Cá hồi Chum là loài cá đỏ anadromous, sinh sản một lần
ở đời, sau khi sinh sản, chết trên đường trở về. TRÊN
Hầu hết cá hồi chum đến đẻ trứng sau 4 năm tuổi.
đang bay 6.
Nó có thể dài tới 1 mét và nặng 15 kg. nó là
Trứng cá muối là loại lớn nhất, có màu đỏ cam rất đẹp.
màu sắc.
Cá hồi Chum được chia thành mùa hè và mùa thu. Người đầu tiên vào
để sinh sản vào mùa hè và lần thứ hai vào mùa thu. Họ cũng khác nhau
kích thước và môi trường sống: Mùa hè Chum thích hơn
sống ở vùng phía bắc của Thái Bình Dương và
Dài 80 cm, còn Autumn sống ở phía nam
các bộ phận và phát triển lên đến 1 mét.
Ở các con sông, Keta dâng lên đủ cao để sinh sản.
chọn một nơi yên tĩnh và thanh bình. Con cái nhào ra bằng đuôi.
hố đẻ trứng, đẻ trứng ở đó rồi đậy nắp lại
nơi có sỏi, tạo thành cái gọi là gò đẻ trứng.
Đôi khi tất cả các con bị chết vì nước đóng băng.
trong nền, nhưng con cá hồi Autumn Chum để dành những quả trứng của mình cho những
nó không sinh sản cao như vậy.
Trứng cá muối Chum có kích thước khá lớn và đường kính thường đạt tới 9 mm.
Không giống như cá hồi hồng,
chum chiên ngay sau khi xuất hiện, chiên rời
nơi sinh ra chúng và giảm dần theo dòng chảy về phía biển.
Hàm lượng calo của chum
Cá hồi chum rất giàu protein và chất béo, và hàm lượng calo
nó là 138 kcal trên 100 g sản phẩm tươi. Trong 100 g muối ớt
– 184 kcal, và cá hồi chum, nấu chín, chứa 154 kcal mỗi
100g. Giá trị năng lượng của cá hồi chum đóng hộp là 141 kcal.
Ăn loại cá này không điều độ sẽ không mang lại
Thiệt hại về hình.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Giá trị calo, kcal 19 5,5 – 1,2 74
Đặc tính hữu ích của cá hồi chum
Keta chứa vitamin E, C,
PP, B1,
V2,
cung cấp vitamin A, các chất dinh dưỡng đa lượng như kali,
bóng đá, fósforo,
natri, clo,
Magiê
cũng như các nguyên tố vi lượng: kẽm, sắt,
flo, crom,
niken, molipđen.
Có rất nhiều protein trong trứng cá muối, khoảng 30%, gần như hoàn toàn
được cơ thể đồng hóa (đối với protein động vật
là một hiếm). Ngoài ra, protein trong trứng cá muối rất dễ tiêu hóa.
và nó chứa nhiều axit amin thiết yếu. Và thậm chí cả cholesterol
chứa trong trứng cá muối, nó không phải là khủng khiếp, như trong các sản phẩm khác.
Nó thực tế vô hại do lecithin, trong đó
trứng cá muối là không đủ. Giúp chống lại cholesterol và chứa
trong chất béo không bão hòa đa của trứng cá muối (14-18%), ngăn ngừa
sự phát triển của xơ vữa động mạch.
Trứng cá muối Chum, một sản phẩm thực phẩm có giá trị thu được trong quá trình chế biến
trứng cá hồi với dung dịch natri clorua, tiếp theo là
thêm chất bảo quản. Nó không chứa carbohydrate.
và chất béo không lành mạnh, nhưng chứa một lượng lớn (1/3)
sóc chuột. Nó vượt qua thịt về hàm lượng calo và giá trị năng lượng.
Trong số những người nắm giữ kỷ lục về sự hiện diện của florua
Đặc tính nguy hiểm của cá hồi chum
Trứng cá muối Chum, cũng như các loại cá, được chống chỉ định cho
không dung nạp vào cơ thể.
Ngoài ra, mọi người nên tham khảo ý kiến về những loại thực phẩm không lành mạnh được làm giàu protein.
với bác sĩ của bạn trước khi tiêu thụ cá này.
Video sẽ cho bạn biết về sự phức tạp của việc bắt cá hồi chum và thói quen của chúng. Nó tốt hơn rồi,
Sẽ rất thú vị cho tất cả những ai muốn ngắm nhìn vẻ đẹp của thiên nhiên rừng taiga.
