Pollock, morina familyasının alt pelajik soğuğu seven bir balığıdır.
pollock cinsi (theragra). En yaygın morina balığı
Kuzey Pasifik Okyanusunda. Ana balıkçılık biridir
balık ..
Bu balık, soğuk sularda (2 ila 9 ° C) yaşar ve derinlikleri tercih eder.
200 metreden 300 metreye kadar göçler yapabilmesine rağmen,
500-700 metre ve daha derin derinlikler. Pollock yaklaşık 15-16 yıl yaşar. İçinde
yumurtlama zamanı pollock kıyılara yaklaşıyor, sığ sularda yüzüyor
50-100 m derinlikte pollock yumurtlama birikimleri çok yoğundur. kendisi
Pasifik Okyanusunda farklı yerlerde yumurtlama farklı zamanlarda başlar.
Böylece Bering Denizi’nde pollock yumurtlaması ilkbahar ve yaz aylarında gerçekleşir (Mart ayından itibaren).
Eylül’e kadar), Kore kıyılarında – kış ve ilkbaharda (Kasım’dan Mart’a kadar),
Kamçatka yakınlarında – ilkbaharda. Aynı zamanda, dişiler negatif ile bile yumurtlayabilirler.
sıcaklıklar (- 1,8 ° C). Havyar 50 metrelik bir yüzeyde gelişir
katman.
Pollock 3-4 yaşında ergenliğe ulaşır
maksimum kütlesine ulaşırken,
ayrıca farklı balık habitatlarında değişiklik gösterir
(2,5 ila 5 kg arası).
Alaska pollock esas olarak planktonik kabuklularla beslenir.
Pollock büyüdükçe daha büyük besinlerle beslenmeye başlar.
av, yani küçük balıklar (capelin, smelt) ve
kalamar. Pollock arasında yamyamlık vakaları görülüyor
– kendi türlerinin larvalarını ve yavrularını yemek.
Pollock’un faydalı özellikleri
Pollock vitamin içerir
PP, fosfor, potasyum,
kükürt, iyot,
flor, kobalt.
Pollock karaciğeri çok miktarda A vitamini içerir,
burada morina karaciğerinden daha fazlası var.
Bu nedenle pollock karaciğeri tüketilmelidir.
dişlerini, diş etlerini, saçlarını kurtarmak isteyen insanlar,
tırnaklar ve cilt. vitamini
Ve solunum sistemini, dolayısıyla pollock karaciğerini güçlendirir.
sigara içenlere tavsiye edilebilir. Ayrıca pollock karaciğer yardımcı olacaktır
ciddi bir hastalıktan sonra iyileşme.
Pollock, gerçek bir protein ve iyot deposudur.
organizmalarımız tarafından çok kolay emilir. Pollock çok
özellikle hayatlarının ilk yıllarında çocuklar için faydalıdır,
bebeklerin büyüyen vücutları için gerçekten yeri doldurulamaz
Ürünü tabi ki çocuklar için de pişirmeniz gerekiyor.
buharda pişirilir veya kaynatılır. Pollock herhangi bir biçimde lezzetlidir.
Emziren kadınların yanı sıra hamile kadınların da beslenmesi çok önemlidir.
anneler diyetlerine pollock yemekleri dahil etti. protein ve
iyot, özellikle büyüme döneminde vücut için çok önemlidir.
veya hamilelikle ilişkili değişiklikler. Sonuçta, iyot içerir
çok nadir ürünlerde, ancak pollock’ta öyle.
Diğer deniz ürünleri ile karşılaştırıldığında, pollock fiyatı
yeterince düşük ve beslenme özellikleri hiçbir şeyde
pahalı balık çeşitlerinden daha düşük değildir. Pollock, tüm morinalar gibi,
diyet ürünleri ile ilgili, yemek için yararlıdır
başta yaşayanlar olmak üzere genç yaşlı tüm insanlara
su ve gıda ürünlerinin bulunduğu bölgelerde
iyot eksikliği.
Pollock birçok lezzetli yemek yapmak için kullanılabilir.
bulaşıklar. Örneğin, haşlanmış pollock. hazırlamak için
yaklaşık bir kilogram pollock filetosuna ihtiyacımız var,
ayrıca bir kilo soğan
soğan ve bir kilo havuç.
Kalın tabanlı bir tencereye elli gram sebze dökün.
tereyağı, yaklaşık beş santimetrelik parçalar halinde kesilmiş balık filetosu,
ve tavaya ekleyin, soğanı oraya dökün, doğranmış
yarım halkalar ve havuçlar, şeritler halinde kesilmiş, tuz ve
zevkinize biber. Tavayı yavaş ateşe verdik,
örtün ve ara sıra karıştırarak üç saat pişirin.
Bitmiş yemek, herhangi bir masanın gerçek bir dekorasyonu olacak,
sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda çocuklar tarafından da yenebilir.
diyette olanlar için aynı, çünkü tüm ürünler
haşlanarak pişirilir, hiçbir şey kızartmadık. KİME
haşlanmış pirinç ve afiyet olsun bu yemek için mükemmel.
İyot varlığı için kayıt sahiplerinde
Pollock’un tehlikeli özellikleri
Etin pollock’unun ana kontrendikasyonu bireyseldir.
ürüne karşı hoşgörüsüzlük.
Pollock karaca, içerdiği için ülserler ve hipertansiyon için kontrendikedir.
çok miktarda tuz içerir.
Bir tavada balık kızartmaktan bıktıysanız, fırında pollock pişirmek için orijinal tarifi deneyin.
