På den varma sommaren kan bina, i avsaknad av foder från de blommande växterna, samla den söta vätskan som utsöndras av träden. Produkten som erhålls från honungsdagg är rik på vitaminer, mineraler, eteriska oljor, men den finns sällan. Istället kan du förbereda ett recept på ett avkok av nålar och andra delar av tall, gran, gran. Vanligast är den så kallade konhonungen, som påminner om en biprodukt till konsistensen. Tallskott tas vanligtvis för sin tillverkning.
Söt deg av mörkbrun färg med en grönaktig nyans doftar som tallbarr, har en något bitter smak, som långsam karamell. Under påverkan av höga temperaturer förlorar hemmagjord ananashonung vissa vitaminer, men behåller andra viktiga ämnen: spårämnen, fytoncider, polyfenoler.
Regler för att samla kottar.
Tallar som växer nära vägen, järnvägen, deponier, industriföretag är inte lämpliga för utvinning av råvaror. Träd tenderar att absorbera skadliga ämnen och lukter från marken, luften.
Råvaror för att göra honung från unga ananas enligt receptet skördas från slutet av maj till mitten av juni. I de södra regionerna sker bildandet av skott mycket tidigare, under andra hälften av april. Kotterna skärs av starka, mogna tallar som inte är drabbade av sjukdomar eller insekter.
Användbara egenskaper
Söt buljong innehåller många komponenter som påverkar ämnesomsättningen och undertrycker spridningen av bakterier. Viskös honung från unga ananas kan användas vid behandling av olika sjukdomar:
- fytoncider, på grund av deras antibakteriella egenskaper, hjälper till att eliminera tonsillit, rinit, lunginflammation;
- vegetabiliska polyfenoler minskar kolesterolnivåerna, stärker blodkärlens väggar, förbättrar blodkvaliteten;
- Organiska föreningar normaliserar blodtrycket, förbättrar funktionen hos nervsystemet, matsmältningssystemet och genitourinary system.
Genom att ta honung från ananas kan du eliminera bristen på vissa spårämnen, klara av anemi och andra liknande tillstånd.
Viktig!
Daglig användning av portioner av en barrprodukt, som görs enligt ett recept och förvaras korrekt, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner och hjälper till att rena gifter.
Den höga sockerhalten avgör fördelarna och skadorna av ananashonung. Å ena sidan frigör nedbrytningen av kolhydrater den energi som krävs för fysisk aktivitet och å andra sidan ökar glukosnivån i blodet.
Förvärv av råvaror
För medicinsk honung, enligt receptet, tas mjuka gröna kottar, 10-40 mm långa, utan spår av mögel och torra områden. Härdade, mer mogna skott, som är dåligt genomborrade med en nagel eller en knivspets, används inte. Du bör skära minst 50 små tallar eller grankottar för att göra en tillräcklig mängd av botemedlet.
Lämpliga råvaror tas i drift kort efter skörd, utan att vänta på att de ska torka. Före matlagning tvättas tallskotten noggrant för att ta bort skräp och smutspartiklar.
Recept på ananashonung
Förutom huvudingrediensen behöver du socker, vatten och ett naturligt konserveringsmedel – citronsyra. I det första skedet läggs 40-45 rena tallkottar i en kastrull med lock. De kokas, häll 500 ml vatten på toppen, 30 minuter efter kokning. Sedan, i 24 timmar, tas pannan bort på en mörk och sval plats.
Viktig!
I slutet av dagen rekommenderas det att ta bort ananasbitar och groddar från den sedimenterade vätskan, filtrera ostduken genom en sil. Växtbaserade råvaror, som har frigjort alla användbara ämnen, är inte önskvärda för internt bruk.
I det andra steget, enligt receptet, hälls 500 g socker i tallbuljongen, en liten eld tänds i ytterligare 2 timmar. Sirapen rörs om flera gånger tills kornen löses upp, skummet tas bort från ytan. När den mörka smeten tjocknar tar du kastrullen från värmen.
Enligt receptet tillsätts 2,5 g citronsyra (1/3 av citrusjuice) till en varm buljong av unga ananas. Den trögflytande vätskan hälls i rena burkar, försluts och förvaras i kylen.
Stora tallskott kommer att behöva stå i brand längre. Det första steget i denna version av receptet består av 3 cykler: efter 60 minuters kokning är det en paus på 8 timmar för att lösa sig och processen upprepas.
Om du inte filtrerar vätskan kommer den färdiga honungen från tallknopparna att likna sylt. Resterande råvaror måste tas bort innan produkten introduceras.
Använd
När det kommer till det, ska vuxna dricka 3 g receptbelagt tallmedicin per dag för 100 tillvägagångssätt, och barn – 20 g vardera.Varje portion löses i 250 ml varmt vatten (te), dricks med fastande mage för minst 30 minuter. före måltid… Efter 2 månaders dagligt intag av ananashonung bör du sluta i 2 veckor.
För profylaktiska ändamål reduceras dosen med hälften. För en bra terapeutisk effekt har recept skapats för blandningar av hackad ingefära, ört- och bärinfusioner, biprodukter med tallknopphonung.
Противопоказания
Ett avkok med kottar rekommenderas inte för barn under 5 år, för kvinnor som är gravida eller ammar ett barn, samt för personer över 60 år. De aktiva ingredienserna som den innehåller verkar mer aggressivt än komponenterna i en riktig biodlingsprodukt från en bigård.
Viktig!
Under behandlingen med ananashonungsbehandling bör man avstå från att dricka alkoholhaltiga drycker. Under påverkan av alkohol frigörs ämnen som är skadliga för kroppen.
En allergisk reaktion på avkoket anses vara en kontraindikation. Tallhonung är inte lämplig för behandling av personer med diagnoser:
- diabetes mellitus
- Skador på levern (hepatit, cirros), njure.
- Övervikten.
När du tar barrhonung bör du inte överskrida den maximala dagliga dosen som anges i recepten. Om ditt hälsotillstånd förvärras bör du sluta ta medicinen.
Tallhonung liknar söta biprodukter, inte bara i konsistens utan också i medicinska egenskaper. Örtavkok förbereds snabbt, lagras under lång tid. Råvarorna som anges i receptet är lätta att samla. Oftast används tallhonung för att behandla förkylningar, eliminera problem i matsmältningssystemets arbete och utsöndring.
