Arıcılık, ürün çeşitliliği ve lezzet zenginliği ile ünlüdür. Yabani bal nadirdir. İkinci adı havadan. Urallar, Başkurtya ve Karpatlar, bu tatlı ürünün ekstraksiyonunun diğer bölgelere göre daha fazla geliştirildiği yerlerdir. Bu dağlık alanda, kaya kompartımanlarında veya ağaçlarda arı evleri bulmak kolaydır.
Yabani balın özellikleri ve farklılıkları
Tuhaflık, göründüğü ve aldığı şekilde yatmaktadır. Yetiştirilmeyen arılar aşırı koşullarda yaşarlar. Kimse kovanı donatmaz, temizlemez, hastalıklardan kurtarmaz, arı ailesini korumaz. Bu, yandan görünümün bir özelliğidir. Yabani arılar geniş ailelerde yaşar. Ancak bu şekilde kendilerini ziyafete gelen hayvanların saldırılarından koruyabilirler. Böyle bir yaşam alanı saldırganlık ve dayanıklılık getirdi. Bu koşullarda, bu tür besleyici ve sağlıklı bal elde edilir.
Ürün çıkarma koşulları
Bu ürün antik çağda çıkarılmaya başlandı. O zaman, yiyecek mümkün olan her şekilde elde edildi. Bortnichestvo, ilk insan uğraşlarından biri olarak ortaya çıktı. Amacı, yaban arılarının yaşadığı bir yer bulmak ve yuvalarını kurmaktı. Arı evlerini yok ettiler ve onlardan yiyecek aldılar. Bundan sonra, böcekler daha tenha yerlerde barınaklar inşa etmek için harekete geçti. Bortniki onları tekrar aramak zorunda kaldı.
Daha sonra insanlar, arıların yaşaması için uygun bir yer seçerek tahtaları kendileri yapmayı öğrendi.
Daha sık yuvalar kayaların deliklerinde bulunuyordu. Aileyi genişletme beklentisi ile rahat bir ortam yaratmak önemliydi. Bu arıların işini çok kolaylaştırdı. Bir yıl sonra, bu panolarda zaten böcek aileleri yaşıyordu.
Bu tür arılar dayanıklıdır ve durmadan çalışabilirler. Böcekler bunu hava koşullarından bağımsız olarak günün her saatinde yaparlar. Bu verimlilik, 5 – 15 kg besleyici ürün toplamanızı sağlar. Ancak mevsim kısadır, ıhlamurun çiçeklenmesi sırasında sürer ve bu bir aydan azdır. Uygarlığın gelişmesiyle birlikte kademeli olarak arıcılık faaliyetlerinin yerini organize arıcılık faaliyetleri almıştır.
Uyarı!
Yabani ve evcil arıları ayırt edebilmeniz gerekir. Bu kolay. Renkleri koyu gridir.
Yabani bal toplamak
Bordür balı yılda bir kez yaz sonunda toplanır. Doğal olarak bu süre zarfında bal demlenir ve nemini kaybeder. Bu nedenle konsantrasyonu yükselir. Böcekler mevsim boyunca durmadan çalışabilirler. Yabani bitkilerden polen alırlar. Bunlar alıç, kekik, adaçayı ve diğer bitkilerdir. Yani çiçeklenme devam ederken arı çalışmaktadır.
İnsanlar tarafından yabani bal elde etme süreci yavaş yavaş gelişti. Bu ürüne talep arttı. Buna bağlı olarak talepler de arttı. Bu güne kadar bunu yapanlar, erişilebilir yerlerde panolar yapmaya çalışıyorlar. Örneğin, bir sandıkta kovan yapmak çok daha kolaydır. Doğru ortamı bulmak da aynı derecede önemlidir. Yakınlarda temiz su kaynağına ve tatlı bitkilere ihtiyaç vardır. Çok fazla ıhlamur ve aromatik ot bulunan yerleri seçmeniz önerilir. Derme çatma kovandan çıkış güneye bakmalıdır.
Böyle bir “yaşam koşulları” yarattıktan sonra, iki yıl içinde yerin bir sürü tarafından işgal edileceğinden emin olabilirsiniz. Yerden uzağa yerleştirmek daha iyidir. Tatlı ürünle ziyafet çekmek isteyen ayılar ve diğer hayvanlar ona ulaşamayacak şekilde olmalıdır.
Önemli!
Yabani bal toplayan arıcı, bir sonraki mevsime kadar böceklerin yaşamını desteklemek için her zaman içinde tatlılığın bir kısmını bırakır.
Çeşit farklılıkları
Açıkçası, bu balın birçok farklılığı var. Böyle karmaşık bir şekilde çıkarılan düşük bir fiyata sahip olamaz. Bu nedenle, ucuzluğu kovalamanıza gerek yok, bu büyük olasılıkla sahte.
