Rosa lax är en fisk i laxfamiljen. Andra titeln
denna fisk är rosa lax.
Rosa lax har sitt namn tack vare puckelns utseende
på baksidan av hanar under lekperioden. Finns i haven
och i sötvatten i kalla klimat. Genomsnittslängd
40 cm, medelvikt 1,2 kg.
Under lekperioden är det inte praktiskt att fånga rosa lax, eftersom köttet
det är i dålig smak. Om rosa lax fångas i tid är köttet annorlunda
fantastisk smak. Som all lax, rosa lax
anses vara en röd fisk. Den är rik på fettlösliga vitaminer.
och spårämnen.
Kaloriinnehåll i rosa lax
Rosa lax är ett högproteinmat. Kaloriinnehåll
rå rosa lax – 116 kcal per 100 g. Kokt rosa lax innehåller
168 kcal. Och 100 g stekt rosa lax innehåller 281 kcal. Energi
värdet av bakad rosa lax – 184 kcal. Överdriven användning
Rosa lax kan leda till övervikt.
Näringsvärde per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Kolhydrater, g Aska, g Vatten, g Kaloriinnehåll, kcal 20,5 6,6 – 1,2 72 – 116
Användbara egenskaper hos rosa lax
Det rosa laxköttet är balanserat och näringsrikt, det är en källa till vitaminer.
PP, pyridoxin, natrium och fluor.
Fisk innehåller även fett- och fettlösliga syror.
och vattenlösliga vitaminer B12.
Det är inte konstigt att många folk i Norden sedan urminnes tider har använt
äta denna fisk och kännetecknades av fantastisk hälsa.
Denna fiskdelikatess, när den konsumeras regelbundet i
Mat kan kompensera för bristen på många mikronäringsämnen.
och vitaminer i kroppen.
De mest värdefulla i detta avseende är fleromättade fettsyror.
omega-3 syror, som finns i överskott i köttet av denna
fisk. Dessa syror kallas också ungdomsvitaminer.
eftersom de är ansvariga för åldringsprocessen.
påverka cellmembranens struktur och aktivitet
Vitamin PP eller Niacin är ganska tuffa.
Det finns i andra livsmedel, det är ett spårämne,
nödvändig för att det övre nervsystemet ska fungera korrekt
och mag-tarmkanalen. Natrium är oersättligt på jobbet.
cirkulationssystem och vattenutbyte, och utan fluor är de omöjliga
processer av hematopoiesis och benmetabolism (det är också
profylaktiskt mot karies). Så rosa lax
bör ingå i kosten för alla som
din hälsa är inte likgiltig.
Forskare från University of Pittsburgh (USA) hittade
än omega-3-fettsyror, som är rika på fetthalter
fisk, har en positiv effekt på associerade hjärnområden
med känslor. Regelbunden konsumtion av dessa fiskar förhindrar
hjärt-kärlsjukdom, högt blodtryck och följaktligen
plötslig död av stroke och hjärtinfarkt.
100 g rosa lax innehåller:
Vatten: 54 g
Protein: 22.1 g
Fett: 9 0 g
Omättade fettsyror: 1 g
Kolesterol: 83.0 mg
Ask: 14. 8 år
Vitamin B1: 0.3 mg
Vitamin B2: 0.2 mg
Vitamin PP: 4.6 mg
Järn: 0.7 mg
Kalium: 278.0 mg
Kalcium: 40 mg
Magnesium: 29.0 mg
Natrium: 5343.0 mg
Fosfor: 128.0 mg
Klor: 165.0 mg
Molybden: 4.0 mcg
Nickel: 6.0 mcg
Fluor: 430.0 mcg
Krom: 55.0 mcg
Zink: 700.0 mcg
Kaloriinnehåll i rosa lax: 169.4 kcal.
Farliga egenskaper hos rosa lax
Rosa lax är kontraindicerat för allergiker.
för fisk.
Människor som lider av kroniska leversjukdomar, såväl som sjukdomar.
mag-tarmkanalen bör användas med försiktighet
produkt, för att inte orsaka exacerbation av sjukdomen.
Även rosa lax är kontraindicerat för personer med intolerans mot fosfor.
och jod.
Videon kommer att berätta hur man lagar välsmakande och hälsosam rosa lax.
med ost. På så sätt behåller den det mesta av näringsämnena.
