Bal çeşitleri ve türleri nelerdir: tıbbi özellikleri ve özellikleri

Doğal bal tüm dünyada popülerdir – sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda soğuk algınlığı ve iyileşme için doğal bir çaredir. Birçok bal çeşidi vardır. Özellikleri eski el yazmalarında açıklanmıştır. Her çeşidin doğasında bulunan genel ve spesifik özellikler hakkında rapor verirler ve doğal ürünün farklı durumlarda nasıl kullanılacağına dair tavsiyelerde bulunurlar.

Tüm bal türleri, farklı hastalıklar için farklı şekilde çalışır. Bir ürünün özellikleri ve kategorisi, rengi, kıvamı, tadı ve aroması ile tanımlanır. Bugün, tüm yıl boyunca ticarette, genellikle oldukça egzotik isimlerle birçok bal türü vardır. Hangisi en kullanışlı? Seçimde yanılmamak ve en faydalı çeşidi elde etmek, istenilen çeşidin belirlenmesine yardımcı olacaktır.

Bal çeşitleri

Deneyimsiz bir tüketicinin, uzmanların yardımı olmadan ihtiyaç duyduğu doğal lezzetlerin çeşitliliğini doğru bir şekilde belirlemesi kolay değildir. Artık ülkemizde sadece 3 çeşit arıcılık ürünü için standart gereksinimler (GOST) bulunmaktadır: ıhlamur, karabuğday, ayçiçeği. Sahteler genellikle olağandışı isimlerin arkasına gizlenir. Arıcılara yardımcı olmak için uzmanlar, bal çeşitliliğini düzene sokma konusunda araştırmalar yaptı ve seçimi kolaylaştırmak için bir tipoloji oluşturdu. Ürün çeşitli parametrelere göre sistematize edilmiştir.

Kökene göre

Biyolojik oluşumuna göre bal çiçekli, özsulu, karışık, harmanlanmış olabilir. Çiçek, bal çiçeklerinin, çalıların, ağaçların nektarından arılar tarafından üretilir. Bir bitkiden elde edilen bal monofloraldir. Genellikle adı bir bal bitkisini belirtir:

• kireç;
• karabuğday;
• ateş yosunu;
• tatlı yonca ve diğerleri.

Bununla birlikte, böyle bir ürün yaygın değildir: genellikle arılığın yakınında farklı bal bitkileri büyür. Daha sık böcekler farklı çiçeklerden bal toplar – bu polifloraldir.

Karışık nektar, arılar tarafından polenden değil, özsudan üretilen prefabrike veya bal özsuya bölünür. Ped genellikle çamlarda, kavaklarda, ıhlamurlarda bulunur. Honeydew, sıcaklık değişikliklerinin ve hava nemindeki değişikliklerin etkisi altında bitkilerin yapraklarında görünen buna dahil olur.

Harmanlanmış bal, farklı çeşitlerin belirli bir oranda karıştırılmasından oluşur. Balın kalitesini ve sunumunu iyileştirmek amacıyla özel ekipmanlarla özel olarak üretilmiştir. Genellikle bu şekilde acı bir ürün daha tatlı bir ürünle seyreltilir.

Araziye bağlı olarak

Arılar, kuzeyden güneye kadar farklı doğal bölgelerde nektar çıkarımı ile uğraşmaktadır. Farklı coğrafi bölgelerde toplanan ballar farklıdır:

1. Çalışması zor olan çayır, ovalarda birçok bitkinin nektarından hasat edilir: yonca, adaçayı, tartar, peygamber çiçeği, tatlı yonca, vb. Değerli tıbbi özelliklere sahiptir.
2. Tarla polifloral balı, tıbbi ve diyet açısından zengin bir ürün yelpazesine sahip olan ülkemizde en iyi, mevcut ve en yaygın çeşitlerden biridir. Rusya’daki orman-bozkır ve bozkır bölgelerinde, tarladaki tatlı bitkilerden toplanır: itüzümü, hindiba, kediotu, ebegümeci, devedikeni vb.
3. Dağ – ulaşılması zor yerlerde aşırı toplama koşulları nedeniyle en pahalı çeşitlerden biri. Nektar toplama, dağ vadilerindeki nadir şifalı bitkilerden elde edilen şifalı bitkiler üzerinde gerçekleşir: leuzea, yabani gül, melisa, kuş kirazı, vb. Toplama bölgesindeki temiz dağ havası sayesinde bal gerçekten çok faydalıdır.
4. Orman balı polifloral çeşitlere aittir. Kendine has acı bir tadı vardır. Arıları ormanda yetişen bal bitkilerinin polenlerinden üretir: otlar (kekik, yonca, çilek), çalılar (ahududu, alıç), ağaçlar (ıhlamur, çam, söğüt).
5. Tayga, vahşi orman Altay bal bitkilerinin eşsiz bir bileşimine sahip yüksek kaliteli bir baldır. Bu, gerçek bir vitamin ve iyileştirici madde konsantrasyonudur. Bununla birlikte, taygada çok az bal bitkisi olduğu için sahte ürünler sıklıkla bulunur.

Tutarlılıkla

Balın doygunluğu, bileşimine, nem yüzdesine, sıcaklığa ve raf ömrüne bağlıdır. Konsantrasyon olgunluğu gösterir. O olabilir:

• sıvı;
• viskoz;
• lifli;
• sıkıştırılmış;
• karışık.

Taze pompalanmış bal, şurubu andıran viskoz bir maddedir. Belli bir depolama süresinden sonra kristalleşmeye başlar. Ürünün yoğunluğu, hasat edildiği hava koşullarından kaynaklanmaktadır: yüksek nemde bal daha sıvı hale gelir. Şekerlenmiş bal ince taneli ve kaba tanelidir.

Karışık bal genellikle pul pul dökülür: alttan daha yoğun bir madde, üstünde sıvı bir tabaka toplanır. Çoğu zaman bu, ısıtmadan sonra veya dövme sonucunda olur.

Renge Göre

Renk, bal çiçeklerinin rengine ve özelliklerine göre belirlenir. Genellikle açık ve koyu tonlar ayırt edilir. Hafif ürün kremsi beyazın yanı sıra sarımsı ve kehribar rengidir. Bu çeşitler ıhlamur, akasya, tatlı yonca ve diğer çeşitleri içerir. Pek çok iyileştirici içerik içeren şifalı oldukları kabul edilir.

