Resmi olarak adlandırılan bir bitkiden ne beklenir? kuşkonmaz
ilaç veya eczane? Gerçekten de kuşkonmazın çeşitli kısımlarını ve özünü kullanmanın faydalı etkisi
kendini gösterir ve bilimsel araştırmalarla doğrulanır.
Sadece hangi koşullar altında ve hangi kuşkonmaz formunda olduğunu bulmanız gerekiyor.
en yardımcı olacaktır.
kuşkonmazın faydalı özellikleri
Taze kuşkonmaz şunları içerir (100 g): .
kalori 20 Kcal
vitamin
B4 16 Potasyum, K 202 C Vitamini 5,6 Fosfor,
P 52 Vitamin E 1,13 Kalsiyum, Ca 24 Vitamini
B3
0,978
Магний, Mg
14
Витамин B5
0,274
Селен,
2,3 ol
Tam kompozisyon
Dünyadaki en yaygın yaygın kuşkonmaz (olarak da bilinir)
tıbbi) biyolojik olarak aktif maddeler açısından zengindir. kökler
bitkiler asparajin içerir
(ilk olarak kuşkonmazdan izole edilmiştir), steroidal saponinler,
flavonoidler, organik
asitler, uçucu yağ izleri. Saponinler ayrıca çimlerde bulunur,
koniferin, süksinik ve chelidonik asitler. kuşkonmaz sürgünlerinde
bir sürü asparagin ve arginin,
az miktarda karoten, lizin var.
Genç bitki gövdelerinde bulunan spesifik bileşiklere,
aspartik (kuşkonmaz) asidi ifade eder, çünkü
kuşkonmaz yedikten sonra idrar kokusu değişir. Tahsisler
olarak not edilen hidrojen sülfürün çok nahoş kokmaya başlaması
ürünün sıradan tüketicileri ve bunun ilk araştırmacıları
bitkiler. Marcel Proust ayrıca ironiyle kuşkonmazın “dönüştürdüğünü” yazdı.
[onun] bir şişe parfüm içinde lazımlık. ” İlişkili koku değişiklikleri
önceki kuşkonmaz tüketimi ile idrar karşılaştırmalı olarak yardımcı oldu
belirtilerin hızlı başlangıcı. sonra koku değişmeye başlar
Bitkinin saplarını yedikten 15 dakika sonra ve genellikle sadece
4 saat içinde, farklı kişilerde eliminasyon oranı güçlü olsa da
(%40’tan fazla) farklıdır.
tıbbi özellikleri
Farmasötik kuşkonmaz diüretikler ve müshil, ağrı kesiciler sergiler
ve antispazmodik, antiinflamatuar ve antineoplastik
özellikleri. Kuşkonmaz özleri sinir üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabilir
sistem ve bilişsel işlevi geliştirmek, kan damarlarını genişletmek ve azaltmak
kan basıncı, karaciğer ve böbrek fonksiyonunu iyileştirir, uyarır
bağışıklık ve sindirim sistemleri. Bütün bunlar ve diğer tıbbi
kuşkonmazın özellikleri yüzyıllardır insanlar tarafından çeşitli tedavi edici amaçlarla kullanılmaktadır.
uygulamalar. Ve bugün çoğu laboratuvarda doğrulandı
hayvan deneyleri ve bazıları da klinik çalışmalarda
insanları içeren.
antitümör potansiyeli
Eski kuşkonmaz saplarından elde edilen saponinler (genellikle
pişirme sırasında atılır) aslında bir potansiyele sahiptir
tümör büyümesi ve metastazına karşı inhibitör aktivite.
Bu saponin özü kanser hücrelerinin canlılığını azalttı
bağlı olarak meme, kolon ve pankreas
bir laboratuvar deneyinde konsantrasyonu üzerinde. Ama daha da fazlası
tümörün hareketliliğini baskılamada etkili olduğunu göstermiştir.
sinyal yolunu modüle ederek hücreler. .
Beyaz kuşkonmaz sürgünlerinin metanol özü, süreci aktive etti
insan kanser hücrelerinin ölümü ve karsinojenezin inhibe edilmesi
laboratuvar farelerinde bağırsaklar. .
Ayrıca kuşkonmazdan izole edilmiştir.
asparin A, in vitro deneylerde (“in vitro”) gösterildi ve
in vivo (“canlı bir organizmada”) antitümör özellikleri. fakat
bilim adamları kuşkonmazda yeni aktif fenolik bileşikler bulmaya devam ediyor,
potansiyel olarak karşılaştırılabilir antitümör sergileyebilen
etki. .
Hepatosellüler karsinoma karşı antikanser etkisi
kuşkonmaz polisakkaritleri tarafından sağlanır (in vitro ve in vivo). Böylece proteinden arındırılmış
kuşkonmaz polisakkariti güçlü seçici sitotoksisite gösterdi
insan hepatoselüler karsinom hücreleri ile ilgili olarak. Sonra
antitümörün etkisini de artırabileceği ortaya çıktı.
antibiyotik mitomisin, kanser hücresi ölümünü tetikler ve
birkaç hücre hattında bölünmeyi durdurun. Bütün bunlar yapar
potansiyel terapötik ajanlar olarak kuşkonmaz polisakkaritleri
karaciğer kanseri tedavisi için. .
Çinli bilim adamları, yeşil kuşkonmazdan başka aktif maddeler belirlediler.
önde gelen hücrelerin aktivasyonunu önemli ölçüde azaltan bileşikler
lifli matris üretimi için. Protifibrotik etki aşağıdakilerden kaynaklanmaktadır:
karaciğerin yağ depolayan yıldız hücrelerinin inaktivasyonu. .
