Cá chép là một loài cá nước ngọt lớn tương tự như cá chép.
cá sống ở hầu hết các vùng nước. Nhìn chằm chằm và
các khu vực sâu với dòng chảy yếu hoặc nước đọng,
có đáy đất sét mềm hoặc vừa phải. Không tránh
và một đáy vững chắc nếu nó không phải là đá. Cá chép thích nó
nước ấm, thích các hồ chứa nước phát triển quá mức.
Nó vẫn sâu.
Thịt cá trắm chắc, ngon ngọt, không có nhiều xương nên
phù hợp với bất kỳ phương pháp nấu ăn nào. nó là
bạn có thể chiên, nướng, hầm, thịt băm ngon
thịt viên và cốt lết. Hình thức thuần hóa của cá chép là cá chép.
Đặc tính hữu ích của cá chép
Đối với hương vị và độ mềm của thịt, cá chép được coi là một trong những món ngon nhất.
Lều. Cá chép thương phẩm trung bình nặng tới 2 kg,
nhưng trong sản lượng đánh bắt có những con từ 20 kg trở lên. TRÊN
khoang bụng của cá chép già cho ăn có chứa
Rất nhiều chất béo.
Các chuyên gia ẩm thực chiên và nhồi cá chép, và cũng nấu từ
anh ấy thực phẩm với nhiều loại nước sốt.
Cá sesan chứa một ít natri,
do đó, rất thích hợp cho chế độ ăn kiêng không có muối. Cá chép chứa kali,
phốt pho, magiê,
của sắt.
Hàm lượng kali và magiê trong thịt cá thấp, nhưng
có đủ bên trong. Con cá mà
ăn “toàn bộ” (cá mòi,
bong gân), nhu cầu này được thỏa mãn. Nhưng sắt
trong lều có một số lượng khá cao. Nghiên cứu Thụy Điển
cho thấy thiếu máu do thiếu sắt không thể xảy ra
với lượng cá đủ.
Do hàm lượng mô liên kết thấp nên cá nhẹ hơn và
tiêu hóa nhanh hơn thịt động vật có vú, điều này quan trọng
đối với những người có lối sống ít vận động. Cá rất hữu ích cho trẻ em,
và những người trẻ tuổi có nhu cầu cao về protein trong quá trình này
tăng trưởng cũng như bị bệnh. Cá cũng là một nguồn tốt
vitamin A, D
và nhóm B. Vitamin A
và D chủ yếu được tìm thấy trong gan (dầu cá) và cá có dầu
– và chất béo trong cơ thể. Chúng đặc biệt chứa rất nhiều vitamin B
trong lươn và cá hồi.
Đặc tính nguy hiểm của cá chép
Các chuyên gia không khuyến khích lạm dụng thịt cá chép do
khiêm tốn trong thức ăn. Một người lớn có thể ăn bị ô nhiễm
trong khi cô ấy ăn tất cả mọi thứ, bao gồm cả giun, động vật thân mềm,
ấu trùng côn trùng. Điều này dẫn đến sự tích tụ của
các chất độc hại.
Ngoài ra, có thể xảy ra dị ứng.
đối với loại cá này. Vì vậy, điều đặc biệt quan trọng là phải thận trọng khi tiêm.
Thịt cá chép trong khẩu phần ăn cho bà mẹ đang cho con bú, để không gây dị ứng
phản ứng của đứa trẻ.
Công thức chế biến món cá chép kho tộ ngon nhất là nướng với rau và chanh.
