Biodling är känd för sin mångfald av produkter och sin rikedom av smak. Vild honung är sällsynt. Dess mellannamn är luftburet. Uralerna, Basjkirien och Karpaterna är platser där utvinningen av denna söta produkt utvecklas i större utsträckning än i andra regioner. I detta bergiga område är det lätt att hitta bihus i steniga fack eller i träd.
Egenskaper och skillnader hos vild honung.
Det speciella ligger i hur det ser ut och sätts på. Oodlade bin lever under extrema förhållanden. Ingen utrustar kupan, städar inte, räddar inte från sjukdomar, skyddar inte familjen från bin. Detta är en sidovy. Vilda bin lever i stora familjer. Först då kan de skydda sig från attacker från djur som kommer för att festa. En sådan livsmiljö har framkallat aggression och motstånd. Det är under dessa förhållanden som denna typ av näringsrik och hälsosam honung erhålls.
Produktextraktionsförhållanden
Denna produkt började brytas i antiken. På den tiden fick man mat på alla möjliga sätt. Bortnichestvo uppstod som en av de första mänskliga yrkena. Deras syfte var att hitta en plats där vilda bin levde och byggde sina bon. De förstörde bihusen och tog mat från dem. Därefter flyttade insekterna för att bygga skyddsrum på mer avlägsna platser. Bortniki var tvungen att leta efter dem igen.
Senare lärde sig folk att göra brädor själva och valde en lämplig plats för bina att leva.
Oftast låg bon i hålen i stenarna. Det var viktigt att skapa en bekväm miljö med en förväntan om att utöka familjen. Detta gjorde binas arbete mycket lättare. Ett år senare var dessa brädor redan bebodda av insektsfamiljer.
Dessa bin är tåliga och kan arbeta utan att stanna. Insekter gör detta hela dagen, oavsett väderförhållanden. Denna effektivitet gör att du kan samla in från 5 till 15 kg näringsrik produkt. Men säsongen är kort, den varar under lindens blomning och detta är mindre än en månad. Med civilisationens utveckling ersattes utvinningen gradvis av organiserad biodlingsverksamhet.
Varning!
Du måste kunna skilja på vilda och tama bin. Det är lätt. Dess färg är mörkgrå.
Samla vild honung
Kanthonung skördas en gång om året i slutet av sommaren. Naturligtvis, under denna tid, infunderar honungen och förlorar fukt. Därför blir din koncentration högre. Insekter kan arbeta hela säsongen utan att stanna. De tar pollen från vilda växter. Det involverar hagtorn, timjan, salvia och andra växter. Med andra ord, medan blomningen pågår arbetar biet.
Processen att skaffa vild honung av människor utvecklades gradvis. Efterfrågan på denna produkt ökade. Följaktligen ökade även förfrågningarna. De som gör detta än i dag försöker göra brädor på tillgängliga platser. Till exempel är det mycket lättare att göra en kupa i en bål. Att hitta rätt miljö är lika viktigt. Du behöver en ren vattenkälla och honungsväxter i närheten. Det är lämpligt att välja de platser där det finns mycket lind och aromatiska örter. Den provisoriska bikupans utgång bör vara vänd mot söder.
Efter att ha skapat sådana ”levnadsvillkor” kan man vara säker på att platsen inom två år kommer att svärmas. Det är bättre att placera den på avstånd från marken. Den ska vara sådan att björnar och andra djur som vill frossa i den söta produkten inte kan komma åt den.
Viktig!
Biodlaren, som samlar vild honung, lämnar alltid lite sötma kvar för att hålla insekterna vid liv till nästa säsong.
Variationsskillnader
Uppenbarligen har denna honung många skillnader. Extraherat på ett så komplicerat sätt kan det inte vara billigt. Därför behöver du inte jaga billighet, det är med största sannolikhet en bluff.
Egenskaper hos vild honung som hjälper dig att inte hitta en falsk:
- Färgen på denna typ av honung är mörkbrun, mättad;
- Stark arom;
- Ljus syrlig smak;
- Produktens struktur är trögflytande.
