Đối với nhiều người trong chúng ta, điều đó thật kỳ lạ, mặc dù có những nơi, ví dụ,
Trung Á, nơi sản phẩm này cũng được ưa chuộng và không thể thay thế
như dầu hướng dương của chúng tôi. Nhưng người tiêu dùng và nhà sản xuất lớn nhất
Dầu hạt bông vải là trạng thái mà sản phẩm này được yêu thích từ lâu.
ngang hàng với đậu phộng.
Dầu hạt bông vải được sử dụng trong thực phẩm, hóa chất và mỹ phẩm.
ngành công nghiệp. Dựa trên dầu chưa tinh chế, chúng được tạo ra
làm khô dầu. Nó cũng được sử dụng như ánh sáng, ở những nơi có
Đèn xông tinh dầu. Nó cũng được sử dụng để sản xuất rau.
stearin.
Dầu được chiết xuất từ hạt bông, được gọi là Gossypium
barbadense и Gossypium hirs đờm L… Cây bông đầu tiên
Đổi lại, mọi người đều biết đến như là nguyên liệu chính để sản xuất bông và
vải cotton. Loại cây này thuộc họ malváceas,
nó đã từng được xuất khẩu từ Nam Mỹ.
Ép lạnh thường được sử dụng để chiết xuất dầu. Sản xuất
sản phẩm chiếm 18% tổng khối lượng nguyên liệu thô, đây là một tỷ lệ nhỏ
và trong những trường hợp khác, nó có thể làm tăng chi phí dầu.
Nhưng lấy dầu hạt bông vải có lợi vì hạt không quan tâm.
chúng được coi là phế phẩm của quá trình chế biến bông.
Dầu hạt bông thô có mùi rất mạnh do hàm lượng rất cao
các thành phần không phải glyxerit tạo cho nó tông màu tối đặc trưng
màu nâu đỏ. Nhưng sau khi tinh chế, sản phẩm đã hoàn thành.
nhẹ thì mất mùi thơm. Nó là dầu tinh luyện có thể được tiêu thụ
cho thực phẩm.
Cách chọn
Khi chọn dầu hạt bông, các chuyên gia khuyên bạn nên duyệt qua.
về màu sắc, mùi thơm và hương vị (không được đắng). Sản phẩm
không nên quá dày, vì điều này cho thấy
kho. Không được có dầu hoặc cặn, vì điều này cho thấy
rằng sản phẩm đã được lưu trữ quá lâu.
Làm thế nào để lưu trữ
Dầu hạt bông đã qua tinh chế có thể bảo quản được khá lâu.
Nếu cặn bẩn xuất hiện trong chai dầu trong quá trình bảo quản lâu dài
ở dạng vảy trắng, đừng lo lắng. Nó tốt bởi vì
30% thành phần của sản phẩm thực vật này là chất béo rắn,
và lắng đọng theo thời gian dưới dạng các bông cặn. Nếu bạn không muốn thừa nhận
sự xuất hiện của trầm tích: loại dầu này có thể được bảo quản ở nhiệt độ không
– trong trường hợp này, sản phẩm sẽ đông đặc lại tạo thành một khối đồng nhất.
Trong bếp
Các đặc tính chữa bệnh và hương vị quý phái của dầu hạt bông tốt hơn.
tất cả đều xuất hiện trong nhà bếp. Nếu bạn không phải là một đầu bếp bánh ngọt và bạn đừng mơ
có được sự rút ngắn hoàn hảo cho bánh ngọt, bánh ngọt và bánh quế,
thì bạn có thể đơn giản tìm thấy dầu salad tinh luyện trong cửa hàng –
ứng dụng của nó rất đa dạng.
Vai trò đáng trân trọng của dầu hạt bông trong việc sử dụng ẩm thực toàn cầu
cho cơm thập cẩm. Thịt cừu cổ điển, Fergana, đám cưới và những món khác
nhiều lựa chọn – tất cả điều này được chuẩn bị chính xác trên vải bông
Dầu mỏ. Nhiều người nói rằng mùi vị khác thường của bông có thể
làm cho cơm thập cẩm trở thành một món ăn châu Á thực sự, nhưng có những người tuyên bố
quá nặng.