Eski Ayurveda geleneklerine dayanan Hintli bilim adamları,
sentetik yerine kuşkonmaz özü olarak kabul
birçok yan etkiye neden olan kemoterapötik ajanlar
etkiler, immünosupresif özelliklere sahiptir ve sitotoksiktir. İÇİNDE
sentetik müstahzarların aksine, kuşkonmaz özü, aksine,
immünomodülatör özellikler gösterdi ve iyileşmeye yardımcı oldu
fareler üzerinde yapılan deneylerde kemoterapi sonrası organizma. . Kökler
kuşkonmaz ayrıca belirgin bir immünomodülatör sağlama yeteneğini de göstermiştir.
vücut üzerindeki etkisi, en azından laboratuvar hayvanlarında. .
Gastrointestinal organlar
Taze kuşkonmaz köklerinin metanol ekstraktının koruyucu etkisi
çeşitli ülser modellerinde çalışıldı
mide ve duodenum. Kural olarak, provoke edilen ülserlerle
farklı nedenlerle, araştırmacılar terapötik buldular
özütün etkisinin sindirim sisteminin durumu üzerindeki etkinliği. Bir istisna
kuşkonmazın neden olduğu aspirin ve etanolün neden olduğu ülserlerdi.
özü etkisizdi. Bu durumda, mide suyu çalışması
ve mukoza zarı, kök ekstraktının hala önemli ölçüde
mukoza zarının koruyucu faktörlerini arttırdı (sekresyon gibi)
mukus, hücre mukus, hücre ömrü) ve
belirgin bir antioksidana sahip
etki. Doğru, aynı zamanda, pratikte bu kadar saldırganı etkilemedi.
asit ve pepsin gibi faktörler. .
Rutin açısından zengin kuşkonmaz, hastalık şiddetini ve hasarını azalttı
kolit sonrası dokular.
Kuşkonmaz gıda ile kolon mikroçevresinin modülasyonu
farelerle yapılan deneylerde takviye, iltihaplanmada bir azalmaya yol açtı,
organın mukoza zarına verilen hasarın restorasyonu, zayıflama
disbiyoz,
kolit ile ilişkilidir. .
Hayvan deneylerinde, bilim adamları ayrıca bazı
etanol ve sulu kök ekstrelerinin ishal önleyici aktivitesi
Kuşkonmaz. .
Böbrek ve karaciğer
Bir dizi hayvan deneyinde, etanol kuşkonmaz özleri
böbreklerde taş oluşumunu engelledi. Kuşkonmaz hazırlığı sadece
taş oluşumuna yol açan iyon konsantrasyonunu azalttı (oksalat,
fosfat, kalsiyum), ancak aynı zamanda inhibitörlerden biri olan magnezyum seviyesini de arttırdı
kristalizasyon. .
Kuşkonmaz, alkoliklerin rahatlaması için etkili bir takviye olarak kabul edilir.
akşamdan kalma ve karaciğer hücrelerini toksik hasardan korur. Ne zaman
Bir bitkinin yaprak ve sürgünlerinin biyokimyasal özelliklerinin karşılaştırılması
Bu işlemlerdeki etkinlik, amino asitler açısından zengin tarafından gösterilmiştir
ve inorganik mineraller kuşkonmaz yaprakları. .
Diabetes mellitus
Aktif bileşen kaynağı içeren kuşkonmaz diyet takviyeleri,
diyabet bakımında yeni olanaklar açabilir.
Bitki türlerinden biri – rasemoz kuşkonmaz –
insülin sekresyonunu uyarır ve nişastanın sindirimini bastırır.
. Ama kuşkonmaz özü
tıbbi ayrıca kan şekeri seviyelerini kontrol etti, iyileştirici
insülin sekresyonu ve β-hücre fonksiyonu. En azından bu tür sonuçlar
tip 2 diyabetli laboratuvar hayvanlarında elde edilmiştir. tedavi
diyabetik sıçanlar, 250’lik dozlarda kuşkonmaz özü ile gerçekleştirildi ve
500 mg / kg, yüksek kan şekeri seviyelerini azaltan
doza ve zamana bağlıdır. .
Kuşkonmazın alt kök kısmının sulu özü, aşağıdakiler için faydalıydı:
hiperglisemi ile ilişkili diyabetik komplikasyonların önlenmesi
ve hiperlipidemi. .
28 gönüllünün katıldığı klinik çalışma
10 hafta, günde 6 g ezilmiş alt “atık” aldı
kuşkonmaz saplarının kısımlarının önemli ölçüde azaldığını gösterdi
açlık plazma glukozu. Ayrıca kuşkonmaz almak
toz, kan basıncında ve göstergelerde azalmaya neden oldu
toplam kolesterol. .
Potens
Birçok bitki ve meyve gibi kuşkonmazın çeşitli kısımları,
geleneksel olarak ereksiyon geliştirmek için halk hekimliğinde kullanılan
erkeklerin işlevleri. Ancak, diğer birçok bitkisel preparatın aksine,
kuşkonmaz özleri, aktivitelerinin olduğu laboratuvarda test edilmiştir.
erkek albino fareler üzerinde test edilmiştir. Su olduğu ortaya çıktı
etkileri testosteronunkine benzer olan kuşkonmaz özleri,
penisin ereksiyonunu gerçekten güçlendirdi ve süreyi kısalttı
kadınlara çekicilik aşamasındaki dalgalanmalar. Ek olarak, faz
boşalmadan sonra dinlenme ve ortalama çiftleşme sıklığı arttı. .
