Turp, yıllık veya iki yıllık bir bitkidir.
Lahana ailesinin Turp cinsinin türleri. Turp kökü sebze
çeşitliliğe bağlı olarak yuvarlak, oval olabilir
veya dikdörtgen bir şekil. Ten rengi – sıradan
siyah ve gri ila beyaz, pembe, yeşil, mor. Siyah ve yeşil turplar daha yumuşaktır, yeşil olanlar daha tatlıdır.
Hem kök sebzeler hem de genç yapraklar yenir.
turp, çeşitli salata ve çorbalara ekleyerek. kökler
turplar çiğ, haşlanmış ve kızartılmış olarak tüketilir,
salatalara, atıştırmalıklara, okroshka’ya, pancar çorbasına, çorbalara, çeşitli
et ve sebze yemekleri.
Turpun doğum yerinin Mısır olduğuna inanılıyor.
tohumları çok yaygın olan bitkisel yağ ile yapıldı.
o zamanlarda. Mısır’dan turp Antik Yunanistan’a geldi,
oradan da Avrupa’ya. Ülkemize getirildi
Asya’dan ve hızla popüler oldu. Kullanılan turp
esas olarak churi’nin hazırlanmasında ve hayatta kalmasına yardımcı oldu
aç zamanlar.
Eski Yunanlılar ve Romalılar turplara çok saygı duyuyorlardı. Anlatıldığı gibi
efsane, Apollo’ya bitkinin esası sorulduğunda,
kadar altın değerinde olduğunu söyledi.
kendini tartar.
Turpun faydalı özellikleri
Çiğ beyaz turp şunları içerir (100 g):
kalori 14 Kcal
Turp kökleri mineraller açısından zengindir, içerir
ortalama %13 kuru madde, yaklaşık %2 protein, %8,4 karbonhidrat,
C, B1, B2 vitaminleri,
organik asitler, uçucu yağlar ve glikozitler.
Turp karbonhidratlar, enzimler, vitaminler, esansiyel içerir
yağlar. Kökler %90’a kadar su, şeker,
lif, onu belirleyen kükürt içeren maddeler
fitocidal ve bakterisidal özellikler, asitler, sodyum, potasyum tuzları,
kalsiyum, magnezyum,
fosfor, demir,
amino asitler vb. Bileşimi nedeniyle turp,
yenilemek için kış ve erken ilkbaharda çok yararlıdır
vücutta vitamin ve mineral tuzlarının eksikliği.
Turp güçlü antimikrobiyal özelliklere sahiptir.
Halk hekimliğinde rendelenmiş turp tedavi etmek için kullanılır.
radikülit. Çiğ rendelenmiş turp ve suyu tavsiye edilir
iştahı canlandırmanın, en iyiye katkıda bulunmanın bir yolu olarak
safra kesesini boşaltmak ve fazlalığı atmak
vücut sıvısı. Turp, kendine has özellikleri ile
özellikleri büyük ölçüde acı glikozitlerden kaynaklanmaktadır.
ve aromatik uçucu yağlar da katkıda bulunur.
ürolitiyazis ile taşların çözülmesi.
Yunan doktorlar bile göz hastalıklarını turpla tedavi ettiler
ve sindirim organları ve ünlü Romalı tarihçi Pliny
ve Yunan bilim adamı Galen bunu bir çare olarak önerdi
hemoptizi, böbrek hastalığı ve uyarılma için
iştah. Yüzyılın ortalarında ballı turp birçok hastalık için en iyi ilaç olarak kabul edildi.
Bu bahçe bitkileri tedavi için gıda olarak kullanıldı
Eski Mısır’da, Hellas’ta, Roma’da ve aldıkları tohumlardan
Tereyağı. Ona yakın turp ve şalgamdan “baba
botanikçiler ”Theophrastus Medage. Antik çağlardan beri
oybirliğiyle turpun iştahı artırdığını ve iyileştirdiğini unutmayın
sindirim. Antik çağ ve Orta Çağ doktorları
mide, karaciğer, böbrek, bağırsak hastalıkları için turp,
saç güçlendirme için iştah arttırıcı bir ajan olarak.
Turp safra üretimini artırır, işlevi uyarır
sindirim bezleri, bağırsak hareketliliğini artırır,
anti-sklerotik özelliklere sahiptir. Bu özellikler
iştahınızı artırmak için turp kullanmanıza izin verir,
bağırsak atonisi, kabızlık, kolesistit ve safra taşı ile
hastalığı.
Günümüzde bal ilavesi ile turp suyu başarıyla kullanılmaktadır.
öksürükten kurtulmak, üst solunum yollarının nezlesi,
bronşit ve boğmaca tedavisi. Karışımlı romatizma ve gut için
turp suyu, sofra tuzu ve votka eklemi rahatlatır
kompres uygularken ağrı. Bu harika bir çare
ödem, ürolitiyazis, ateroskleroz, anemi ile.
Turp suyunun antiseptik etkisi vardır. Liste
bu gerçekten altın sebzenin esası olabilir
devam etti. Ve tıbbi özelliklerini sağlamak gibi
içeren bir uçucu yağ olan C vitamini gibi maddeler
kükürt, rafanol ve rafanin, butil hardal yağı ve birçok
diğerleri.
Turp suyu düzgün çalışması için kullanılır
bağırsakları güçlendirmek için turp faydalıdır
sindirim sistemini etkiler. turp kullanılır
ateroskleroz, ödem, safralı önlemek için
ve ürolitiyazis.
Turp halklardan ülkemizin topraklarına geldi
Asya ve atalarımızın en sevilen sebzelerinden biri oldu.
Ulusal yemek tyuryu ondan hazırlandı. … Alınan
bir dizi iyi bitki çeşidi. Turp bitki uzmanları hakkında yazılmıştır.
öksürük, boğmaca, böbrek taşları için iyi bir çare olarak
ve mesane. Ne zaman kullanılması tavsiye edildi
hemoptizi, nevralji, anemi, gaz, gut,
yara iyileştirici, laktojenik ve antihelmintik olarak
anlamına gelir.
Turp tehlikeli özellikleri
Mide hastalıkları durumunda turp kullanımı kontrendikedir,
böbrekler, pankreas, bir dizi kardiyovasküler hastalık ile
sistem ve ince bağırsak.
Diğer bileşenler olmadan saf turp yiyin,
özellikle tavsiye edilmez: çok sert ve yakıcıdır
vücudumuzda aşırı tepkiye yol açan tat
vücut, aktiviteyi olumsuz etkileyebilir
kalp ve sindirim sistemi. Turp iyi karışır
havuç ve elma ile.
En lezzetli vitaminli turp salatası nasıl yapılır?
