Không phải tất cả người tiêu dùng mật ong đều biết rằng ong có thể thu thập mật hoa không chỉ từ các cây lấy mật. Thường do điều kiện thời tiết xấu, mật hoa chỉ đơn giản là biến mất hoặc được cây tiết ra với một lượng nhỏ. Khi đó người lao động buộc phải tìm kiếm các nguồn thay thế. Đây là những chất lắng đọng trên lá cây hoặc lá thông. Sương ngọt này là mật đường, nó dùng như mật hoa, từ đó con ong tạo ra mật mật có ích cho con người, nhưng nguy hiểm cho gia đình. Những nhà cung cấp mật hoa thực vật này là lá sồi, cây dương, cây bồ đề, cây liễu, và một số cây lá kim.
Các loại honeydew
Những cặn ngọt hay nấm mốc xuất hiện trên bề mặt lá nhờ côn trùng ăn nhựa cây. Rệp lá, sâu và bọ chét để lại nước bọt ngọt có hàm lượng đường cao. Những khoản tiền gửi này được thu thập bởi ong. Nhưng điều này chỉ xảy ra khi côn trùng thiếu mật hoa. Mùa hè khô và cây trồng không sản xuất đủ mật hoa. Tình huống giải thích ngắn gọn mật ong honeydew là gì.
Thực vật có thể tự tiết ra cặn ngọt mà không cần sự tham gia của côn trùng. Do đó, hai loại được phân biệt:
- rau
- động vật do côn trùng để lại.
Nó trông giống như một chất ngọt dính trên bề mặt của lá cây.
Mật ong Honeydew: mô tả, đặc điểm khác biệt.
Ở hầu hết các nước châu Âu, mật ong honeydew được coi là hữu ích nhất. Ở các nước SNG, nó không được coi là như vậy. Rõ ràng, điều này là do Peter đã từng cấm bán nó trên lãnh thổ Nga bằng một sắc lệnh đặc biệt, đơn giản là không nhận ra tất cả các tài sản của nó. Một số nghi ngờ đã tồn tại cho đến ngày nay.
Nó là một sản phẩm hữu ích và có giá trị với hàm lượng chất dinh dưỡng phong phú, được phân biệt bởi các đặc điểm sau:
- màu sắc: từ vàng đến nâu sẫm;
- đặc giống như hắc ín, đặc và nhầy nhụa;
- vị ngọt dễ chịu với vị đắng khó nhận biết;
- thực tế là không có mùi, nhưng đôi khi có thể cảm nhận được một mùi thơm tinh tế;
- hầu như không bị bẩn, nhưng có thể lên men.
Mật ong Honeydew rất hữu ích đối với con người, nhưng đối với bản thân loài ong thì nó cực kỳ nguy hiểm. Và họ chỉ sản xuất khi thiếu mật hoa. Bạn không thể để nó cho ăn trong mùa đông, vì khi sử dụng mật ong như vậy, cơ thể ong bị suy kiệt và gia đình có thể chết. Thành phần có chứa độc tố gây say cho ong, gây tiêu chảy dẫn đến tử vong.
Về honeydew
Vào mùa hè khô nóng, cây cối thường ngừng tiết mật hoa. Đồng thời, côn trùng được kích hoạt, hút nước của cây. Thời điểm này được coi là khoảng thời gian khai thác bằng không đối với ong. Do đó, đàn ong bắt đầu lấy mật. Điều này xảy ra nhiều nhất vào buổi sáng và cuối buổi chiều.