Ayrıca kuşkonmaz kökü ekstrelerinin olumlu bir etkisi olduğuna dair kanıtlar vardır.
ve oositlerin gelişimi üzerine. Bir çalışmada, kuşkonmaz özleri
hipotalamik-hipofiz-gonadalın salgılanmasını etkili bir şekilde uyardı
sistemleri ve yetişkin dişi sıçanlarda yumurtalık foliküllerinin sayısı. .
Beyin ve sinir sistemi
Bütün bir araştırma katmanı (aşağıda daha ayrıntılı olarak ele alacağız)
kuşkonmaz müstahzarlarının durum üzerindeki olumlu etkisinden bahseder
beyin ve sinir sistemi. Sonuçlar kuşkonmazın
antidepresan ve anti-stres özellikleri. Onun için fonlar
uyku kalitesini artırmak ve zihinsel stresi azaltmak,
hafıza geliştirmek. Önleyici bir etkiye sahip olduklarında
Alzheimer hastalığı ve ihlalde terapötik etki
bilişsel fonksiyonlar.
antiviral aktivite
Hintli uzmanlar kuşkonmaz özünün sergileyebileceğini keşfettiler.
influenza virüsüne karşı antiviral aktivite
A ve herpes simpleks virüsü
1. tip. . Ancak
bu sonuçlar laboratuvarda “bir test tüpünde” elde edildi, bu nedenle
“Kahvaltıda” kuşkonmazın tedavi edeceğini söylemek için henüz çok erken
grip. Bunun olabilmesi için çok sayıda
ek araştırma.
Tıp alanında
Kapsüllerde, tabletlerde ve ev içi diğer formlarda kuşkonmaz özleri
ve yabancı üreticiler diğer tesisler arasında serbestçe satılmaktadır
biyolojik olarak aktif maddeler içeren katkı maddeleri. için talimatlarda
kuşkonmaz müstahzarlarını kullanmaları tavsiye edilir.
adaptojen, immünomodülatör, diüretik, tonik ve temizleyici
anlamına gelir.
Kuşkonmazın çeşitli ülkelerin Farmakopelerinde yer almasına rağmen,
Çin, Fransa, Bulgaristan, Portekiz, Venezuela,
Meksika, vb., ülkemizde temsilcileri tarafından tedavi edici kullanımı
resmi tıp epizodiktir. bilinmesine rağmen
bazı doktorlar tarafından kuşkonmaz kaynatmalarının sistemik kullanımı vakaları
böbrek hastalıklarının tedavisi için, kalp nevrozları,
hipertansif hastalık.
Eko-beslenme konusunda uzmanlaşmış beslenme uzmanları “reçete vermeye” isteklidir
karaciğer, prostat, idrar hastalıklarının tedavisi için kuşkonmaz
mesane, böbrekler, ayrıca diyabet, gut,
damar tıkanıklığı
ve kalp patolojileri.
Halk hekimliğinde
Halk hekimliğinde bitkinin tüm kısımları kullanılır – köklerinden
meyvelere, ancak hammaddelerin toplanması farklı dönemlerde gerçekleşir:
- rizomlar erken ilkbaharda veya geç sonbaharda hasat edilir,
- çim çiçeklenme döneminde kesilir,
- meyveler – tam olgunluklarında.
Halk hekimliğinde kuşkonmaz rizomları birincil olarak kullanılır
hipertansiyonun evreleri
ve venöz yetmezlik. Ayrıca bir diüretik oluşturmak için reçete edilirler.
Etki ve idrar yollarının iltihabını hafifletir. azalan için
diş ağrısı, şifacılar sadece taze çiğneme parçalarını tavsiye eder
kuşkonmaz kökü. Bununla birlikte, çoğu zaman bitkinin yeraltı kısmından gelen hammadde
kaynatma ve infüzyon şeklinde kullanılır.
Kuşkonmaz köklerinin infüzyonunu oluşturmak için genellikle bir bardak kaynar su alın.
bir çorba kaşığı kuru hammadde. Et suyunu hazırlarken,
aynı miktarda hammadde, ilk başta 1,5 bardak su ile dökülür.
kaynatın ve daha fazlası için düşük ateşte tutun
yaklaşık 2 dakika.
Bitkinin bir kaynağını hazırlamak için 2 yemek kaşığı gerekir. ben. kuru hammaddeler
yarım litre su. Bitki önce 5 dakika kaynatılır ve sonra bırakılır.
soğuyana kadar infüze edin. Yarım bardak böyle bir kaynatma alın
günde üç defa.
Bitkinin yer altı ve yer üstü kısımlarının pek çok iyileştirici etkisi olsa da
çakışıyor, halk hekimliğinde belirli bir gelenek gelişti
hastalık dikkate alınarak kuşkonmaz kaynatma ve infüzyon kullanımı.
- Kuşkonmaz rizomlarının infüzyonu: böbrek taşı hastalığı,
sistit
idrar yapma zorluğu, damlama, epilepsi, taşikardi ile.
İkinci durumda, köklerin hala sıcak kaynatılmasına ekleyin (350 mi)
kuru ot (2 çay kaşığı) ve 2 saat kapalı ısrar. İçin
kalp atış hızını geri yükleyin 3 kez böyle bir çare alın
yemeklerden bir gün önce, 2 yemek kaşığı. ben. - Genç sapların ve bitkilerin infüzyonu: mide hastalıkları
böbrekler, kalpler. - Kuşkonmaz tohumlarının infüzyonu: iktidarsızlık.