Koyu kahverengi çeşitler, acı bir tada sahip özel baharatlı bir tada sahip, daha zengin ve daha kalındır. Bunlar arasında kestane, funda, karabuğday, üvez bulunur.

balın faydaları

Bir kişi arı inceliğini tamamen özümser. Geleneksel şifacılar, başta soğuk algınlığı olmak üzere çeşitli hastalıkları tedavi etmek için uzun zamandır kullanıyorlar. Vücudun enerji kaynağını hızla yeniler, güçlendirir ve gençleştirir. Ürün bağışıklık sistemini uyarır, dezenfekte eder, yatıştırır, gücü geri kazandırır, öksürüğü iyileştirir, artrit ağrılarını giderir ve yaşlıların sağlığını destekler.

Balın iyileştirici özellikleri, faydalı bileşenlerin içeriği nedeniyle kendini gösterir. Ürün birçok vitamin (A, C, PP, K, E, B grubu), metabolizmayı hızlandıran katalizör görevi gören 300’den fazla mikro ve makro element ile doyurulur.

Oranları, insan vücudundaki bileşenlerin kombinasyonu ile aynıdır.

Nektar, basit şekerleri (glikoz ve fruktoz), polen ve nemi, organik asitleri ve insanlar üzerinde faydalı etkisi olan biyoaktif maddeleri birleştirir.

şifalı çeşitler

Farklı bal türleri tat, renk, aroma, farklı özellikler ve terapötik etkiler bakımından farklılık gösterir. Sadece soğuk algınlığı için değil, aynı zamanda birçok başka hastalık için de tedavi edilirler: uyku bozuklukları, stres, böbreklerin iltihaplanma süreçleri, mide, bağırsaklar. Diyet diyetinde kullanılması tavsiye edilir. En faydalı bal çeşitleri:

• akasya;
• tatlı yonca;
• korunga;
• Mayıs;
• karabuğday;
• ateş yosunu;
• kireç;
• ekme.

Doktorlar, belirli bir sorunu çözmek için her çeşidi ayrı ayrı seçerek, birçok kronik hastalığın tedavisi için endikasyonlara uygun olarak bal kullanılmasını önerir.

Nadir çeşitler

Endüstriyel bal üretimi, tüm tarlalardan büyük miktarlarda nektarın toplanmasına dayanmaktadır. Ara sıra karşımıza çıkan bal bitkilerinden mağaza raflarında bulunmayan çeşitleri toplarlar:

• havuç,
• limon balsamı;
• nane;
• mısır çiçeği mavisi;
• elma;
• kıpkırmızı.

Nadir bal türleri sınırlı miktarlarda elde edilir.

Elit çeşitleri

Seçilen çeşitler kategorisi, %80’in üzerinde basit şeker içeren ürünleri içerir. Monofloral bal genellikle bitkinin kendisi ile aynı tıbbi özelliklere sahiptir. Buna, maddenin kendisinin faydalı nitelikleri de eklenir. Ülkemizde bir bitkiden elde edilen elit çeşitler mevcuttur:

• çok sayıda vitamin ve mineralin yanı sıra demir ve rutin içeren karabuğday;
• değerli proteinler içeren mineraller ile birlikte funda;
• nefis bir tadı olan yonca, soğuk algınlığı, akciğer patolojisi ve hipertansiyon için iyileştirici;
• kalp damar hastalıklarına etkili bir şekilde yardımcı olan faselya;
• korunga, solunum problemleriyle başa çıkma, maksimum miktarda askorbik asit, enzimler ve karoten içeriği nedeniyle cilt patolojilerini etkili bir şekilde tedavi eder.

Farklı bal çeşitleri

Mevcut çeşitler, sabit bir verimle ortak bal bitkilerinden hasat edilir. Hem nadir hem de iyi bilinen bal çeşitleri benzersiz özelliklerle ayırt edilir: toplama süresi, kıvam, renk, koku, tıbbi nitelikler.

Akasya

Balın çekici bir tadı ve narin, enfes çiçek kokusu vardır. Sarı akasya çiçeklerinden taze pompalanmış bal – limon rengi, beyaz akasyadan – hafif, şeffaf kıvam. Bu tür yavaş yavaş kristalleşir, grenli hale gelir, rengini kar beyazına dönüştürür. Özelliği, şurup şeklinde uzun süre devam etme yeteneğidir. Bu en sıvı çeşittir. Uyku bozuklukları, nevraljik, mide, bağırsak sorunları, genitoüriner küre hastalıkları ile yardımcı olur. Hemoglobin seviyelerini arttırır.

kızamık

Çalı, Sibirya’nın güneyinde, Kırım’da yaygındır. Genellikle bahçeleri ve parkları süslemek için kullanılırlar. Çiçeklenme dönemi, ilkbaharın sonlarında – parlak sarı çiçek salkımlarının aromalarıyla çok sayıda arıyı çektiği yaz başlarında meydana gelir. Dikimler sınırlı alanları kaplar, bu nedenle bal, ekstraksiyon hacmi açısından oldukça nadirdir. Zengin bir altın rengine ve meyveli ve meyveli bir tat ile hoş, hafif ekşi bir tada sahiptir.

Kızamık ürünü, çalı meyvelerinin yaptığı tüm tıbbi özelliklere sahiptir.

Alıç

Olağanüstü terapötik özelliklere sahip nadir bir tür. Saf haliyle mevcut değildir: sadece yüzde birkaç alıç içerir. Bal farklıdır:

• kırmızımsı bir renk tonu ile koyu sarı;
• viskoz yoğunluk;
• çiçek notaları ile hoş aroma;
• acı meyve tadı.

Alıç balının iyileştirici özellikleri bitkinin kendisine benzer. Bağışıklığı artırmaya yardımcı olur, metabolizmayı geliştirir, toksinleri ve toksinleri giderir ve kilo kaybını destekler. Bal kan basıncını normalleştirir, sakinleştirici etkiye sahiptir ve kardiyovasküler sorunları önler.

Budyakov

Devedikeni (tartar) elit balı neredeyse hiçbir zaman saf haliyle bulunmaz. Altın kehribar, açık yeşil veya tamamen renksiz, aroması ve tadı ile kendine çekiyor. Ot ürünü dermatolojik problemlerin, uyku bozukluklarının, hipertansiyonun, kardiyak aritmilerin tedavisinde yardımcı olur ve bakterisit etkiye sahiptir. Bal, erkekler ve kadınlar için doğal bir arfodizyak olarak etkilidir.