Bortevoy-honung är en blandning av växtnektar, men det är omöjligt att bestämma de enskilda komponenterna.
Viktig!
Lär dig att särskilja sorter efter smak, lukt och färg.
Sammansättning av honung och kaloriinnehåll.
Sammansättningen av denna honung är unik. Den är olik alla andra. Nivån av användbarhet för kroppen av en sådan produkt är mycket hög. Dessa är både hormonella komponenter och organiska syror. Vild honung är rik på naturliga element. Det här är vax, propolis. Innehåller vitamin E, B, K och andra.
Uppmärksamhet! Själva sammansättningen av olika honungspärlor finns inte hos någon annan. Dessa är elementen:
- fluor;
- mangan;
- järn;
- fotboll;
- jod;
- koppar;
- zink
Användbara egenskaper hos pärlhonung
Vild honung produceras bort från stadens liv och rörelse i en nästan ekologiskt ren miljö. Därför är den full av fördelaktiga egenskaper. Speciellt för skolbarn. Genom att öka effektiviteten och aktivera mental aktivitet hjälper det till att klara av stressen i träningsprogrammet.
Honung har blivit ett måste för astronauter under flygning. De tar det alltid. Näringsämnen löser problemet med vitaminbrist under en lång resa.
Denna produkt hjälper gravida kvinnor under toxicos. Och för fostret är det användbart för närvaron av livmodermjölk, vilket positivt påverkar utvecklingen av dess hormonella system. För män hjälper denna biodlingsprodukt att återhämta sig från intensiv fysisk aktivitet. I större utsträckning gäller det idrottare efter tävlingen.
Att regelbundet ta med biprodukter på menyn bör bli en regel. Detta kommer att förbättra den allmänna hälsan och din familjs hälsa. Varje komponent av honung ger sitt eget bidrag. Pollen bekämpar aktivt inflammation. Och det används också vid behandling av det genitourinära systemet. Gift är bra för att bekämpa bakterier.
Vild honung är inte sämre i kvalitet än andra typer. Oftast hjälper det med följande sjukdomar:
- Förgiftning;
- förkylningar
- Förkylningsinfektioner;
- Sjukdomar i mag-tarmkanalen;
- Bronkit;
- tumörer
- Problem med urinvägarna.
Противопоказания
Liksom andra typer av honung gläder inte denna vilda nektar alla. Det har kontraindikationer:
Individuell intolerans. Barn under två år. Allergiska reaktioner. Amningsperiod.
Viktig!
Vild honung rekommenderas inte för personer med fetma och diabetes.
Hur man väljer rätt vild honung
Denna sötma, skänkt av bin, finns inte ofta på marknaden. Därför är köpare inte bekanta med de särskiljande egenskaperna hos vild honung. Frekventa säljare ger ofta kunder en liknande färg, men en annan sort. Genom att känna till egenskaperna kan du lätt känna igen en falsk.
Ingen honung är så tjock. Denna slemmiga massa smakar för sött. Efter det är det lite ont i halsen. Det är svårare att känna igen efter färg, det har inte en konstant nyans. Det beror på vilka växter arbetarna samlar pollen från: ljus till mörkbrunt. Bashkir-produkten är så väldoftande att tankarna vid inandning flyttar till en blommig äng. Det bör inte finnas någon homogen massa i en skål med honung. Pollen och vax brukar komma dit.
Med hänsyn till dessa egenskaper blir det lättare att känna igen en naturlig produkt bland förfalskningar. Men det är bättre att köpa inte på marknaden, utan från pålitliga biodlare. För att bekräfta naturlig honung får de certifikat.
Vild honung är mer näringsrik än andra typer. Innehåller mer vitaminer än andra. Om det äts inom 10 dagar kan det kännas lätt. Därför är det bättre att fylla på med godis för vintern, för på vintern tar sjukdomar över oftare. Dags att göra sig redo för kylan!