- Köksap kaynatma: nevroz ve histeri, piyelonefrit,
sistit, adenom
prostat bezi, ürolitiyazis, diabetes mellitus. - Rizomların ve genç sürgünlerin kaynatılması: iltihaplı
deri döküntüleri, egzama,
akne, skrofula. - Kuşkonmaz kaynatma: ishal,
dizanteri,
iktidarsızlık.
Ayrıca bazı ülkelerin halk hekimliğinde güzel ama tatsız
kuşkonmaz meyveleri gut, boğmaca tedavisinde kullanılır
ve diyabet. Genellikle bunun için basitçe kurutulur, öğütülür,
ve ortaya çıkan toz, kahvenin yerini alarak demlemek için kullanılır.
Bununla birlikte, çok miktarda kuşkonmaz meyvesi olduğu akılda tutulmalıdır.
sağlığa zararlıdır, bu nedenle ilaç almak daha tavsiye edilir
onlara göre terapötik dozlarda – çay kaşığı, bardak değil.
Doğu tıbbında
Geleneksel Çin tıbbı 9 çeşit kuşkonmaz (kuşkonmaz) kullanır.
Bunlar arasında en belirgin terapötik etkiye sahip türler kabul edilir.
hafif kuşkonmazAyrıca şöyle bilinir Güney Vietnam kuşkonmaz
veya Koçin (Mekong Deltası’ndaki bölgenin adıyla).
Çinli şifacılar en az 2 bin yıldır kullanıyor.
Bu gelenekte kuşkonmaz “acı” ve “çok acı” olarak sınıflandırılır.
akciğer meridyenini ve böbrek meridyenini etkileyen soğuk “ürün.
Bununla birlikte, pratik olarak bağımsız olarak kullanılmaz, ancak dahil edilmiştir.
tedavi için öngörülen çok bileşenli tariflerin bir parçası olarak
solunum sistemi hastalıkları, dalak, böbrekler.
Özellikle kuşkonmaz müstahzarları nemlendirerek nefes almayı kolaylaştırır.
akciğerler ve bu nedenle kuru öksürük için endikedir. Ek olarak, etkilidirler
yapışkan ve / veya kanlı balgam göründüğünde ve bu nedenle reçete edildiğinde
tüberkülozlu
akciğerler ve bronşit.
Akciğerlerin normal işleyişinden dolaylı olarak
cildin durumuna bağlıdır, uzun süreli ilaç kullanımının olduğuna inanılmaktadır.
kuşkonmaz köküne dayalıdır, elastikiyetini ve yumuşaklığını sağlar.
Kuşkonmaz yemekten sindirim sistemine ve dalağa zarar vermemek için
“soğuk” kontrendike olan insanlardan kaçınmalıdır.
Geleneksel ve modern görüşlere göre kuşkonmazdan kaçının
düşük yapma tehdidi nedeniyle hamile kadınlar tarafından da kullanılmalıdır.
Çin tıbbının tedavi edici formüllerinde Cochin kuşkonmazı,
ginseng’in yanında buluş,
Hint kamışı, remania, anne ve üvey anne
ve diğer bitki bileşenleri. Aşağıda örnekler
şifa kombinasyonları ve amaçları:
- Fu Zi Tian Erkekler Dong San – Qi’yi güçlendirmek,
aktivitenin uzaması ve yaşlanma sürecinin inhibisyonu. formül
kuşkonmaz, aconite, costus, Hint kamışı ve bir dizi başka bitkiyi içerir. - San Cai Tang – açığı kapatmak için
dengesizlikle ilişkili sıvılar, diyabet, ağız kuruluğu ve ateş
Yin. Ürünün bileşimi, kuşkonmaza ek olarak, ginseng ve ortak içerir.
Doğu’da remania yapışkandır. - Tian Erkekler Dong Wan – iştahı geri kazanmak,
tifodan kaynaklanan pulmoner patolojilerden kurtulmanın yanı sıra durma
iç organlara verilen hasarın neden olduğu öksürük ve hırıltı.
Bu tarifte kuşkonmaz, anne ve üvey anne olan bir shirokokolokolok tarafından “yardım edilir”.
karayılan otu (cimicifuga), vb. - Tian Men Dong Jiu – işlevleri geri yüklemek için
uyuşmuş uzuvlar, kuruluk ve boğaz ağrısından kurtulmak,
gastrointestinal sistemin normalleşmesi ile
kabızlık.
Geleneksel Çin tıbbında kuşkonmaz meyvesi restore etmek için kullanılır
potens ve genel olarak erektil fonksiyonu iyileştirir. tıbbi için
etki 1 çay kaşığı. kuru doğranmış meyveler kaynar su ile dökülür (200
ml) ve yaklaşık 7-8 saat ılık bir fırında (veya fırında) ısrar edin.
Çözümü 3 dakika boyunca günde 4-30 kez alın. yemeklerden önce, 1 yemek kaşığı. ben.
Moğol halk tıbbında kuşkonmaz meyveleri tavsiye edilir
zaten bel ağrısı ve şişlik ile
(idrar söktürücü olarak). Geleneksel Hint terapötik uygulamalarında
kuşkonmazın köklerinden rasemoz preparatları epilepsi tedavisi için hazırlanır.
Ayrıca kuşkonmazdan (halk dilinde – Shatavari / Shatavari) bahsedilmiştir.
Ayurvedik antik Hint metinlerinde, adanmış bölümlerde
mide ülseri, ishal, dizanteri, kanser tedavisi.