Hodan

Bu nadir çeşitlilik, şifalı bir bitkinin çiçeklerinden elde edilir – bir ot olarak kabul edilen hodan. Bal şeffaf bir kıvama, açık altın rengine ve hoş bir tada sahiptir. Ürün metabolizmayı geliştirir, iyileştirici özelliklere sahiptir:

• yatıştırır;
• sıcaklığı ve ateşi azaltır;
• öksürmeye yardımcı olur;
• soğuk algınlığı için boğazı yumuşatır;
• toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

peygamberçiçeği

Nadir bir polifloral çeşittir. Taze yeşilimsi ürün. Bademleri andıran hafif bir acılık ile tadın.

Anti-inflamatuar, antipiretik, idrar söktürücü ve kolleretik özelliklere sahiptir. Bal, bağırsak mikroorganizmalarını nötralize etmeye yardımcı olur, karaciğer fonksiyonunu destekler. İyileştirici etkisi cilt ve göz hastalıklarının tedavisinde kendini gösterir.

funda

Bu çeşit, %0,6’lık sınırlı sakaroz içeriğine sahip, koyu sarı renkli sıvı şeffaf bir üründür. Peteklerde çabuk sertleşir, bu nedenle arıların kış beslenmesi için uygun değildir. Bal neredeyse kokmaz, hafif bir acı ile hoş bir tart tadı vardır. Uzun ömürlü şekersiz.

Mükemmel bir antiseptik. Romatizma, gut, safra taşı hastalığını tedavi etmek için kullanılır. Beslenme uzmanları, iştahsızlık çeken hastalara tavsiye ediyor.

dağ

Alp çayırlarında ve yüksek dağ yamaçlarında çevre dostu bir ürün hasat edilir. Seçkin bal çeşitlerine aittir, hoş bir tada sahiptir, lavanta çiçekleri, nane ve diğer şifalı bitkiler gibi dağ bitkilerinin tüm faydalı özelliklerini emmiştir. Tat ve kıvam, melliferous bitki kümesine, ayrıca toplama zamanına ve iklim koşullarına bağlı olarak değişir. Ürün hızla şekersiz hale gelir ve bıçakla kesilmesi gereken katı bir maddeye dönüşür. Bal oldukça pahalıdır.

Bu çeşidi kehribardan karanlığa kadar çeşitli sarı renklerde bulabilirsiniz. Pembe balın çeşitliliği sahte olduğunu gösterir. Birçoğu onu birçok hastalık için her derde deva olarak görüyor. Kullanım endokrin bozuklukları, ateroskleroz, kardiyovasküler, böbrek ve mide hastalıkları için faydalıdır. Sakinleştirici etkisinden dolayı toksinleri atmak, stresi azaltmak için kullanılır.

Bezelye

Arılar, popüler konserve sebzelerin endüstriyel üretimi için ekilen ince yapraklı bezelye tarlalarını tozlaştırır. Ekinler, Rusya’nın hemen hemen tüm bölgelerinde bulunur. Çiçeklenme Haziran başında gerçekleşir. Hafif sarımsı bir belirti ile mükemmel şeffaf bal, hassas bir tada sahiptir ve bahar çiçekleri gibi kokar. Sonbahar başında tamamlanan kristalizasyondan sonra bal, ince taneli bir kıvam ve kremsi bir renk kazanır.

Bu doğal ürün soğuk algınlığı, burun akıntısı, boğaz ağrısı ve diğer iltihaplı hastalıklarla iyi baş eder, antiseptik ve ateş düşürücü özelliklere sahiptir.

hardal

Şifalı bal, ülkemizde yetişen iddiasız beyaz hardal olan erkenci ve çok verimli melliferous bitkilerin tarlalarından yaz başında 3 hafta boyunca hasat edilir. Ürün altın veya yeşilimsi sarı renkte olup, yağlı notalar ve otsu bir koku ile tart karamel aromasına sahiptir. Hızla şekersiz hale gelir, ince taneli, kremsi bir kıvam alır. Özelliği, büyük miktarda iyot içeriğidir.

Hardal balı sadece hoş tadıyla değil, aynı zamanda iyileştirici özellikleriyle de ayırt edilir. İnsan vücudunu değerli amino asitler, vitaminler, mikro elementler ile besler, erken yaşlanmayı önler, hücresel yenilenmeyi uyarır, iyot içeriği nedeniyle endokrin problemleriyle baş etmeye yardımcı olur. Kozmetologlar, cildi temizlemek, beslemek ve nemlendirmek için balın özelliklerini etkili bir şekilde kullanırlar.

karabuğday

Bu bal türü, protein ve demir bolluğu nedeniyle yüksek dereceli olarak kabul edilir. Bir başkasıyla karıştırmak imkansızdır: ekşi bir acı ile seyreltilmiş olağanüstü tatlılığı, ayrıca baharatlı karabuğday kokusu ve çok koyu bir renk ile ayırt edilir. Parlatırken hızla kristalleşir.

Bal, yorgunluk, gastrointestinal ve kardiyovasküler problemlere iyi gelir. Dermatolojik hastalıklarla etkili bir şekilde baş eder.

Дикий

Ekilmemiş arılar, birçok farklı bal bitkisinden ekolojik olarak saf ve değerli bir çeşit alır. Şimdi arıcılık Kanada’daki Başkurt ormanlarında, Ural ve Karpat eteklerinde yaygın. Yabani balın özelliği:

• kahverengimsi renk;
• balmumu notaları ile baharatlı aroma;
• keskin tat;
• kalın kıvam.

Birçok biyoaktif bileşen içerir. Propolis, polen, balmumu açısından zengindir. Balın antioksidan, antienflamatuar, tonik, kanser önleyici, yatıştırıcı özellikleri vardır. Metabolizmayı teşvik eder, iştahı artırır.

Donnikovy

Glikoz açısından zengin açık limon veya beyaz-yeşilimsi bal. Kendine özgü acı bir tat ve sıradışı bir çiçek-vanilya aroması ile karakterizedir. Terapötik etki, soğuk algınlığı ve viral hastalıkların tedavisinde yatmaktadır. Antiseptik, antimikrobiyal, iyileştirici etkiye sahiptir.

melekotu

Avrupa ve Sibirya rezervuarlarının kıyılarında yetişen şifalı bitki – angelica’dan elde edilen elementler nedeniyle nadir bir çeşitlilik faydalıdır. Kıvamlıdır, uzun süre şeker içermez, rengi kehribardan koyuya kadar değişir. Ürün, şifalı bitkilerin aromasını ve özel bir karamel aromasını emer.

