Trepang (Uzak Doğu) – omurgasız
ekinoderm türü. İskelet büyük ölçüde azalır. Trepang gövdesi
kesitte uzun, neredeyse yamuk, biraz
özellikle alt kısımda düzleştirilmiş, solucan benzeri;
bir ucunda ağız, diğer ucunda anal var
delik. Ağız, hizmet veren 18-20 dokunaçtan oluşan bir taç ile çevrilidir.
yiyecekleri yakalamak için ve uzun boru şeklindeki bağırsağa yol açar.
Deniz hıyarının derisi yoğun, elastiktir, çok sayıda içerir.
spikül adı verilen kalkerli oluşumlar. kalın
tüm iç organlar kösele bir çantada bulunur. sırt
yan yumuşak konik çıkıntılar taşır – dorsal papilla,
4 sıra halinde toplanmıştır.
Uzunluğu 45 cm’ye, genişliği 10 cm’ye kadar, ağırlığı
1.5 kg’a kadar.
Ergenlik yaşamın 2. yılında ortaya çıkar, süre
10-11 yıla kadar yaşam.
Sarı ve Doğu Çin’in kuzey kesiminde yaşar
denizler, doğuda Japonya Denizi kıyılarının çoğu
Japonya kıyıları ve Okhotsk Denizi’nin en güney kısmı
Kuril Adaları’nın kıyı bölgesinde ve Sahalin merkezinin güneyinde.
Su kenarından 150 m’ye kadar olan derinliklerde oluşur.
Trepang’ın faydalı özellikleri
Trepang eti proteinler, yağlar, B12 vitamini içerir,
tiamin, riboflavin,
mineral elementler, fosfor, magnezyum,
kalsiyum, iyot,
demir, bakır, manganez.
Trepang yağı doymamış yağ asitleri bakımından zengindir,
fosfatidler.
Trepang uzun zamandır Doğu tıbbında kullanılmaktadır.
birçok ciddi rahatsızlığa karşı etkili bir çare olarak
ve tıbbi etkisi sayesinde ginseng ile birlikte hedeflenmiştir.
Deniz hıyarının iyileştirici özellikleri çincesine yansır.
“Heishen” adı – “deniz kökü” veya “deniz ginseng”.
Trepang’ın mucizevi özelliklerinden bahseder
16. yüzyılın risalelerinde.
Çin’in eski imparatorluk hanedanları infüzyonu kullandı
uzatan gençleştirici bir iksir olarak trepang’dan
bir hayat. Araştırma, trepang dokusunun ideal olduğunu doğruladı
eser elementler ve biyolojik olarak aktif maddelerle doyurulmuş,
yaşlanma karşıtı etkiyi ne açıklar. Mineral bileşimi ile
trepang içeren maddeler bilinen hiçbir şeyle karşılaştırılamaz
vücut.
Ballı Trepang infüzyonu doğal bir maddedir. Sıvı haldeki başlık,
bir kişinin tüm organlarına ve sistemlerine getirilmesine izin vermek
deniz ginsengi şifalı maddeler.
Kömürle kaplı kurutulmuş trepangs satışta.
onları hasardan korumak için toz. Bu tür trepanlar
24-30 saat soğuk suda bekletilir, su değişimi 2-3
zamanlar; aynı zamanda, hacim olarak birkaç kat artarlar.
zaman. Pişirmeden önce karnı kesin ve kalıntıları temizleyin
bağırsaklar. Et yumuşayana kadar 2-3 saat pişirin.
Daha sonra yemek hazırlamak için kullanılır. Trepangi
lahana çorbası, turşu, hodgepodge, salata koyun, fırında pişirin
sebzeli, soğanlı haşlanmış.
Deniz hıyarının iyileştirici özelliklerinin ilk bilimsel tanımlarından biri
.. yüzyılda ortaya çıktı. ünlü “Wu-tsza-tsu” kitabında. imparatorlar
birçok doğu ülkesi yemek yediğine inanıyordu
trepang yemekleri kalış sürelerini artırabilir
tahtta. Modern araştırma bilim adamları inanıyor
trepang’ın tıbbi özelliklerinin içerdiği
biyolojik olarak aktif maddeler içerir. tam olarak bunlar
maddelerin iyileştirici ve gençleştirici etkisi vardır
insan vücudunda.
Yiyeceklerde trepang yemek, hızlı
vücudun hücre ve dokularının yenilenmesi. Trepang pişirmek çok
basitçe. Taze olarak tek tek kaynatılmalıdır.
ve her biri on dakika tuzlu su ve ardından
kabuğunu soyup soğan veya salça ile pişirin.
Söndürme süresi, ne kadar tutarlı olduğunuza bağlıdır.
bir trepang almak istiyorsanız: onu ne kadar uzun süre söndürürseniz,
daha yumuşak olur.
Trepang’ın tehlikeli özellikleri
Trepang özütünün bir birey durumunda kullanılması tavsiye edilmez.
hoşgörüsüzlük, ayrıca hamilelik sırasında 15 yaşın altında
ve emzirme.
Trepang’ı hipotansiyonla kötüye kullanmayın, çünkü bu
ürün basıncı önemli ölçüde azaltır.
Ayrıca doktorlar, hipertiroidizm için trepang kullanılmasını önermezler.
bezleri, fazlalığı bu hastalığın alevlenmesine neden olabileceğinden.
Primorsky Bölgesi’nde son zamanlarda sayısı önemli ölçüde azalan trepang yetiştirme sürecini gösteren eğlenceli bir video.