Bilimsel araştırmalarda
Kuşkonmaz, popüler bir bilimsel araştırma konusudur. sebeplerden biri
kuşkonmazın halk dilinde yaygın ve etkili kullanımı buydu.
Bu bitkinin mükemmel bir etki yarattığı farklı ülkelerdeki ilaç
jenerik bir ilaç olarak ün. Bilim adamları bugün
bu sayısız terapötik özelliği aktif olarak test edin,
halk arasında kuşkonmaz meşhurdur. Ve en çok talep edilenlerden biri
kuşkonmaz özlerinin beyin performansı üzerindeki etkisinin konusu oldu
ve sinir sisteminin durumu. Bu tür çalışmalara örnekler aşağıda verilmiştir:
Kuşkonmaz köklerinin metanol özütü önemli bir
antidepresan aktivite (laboratuvar kemirgen modellerinde).
.
Bitki kök ekstraktının hayvanların durumu üzerindeki etkisini değerlendirmek,
100, 200 ve 400 mg/kg dozlarında kuşkonmaz müstahzarları verildi.
7 gün boyunca günlük olarak ve ardından “zorunlu teste tabi tutuldu”
yüzme “ve” öğrenilmiş çaresizlik testi.” Her iki durumda da davranışsal
faktörler, ekstrenin antidepresan etkisini açıkça gösterdi,
bilim adamlarına göre, serotonerjik ve
noradrenerjik sistemlerin yanı sıra artan antioksidan
koruma.
Kuşkonmaz saplarının sulu özleri bozulmayı önler
farelerde hafıza. .
Kuşkonmaz ekstraktlarının hafıza ve aktivite ile ilgili etkileri
skopolamin kaynaklı amnezi modelinde asetilkolinesteraz ile,
60 gruba ayrılan 6 fare ile bir deneyde çalışıldı.
Üçünde hayvanlar düşük (1,6 ml/kg), orta (8
l/kg) ve yüksek (16 ml/kg) dozlarda ekstrakttır. Sonuçlar gösterdi
ortalama dozun bilişsel bozulmayı önemli ölçüde iyileştirdiğini
yeni nesne tanıma testinde, Y-labirentinde ve bazılarında fareler
diğer testler. Biyokimyasal parametrelerin analizi davranışı doğruladı
göstergeler ve kuşkonmaz saplarının ekstresinin iddia edilmesini mümkün kıldı.
farelerde korumalı öğrenme ve hafıza fonksiyonu, aktiviteyi arttırma
kolinerjik sinir sistemi. Potansiyel olarak, böyle bir ekstrakt
yaşa bağlı hastalıklarda bilişsel bozulmayı önlemek,
hastalık gibi
Alzheimer.
Fermente kuşkonmaz özleri zihinsel sağlığı azaltır
sağlıklı yetişkin erkeklerde stres ve uyku verimliliğini artırmak
psikolojik stres ile. .
Japon bilim adamları çift kör, plasebo kontrollü bir çalışma yürüttüler.
kuşkonmazın uyku üzerindeki etkilerini inceleyen çapraz çalışma
ve stresle ilişkili hormonlar. Gerçek uyku zamanı önemlidir
“kuşkonmaz özü” grubu ve plasebo arasında farklılık göstermedi. Fakat,
Katılımcılar etkililik kriterine göre iki kategoriye ayrıldığında
uyku veya ortalama gece uykusu olduğu bulundu
ilaç insanlarda uyku düzenini modüle etmede etkiliydi
zayıf uyku verimliliği veya aşırı uyku süresi ile.
Kilo vermek için
Düşük kalorili içeriği nedeniyle (yaklaşık 20 kcal), çok düşük
yağ miktarı (0,12 g / 100 g), idrar söktürücü özellikleri ve
dengeli vitamin ve mineral kompleksi kuşkonmaz olarak kabul edilir
kurtulmayı amaçlayan diyetlere dahil etmek için mükemmel bir ürün
fazla kilolardan.
Kuşkonmaz yemenin yardımcı olabileceğine dair dolaylı kanıt
kilo kontrolünde, laboratuvar ile yapılan deneylerin sonuçlarıdır.
hayvanlar yüksek yağlı bir diyetle beslendi. .
Yüksek kalorili diyetler tahmin edilebileceği gibi obeziteye ve olumsuz
hayvanların karaciğerinin durumunu etkiledi. Ama gine ne zaman
8 hafta boyunca eş zamanlı olarak kuşkonmaz takviyesi verildi
(su ve etanol özleri), ölçümler önemli ölçüde sahip olduklarını gösterdi.
vücut ağırlığındaki artış oranını azalttı. Ek olarak, vazgeçilmezdir
daha düşük toplam serum kolesterol seviyeleri ve “kötü” kolesterol
(düşük yoğunluklu lipoprotein), artan toplam antioksidan
yeteneği ve bir dizi başka göstergeyi iyileştirdi.
Hayvanlarla yapılan deneylerin sonuçlarını doğrudan
bir kişiye izin verilmez, dahil olan bir diyet deneyen kişilerin yorumları
kuşkonmaz, bazı profil yayınlarının kuşkonmaz içermesine izin verdi
Kilo kaybı için en iyi 10 ürün. Ayrıca, sayesinde
bol miktarda diyet lifi, yeşil kuşkonmaz hissini daha uzun süre korur
tokluk, aşırı yemeyi önler ve kilo verme sürecini kolaylaştırır.