Một phát hiện thú vị khác là dầu hạt bông thay vì dầu hướng dương.
trong bánh empanadas, bánh và bánh ngô. Với nó, bột trở nên mỏng mịn
thơm và trở nên rất tươi tốt. Chơi rất tốt với chất béo bông
một số sản phẩm tự làm, chẳng hạn như trứng cá muối cà tím và lecho.
Và dầu này cũng có thể được sử dụng để trộn salad rau, nó đặc biệt thú vị
kết hợp với củ cải.
Bạn cũng có thể ăn kèm dưa cải bắp, dầu giấm, dưa chua
rau.
Món salad dầu hạt bông phổ biến nhất là món táo,
dưa chuột và củ cải. Chúng cần được xay nhỏ, muối, tiêu,
Thêm một chút giấm táo và nêm dầu hạt bông.
Nhiệt lượng
Tất nhiên, hàm lượng calo của dầu rất cao: 884 kcal. Do đó sử dụng
Nó có giá vừa phải.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Giá trị calo, kcal – 100 – – – 884
Lợi ích của dầu hạt bông
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Thành phần hóa học của dầu hạt bông vải bao gồm các vitamin từ nhóm.
B, E và PP, axit béo không bão hòa đơn và axit béo bão hòa,
là nhà cung cấp chính của omega-3
và 6
trong cơ thể.
Cũng cần lưu ý rằng dầu đặc biệt bão hòa với tocopherols,
hơn 70% trong số đó thuộc về tocopherol A. Đương nhiên, thành phần
Dầu hạt bông phụ thuộc vào nguyên liệu thô, giống cây trồng và vùng trồng trọt.
Tuy nhiên, trong mọi trường hợp, với số lượng lớn dầu này là
axit béo bão hòa, không bão hòa đa và axit béo không bão hòa đơn.
Do thành phần này, dầu hạt bông được coi là một sản phẩm đặc biệt hữu ích.
Dầu axit arachidonic và linoleic, thuộc về
không bão hòa đa, cơ thể tổng hợp rất ít và dầu
bông có thể bù đắp thâm hụt của nó.
Các đặc tính hữu ích và y học
Dầu hạt bông vải được coi là một chất chống oxy hóa tuyệt vời,
ngăn ngừa lão hóa, ảnh hưởng đến độ đàn hồi của mạch máu và hoạt động
những trái tim.
Các axit béo trong dầu hạt bông vải có tác dụng chống viêm.
và đặc tính kháng histamine, tích cực
ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch.
Vitamin E hoạt động như một chất chống oxy hóa rất mạnh: nó bảo vệ chống lại
lão hóa sớm, tăng cường hệ thống miễn dịch và mang lại hiệu quả tích cực
tâm trạng và thần kinh mạnh mẽ.
Axit béo có thể hỗ trợ nhanh chóng làm lành và liền vết thương
viêm, chống lại bệnh tiểu đường,
viêm da,
dị ứng, chữa lành vết bỏng một cách hoàn hảo.
Phytosterol, rất giàu trong dầu hạt bông, giúp
giảm cholesterol, làm tan các mảng cholesterol, cảnh báo
khả năng phát triển nhồi máu cơ tim và xơ vữa động mạch. Họ cũng vậy
có khả năng làm giảm sự hấp thụ cholesterol của ruột,
làm giảm sự lắng đọng của nó trên thành mạch máu.
Các axit béo không bão hòa có trong sản phẩm là
các chất tương tự như vitamin tan trong chất béo, được gọi là
thuật ngữ tập thể – vitamin
F. Chúng có tác dụng kháng histamine và chống viêm rõ rệt.
hiệu quả, phục hồi khả năng miễn dịch, cũng cho thấy chữa lành vết thương
tính chất. Cùng với vitamin D, chúng giúp hấp thụ phốt pho tốt hơn.
và canxi, cần thiết cho sự hình thành xương bình thường.
