genel açıklama
Küçük hindistan cevizi, hindistan cevizi meyvesinin kemikli kısmının kalbidir.
neredeyse 100 yıldır büyüyen ve aktif olarak toplam meyve veren bir ağaç
ilk 40 yıl. Verimli bir yılda, bir bitki daha fazlasını verebilir
İri bir kayısı renginde ve büyüklüğünde 10 bin meyve.
Tamamen olgunlaştığında meyveler yarıya iner.
Fındığın kendisi, kemiğin içindeki bir tohumdan başka bir şey değildir.
bölmeleri, kemikler önce güneşte kurutulur ve ardından temizlenir.
ağaç kabuğundan. Çekirdekler açıkta tekrar kurutulur.
koyu kahverengi bir renk alana kadar ateşe verin. Genel ifade
yüksek kaliteli hindistan cevizi elde etmek 2,5-4 aya ulaşabilir.
Bitmiş somun, 2-3 cm uzunluğunda ve 1,5-2 cm uzunluğunda oval bir şekle sahiptir –
geniş. Bununla birlikte, bazı fındıkların şekli daha yuvarlaktır, bu da
aromanın doygunluğu.
Hindistan cevizi uygulaması
Hindistan cevizinin özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir.
Roma ve Antik Yunanistan. Birçok hastalığın tedavisinde kullanılmıştır,
yiyeceğe eklendi ve havayı kokladı. 1. yüzyılda. baharat
Pliny the Younger tarafından tarif edilmiş ve yaygın kullanımı başlamıştır.
sadece bir milenyumdan sonra. Avrupa’ya ve dünyanın diğer ülkelerine hindistan cevizi
ceviz, Portekizli ve Hollandalıların sömürge kampanyalarının günlerine girdi.
Hindistan cevizinin yetiştiği Molluc Adaları’na sahiplerdi.
Odun. 19. yüzyılın başlarına kadar. Hollanda ve Portekiz tutmayı başardı
dünya tekeli ve baharatın yüksek fiyatı. Ancak başladıktan sonra
Hindistan, Latin Amerika, Endonezya ve Seylan’da meyve veren tarlalar
hindistan cevizi fiyatı düştü. Yabani hindistan cevizi
Yama ve Sumatra adalarında bulunabilir. Ve özel plantasyonlar
ceviz yetiştiriciliği için ağırlıklı olarak Brezilya, Hindistan,
Sri Lanka ve Afrika ülkeleri.
Küçük hindistan cevizi çekirdeklerde satın almak en iyisidir. Böylece daha uzun süre dayanırlar
aromasını ve faydalı özelliklerini korur. imkan yoksa
bütün bir somun satın alın, ardından hava geçirmez bir yer fıstığı seçmeniz gerekir
güvenilir bir üreticiden yeniden kapatılabilir ambalaj.
Küçük hindistan cevizinin faydalı özellikleri
Besinlerin bileşimi ve varlığı
Ham hindistan cevizi şunları içerir (100 g):
kalori 525 Kcal
Küçük hindistan cevizi çekirdekleri vitamin içerir (A,
B grupları, PP,
Н,
E),
mineraller (fosfor, magnezyum, demir, kalsiyum, klor, kükürt, sodyum, çinko,
bakır, iyot ve diğerleri), uçucu yağlar, nişasta ve pektin.
Yararlı ve tıbbi özellikler
Küçük dozlarda öğütülmüş hindistan cevizi kullanırken,
olumlu özellikleri. Güçlü bir uyarıcıya sahiptir ve
kardiyovasküler ve sinir sistemleri üzerinde tonik etkisi.
Hindistan cevizi, doğu tıbbında erkekleri tedavi etmek için kullanılır.
hızlı boşalma, iktidarsızlık ve ilişkili diğer bozukluklarla
cinsel istek eksikliği ve sonuç olarak uyarılma ile.
Çok küçük dozlarda hindistan cevizi sinirleri yatıştırır.
sistem, kayıp uykuyu geri kazanın. Masajı ısıtmak için eklemek
yağ veya sıcak çay soğuk algınlığının ilk belirtilerinden kurtulabilir
ve bağışıklığı artırmak.
Hindistan cevizi ve ılık ayçiçeği ile pişirilirse
yağ kalın bir macundur, daha sonra miyozit tedavisinde kullanılabilir,
artrit,
romatizma ve osteokondroz. Bunu yapmak için, hala sıcak bir macun uygulayın
ağrılı bir noktada, polietilen ve ılık bir bezle örtün. Ayrılmak
tamamen soğuyana kadar 10-20 dakika boyunca böyle bir sıkıştırma.
Hindistan cevizi kabızlık, ishal ve daha fazlası için harikadır.
mide ve bağırsak bozukluklarının yanı sıra iştahsızlık,
aşırı gazlanma. Bunu yapmak için az yağlı yoğurdu karıştırın,
su (her biri 125 gr), kuru zencefil
ve hindistan cevizi (her biri 1/3 çay kaşığı). Elde edilen karışımı bir yudumda iç.
Yemek pişirmek
Yer hindistan cevizi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
ve yemek pişirmek. Unlu mamüllere, süzme peynirli tatlılara, turtalara eklenir,
çikolata ürünleri, soslar, kompostolar, çorbalar, garnitürler, sebze yemekleri
ve et. Ceviz domatesle iyi gider,
bu nedenle fabrika domates sularının bileşenlerinden biridir.
ve ketçaplar. Ayrıca pişirme işlemi sırasında hindistan cevizi eklenir.
alkollü içeceklere (şarap,
punch, sıcak şarap) ve ilave katkıları için süt bazlı kokteyller
aromatizasyon. Gıda endüstrisinde hindistan cevizi kullanılır
konserve balık, köri karışımları ve diğer ürünlerin imalatında
güç kaynağı
Hindistan cevizi tozuna ek olarak, kokulu bir temel
aromaterapide parfüm olarak kullanılan yağ
parfümeri, pipolar için sigara ve tütün imalatında. kabuklar
fındık, özü (tereyağı) hazırlamak için kullanılır.
Avrupa’da soslar, peynirler, hardalların hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Hindistan cevizinin tehlikeli özellikleri
Hindistan cevizi içindeki maddeler arasında elymisin, metilen kilit-siamfetamin bulunur.
ve halüsinojenik ve narkotik olan diğer maddeler
Etkileri. 3-4 adet taze hindistan cevizi çekirdeği veya benzeri yerseniz
kuruyemiş miktarı, o zaman en zor yiyecekleri alabilirsiniz
spazmların eşlik edebileceği zehirlenme, oryantasyon bozukluğu,
çarpıntı, öfori, stupor, tutarsız konuşma, narkotik
zehirlenme, halüsinasyonlar. Daha fazla tüketilmesi durumunda
hindistan cevizi, koma veya ölüm mümkündür. Ne zaman … Olsa
belirtilerden biri hemen bir doktora görünmelidir.
Küçük hindistan cevizi yağı, hamile kadınlarda ataklarla kontrendikedir.
epilepsi ve bileşenlere aşırı duyarlılık.
Önerilen video size hindistan cevizi op’un faydalı özellikleri hakkında bilgi verecektir.