Yemek pişirmek
Hafif bir tada sahip taze kuşkonmazın alışılmadık tatlı tadı
gri, insanlar uzun zaman önce takdir ettiler. En eski mutfaklardan birinde
antik Roma yarı efsanevi gurme Apicius “De re coquinaria” kitapları
Bu bitkiden tarifleri zaten bulabilirsiniz. Tarihçiler iddia
kuşkonmaz severlerin Julia Caesar, Louis XIV, Thomas Jefferson,
Leo Tolstoy.
Yeşil kuşkonmazı pişirmeden önce filizlerin alt kısmı genellikle
kopar ve kalan gövde çoğunlukla soyulur, ancak
bu kural evrensel değildir. Bazı aşçılar kuşkonmazı soymaz,
sadece en hassas genç sürgünleri seçerler. burada,
her halükarda en iyi ürün hazırlanmış olandır
hasat gününde.
En kolay ve muhtemelen en popüler pişirme yöntemi
bitkiler 3-4 dakika hızlı pişmeye bırakılır. Bitki sapları
bir demet halinde bağlanır (10 parçaya kadar) ve dikey olarak dar bir alana indirilir
kafaların kalmasına yetecek kadar kaynar su içeren bir tencere
yüzeyde ve bir çift için “ulaştı”. Aşırı pişmiş kuşkonmaz olur
tatsız ve bu yöntem pişirme süresini senkronize etmenizi sağlar
daha sert gövdeler ve daha yumuşak üst kısımlar. Ancak, diğerleri
ülkemizde sapları hazırlamanın zaten yeterli yolu var
Yaygın. Bugün kuşkonmaz pişmiş
Güveç,
kızarmış,
konserve, çorbalara ve garnitürlere eklenir.
Klasik versiyonda haşlanmış kuşkonmaz Hollandaca ile servis edilir.
sos, ancak peynir, balık, deniz ürünleri ile de iyi gider,
pirinç, fasulye, sebze, domuz pastırması, sığır eti, tavşan eti, et
tavuk yumurtaları.
Bu sebze kültürünün yetiştirildiği kuşkonmazdan tatlılar da hazırlanır.
Greyfurtlu “Arkadaşlar”,
Ahududu,
çilekler
bal. Japonya ve İtalya’da ise bitkinin kökleri genellikle tatlı yapılır.
Şeker. Bu arada, kuzey İtalya’nın Bolzano-Bozen eyaletinde
kuşkonmaz en iyi şaraplar için meze olarak servis edilmelidir,
sürgünlerinin tadı vurgulayabildiğine inanıldığından ve
enfes bir içeceğin aroması.
Kozmetikte
Tıbbi kozmetolojide tıbbi kuşkonmazın sürgünleri ve kökleri kullanılır.
alerjik ve atopik dermatit tedavisinde, ürtiker,
egzama, yayılmanın neden olduğu pürülan cilt lezyonları
kok, hem de
sedef hastalığı, liken planus. Bitkinin farklı kısımlarının asparagini
vitiligo tedavisinde kullanılır.
Kuşkonmaz çok fazla folik asit içerir, bu da
cilt kadifemsi olur ve ince kırışıklıkların oluşmasını engeller. Sayesinde
bazı kaplıcalarda tek başına yaşlanma karşıtı etki
kurtarma prosedürleri için kuşkonmaz yulaf ezmesi hazırlayın.
Bu “teknoloji”, “yiğitlik” günlerinden beri bu güne kadar hayatta kaldı.
yüzyıl”. Aynı zamanda, kuşkonmaz bileşenlerinin önlemedeki etkinliği
cildin yaşlanması da bilimsel olarak doğrulanmıştır. Özellikle, Japon
bilim adamları, enzimle işlenmiş kuşkonmaz özlerinin
önemli ölçüde zayıflatarak cilt yaşlanmasını önleyebilir
dermal fibroblastlarda oksidatif strese tepkiler. .
Bir dizi Asya ve Avrupa markası kuşkonmaz özlerini tanıtıyor
ana aktif unsur olarak ürünlerinin bileşiminde.
Bir örnek, Dr. Jart + (Yu.
Kore), krem-sıvı Vegetable Beauty (İtalya), yenileyici serum
Casmara Renovating Rejenerasyon (İspanya), vb. Yemek pişirmek için
evde maskeler ve kremler ayrı satılır kuru, su
ve alkollü kuşkonmaz özleri.
Kuşkonmazın tehlikeli özellikleri ve kontrendikasyonları
Kuşkonmaz bileşenleri mukoza zarlarını tahriş edebileceğinden,
kronik ile sindirim sisteminin salgı aktivitesini uyarmak
inflamasyon ve özellikle bu organların hastalıklarının alevlenmesi ile,
kuşkonmaz kullanımını reddetmek daha iyidir.
Yeşil kuşkonmaz, sindirimi kolaylaştıran çok miktarda lif içerir.
çocukların sistemiyle başa çıkmak zordur. Bu nedenle, 2 yaşına kadar bu sebze
Çocuğun diyetine hiç dahil edilmemeli ve sonra başlamak daha iyidir
mutfak “tanıdık” çiğ değil, haşlanmış kuşkonmaz ile.
Ayrıca bazen hem bir çocukta hem de bir yetişkinde kuşkonmaz bileşenleri için
alerjik
ürtiker görünümü ile reaksiyon. Nadir durumlarda, döküntüler
genç bir dokunuşla bile ciltte görünebilir
vuruyor.
Kuşkonmazın faydalı özellikleri hakkında en önemli noktaları topladık.
bu resimde ve paylaşırsanız çok minnettar olacağız
sayfamıza bağlantı içeren sosyal ağlarda bir resim:
Seçim ve depolama
Kuşkonmaz alırken eşit renkte parlak sürgünler seçmelisiniz.
