det är därför läkare nu rekommenderar utfodring
bebisar först med grönsakspuré.
Semulagröt är inget annat än en gröt gjord av
grovt vete. Semolina innehåller alla dessa beståndsdelar
som finns i ett vetekorn: det är rikt på stärkelse,
i mindre utsträckning – proteiner, vitamin E och B1,
B2, B6, PP.
Semlan innehåller mycket järn och väldigt lite fibrer, varför mannagryn ofta rekommenderas.
postoperativt för svårt sjuka patienter som
Det behövs näringsrikt, men mindre irriterande för magen.
mat.
Farliga egenskaper hos mannagryn.
Mycket ofta mannagryn
Gröt är beredd för barn, dock bör det noteras att den höga
Stärkelseinnehåll krävs inte för barnets kropp.
och därför vill barn inte äta mannagryn, intuitivt känsla
lura. Dessutom är barns magar inte redo att smälta.
stärkelsehaltiga kolhydrater, som mannagryn är rik på. Mukopolysackarid
gliodin som finns i mannagryn orsakar nekros
tarmvilli och fytin förändrar tarmens mikroflora
så att du inte kan absorbera D-vitamin och järn,
nödvändig för barnets tillväxt. Alla problem som
gömma gryn i tidig barndom, de är inte alls läskiga
vuxen, och i hög ålder, de underprivilegierades nackdelar
proteinspannmål blir dygder. Till de äldre
Semolinagröt är mycket användbart: det hjälper till att undvika hypermineralisering.
antal blodkroppar, förhindrar tjocktarmscancer, irriterar inte
magen och ger perfekt näring.
Det visar sig att vanlig mannagryn kan tillagas på ett mycket ovanligt sätt. Dasha Malakhova kommer att berätta hur du gör det.