İyileştirici madde, insan vücudunun hemen hemen tüm sistemlerinin birçok kronik hastalığı için önerilir. Ağır yükler altında iyileşmeye yardımcı olur, bağışıklık ve ruh halinde bir artışı uyarır, zehirlenme durumunda toksinlerin ortadan kaldırılmasıyla baş eder ve iltihaplanma ve viral enfeksiyon durumunda durumu kolaylaştırır. Bal, cilt durumunu iyileştiren kompresler, maskeler, sargılar için kozmetikte başarıyla kullanılmaktadır.

Böğürtlen

Bu değerli doğal ilacı satışta bulmak çok zor. Bal, böğürtlen kokusunu tutmaz, ancak tüm faydalı özelliklerini emmiştir. Zayıf meyveli bir tada ve narin aromaya sahip renksiz şeffaf bir ürün, sıvı bir kıvama sahiptir, uzun süre kristalleşmez.

Yorgunluk, endokrin sistem sorunları, venöz yetmezlik, tromboz, ateroskleroz ile etkili bir şekilde baş eder ve bağışıklığı artırır.

Yeşil

Yeşil bal, özsu çeşitlerine ait olabileceği gibi, propolis ile ortak bir ürünün bir kombinasyonu da olabilir. Fitocidler nedeniyle benzersiz iyileştirici özelliklere sahiptir.

Renkler – yeşilimsiden zümrüte. Ürün, şekerli tatlılık, olağandışı aroma ve tat, gecikmeli kristalizasyon, viskoz kıvam ve enzimatik aktivitenin olmaması ile ayırt edilir. Propolisli balı evde kendiniz yapabilirsiniz.

yılanbaşı

Altay, Ukrayna ve Kafkasya’da yetişen kokulu bal bitkilerinden nadir bulunan hafif şeffaf bal çeşidi hasat edilir. Bitki, arı ürününe aktarılan güçlü bir limon kokusuna sahiptir. Bal ağrı kesici olarak kullanılır. Kardiyak aritmiler, nevralji, migren, soğuk algınlığı ve bağırsak hastalıklarında etkilidir,

Söğüt

Çekici bir altın rengindeki bal, şekerlendiğinde ince taneli kremsi bir maddeye dönüşür. Hassas bir tada ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Ürün hemostatik, ateş düşürücü, idrar söktürücü, büzücü etkiye sahiptir. Hepatit, sıtma, artrit, siyatik, romatizma, baş ağrılarının tedavisinde katkı maddesi olarak faydalıdır.

Çördük

Nadir bulunan yüksek kaliteli bal, Kafkasya, Altay, Ukrayna ve Orta Asya’da yaygın olarak bulunan tıbbi bir uçucu yağ bitkisinin çiçeklerinden elde edilir. Ürün açık rengi, zencefil ve adaçayı kokusu ve hoş bir acı tadı ile ayırt edilir. Hafif bir iltihap önleyici, yara iyileştirici, tonik etkiye sahiptir ve terin ayrılmasını azaltabilir. Geleneksel tıp, bronşiyal astım, nevroz, anjina pektoris, üst solunum yollarının kronik sorunları için kullanılmasını önerir.

Taş

En nadir ve en gizemli bal türlerinden biri, yaban arıları tarafından dağ yarıklarında üretilir ve biriktirilir. Alternatif bir isim Abhazca. Peteklerde neredeyse hiç balmumu yoktur ve krem ​​rengi bal, kristalize karameli andırır. Sağlam kıvamı, özel ambalajı olmadan taşımanıza ve kullanışlı niteliklerini kaybetmeden birkaç yıl saklamanıza olanak tanır.

Taş balın iyileştirici özellikleri eski efsanelerle doğrulanır. Sonuçta yabani arılar evcil arılardan daha güçlüdür, insan yardımı olmadan zorlu doğal koşullarda hayatta kalmaya zorlanırlar ve ayrıca ekolojik olarak temiz bir bölgede nektar çıkarırlar.

Taş balı tamamen insanlar tarafından emilir.

Kashtanovыy

Şeffaf likit dark ürün ülkenin güneyinde üretilen ender lezzetlerden biridir. Temmuz ayı sonlarında – Ağustos başlarında alınır. Tarttır, fruktozdan dolayı uzun süre şeker haline gelmez. Çok miktarda potasyum, magnezyum, demir, kalsiyum içerir.

Kestane balı bağışıklığı güçlendirmeye, sinir bozukluklarıyla baş etmeye yardımcı olur, antioksidan ve antiseptik özelliklere sahiptir. Kullanımı dayanıklılığı arttırır, uykusuzlukla baş eder, soğuk algınlığına ve iltihaplanmaya başarıyla direnir ve yara iyileşmesini hızlandırır.

Sedir

Bu, farklı bal türlerinin adıdır: sedir reçinesi ile karıştırılmış bal özü, çam fıstığı ile, sedir yağı ile. Ürün amber renginde olup, acılık içermeyen karışık meyveli-iğne yapraklı aroması vardır. Aralık ayında kristalleşir. Bal solunum problemlerinde, vitamin eksikliğinde etkilidir.

Kenaf

Arıları onu Kafkasya ve Asya’da yetişen kenaf nektarından üretir. Hoş olmayan bir tada sahip bulutlu sarımsı bir renge sahiptir. Ürünün arılar için kış yemi olarak kullanılması istenmeyen bir durumdur. En çok şekerleme ve tütün endüstrilerinde kullanılır.

selvi

Ivan çayı Altay ve Sibirya’da yaygındır. Çiçeklenmesi 1,5 ay sürer. Şeffaf bal, hafif yeşilimsi bir renk tonu ile sarı renktedir. Karamel notaları ile enfes bir tat. Şekerleme 2 ay sonra ortaya çıkarken beyazlaşıp kalınlaşır.

İyileştirici özelliklere sahiptir: soğuk algınlığını iyileştirir, yatıştırır, uykuyu normalleştirir, baş ağrılarını ortadan kaldırır ve emzirmeyi artırır. Mide hastalıkları, prostatit, kronik kabızlık için tavsiye edilir.

