Thỏ rừng là loài phổ biến nhất
một trò chơi nhỏ. Sống ở hầu hết mọi nơi.
Lối sống cô đơn. Anh ấy đi ăn đêm, trong bóng tối,
hoặc vào sáng sớm. Anh ấy sống, như một quy luật, ở những nơi của
Sinh. Trong trường hợp nguy hiểm, nó di chuyển khỏi những nơi có thể ở được.
không quá 2 km thì quay lại. Vào mùa đông
những con thỏ rừng vùng cao xuống vùng đất thấp.
Thỏ có những cách riêng trong môi trường sống. thỏ rừng
– con thú rất sạch sẽ. Anh ấy thích chải len bằng bàn chân của mình.
và rửa bằng lưỡi của bạn.
Khi chăn thả, thỏ rừng liên tục nhảy lên và lao xuống. Tìm mối nguy hiểm
đánh bằng bàn chân của họ. Chúng trở lại sau khi kiếm ăn vào buổi sáng và ẩn náu
trong hang ổ của hắn. Họ trèo lên hang ổ lộn ngược, những dấu chân chằng chịt
ngược chiều gió. Đối với hang hốc, thỏ rừng chọn nơi có nắng, có mái che
từ những nơi có gió, yên tĩnh, khô ráo. Nó cũng có thể ở dưới gốc cây
cây bụi, cỏ khô, đất canh tác và cây vụ đông, v.v.
một con thỏ rừng ẩn náu tốt trong môi trường sống của nó. Chế độ ăn 3 hare
các loại thức ăn thực vật. Vào mùa đông, nó ăn cây vụ đông.
và rễ để lại trên ruộng, cũng như cỏ khô.
Thích gặm vỏ cây, đặc biệt là cây keo,
cây ăn quả thân nhẵn. Đấu tranh
với thiệt hại này là có thể, với đầu mùa đông buộc các thân cây
cây
Thịt ngon nhất được coi là thịt của thỏ rừng không lớn hơn một con.
của năm. Những con thỏ rừng non có thân mập, chân ngắn.
cổ và tai mềm. Thịt nai được bao phủ bởi một lớp màng trong đó
nó phải được giải phóng bằng một con dao sắc. Bạn chỉ cần đi
một lớp da mỏng. Nó có khả năng chống lại và do đó trước khi tiêu thụ.
nên được ướp trong nước xốt ít nhất 10 giờ,
điều này sẽ làm cho nó thêm mềm mại. Can of adobo
dung dịch giấm nước hoặc giấm rau
hoặc huyết thanh.
Mùi vị của thỏ rừng phụ thuộc vào đặc tính của loài,
các hình thức khai thác, độ tuổi và cuối cùng là các thay đổi,
gây ra bởi hình thức lưu trữ này hay hình thức khác. Thịt kho
đặc quánh, gần như không có chất béo và có một
con rùa.
Nó ảnh hưởng quá mức đến chất lượng của thịt.
kho. Nếu bạn bảo quản thân thịt đông lạnh trong một thời gian dài
ngoài trời hay trong nhà mất nhiều nước, thịt
Nó trở nên tối hơn khi tiếp xúc với không khí và / hoặc ánh sáng.
Khi được bảo quản ở nhiệt độ rất thấp (-25 trở xuống),
Sau này, khi rã đông, thịt nói trên không giữ được nước cốt.
Để giữ được chất lượng tối ưu của thịt thỏ, bạn phải:
- 1hút càng nhiều máu càng tốt
- 2bảo quản thân thịt đông lạnh trong túi kín khí,
ở nhiệt độ không quá thấp
Tuổi của thỏ rừng có thể được xác định như sau:
chân trước của trẻ có thể dễ bị gãy;
đầu gối dày, cổ ngắn dày, tai mềm.
Những con thỏ rừng già dài và gầy hơn.
Để cải thiện hương vị của thịt, hãy làm ướt thịt một chút (đã rút ruột)
vài giờ trong nước, giấm hoặc kvass. Những người khác chỉ cần xoa
với giấm, để vài ngày và rửa sạch trước khi nấu
và sạch sẽ. Trước khi nấu, nên để thịt trong
xốt, đổ đầy bơ và sử dụng
Rất nhiều chất béo.
Hàm lượng calo của thỏ rừng
Thỏ rừng có nhiều protein và chất béo và chứa
182 kcal trên 100 g. Loại thịt này được coi là nhẹ và ăn kiêng
so với các loài khác (thỏ, lợn).
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Giá trị calo, kcal 21,3 11 – 1,3 66,5
Thuộc tính hữu ích của thỏ rừng
Thỏ rừng cực kỳ lành mạnh và bổ dưỡng. Không có gì đáng ngạc nhiên
những người bán thịt gọi phần ngon nhất của thịt bò phi lê là “bunny.”
Thịt nai có vị ngọt hơn nên
có một không hai. Nó là một loại thịt ăn kiêng.
Chứa một lượng protein nhiều hơn thứ tự khác
thịt, nhưng đồng thời chứa tối thiểu chất béo,
rất quan trọng đối với một chế độ ăn uống hoàn chỉnh.
Loại thịt ngon, mềm và ngon này có chứa vitamin B6,
C, PP,
B12,
cũng như sắt, coban,
phốt pho, kali,
flo và mangan.
Hare giúp cân bằng tối ưu
trao đổi chất, do đó cải thiện tổng thể
Sức khỏe. Tóm lại, thịt có rất nhiều ưu điểm. Để đó
tuy nhiên, nó là một sản phẩm không thể thay thế trong thức ăn cho trẻ sơ sinh.
Thỏ rừng có ích cho các bệnh về đường mật, gan,
dị ứng và tăng huyết áp, cũng như các bệnh về hệ tiêu hóa
hệ thống
Đặc tính nguy hiểm của thỏ rừng
Ăn một lượng lớn thịt thỏ rừng có thể dẫn đến
phát triển bệnh gút
và viêm khớp
ở người lớn, cũng như sự xuất hiện của u khớp thần kinh ở trẻ em,
vì nó có chứa các cơ sở purine, trong cơ thể con người
trở thành axit uric, là nguyên nhân gây ra các bệnh này. Cô ấy là
nó nằm chính xác trên các khớp và gân.
Ngoài ra, những người bị bệnh vẩy nến cũng không nên ăn thịt thỏ rừng.
và bệnh viêm khớp vẩy nến, vì nó rất giàu axit amin giúp biến đổi
trong axit hydrocyanic sau khi tiêu hóa, làm giảm độ axit
trong cơ thể và có thể dẫn đến đợt cấp của các bệnh này.
Các trường hợp cá nhân không dung nạp thỏ rừng cũng đã được ghi nhận.
Bất cứ ai muốn biết không chỉ cách nấu ngon một con thỏ hầm.
trong rượu vang đỏ với kem, nhưng cũng làm thế nào để cắt nó một cách chính xác và
ướp, bạn nên xem video này.