Những người nuôi ong có kinh nghiệm, bằng màu sắc của mật ong, có thể xác định loại mật hoa này được chiết xuất từ cây nào:
- nếu sản phẩm hữu ích này có màu xanh lục hoặc màu hổ phách, thì miếng đệm được lấy từ cây lá kim;
- rụng lá – một bóng râm màu nâu phong phú;
- mật ong nguồn gốc thực vật có màu sẫm, gần như đen;
- nếu phấn hoa có trong thành phần, nó sẽ chuyển sang màu vàng.
cấu trúc
Tác dụng đối với cơ thể con người của sản phẩm hữu ích này là do thành phần của nó:
- sắt;
- coban;
- trận đấu;
- mangan;
- kẽm;
- nitơ;
- phytoncides;
- axit khoáng hữu cơ;
- vitamin;
- đường fructose
- chất đạm;
- đường glucozo;
- saccarozơ.
Nếu mật ong honeydew có nguồn gốc thực vật thì thành phần làm tăng lượng khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Trong thành phần của sản phẩm, chiết xuất từ tiết ngọt của côn trùng, người ta quan sát thấy hàm lượng protein và dextrin cao hơn.
Giúp
Những con ong sản xuất mật ong làm từ mật ong có tuổi thọ ngắn hơn nhiều.
Nhiệt lượng
Sản phẩm được coi là có hàm lượng calo cao. 100 gam sản phẩm chứa 328 kilocalories. Thật thuận tiện để tính toán chúng bằng các phép tính sau:
- một muỗng canh – 115 calo;
- có khoảng 40 trong số chúng trong một muỗng cà phê.
Thuộc tính hữu ích
Mật ong Honeydew, do thành phần phong phú, mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng không loại trừ tác hại. Mật hoa hữu ích này được sử dụng tích cực trong y học dân gian, vì tỷ lệ chất dinh dưỡng cao hơn nhiều so với hàm lượng trong các giống nổi tiếng hơn. Điều này là do tác dụng có lợi đối với cơ thể con người. Cụ thể:
- sự hiện diện của phốt pho và canxi cải thiện tình trạng của răng, ngăn ngừa sự phát triển của sâu răng;
- mang lại sự sống động, năng lượng cho người cao tuổi, thúc đẩy sự trẻ hóa;
- được khuyến khích cho mọi người như một phương thuốc sau đột quỵ, đau tim;
- một lượng lớn kali góp phần điều trị chứng xơ vữa động mạch;
- tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng chức năng bảo vệ trong trường hợp xảy ra dịch cúm và các bệnh do vi rút gây ra;
- bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
- kích thích quá trình trao đổi chất;
- tăng mức độ hemoglobin với bệnh thiếu máu;
- thúc đẩy quá trình đào thải độc tố, chất độc;
- kích thích hoạt động của gan, thận, tuyến tụy;
- cải thiện tình trạng tóc, củng cố chân tóc và kích thích sự phát triển;
- làm trẻ hóa làn da, kích hoạt quá trình tái tạo, loại bỏ cellulite.
Mật ong Honeydew thuộc loại thuốc nên việc sử dụng thông thường không được khuyến khích. Trên thị trường hiện đại, bạn có thể tìm thấy một hỗn hợp của hoa mật ong và mật ong. Điều này không nên làm người mua sợ hãi, vì sự kết hợp như vậy chỉ làm tăng tác dụng của sản phẩm hữu ích này.
Cách kiểm tra mật ong để tìm mật ong
Sự quan tâm đến mật ong hoa nhãn tăng lên hàng năm. Hàng triệu người đã bị thuyết phục về đặc tính chữa bệnh của nó. Sự phổ biến đã kích hoạt những kẻ lừa đảo bán hàng giả dưới chiêu bài gạo. Có một số cách để xác định mật ong honeydew tự nhiên.
- Trộn mật hoa với nước cất theo tỷ lệ bằng nhau. Cố gắng hòa tan hoàn toàn. Thêm 10 ml rượu isopropyl. Nếu dung dịch chuyển sang màu đục hoặc xuất hiện kết tủa, điều này cho thấy sự có mặt của mật đường.