Yonca

En iyi çeşitlerden biri renksiz, bazen hafif yeşil olan şeffaf baldır, hafif hoş bir kokuya ve enfes bir tada sahiptir. Şeker hızla beyaz katı homojen bir maddeye dönüşür. Balgam söktürücü, terletici, idrar söktürücü, kan temizleyici, onarıcı etkiye sahiptir. Diyet yemeklerinde tavsiye edilir. Öksürük, hemoroid, damar sertliği, kadın hastalıkları tedavisinde kullanılır, emziren annelerde emzirmenin artmasına yardımcı olur. Kozmetolojide yonca balı bazlı maskeler kullanılır.

akçaağaç

Nadir bir çeşittir ve bal bitkilerinin çiçeklenme süresinin kısa olması nedeniyle çok sınırlı miktarlarda hasat edilir. 2 çeşit ürün vardır. Kutsal arı akçaağacından mükemmel bir karamel, hafif acı bir tat ve odunsu bir tada sahip açık altın bir ürün elde edilir. Koyu kahverengi çeşidi, nisan sonu – mayıs başında sadece 2 hafta çiçek açan Tatar akçaağacından (siyah ağaç) toplanan nektardan elde edilir. Bunu toplamak için arıcılar, kovanları pedinküllerin bulunduğu yere çıkarmalıdır.

Akçaağaç balı soğuk algınlığı, kolesistit, hepatit ve idrar yolu rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir. Depresyon, stres ile baş eder, bağışıklık sistemini güçlendirir. Emzirirken emzirmeyi artırmaya yardımcı olur.

Chernoklenovy ürünü anemi, ateroskleroz, uyku bozuklukları, gastrointestinal hastalıklar için önerilir. Kozmetolojide başarıyla kullanılmaktadır.

Kişniş

Arıları çekmeyen uçucu yağlarla doyurulmuş bal bitkilerinin kendilerinin keskin kokusu nedeniyle nadir çeşitlere aittir. Kırım, Kafkasya ve Krasnodar Bölgesi’nde yaygındır. Altın kahverengi bal, kendine özgü aroması nedeniyle başkalarıyla karıştırılamaz. Ekstraksiyondan sonraki 2. ayda tüm özelliklerini korurken kristalleşmeye başlar.

Ürün bronkodilatör, yatıştırıcı, bakterisidal, choleretic, antikonvülsan özelliklere sahiptir.

Kırmızı

Ormangülü çiçeklerinden toplanan Himalaya arıları tarafından çiçek kokulu nadir bir kırmızı renk çeşidi getirilir. Doğu ülkelerinde pahalı bir özel ürün satın alınabilir. İlaç andromedotoksin içerir. Hipertansiyon, diabetes mellitus, cinsel işlev bozukluğu için önerilir. Dikkatli kullanın: aşırı dozda halüsinojen trajik bir sona yol açabilir.

lavanta

Bu çeşitlilik, patojenik mikroorganizmaların% 99’unu nötralize edebilen en iyilerden biri olarak kabul edilir. Güney bölgelerinde dağ lavanta çiçeklerinden toplanır. Hoş bir koku ve eşsiz tada sahip şeffaf kehribar balı.

Lavanta balı rahatlamaya, tansiyonu düşürmeye, baş ağrılarını gidermeye, uyku bozukluklarını gidermeye, boğaz ağrılarını ve diğer hastalıkları iyileştirmeye yardımcı olur. Lavanta balından yapılan kozmetik maskeler cildi elastik ve kadifemsi yapar ve gençleştirir.

Yutmak

Meyveli ayva aromasına sahip bu açık altın rengi, neredeyse beyaz ürün, kırlangıç ​​kuyruğundan hasat edilir. Nektar toplama bir buçuk ay boyunca Haziran ortasından itibaren devam eder. Hava sıcaklığındaki bir artış nektardaki şeker seviyesinde bir artışa neden olur. Sıcak havalarda bal peteklerde kalınlaşır ve ısıtıldıktan sonra bile dışarı pompalanmasını zorlaştırır.

kereste

Orman bitkilerinden toplanan yüksek bal özü içeriğine sahip seçkin polifloral çeşitlere aittir: yabani gül, alıç, kartopu. yaban mersini, fireweed. Çiçek aroması, ekşi tadı, hafif acılığı ve meyvemsi tadı olan şeffaf bal. ARVI, bronşit, boğaz ağrısı, sinir bozuklukları, uyku bozuklukları, gastrointestinal problemler için etkilidir.

limon

Normal çiçek balına limon dilimleri eklenerek yapılır. Narenciye kabuğunu çıkarmazsanız, muamele acı olur. Ürün gastrointestinal sistemin fonksiyonlarını normalleştirir, metabolizmayı hızlandırır. Genellikle fazla kilolardan kurtulmak için kullanılır. Serin bir yerde saklanması tavsiye edilir.

kireç

En değerli bal türleri grubuna aittir, evrensel bir ilaç olarak kabul edilir. Ihlamur yazın ilk aylarında çiçek açar. Kokulu bal, şeffaf, hafif. Çiçek kokusu odunsu notalarla zenginleştirilmiştir. Tadı tatlı, karamel, hafif bir acı. Kristalizasyondan sonra kaba hale gelir.

Sindirim sistemi iltihabını, solunum yolu hastalıklarını, böbrekleri tedavi eder, jinekolojik problemlerle baş eder, toksinleri ve toksinleri ortadan kaldırır, metabolizmayı normalleştirir, kan dolaşımını iyileştirir, cildi pürüzsüzleştirir.

Dulavratotu

Nadiren kokulu baharatlı bir kokuya sahip lezzetli kalın kokulu bal sadece uzmanlar ve uzmanlar tarafından bilinir. Aslında, değerli özellikler açısından ıhlamur ağacından aşağı değildir. Ürün zeytin rengine sahiptir. Soğuk algınlığı ve diğer birçok hastalığın tedavisinde kullanılır.

Lugovoi

Şifalı çayır bitkilerinden nektar toplayın. Polifloral balın rengi değişir, bal bitkilerinin oranına bağlıdır. Ürün soğuk algınlığı ve diğer sorunların tedavisinde etkilidir.

