İrmik – ortalama çapta kaba öğütülmüş buğday irmik
0,25 ila 0,75 mm arasında parçacıklar. Esas olarak üretilen
makarnalık buğday. Yemek pişirmek için kullanılır
çeşitli yemekler, özellikle irmik ve irmik köfteleri.
Düzgün pişirilmiş irmik en sevdiğiniz yemek olabilir.
Çocuklarınız. Bunu yapmak için, süreçteki bazı kuralları izleyin.
yemek pişirmek ve küçük manochka’nız kesinlikle kırıntıları beğenisine ve zevkine göre memnun edecektir:
- 1tahılları sadece sıcak sıvıda (süt) uykuya dalıyoruz
veya su), tuz, şeker ekleyip karıştırdıktan sonra; - 2süt (su) kaynadığında hafifçe inceltin
irmiği bir damlaya dökün (bir elekten geçirebilirsiniz) ve pişirin
2 dakika, kuvvetlice karıştırarak; - 3yemek pişirmek için o kadar çok mısır gevreği almalısın ki
eklemek ve o ana kadar iyice karıştırmak için zamanınız olabilir
kütle kalınlaşana kadar; - 4tahıl ne kadar ince olursa, yulaf lapası o kadar hızlı olur
kalın; - 5yulaf lapası hazır olduktan sonra tavayı kapatın
kapak ve bir süre bırakın, böylece tahıl tamamen
şişmiş ve daha sonra ekleyerek kendi takdirinize bağlı olarak tadını artırabilirsiniz.
tereyağı, reçel, reçel vb.
İrmik Faydalı özellikleri
İrmik hızla kaynatılır, iyi emilir,
minimum miktarda lif içerir (%0,2). Sıvı
irmik, hastalıklar için reçete edilen diyetlere dahildir
gastrointestinal sistem ve mide ameliyatı sonrası
ve bağırsaklar.
İrmik sindirilen tek tahıldır
bağırsağın alt kısmında ve sadece orada emilir
onun duvarları. Vücudu güçle doldurur, güzeldir
midenin tüm hastalıklarının tedavisi için çare. irmik
tüm bağırsak hastalıkları için iyi bir çare, temizler
vücut mukus çıkarır ve yağları giderir.
İrmik lif bakımından düşüktür, ancak lif bakımından zengindir.
bitkisel protein ve nişasta. Aynı zamanda içerik
Bu tahıldaki vitaminler ve mineraller önemli ölçüde
diğerlerinden daha düşük.
İrmik çok fazla glüten içerir. Bu proteine de denir
glüten. Birçok insan glüten intoleransıdır, neden olur
Çölyak hastalığı var – ortaya çıkan ciddi bir kalıtsal hastalık
yaklaşık 800 Avrupalıdan biri. Glutenden etkilenir
çölyak hastalarında bağırsak mukozası incelir
ve tüm besinlerin emilimi bozulur, özellikle
şişman. Gluten alerjiye neden olabilir. Ayrıca kendini gösterir
üzgün dışkı.
İrmik fitin içerir ve fitin fosfor içerir,
Kalsiyum tuzlarını bağlayan ve girmelerini engelleyen
kanın içine. Bir kişinin kanındaki kalsiyum tuzlarının seviyesi sabit olmalıdır – yaklaşık olarak
10 ml serum başına 100 mg. Tuz olur olmaz
daha az, paratiroid bezleri onları “yakalar”
kemiklerden yapılmıştır. İrmiğin onları kalsiyumdan mahrum bıraktığı ortaya çıktı.
Bu nedenle irmikle yoğun beslenen çocuklar (
Günde 2-3 porsiyon), genellikle raşitizm ve spazmofili ile hastalanır.
Diğer tahıllar da kalsiyumu bağlar, ancak daha az ölçüde,
irmikten daha. Bu yüzden doktorlar şimdi beslenmeyi tavsiye ediyor
bebeklere önce sebze püresi.
İrmik lapası, katı dereceli lapadan başka bir şey değildir.
kaba buğday. İrmik tüm bu unsurları içerir
bir buğday tanesinde bulunan: nişasta bakımından zengindir,
daha az ölçüde – proteinler, E ve B1 vitaminleri
B2, B6, PP.
İrmik, çok fazla demir ve çok az lif içerir, bu nedenle irmik genellikle tavsiye edilir.
ameliyat sonrası dönemde ağır hasta hastalarda
besleyici, ancak mide için en az tahriş edici gereklidir
Gıda.
İrmiğin tehlikeli özellikleri
Çok sık irmik
çocuklar için yulaf lapası hazırlanır, ancak yüksek olduğu unutulmamalıdır.
çocuğun vücudu için nişasta içeriği gerekli değildir
ve bu nedenle çocuklar irmik yemek istemezler, sezgisel olarak hissederler
hile. Üstelik çocukların midesi sindirmeye hazır değil.
irmik açısından zengin olan nişasta karbonhidratları. mukopolisakkarit
irmikte bulunan gliodin nekroza neden olur
bağırsak villusları ve fitin bağırsak mikroflorasını değiştirir
böylece D vitamini ve demiri ememez,
çocuğun büyümesi için gereklidir. Bütün dertleri
irmik erken çocuklukta gizler, hiç de korkutucu değiller
bir yetişkin ve yaşlılıkta yoksunluğun dezavantajları
proteinli tahıllar erdemlere dönüşür. yaşlı insanlara
irmik lapası çok faydalıdır – hipermineralizasyonu önlemeye yardımcı olur
kan hücresi sayımı, kolon kanserini önler, tahriş etmez
mide ve mükemmel besler.
Sıradan irmiğin çok sıra dışı bir şekilde hazırlanabileceği ortaya çıktı. Dasha Malakhova size nasıl yapacağınızı söyleyecektir.