- Chuẩn bị dung dịch nước vôi. Để thực hiện, bạn hãy cho vôi tôi vào nước, phần bùn hình thành trên bề mặt là nước vôi trong. Pha loãng một phần mật ong với cùng một lượng nước và thêm hai phần vào cối vôi. Đặt chất lỏng trên ngọn lửa. Trong khi khuấy, đun sôi. Sự xuất hiện của các vảy trắng cho thấy sự hiện diện của mật đường.
- Hãy thả một giọt trên giấy thấm của trường. Hôm nay thiếu, bạn có thể thay thế bằng khăn ăn. Nếu có nước trong thành phần, giọt sẽ được hấp thụ nhanh chóng. Tự nhiên sẽ giữ nguyên hình dạng của nó. Đây là cách xác định mật ong hoa nhãn tự nhiên.
Quan trọng!
Vào cuối mùa giải, chúng được loại bỏ hoàn toàn khỏi tổ ong. Nếu không có sản phẩm hữu ích nào khác, đàn ong được cho ăn xi-rô đường.
Bằng cách có ý tưởng về cách phân biệt thật giả, mọi người sẽ có thể tự bảo vệ mình khỏi những hành động của những người buôn bán không đáng tin cậy.
Cách uống
Mật ong Honeydew không chỉ hữu ích mà còn là một sản phẩm chữa bệnh. Nó nên được thực hiện với liều lượng khuyến cáo. Nếu không, việc sử dụng sẽ không cho kết quả khả quan. Uống một muỗng canh mỗi ngày. Nó có thể được tiêu thụ ở dạng tinh khiết, pha loãng trong nước, trà, sữa. Chất lỏng không được nóng. Nếu sản phẩm nuôi ong hữu ích này được hòa tan trong trà nóng, nó sẽ mất đi các đặc tính có lợi và dược tính của nó. Nhiệt độ tối ưu không vượt quá 65 độ.
Không kết hợp lượng ăn vào với lượng thức ăn. Bạn cần thực hiện động tác này trước ít nhất nửa tiếng, tốt nhất là trước khi đi ngủ. Trong thời gian điều trị bệnh, bạn có thể tăng liều lượng hàng ngày lên năm thìa canh.
Chống chỉ định
Mật ong Honeydew, giống như các sản phẩm ong khác, có một số chống chỉ định. Mật hoa lành mạnh này không được khuyến khích:
- những người có phản ứng dị ứng với các sản phẩm từ ong;
- phụ nữ có thai và cho con bú;
- trẻ em dưới hai tuổi;
- với bệnh tiểu đường và béo phì;
- với các bệnh gan ở dạng cấp tính;
- bị suy thận.
Hầu hết các chống chỉ định có thể được hủy bỏ theo lời khuyên của bác sĩ chăm sóc. Nhưng trên hết điều này áp dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường.
Lưu trữ
Điều kiện bảo quản tại nhà không khác với điều kiện bảo quản bất kỳ loại mật ong nào khác. Sử dụng đồ đựng bằng thủy tinh, sứ có nắp đậy kín và bảo quản ở nơi tối và mát (+7 độ). Đừng mua nó với liều lượng lớn. Nếu điều kiện bảo quản bị vi phạm, sản phẩm hữu ích này sẽ lên men và không thích hợp để tiêu thụ. Hãy nhớ rằng mật ong mất đi các đặc tính có lợi sau một năm.
Không nên để hở bình chứa vì nó sẽ nhanh hỏng khi tiếp xúc với ôxy. Một sản phẩm hữu ích không nên được coi là một món ngon đơn giản. Sử dụng nó để vi phạm các tiêu chuẩn được khuyến nghị. Nó là một phương thuốc. Số lượng lớn sẽ không hữu ích.
Một sản phẩm hữu ích như vậy đối với con người, và thường phá hoại đối với ong, là sản phẩm của chính nó. Mật ong tốt cho sức khỏe rất khó tìm thấy trên thị trường. Tốt hơn hết bạn nên mua ở những điểm chuyên dụng hoặc từ những người nuôi ong đáng tin cậy. Và đừng đi quá đà với lễ tân.