Soğan

Diğer bal bitkilerinin nektar üretmediği ve soğan çiçeklerinin tüm hızıyla devam ettiği sıcak Temmuz günlerinde nadir bir çeşit elde edilir. Balın rengi altındır ve zar zor algılanan bir soğan kokusuna sahip bir aroması vardır. Soğan bileşeni, ürünün iyileştirici etkisini artırır. Geleneksel tıp bu kombinasyonu viral enfeksiyonların, trombozun tedavisinde, bağışıklık sistemini güçlendirmede ve yüksek tansiyonu stabilize etmede kullanır. Soğan balı, bağ dokularının yenilenmesini hızlandırır, onkoloji riskini azaltır ve kilo kaybını destekler.

yonca

Nektar, yonca tarlalarındaki çiçeklerden elde edilir. Açık ve koyu sarımsı renkli ballar hızla şekerlenir, beyazlaşır ve koyulaşır. Tamamen emilir, bireysel hoşgörüsüzlüğe neden olmaz, karaciğer, safra kesesinin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kalp kasını ve kan damarlarını güçlendirir, bağışıklık savunmasını arttırır ve vücudu enerji ile besler.

Mayıs

Bu çeşitlilik, ilkbaharın sonlarında – ilk bahar bal bitkilerinden yaz başında hasat edilir: kuş kirazı, ela, menekşe, karahindiba, meyve ağaçları ve çalılar. Renk sarımsı, bazen yeşilimsi bir renk tonu ile. Toplamadan altı ay sonra kristalleşir. Etkili tonlar, toksinlerin yok edilmesini destekler, nörolojik patolojileri, soğuk algınlığı, furunkülozu tedavi eder.

kıpkırmızı

Bal hasadı, bahçe ve orman meyvelerinin çiçek açtığı yaz başında gerçekleşir. Bal, polifloral çeşitlere aittir, ancak yerin rahatlığı nedeniyle arılar genellikle ahududuları diğer çiçeklere tercih eder. Hafif bal lezzetlidir. Vitamin eksikliği, soğuk algınlığı ve böbrek hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur, mükemmel bir toniktir.

Melisa

Limon nane, çiçek salkımından üretilen bala tüm iyileştirici özelliklerini verir. Böcekler güçlü, benzersiz bir aroma tarafından çekilir.

İlginç!

Yunancadan çevrilen bitkinin adı “arı” anlamına gelir. Genellikle bal çiçeği denir.

Limon balsamı ürünü, hafif bir ekşilik ile narin çekici bir tada ve nane aromalı harika bir kokuya sahiptir. Halk şifacılığında kadın hastalıkları, nörolojik hastalıkların tedavisinde, kalbi, kan damarlarını ve solunum organlarını korumak için kullanılır.

havuç

Hafif çekici bir kokuya sahip bu nadir koyu sarı renk çeşidine monofloral demek zor olsa da piyasada bulunmaz. Haziran ayında tohum havuç ekimlerinden toplayın. Bazen arıcılar, kovanların yanına şekerli havuç suyu koyarak bu tür bir taşıyıcı anne elde ederler.

Bal, tüm değerli bileşenleri havuçtan, özellikle de görme üzerinde iyileştirici etkisi olan karotenden alır. Anti-inflamatuar, antioksidan, yatıştırıcı bir ajan olarak tavsiye edilir.

nane

Bu değerli nadir tür için arılar, tıbbi bir bitki olarak yetiştirilen nane nektarı Temmuz-Ağustos ayları arasında toplarlar. Çok fazla C vitamini içeren tuhaf bir kokuya sahip kehribar balı, tonlar, ruh halini iyileştirir, ağız boşluğunu dezenfekte eder, bağırsaklardaki paslandırıcı süreçleri ortadan kaldırır.

Salatalık

En nadir ve pahalı türlerden biri, çalışan böcekler tarafından sevilen salatalık salkımlarındandır. Spesifik bir tazelik aroması ve mükemmel tadı olan zengin sarı bir incelik, iştahı artırır, yiyeceklerin emilimini artırır, hafif bir müshil ve idrar söktürücü görevi görür, soğuk algınlığını tedavi eder, bağışıklık savunmasını güçlendirir. Kozmetolojide başarıyla kullanılmaktadır.

Karahindiba

Hoş bir koku ve tada sahip yaygın bir ottan elde edilen viskoz erken, hızlı şekerli altın bal, sarılık, hipertansiyon, uyku bozuklukları, hemoroid, anemi tedavisinde kullanılır.

ceviz

2 seçenek vardır: eladan toplanan nektar ve fındık ilavesi ile. Zar zor algılanabilen bir ceviz kokusu ve özel bir tat ile koyu kahverengi renkli mat bal.

Değerli iyileştirici bileşenler, onu mevsimsel soğuk algınlığı, kalp, mide ve onkolojik hastalıkların önlenmesi için profilaktik bir ajan haline getirir.

Osotovy

Şifalı ot bal bitkilerinden toplanan enfes bir tada sahip kokulu monofloral balın rengi beyazdan altın rengine kadar değişmektedir. Ürün hızla şekerli hale gelir ve kremsi ince taneli bir kütleye dönüşür.

Ağır yükler ve yaralanmalardan sonra rehabilitasyon, enfeksiyonla mücadele, nevroz, uykusuzluk, kronik yorgunluk ve zayıf bağışıklığın tedavisi için önerilir. Bu çok yönlü geleneksel tıp, birçok hastalığı önler ve iyileştirmeye yardımcı olur.

Sedum

Bol nektar ve arı ekmeği rüşvet veren kostik (gençleştirilmiş) bitkisinin çiçeklenmesi sırasında, arılar hiç çaba harcamadan çalışırlar, altın renginde tatlı bal üretirler. Ürün, bir zamanlar Herkül’ü ölümcül bir yaradan iyileştiren şifalı bitkiden faydalı nitelikler alır.

Şeker kavunu

Sıcak havalarda, nektar olmadığında arılar, ağaç özsuyuyla beslenen böcekler tarafından salgılanan tatlımsı bir sıvıyı bala dönüştürürler. Rengi ağacın türüne bağlıdır. Düşük kaliteli bal, arıların kış beslenmesi için uygun değildir, insanlar için güvenlidir.

yaban havucu

Mükemmel kalitede hafif bal, ilaç üretiminde farmakoloji tarafından kullanılan değerli tıbbi özelliklere sahiptir. Bal, susuzluk, kas ağrıları, ateş, romatizma, uykusuzluk, böbrek ve idrar yolu sorunlarının iyileşmesine yardımcı olur.