15-20 cm uzunluğunda ve çapında sıkıca bastırılmış parlak pullarla
1-2 cm’de.Sürgünlerin üst kısımları yoğun, küçük boyutlu,
ve gövde dokunuşa elastiktir.
Ürünün tazeliğini belirlemek için kesime odaklanabilir,
hangi bayat kuşkonmaz kurur. Bu önemli çünkü
tat ve aroma zenginliğini korumak için kuşkonmaz yemek tavsiye edilir.
toplama gününde. Bu başarısız olursa ve pişirme
bir veya iki gün ertelenmesi gerekir, o zaman sürgünleri nemli bir bezle sarmak daha iyidir
ve buzdolabına koyun. Bu durumda kuşkonmaz demeti çözülmelidir.
ve sürgünleri bir katman halinde yayın, aksi takdirde iç saplar bir demet halindedir.
çürümeye başlayabilir.
Kuşkonmaz buzdolabının orta rafında yaklaşık bir hafta saklanabilir,
sapların kuru uçlarını keserseniz ve sapları 2-3 daldırırsanız
cm suya batırın ve streç filme sarın. 0 ° С arasındaki sıcaklıklarda
-1 ° C’ye ve nem %90’a kadar, sürgünler bir aya kadar saklanabilir, ancak
bu süre zarfında nem yükselirse, hoş olmayan bir tat ortaya çıkacaktır.
Acılık.
Dondurulduğuna inanılıyor
kuşkonmaz sürgünleri şeklinde bir sonrakine kadar zarar görmeden yatabilir
mevsim. Ancak tüm şefler bu görüşü paylaşmıyor. Biri düşünsün,
çözüldükten sonra kuşkonmazın özel özelliğini büyük ölçüde kaybettiği
lezzetlidir ve dolgulara ve sıcak yemeklere eklenmesine daha uygundur.
İlginç Gerçekler
Kuşkonmazın binlerce yıl geriye giden çok uzun bir geçmişi vardır.
Bu süre zarfında, ürün elit bir sebze kültüründen “çünkü
seçilmişler ”milyonlarca insanın günlük yemeğine.
Farklı ülkelerin tarihinde kuşkonmaz
Kuşkonmaz, yetiştirildiği Eski Mısır günlerinden beri insanlar tarafından bilinmektedir.
ve gıda ve tıbbi ihtiyaçlar için. Bu kapasitede
antik dünyada da kullanılmıştır. Ama orada bitki algılandı
ayrıca bir düğün töreninin bir özelliği olarak – Antik Çağ’daki kuşkonmaz saplarından
Yunanistan’da bayram çelenkleri dokundu. Bir versiyona göre, böyle bir çelenk
aileye çok sayıda çocuk sahibi olma garantisi vermek zorundaydı, bu da muhtemelen
libidoyu etkileyen bir ürün olarak kuşkonmazın itibarı ile.
Ancak, bu avantajlara rağmen (veya onlar sayesinde), zaten Orta Çağ’da
kuşkonmaz yavaş yavaş günlük bir ürün olarak algılanmayı bıraktı
farklı sınıflardan insanların masalarında. Elit statü kazanmaya başladı
yiyecek, sadece soyluların diyetinde ortaya çıkıyor. .. yüzyılda Almanya’da köylülere
serbest piyasada satılmak üzere kuşkonmaz yetiştirmek kesinlikle yasaktı,
tüm mahsulün temsilcilerin mutfaklarına gitmesi gerektiğinden
daha yüksek ışık. Ayrıca, bu ürünün seçkinciliğine yönelik bir önyargı
başka Avrupa ülkelerinde de vardı.
Örneğin Fransa’da Kral Louis, kuşkonmazın büyük bir hayranıydı.
XIV. Hatta bahçıvanlarına kuşkonmaz serası yapmalarını emretti.
kuşkonmazın alındığı bu bitkinin dört mevsim ekimi için
bu ülkede alternatif isim “kralların yemeği” dir. Ancak, göre
büyük tatiller ve ülkenin daha az seçkin sakinleri kendilerine izin verdi
kuşkonmaz yemeklerinin tadını çıkarın. Yani, Fransızlar oldukça geniş bir
düğünden önceki gece yeni evlilere hizmet etme geleneği yaygındı
Farklı kuşkonmaz yemeklerinde 3 değişiklik.
Bugün, tarımla uğraşan en ünlü çiftliklerden bazıları
kuşkonmaz, Provence’ta, Volcuse yakınlarında. Anlaşıldığı gibi
nispeten yakın zamanda, yerel koşullar bu bölgenin sakinlerinin
en değerlilerinden biri olarak kabul edilen harika kuşkonmaz yetiştirmek
ve dünyada lezzetli. Ancak, bu sebze kültürünün büyük aşıkları olmak
ve kraliyet geleneklerini hatırlayarak, Fransızlar topluca yeşil ekiyor
kuşkonmaz ve seralarda, piyasada görünebileceği için
Şubat ayından beri sayaçlar.
İtalyanlar arasında kuşkonmaz sevenler de çoktur. Bahar sebze mevsimi
bu ülkenin bazı illerinde geleneksel olarak “haftalarca” açılır
Kuşkonmaz. Tatma ile kuşkonmaz festivalleri, yeni mutfakların değerlendirilmesi
yemek tarifleri, konser programları ve diğer festival etkinlikleri
Mayıs ayında ve ABD’de düzenlendi. Burada kuşkonmazın saygı merkezlerinden biri
Michigan’daki küçük Empire köyü oldu.