Chỉ định sử dụng vitamin F là bệnh tiểu đường, bệnh tự miễn.
và các bệnh dị ứng viêm, bệnh da liễu và bệnh chàm.
Dầu hoàn hảo cho làn da của trẻ em và người lớn, phục hồi
hoàn thành quá trình trao đổi chất tế bào, chữa lành vết cắn, trầy xước và vết cắt,
hoàn toàn bổ dưỡng, làm sạch gà con.
Tuy nhiên, cần phải cẩn thận với
việc sử dụng dầu hạt bông ở dạng nguyên chất, vì lượng dầu thừa của nó cũng
không an toàn. Cần lưu ý rằng đối với những người bị dị ứng
trong bơ hạt, sản phẩm bông có thể trở nên hoàn hảo
thay thế nó.
Sử dụng trong thẩm mỹ
Trong thẩm mỹ trong nước và công nghiệp, dầu hạt bông đã được
một thị trường ngách nhỏ nhưng ổn định: dưỡng ẩm và nuôi dưỡng hoàn hảo
da, làm dịu kích ứng, giảm bong tróc, đồng thời ngay lập tức
hấp thụ.
Các axit béo không bão hòa trong dầu hạt bông có liên quan đến việc sản xuất
ceramides. Sản phẩm này cũng được sử dụng cho nền tảng dưỡng nhà,
kem và mặt nạ, và ở dạng nguyên chất, vì nó có thể đối phó với
với nhiều vấn đề về da và khô, cải thiện cấu trúc của nó
và làm cho nó đàn hồi hơn. Bơ có thể được thêm vào cả bánh kẹo
kết hợp và sáng tác của riêng bạn, ngay cả khi kết hợp với
Dầu Cùng với dầu ô liu và các loại dầu nền khác, sản phẩm
bông làm phẳng nếp nhăn, chữa lành vết nứt, loại bỏ
khô và nuôi dưỡng tốt làn da với các vitamin hữu ích.
Một nhưng – nếu bạn muốn làm sạch da mặt bằng dầu này hoặc thoa
mặt nạ, hãy lưu ý rằng nó thường gây ra mụn trứng cá trên mặt.
Vì vậy, để ngăn dầu tắc nghẽn lỗ chân lông, hãy pha loãng nó với các loại dầu khác,
các thành phần lành mạnh khác nhau, sử dụng tẩy tế bào chết trên khuôn mặt
và tắm hơi.
Dầu hạt bông vải cũng cải thiện các chức năng bảo vệ của da bằng cách tăng cường
cô ấy, cải thiện cấu trúc. Nó hoạt động tuyệt vời khi da tan chảy.
thô ráp từ sương giá và gió, cho thấy sự mịn màng và tái tạo của nó
đặc tính và thúc đẩy sản xuất ceramide.
Dầu hạt bông vải là chất vận chuyển tốt nhất cho các loại dầu còn lại.
các chất như tinh dầu. Do khả năng hấp thụ nhanh chóng,
tất cả các hoạt chất thâm nhập nhanh hơn vào các lớp sâu hơn của da.
Một trong những truyền thuyết về bông đảm bảo rằng những người hái loại cây này nhanh chóng
già đi trong ánh nắng mặt trời, nhưng đôi tay của ông vẫn mềm mại và trẻ trung
do hạt mỡ lành. Rốt cuộc thì không dễ tin đâu
họ đã tìm đến những hộp mềm, không phải bơ, nhưng nếu bạn mua một chai
sản phẩm mỹ phẩm, khả năng chữa lành để làm cho bàn tay cảm thấy
bạn chắc chắn có thể làm được.
Bạn không cần phải làm những loại mặt nạ khó – bạn có thể chỉ cần thoa lên da
dầu hạt bông và đeo găng tay khi định rửa bát.
Nửa giờ và bàn tay của bạn sẽ giống như trong một spa.