Ayçiçeği

Meyveli bir tada ve hoş bir aromaya sahip hızlı kristalleşen hafif bal. Endokrin, solunum, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, toksinleri giderir, metabolizmayı geliştirir.

tarla

Arılar tarla otlarından rüşvet alır. Renk, baskın bileşenlere bağlı olarak değişir. Sakinleştirici, iltihap önleyici, yara iyileştirici, gençleştirici bir etkiye sahiptir. Baş ağrısı, uyku bozuklukları, kardiyak aritmilerin tedavisinde yardımcı olur.

Portakal

Hoş bir tada ve narenciye kokusuna sahip elit pahalı bal. Arılar, Gürcistan ve Abhazya’daki mandalina tarlalarında toplar. Vitamin eksikliği ve bağışıklığı artırmak için önerilir.

tozlu

Maksimum glikoz ve trisakkarit melisitozu içeren en nadir bal türlerinden biridir. Nemi emmez. Yapılan araştırmalar, toz balın kaynaklarını ortaya çıkarmadı.

anaçotu

Hassas aroması ve özel tadı olan saman rengi bal, şifalı bal bitkisinin tüm faydalı özelliklerini korur. Nörolojik ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde etkilidir.

kolza tohumu

Kolza esansiyel yağının çiçeklerinden şekerli bir tada ve mükemmel bir hafif hardal aromasına sahip nadir, kalın, sarımsı bal elde edilir. Varisli damarların, mide ülserlerinin tedavisinde kullanılır, beyin damarlarının durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Resedovy

Lezzetli bir aromaya sahip yüksek dereceli nadir bal, tat ve iyileştirici niteliklerde ıhlamur balından daha düşük değildir. Boyama – kırmızımsı bir renk tonu ile kehribar. Hasattan 3-4 ay sonra kristalleşir. İyi bir bağışıklık uyarıcı olarak kabul edilir, hipertansiyon, iskemi, anjina pektoris, depresyona yardımcı olur.

üvez ağacı

Yoğun aroması, mükemmel tadı ve kalıcı tadı olan nadir monofloral yakut rengi bir çeşittir. Toplama Mayıs ayında gerçekleşir. Böbrek hastalıkları ve hemoroid tedavisinde kullanılır.

Arı sütü ile

Arı sütü ilavesi, her bir bileşenle orantılı olarak ürünün faydalarını arttırır. Eşit olarak alınırlar. Baz, hafif akasya veya ıhlamur balı çeşitleridir. Hipertansiyon, ateroskleroz, tüberküloz tedavisinde genel bir tonik olarak önerilir. Hafızayı geliştirmeye, iştahı normalleştirmeye yardımcı olur.

şeker

Arılar şeker şurubundan yaparlar. Fruktoz ve glikoz – sakaroz yerine iyileştirici özellikler yoktur. Yemek pişirmede şeker yerine kullanılır.

çürük

Hassas baharatlı kokusu ve enfes tadı ile yoğun yeşilimsi sarı renk kıvamına sahip nadir bir elit çeşittir. Oldukça yavaş kristalleşir. Kardiyovasküler ve nörolojik hastalıkların, solunum problemlerinin tedavisi için reçete edilir.

tatlı bacaklı

Nektarın kaynağı, subtropikal koşullarda yetişen Govenia ağacının çiçekleridir. Tat ve iyileştirici özellikleri bakımından bal ıhlamura yakındır.

çam

Çeşit, yeşilimsi bir renk tonu ile koyu kahverengidir ve tatlı özsu çeşitlerine aittir. Nektar eksikliğinden dolayı arılar çam ormanlarında özsu ve özsu toplarlar. Bal, acılık ve çam aroması ile reçineli bir tada sahiptir. Bileşimindeki potasyumun bolluğu, kalp üzerindeki faydalı etkilere katkıda bulunur. Tonik, idrar ve choleretic etkisi vardır. Kolesterol seviyelerini normalleştirir.

petek

Doğal ambalajındaki bal, özel tıbbi nitelikleri ile ayırt edilir – neredeyse tüm patojenik mikroorganizmalarla baş eder. Çok pahalıdır, ancak uzun süre saklanabilir. Renk ve aroma, bal bitkilerinin özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Tonik bir etkiye sahiptir, bağışıklık savunmasını güçlendirir ve birçok hastalığı tedavi eder.

Bozkır

Enfes tadı ve çiçek kokusu ile en değerli çeşitlerden biri bitkilerden elde edilir: yonca çiçekleri, karahindiba, dulavratotu, kekik. İyileştirici özellikleri: Bağışıklık sistemini güçlendirme, soğuk algınlığı, bağırsak bozuklukları, uyku bozuklukları, kadın hastalıkları, gastrit tedavisi.

kaba

Hoş bir tada ve ince bir kokuya sahip yeşilimsi sarı bal, uzun süreli depolama için uygun değildir. Bileşimindeki glikoz bolluğu nedeniyle hızlı bir şekilde şekerle kaplanır ve bu da beynin aktivitesini geliştirir. Bal dengeli bir yapıya sahiptir ve vücutta tamamen emilir. Kalp ve mide ile ilgili problemler için tavsiye edilir, mide bulantısını ortadan kaldırır, mide ekşimesini giderir, bağırsak hareketliliğini iyileştirir.

kuru

Bal, nemi uzaklaştırarak granülasyon yoluyla hazırlanır. İçecekleri tatlandırmak için kullanılır ve astronotların diyetinde talep görmektedir. Yaraların ve yanıkların tedavisinde kullanılan yaşlanma karşıtı, antiseptik, antibakteriyel, tüm faydalı özelliklerini uzun süre korur. Temelde, ilaçlar merhemler ve balzamlar üretir. Kozmetolojide kremler, losyonlar, maskeler ve sabunlar yapılır.

Tütün

Düşük dereceli kahverengi acı bal, özellikleri hakkında yeterli bilgi sahibi olunmadığı için gıda ve tedavi amaçlı kullanılmamalıdır. Arıların kış beslenmesinde kullanılan aromalı tütün ürünlerine eklenir.

Kabak

Hoş bir tada sahip nadir bir elit şeffaf çeşit olan arılar, bir kavun üzerinde toplanır. Bağışıklığı güçlendirmek, obeziteyi tedavi etmek, böbrek ve karaciğeri ve sindirim organlarını tedavi etmek için kullanılır. Kontrendikasyonlar – diabetes mellitus, ateroskleroz.

Lale

Enfes bir tada ve hassas aromaya sahip nadir kırmızımsı bal, subtropikal bir bal bitkisinden – 1 kg incelik veren bir lale ağacından toplanır.