Yabani balın sahteyle karşılaşmamanıza yardımcı olacak özellikleri:
- Bu bal türünün rengi koyu kahverengi, doygun;
- Güçlü aroma;
- Parlak tart tadı;
- Ürünün yapısı viskozdur.
Bortevoy balı, bitki nektarının bir karışımıdır, ancak tek tek bileşenleri belirlemek imkansızdır.
Önemli!
Çeşitleri tat, koku ve renge göre ayırt etmeyi öğrenin.
Balın bileşimi ve kalori içeriği
Bu balın bileşimi benzersizdir. Diğerlerinden farklı. Böyle bir ürünün vücut için kullanışlılık seviyesi çok yüksektir. Bunlar hem hormonal bileşenler hem de organik asitlerdir. Yabani bal, doğal elementler açısından zengindir. Bu balmumu, propolis. E, B, K ve diğer vitaminleri içerir.
Dikkat! Balın boncuk çeşidinin bileşimi başka hiçbirinde bulunmaz. Bu unsurlar:
- floro;
- manganez;
- demir,
- kalsiyum;
- iyot;
- bakır;
- Çinko.
Boncuk balının faydalı özellikleri
Yabani bal, şehrin gürültüsünden uzak, neredeyse ekolojik olarak temiz bir ortamda üretilir. Bu nedenle, faydalı özelliklerle doludur. Özellikle okul çocukları için. Verimliliği artırarak ve zihinsel aktiviteyi harekete geçirerek, eğitim programının stresleriyle başa çıkmaya yardımcı olur.
Bal, uçuşta astronotlar için olmazsa olmaz bir ürün haline geldi. Her zaman yanlarında götürürler. Besinler, uzun bir yolculuk sırasında vitamin eksikliği sorununu çözer.
Bu ürün, toksikoz sırasında hamile kadınlara yardımcı olur. Ve fetüs için, hormonal sisteminin gelişimini olumlu yönde etkileyen uterus sütünün varlığı için yararlıdır. Erkekler için bu arıcılık ürünü yoğun fiziksel aktiviteden kurtulmaya yardımcı olur. Büyük ölçüde, bu yarışmadan sonra sporcular için geçerlidir.
Menüde düzenli olarak arı ürünlerine yer verilmesi bir kural haline gelmelidir. Bu, ailenizin genel sağlığını ve sağlığını iyileştirecektir. Balın her bileşeni kendi katkısını sağlar. Polen aktif olarak iltihapla savaşır. Ayrıca genitoüriner sistem tedavisinde de kullanılmaktadır. Zehir, mikroplarla savaşmak için harikadır.
Yabani bal, kalite açısından diğer türlere göre daha düşük değildir. Daha sık olarak, aşağıdaki hastalıklara yardımcı olur:
- Zehirlenme;
- soğuk algınlığı;
- Soğuk algınlığı enfeksiyonları;
- Gastrointestinal sistem hastalıkları;
- Bronşit;
- tümörler;
- Üriner sistem ile ilgili sorunlar.
Kontrendikasyonlar
Diğer bal türleri gibi bu yabani nektar da herkese zevk getirmez. Kontrendikasyonları var:
Bireysel hoşgörüsüzlük. İki yaşın altındaki çocuklar. Alerjik reaksiyonlar. Emzirme dönemi.
Önemli!
Yabani bal, obezite ve şeker hastalığı olan kişiler için önerilmez.
Doğru yabani bal nasıl seçilir
Arıların bağışladığı bu tatlılık piyasada pek bulunmaz. Bu nedenle, alıcılar yabani balın ayırt edici özelliklerine aşina değildir. Çoğu zaman, sık satıcılar müşterileri benzer renkte, ancak farklı bir çeşitlilikte kaydırır. Özellikleri bilerek, bir sahtekarlığı kolayca tanıyabilirsiniz.
Hiçbir bal bu kadar kalın değildir. Bu viskoz kütlenin tadı aşırı şekerlidir. Ondan sonra, hafif boğaz ağrısı. Renge göre tanımak daha zordur, sabit bir gölgesi yoktur. İşçilerin polen topladığı bitkilere bağlıdır: açıktan koyu kahverengiye. Başkurt ürünü o kadar kokulu ki, nefes alırken düşünceler çiçekli bir çayıra taşınır. Ballı bir kapta homojen bir kütle olmamalıdır. Polen ve balmumu genellikle oraya gelir.
Bu nitelikleri akılda tutarak, doğal bir ürünü sahte ürünler arasında tanımak daha kolay olacaktır. Ancak piyasadan değil, güvenilir arıcılardan satın almak daha iyidir. Doğal balı onaylamak için sertifika alırlar.
Yabani bal diğer türlere göre daha besleyicidir. Diğerlerine göre daha fazla vitamin içerir. 10 gün içinde yenirse, hafiflik hissedebilirsiniz. Bu nedenle, kış için tatlı stoklamak daha iyidir, çünkü kış aylarında hastalıklar daha sık ortaya çıkar. Soğuğa hazırlanmanın tam zamanı!
