genel açıklama
Macadamia, yüksek kalorili bir Avustralya cevizidir. Bu tür fındık
yetiştirilmesi zor olduğu için dünyanın en pahalısı olarak kabul edilir,
haşere saldırılarına karşı hassastır ve ağacın kendisi meyve vermeye başlar
sadece 8-10 yıl için. Macadamia boyunca sıcak güneşin altında olgunlaşır
6-7 aylar.
Olgun ceviz küresel bir şekle ve 1,5-2 cm çapa sahiptir, çekirdek ile kaplıdır.
yeşil-kahverengi renkli kösele kabuğu çıkarmak zor. Fabrikada
kabuğu çıkarmak için koşullar, iki ile otomatik bir hat kullanın
silindirler. Şaftlar arasındaki mesafe özel olarak daha az yapılır.
orta boy somun, bunun sonucunda kabuk kırılır ve parçalanır,
çekirdekler bozulmadan kalır ve daha fazla işlem için hareket eder.
Yabani fındık ailesi ilk olarak botanikçi Ferdinand tarafından tanımlanmıştır.
von Müller 150 yıldan fazla bir süre önce. Fındık, adını en iyisinden almıştır.
John McAdam’ın arkadaşı. Bitki 1858 yılında ekilmeye başlandı.
kitlesel olarak dağıtmaya başlayan Profesör Walter Hill tarafından alındı.
yerel halk arasında fideler ve faydalı özellikleri üzerine bir tez yazdı
macadam. Başlangıçta kuruyemişlerin toplanması elle yapılıyordu ve yeterliydi.
uzun ve zahmetli. Bir günde, bir kişi 150’den fazla toplayamazdı.
kg fındık. Teknolojik ilerlemenin yükselişi Avustralya’da icatlara yol açtı
8 saatte 3 tona kadar ton toplayabilen fındık toplama makinesi.
macadamia. 1972’de 70 bin ton fındık hasadı rekoru kırıldı.
bir yıl içinde.
Artık dokuz çeşit macadamia bilinmektedir. Bunlardan beşi sadece büyümek
Avustralya’da ve diğer ikisi Hawaii, Brezilya, Kaliforniya’da yetiştirilmektedir.
ve Güney Afrika. Bitki çok seçici değil ve tercih ediyor
orta asitli, iyi drene edilmiş, yağlı toprak. Kararlı değil
donmaya ve bunun için mümkün olan en düşük sıcaklığa
+ 3°C
Macadamia’nın faydalı özellikleri
Besinlerin bileşimi ve varlığı
Ham macadamia fıstığı şunları içerir (100 g):
kalori 567 Kcal
Macadamia besinlerle doludur. Ana
vitaminlerdir (grup B, E,
PP),
mineraller (kalsiyum,
selenyum,
bakır,
fosfor,
çinko,
potasyum,
sodyum),
organik asitler ve yağlar.
Yararlı ve tıbbi özellikler
Fındığın sağlığa sayısız faydası vardır. sistematik olduğuna inanılmaktadır.
fındık yemek güç verir, neden olduğu baş ağrılarını giderir
migren, cilt problemlerini ortadan kaldırır, rengini ve yağlılığını normalleştirir.
Ayrıca, fındık maddeleri birikmiş fazla kolesterolü giderebilir.
mükemmel bir kardiyovasküler önleme olan vücuttan
hastalıklar, eklem hastalıklarına yardım, kemikler, alınırlar
anjina için tıbbi tedavide,
menenjit
ve artroz.
Beslenme uzmanları kilo kaybı için bir öğünün değiştirilmesini önerir
bir avuç macadamia üzerinde – bu, vücudu eksik enerjiyle dolduracaktır.
Uçucu bir yağ, endüstriyel olarak macadamia’dan üretilir.
çeşitli etimolojilerin ikinci derece yanıklarını tedavi eder, toksinleri giderir,
cildi gençleştirir, ince kırışıklıkları giderir. Macadamia yağı tarafından
özellikleri, insan yağ bezlerinin yağına çok benzer, bu nedenle
kanın deri altı mikrosirkülasyonunu uyarmak, güçlendirmek için kullanılır
saç folikülleri.
Yemek pişirmek
Fındıklı yakın tadı nedeniyle Macadamia
çikolatalı tatlılar, salatalar yapmak için yaygın olarak kullanılır
veya diğer deniz ürünleri yemekleri. Bazı gurmeler buna inanıyor
Fındığın tam lezzetini ortaya çıkarmak için şeri ile tüketilmelidir.
veya sert kahve.
Macadamia’nın tehlikeli özellikleri
Macadamia somununun kullanım için herhangi bir kontrendikasyonu yoktur. olabilir
sadece alerjinin tezahürü
ürüne bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişilerde reaksiyonlar. Dikkat
fındık veya yer fıstığına alerjisi olanlar için fındık yemelisiniz.
Macadamia, özellikle hayvanlarda ciddi zehirlenmelere neden olabilir.
48 saatten fazla rehabilitasyon süresi olan köpeklerde.
Macadamia fıstığının yetiştiği yerlerin atmosferine dalmak ister misiniz? Kara kum, büyük kaplumbağalar ve papağanlar… Çok güzel yerler, videoyu izleyin.