Nhờ đặc tính chữa bệnh và dinh dưỡng và khả năng phục hồi
Dầu hạt bông chuyển hóa tế bào từ lâu đã được công nhận là một phương thuốc tuyệt vời
Đối với tóc. Đánh thức các bóng đèn ngủ đông, kích hoạt sự phát triển.
tóc, và cũng làm mượt và làm cho tóc dễ quản lý, tốt
chữa lành tóc chẻ ngọn, loại bỏ dầu thừa và phục hồi
Tỏa sáng, giảm khô và viêm da đầu.
Nhưng hãy nhớ rằng bạn không thể sử dụng dầu hạt bông nguyên chất.
Để có được những lọn tóc xoăn sang trọng, nên sử dụng hai phương pháp.
Do đó, bạn có thể thêm bông nhũ vào các sản phẩm mua sẵn ở cửa hàng:
dầu dưỡng, dầu gội, huyết thanh và mặt nạ. Điều chính là số lượng
dầu không vượt quá 5% tổng khối lượng của sản phẩm đã chọn. HOẶC
bạn cũng có thể trộn dầu hạt bông với dầu nền theo tỷ lệ 1:10
– đào, ô liu hoặc dừa. 2-3 giọt có thể được thêm vào
bất kỳ loại tinh dầu nào – bạc hà,
phong lữ, bưởi, v.v.
Cần phải xoa hỗn hợp thơm như vậy lên đầu, phân phát khắp nơi.
lâu và quấn bằng khăn trong một giờ. Vì vậy, bạn cần phải rửa sạch
dầu gội đầu: bạn có thể làm điều đó trong hai lần. Hiệu ứng sẽ làm bạn thích thú: các lọn tóc sẽ
tuân thủ nhiều hơn, mềm hơn và bạn có thể giữ sạch sẽ và tươi lâu hơn.
Tất cả những phẩm chất trên đã làm cho dầu hạt bông trở nên phổ biến.
cơ sở của các loại nhũ tương mỹ phẩm, kem, dầu dưỡng, sản phẩm,
bảo vệ da khỏi tia nắng mặt trời.
Đặc tính nguy hiểm của dầu hạt bông
Không có sản phẩm nào trong tự nhiên mà không có bất kỳ chống chỉ định nào,
do các phản ứng dị ứng có thể xảy ra với bất kỳ thành phần nào.
Hãy áp dụng thực tế này cho dầu hạt bông. Nó phải được xem xét cẩn thận
đối với sự lựa chọn của dầu: nó chỉ có thể được sử dụng cho các mục đích y tế và gia dụng
tinh chế, ngoài nhãn, có thể được xác định bằng ánh sáng
màu sắc.
Việc sử dụng dầu hạt bông chưa tinh chế không được khuyến khích trong
thực phẩm do sự hiện diện trong thành phần của nó nói chuyện phiếm – thuốc màu,
tạo cho dầu thô có màu nâu đặc trưng. Anh ấy có khả năng
ức chế quá trình sinh tinh và thường dẫn đến rối loạn sinh sản
chức năng, và cũng ngăn chặn hoạt động của những người tham gia vào quá trình trao đổi chất
các enzym. Và mặc dù một chất chống khối u hiện đã được tìm thấy đằng sau gossypol
hành động, nghiên cứu về chất này vẫn chưa được hoàn thành. Có lẽ,
bông gossypol trong tương lai và sẽ trở thành thần dược chữa bệnh nan y
nhưng ngày nay nó nên được điều trị một cách thận trọng,
vì vô tình vượt quá liều lượng cho phép có thể dẫn đến
ngộ độc nặng, thậm chí trước khi chết. Trong quá trình tinh chế
Dầu gossypol được loại bỏ, do đó, ở dạng tinh khiết, sản phẩm này
vô hại.
Chống chỉ định cho việc sử dụng nó là dành riêng cho từng cá nhân.
không khoan dung. Về khả năng gây dị ứng của loại dầu này, các chuyên gia
đồng ý rằng nó không gây dị ứng ngay cả trong
đến những biểu hiện như vậy của con người.
Từ video này, bạn sẽ học cách nấu món cơm thập cẩm kiểu Uzbekistan thực sự với đậu gà và dầu hạt bông.
