Mosshjul. tillhör släktet rörsvampar och växer
från försommar till höst i barrträd, lövträd och blandade
skogar ensamma eller i små grupper. Hemisfärisk hatt,
den blir konvex med tiden och sedan platt. Från ovan
hon är sammetslen, mörkgrön eller brunbrun
färger, den fluffiga pälsen är ljusgul. Massan är fast, blekgul,
i gamla svampar är den vit, den blir blå när den går sönder. Helt svänghjul
lever upp till sitt namn och växer som regel in
mossa. Olika träslag är lämpliga för ratten, men föredrar oftare
bosätta sig i barrträd och mer specifikt i tallskogar.
Släktet Mokhovik inkluderar 18 arter, som finns allmänt i tempererade zoner
bälten på norra och södra halvklotet.
Grön mossa – ätbar svamp (3 kategorier), bäst som ung
ålder.
Kastanjemossa är en ätbar svamp.
Den röda kråset är en ätbar svamp, även om den ofta skadas av larver.
Pulversvänghjul är en ätbar svamp.
Den polska svampen är en bra matsvamp. I centrala Europa, säger de
den värderas i nivå med vit.
Mångfärgad mossa är en av de mest populära svamparna. Tyvärr,
skadas ofta av larver och snabbt mögel. Fritera
kokt, torkad, inlagd.
Den halvgyllene krusidullen är en villkorligt ätbar svamp.
Träratten är en villkorligt ätbar svamp.
Trubbigt svänghjul – villkorligt ätbar svamp
Astraea svänghjul är en giftfri och oätlig svamp.
Kransen är parasitisk, kråset är parasitisk: oätlig, giftfri.
svamp.
För näringsvärde och smak, svamp är
De är indelade i fyra kategorier.
Den första kategorin innehåller de mest värdefulla och läckra arterna,
ger svampprodukter av utmärkt kvalitet (till exempel vit – björk, ek, tall, gran; svamp – tall, gran).
Kategori 2 inkluderar goda och ganska värdefulla svampar,
inte sämre i kvalitet än de tidigare (aspsvamp, boletussvamp, blå svamp och aspmjölk).
Kategori 3 inkluderar svamp som endast samlas in
i ”utan svamp” (blå russula, höstsvamp, krusiduller).
Den fjärde kategorin omfattar svampar så att de flesta
Svampplockare förbises i allmänhet och samlas sällan in.
bara några få fans. Dessa är svampar som ostronsvampar: vanlig, höst, grön russula, baggsvamp,
kärnmjölk.
Användbara egenskaper hos en ratt.
Mosswheel är en förstklassig matsvamp som kan
användas utan att tidigare koka till
tillagning av varma rätter, för saltning, betning,
torkning. Hela svampen används: mössan och benet.
Svänghjulet innehåller ett stort antal lättsmälta ämnen.
proteiner, sockerarter, olika enzymer och eteriska oljor.
Svampar är mycket rika på extraktiva ämnen som ger
har en speciell smak och lukt, samt enzymer som
Bidra till bättre smältbarhet och assimilering av mat.
Nästan alla matsvampar innehåller vitamin A,
B, B2, C,
D och PP.
Studier har visat att svamp i vitamininnehåll
B, är inte sämre än spannmålsprodukter. Vitamin PP i dem
samt jäst, lever,
och vitamin D är inte mindre än i krämig
Petroleum.
För att förbättra smältbarheten och assimileringen rekommenderas svamp.
mala väl.
Glöm inte att svamp innehåller lätt oxiderbara
Ämnen som, när de kommer i kontakt med luft, snabbt
mörkna och ge dessa svampar ett föga tilltalande utseende.
För att undvika detta bör bearbetningen av sådana svampar utföras
så snabbt som möjligt, försöker att inte tillåta
Skalade svampar lämnades i luften under lång tid, och omedelbart
doppa dem i vattnet. En liter vatten krävs
tillsätt en tesked salt och två gram citronsyra.
Farliga svänghjulsegenskaper
Liksom andra typer av svamp anses svamp vara en tung mat,
därför rekommenderas dess användning inte för kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet.
Rör.
Ratthatten liknar den sk panter
Giftpil, som är en av de giftigaste svamparna.
Därför måste du noggrant titta på baksidan av hatten:
i flugsvampen är den rörformig och i flugsvampen är den laminär.
Flugmaggots kan också skada de diagnostiserade
kroniska lever- eller magsjukdomar eller allergier mot svampar.
De bör administreras med försiktighet till barn, inte inkludera dem i kosten för spädbarn tidigare.
3 años.
Kom också ihåg att det inte är nödvändigt att samla flygmaskar nära vägar och i skogsbälten.
av företag, eftersom de samlar på sig skadliga ämnen.
I den här videon kan du se ratten, samt lära känna dess karakteristiska egenskaper. Denna information kommer att vara särskilt användbar för svampplockare.