Bununla birlikte, kuşkonmaz Almanya’da gerçekten stratejik bir ürün olarak kabul edilir.
Almanya’nın Schwetzingen kasabasında, ona saygının bir göstergesi olarak, bir
sokak heykel grubu “kuşkonmaz ticareti”. Almanların özel aşkı
bu sebze mahsulü diğer Avrupalıları şaşırtıyor. birçok restoranda
sadece kuşkonmazdan yapılmış ek bir menü bile var.
Ve bu, ürünün nispeten yüksek fiyatına rağmen,
bazen kilogram başına 8-10 avro. Ayrıca diğer ülkelerden farklı olarak
esas olarak birçokları için haline gelen beyaz kuşkonmazdan bahsediyoruz
sadece yemek değil, bir statü sembolü.
Üç renk kuşkonmaz
Genel olarak raflarda kuşkonmazı 3 renkte görebilirsiniz: beyaz, mor
ve yeşil. Hepsi aynı türü temsil edebilir (ve hatta
çeşitlilik) bitkiler, sadece değişen derecelerde olgunlukta. Beyaz kuşkonmaz –
bunlar henüz yüzeye çıkmamış en yumuşak ve en genç filizlerdir.
ve güneşi görmedi. Hatta yerin altında bile kesilirler. Önlemek
yüzeye çıktıklarında, filizlerin üzerine toprak bir höyük dökülür.
Günümüzde hasadı kolaylaştırmak için kuşkonmaz genellikle hemen yetiştirilmektedir.
karartılmış bir film altında. Kapatmak için ev bahçelerinde
bitkileri güneşten koruyun ve yeşile dönmesini önleyin, sıklıkla kullanın
ve iniş alanını kaplayan sadece ters çevrilmiş kutular.
Beyaz kuşkonmazın keşfiyle ilgili efsane bir keresinde şöyle der:
.. yüzyılın başında, güçlü bir dolu tüm kuşkonmaz ekimlerini yok etti.
Köylüler kalanları toplamak zorunda kaldı – olgunlaşmamış beyazlar
önce yeraltında hayatta kalan sürgünler, sonra filizlendiklerinde,
yoğun bulutlar yüzünden güneş ışınlarını hiç görmedim. Ama toplanan
“Aşırı” hasat o kadar yumuşak ve lezzetliydi ki,
yerel nüfus zaten kasıtlı olarak yeni bir büyüme yöntemine geçti
bu sebze mahsulü.
Avrupa’nın bazı bölgelerinde beyaz kuşkonmaz modası çok uzun ömürlü olmuştur.
Otobiyografisinde, en ünlülerden biri olarak ünlenen Auguste Escoffier,
XIX yüzyılın mutfak uzmanları, Provence’ta tüm kuşkonmazların hasat edildiğini belirtti.
çiftçileri açmaya ikna edene kadar hala beyaz olgunlaşma aşamasında
güneşi ek ve yeşil büyüt.
Genel olarak, hem hasatın zorluğu nedeniyle hem de daha yumuşak olması nedeniyle
tatmak için beyaz kuşkonmaz en pahalı olarak kabul edilir. bitki değilse
güneşten yakın, sonra, bir kez ışıkta, önce olur
mor ve ardından hızla yeşile döner.
Antosiyaninler sayesinde,
mor sürgünler biraz acı bir tat gösterir. Kaydetmek
orijinal tat ve renk, böyle bir ürün çiğ yenir, çünkü ne zaman
Mor kuşkonmaz pişirildiğinde genellikle yeşile döner. Ama dikkate almalıyız
son zamanlarda çeşitler zaten yetiştirildi, bu da etkisi altında
ışıklar mor kalır.
Ayrıca, yüksek tüketici niteliklerine rağmen akılda tutulmalıdır.
beyaz kuşkonmaz, yeşil – daha yaygın ve uygun fiyatlı
ayrıca, önemli ölçüde daha fazla vitamin ve mikro element içeren bir ürün,
beyazdan daha.
İsimlerle karışıklık
Kuşkonmaz sadece cinsin bitkileri olarak adlandırılmaz Kuşkonmazama
ve bununla hiçbir ilgisi olmayan ürünler.
«Kore kuşkonmaz“, Örneğin soya yarı mamul denir,
çürümenin yüzeyinde görünen köpükten yapılır
soya sütü ateşinde. Süt beyazı uzun çubuklar şeklinde satılmaktadır.
sebze ile görsel ilişkiye neden olmuş olabilir.
adı altında”Prusya kuşkonmaz“Içinde bulunabilir
satış ve başka bir çok yıllık bitki – süt otu,
Kuşkonmaz ile aynı aileye ait olan ve hatta yenilebilir
ampuller, ancak klasik kuşkonmaza ait değildir. Ama eğer sen
teklif sapları “Tavşan üşütme”, “at yelesi” “keçi
sakallar “,” sinek mantarı “ veya “Magpie’nin gözleri”o zaman bil
Bunun sadece klasik kuşkonmaz satıcısı olduğunu ve aklında olduğunu.
Bununla birlikte, kuşkonmaz sadece karıştırılmaması için denemeye değer
onu soya yarı mamul ürün ile. Tıbbi özellikleri nedeniyle bitki
en azından kuşkonmaz dönemi için günlük diyetinize güvenle dahil edebilirsiniz
mevsim ve kuşkonmazın sağlığı nasıl iyileştirebileceğini kendiniz deneyimleyin
ve yaşam kalitesi.