Faselya

Hassas bir dokuya ve kadifemsi bir tada sahip elit, nadir bir hafif bal çeşididir. Nektar toplayan arıların gece geç saatlere kadar kış beslemesi için uygundur. Bal, kan damarlarının, beyin patolojilerinin, kalbin, midenin tedavisinde etkilidir. Mide ekşimesi, gastritten kurtulmaya yardımcı olur, uzun süreli hastalıklardan sonra gücü geri kazandırır, tonlar.

pamuk

Rafine hafif bir tada ve benzersiz bir kokuya sahip nadir bir elit çeşittir. Koleksiyon yeri – Orta Asya, zaman – yazın başından sonuna kadar. Uzmanlar, diğer tıbbi ürün türleri ile aynı olan yararlı niteliklerini çok takdir etmektedir.

sarhoş

Reçineli maddeler ve %6,5’ten fazla olmayan şerbetçiotu poleni içeren nadir bir polifloral çeşittir. Sibirya, Urallar, Kafkasya’da bulundu. Hafif kokulu, amber renginde tatlı, acı bal. Sindirim süreçleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, iştahı iyileştirir, bakterisit elementler içerir.

Çiçek (bitkilerden)

Çayır ve karışık bal analogu. Nektar, en iyi bal bitkilerinden toplanır: kekik, tatlı yonca, yonca, adaçayı, sarı kantaron, karahindiba. Altın bal kokulu, çiçek notaları ile tatlıdır. Endikasyonlar diğer ürün türleri ile aynıdır.

çay

Bal bitkisi, yerleşim yerlerinden uzakta, güney enlemlerinin ekolojik olarak temiz bölgelerinde yetişen, çay ağacının akrabası olan bir Avustralya manuka çalısıdır. Zengin rafine aroması ve ferahlatıcı tadı olan elit koyu bal. Eşsiz bileşimin ruh halini kaldırabilmesi, tonlaması, bağışıklık savunmasını arttırması ve yaşlanma sürecini askıya almasıyla ünlüdür. Balın bakterisit nitelikleri, pnömoni, menenjit, furunkülozda patojenik mikroorganizmalarla baş eder.

Yabanmersini

Kırmızımsı bir renk tonu, eşsiz bir unutulmaz koku ve hoş bir karakteristik tada sahip nadir hafif bal. Toplama yerleri – dünyanın bal meyveleri rezervlerinin yoğunlaştığı Rusya’nın kuzey bölgeleri. Böbrek, mide hastalıkları için iyileştirici bir ürün öneriyorlar, özellikle balın görme üzerinde olumlu etkisi var.

Kara

Balın kasvetli renginin 2 çeşidi vardır: tatlı özsu ve Mısır kimyonu. Honeydew, oldukça yararlı olmasına rağmen ikinci sınıf olarak kabul edilir: kan oluşumunu iyileştirmeye yardımcı olur, kemikleri güçlendirir ve bağışıklık savunmasını güçlendirir. Tadı hafif acı olan pahalı Mısır balı, patojenik mikroplarla etkili bir şekilde baş eder, beyin aktivitesini arttırır, yaşlılık bunama riskini azaltır ve üreme fonksiyonunu normalleştirir.

adaçayı

Şifalı bir bitkinin çiçeklerinden narin bir aroma ve hafif bir acı ile hoş bir tada sahip nadir bir değerli çeşit hasat edilir. Ürün bal bitkisinin tüm faydalarını emmiştir. Balın iltihap önleyici özellikleri, ağız boşluğundaki iltihaplanmayı etkili bir şekilde gidermeye yardımcı olur, şişliği ve tahrişi azaltır.

Okaliptüs

Bal bitkisi ülkemizde, subtropiklerde – Abhazya’nın kıyı bölgelerinde yetiştirilmektedir. Karamel notaları ile nane aromalı kremalı bal, mentol aromada açıkça hissedilir. Tattıktan sonra boğaz biraz ağrıyor. Çabuk kristalleşir – hasattan bir ay sonra. Okaliptüsün faydaları yapraklarında yatar ve bal enfes bir incelik olarak kabul edilir.

Ekspres

Bazı bilim adamları tarafından önerilen bir yenilik, kovanların etrafına şeker şurubu eklenmiş tepsiler yerleştirilerek özel tıbbi bal üretilmesidir. Fikir, hoş olmayan tadın değişmesiydi, ancak özellikler kaldı. Deneyim tüketici desteği bulamadı: Böyle bir ürünün doğallığı hakkında konuşmak zor.

esparcet

Hassas bir aroması, ilginç tadı ve şifalı otların tadı ile nadir bulunan elit şeffaf bir çeşittir. Yavaşça şekerlenir, ince taneli bir krema veya yeşilimsi bir kütleye dönüşür. Terletici, idrar söktürücü etkisi nedeniyle iyi bir genel tonik olarak kabul edilir. Gücü arttırmak için jinekolojik problemler, gastrointestinal bozukluklar için önerilir.

elma

Nadir bir monofloral çeşit, saf haliyle neredeyse hiç oluşmaz. Narin bir bahçe meyvesi ipucu ve belirgin bir elma aromasına sahip bir kokuya sahip bal. İyot, demir ve rutin içeriği yüksektir.

Ürün güçlü bir antioksidandır, vücudu gençleştirir, sinir sistemini güçlendirir, selülit ve çeşitli iltihaplarla baş etmeye yardımcı olur.

Zehirli

Tıbbi çeşitler arasında zehirli (sarhoş) bir bal türü nadiren bulunur. Tehlikeli olmadığı arılar, funda ailesinin bitkilerinden nektar toplar: ormangülü, açelya, dağ defnesi, andromeda, andromedotoksin içeren yabani biberiye. 20 ila 120 g böyle bir bal yerseniz, bir kişi ateş, mide bulantısı, baş dönmesi, halsizlik ve zehirlenmeye benzer diğer semptomlar hisseder. Dıştan, bu görünüm klasik örneklerden farklı değil. Toksik glikozit, zamanla kaybolan ve balın toksisitesi azalan uçucu maddeler içerir.

Birçok bal türü vardır. Bunların arasında sadece amatörlerin ve uzmanların bildiği ve birçoğunun denemediği nadir çeşitler var. Her birinin kendi iyileştirici özellikleri vardır, ancak akıllıca tüketilmesi her zaman faydalıdır.