mô tả chung
Trứng cút được coi là một sản phẩm ăn kiêng cần thiết cho
trong chế độ ăn uống cho sự phát triển bình thường của cơ thể trẻ, để
phục hồi trong giai đoạn hậu phẫu và với các bệnh khác nhau.
Trứng có vỏ khá mỏng trong suốt với các đặc điểm sẫm màu
nơi. Trọng lượng của một quả trứng cút thay đổi từ 10 đến 12 g.
Nhân loại đã biết đến trứng cút và những đặc tính có lợi của chúng.
kể từ thời Ai Cập cổ đại. Nghiên cứu các đặc tính của chim cút
trứng trong xã hội hiện đại do người Nhật thực hiện, và việc xuất bản
các bài báo về lợi ích của loại trứng này, được làm bằng trứng cút trên khắp thế giới
nổi danh.
Công dụng của trứng cút và tỷ lệ tiêu hao.
Ăn trứng cút sống, nướng, luộc, rán.
mẫu đơn. Tỷ lệ hàng ngày của nó phụ thuộc vào tuổi của người đó. Vì vậy, trẻ em
từ 1 đến 3 tuổi, lượng trứng cút hàng ngày là 1-2 quả.
đơn vị, từ 3 đến 10 năm – 3 đơn vị, từ 10 đến 18 – 4 đơn vị, từ 18 đến 50 năm
– 5-6 chiếc, Trên 50 năm – 4-5 chiếc Tác dụng của việc ăn trứng tự thể hiện.
không trước hai tuần sử dụng hàng ngày. Ăn
trứng phải có hệ thống, nếu không thì phải phòng ngừa
và sẽ không có tác dụng điều trị.
Trứng sống được cho là ăn tốt nhất, nhưng không phải lúc nào cũng
bạn có thể chắc chắn về sức khỏe của con chim và do đó, của những quả trứng. Như vậy
Với xử lý nhiệt thích hợp, bạn có thể đạt được tối đa
sự an toàn của tất cả các chất dinh dưỡng. Vì vậy quá trình nấu trứng
không nên quá 15 phút nếu thời gian sưởi lâu hơn
thời gian, sau đó tất cả các vitamin và axit amin bị phá hủy.
Lựa chọn và lưu trữ
Nếu vỏ trứng còn nguyên vẹn thì có thể bảo quản trứng cút lộn.
trong vòng 30 ngày ở nhiệt độ 18-23 ° C và 60 ngày ở nhiệt độ 3-7 ° C.
Nhiệt lượng
Trứng cút tươi chứa 168 kcal. Trong trứng cút, tăng
hàm lượng chất béo, cho phép tiêu thụ vừa phải trong
thức ăn cho người thừa cân.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gram:
Protein, g Chất béo, g Carbohydrate, g Tro, g Nước, g Hàm lượng calo, kcal 11,9 13,1 0,6 1,2 73,2 168
Đặc tính hữu ích của trứng cút
Thành phần và sự hiện diện của các chất dinh dưỡng
Trứng cút chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm
bao gồm vitamin (A,
V1,
V2,
TRANG),
các yếu tố vi mô và vĩ mô (sắt,
trận đấu
kali
coban,
đồng
bóng đá),
axit amin thiết yếu (threonine, tyrosine, glycine, lysocine và histidine).
Hàm lượng lysocine trong trứng ngăn chặn sự sinh sản của các chất độc hại.
hệ vi sinh trong cơ thể, tyrosine có tác dụng có lợi cho da
nguyên vẹn, trả chúng về màu sắc và độ đàn hồi tự nhiên của chúng.
Một trong những ưu điểm chính của trứng cút là không có
chống chỉ định sử dụng nó. Chúng không gây dị ứng
phản ứng ngay cả ở trẻ nửa tuổi.
Trứng cút được sử dụng trong điều trị các bệnh như
viêm dạ dày và loét đường tiêu hóa,
rối loạn chuyển hóa và tiêu hóa, viêm phổi, viêm phế quản, hen suyễn,
bệnh lao, giảm huyết áp, thiếu máu, bệnh tim,
bệnh của các cơ quan thị giác, hệ thống sinh dục, túi mật
và tuyến tụy.
Sự hiện diện của trứng cút trong khẩu phần ăn của trẻ góp phần tạo nên những điều tốt nhất
phát triển tinh thần của bạn, cải thiện trí nhớ, sự tập trung, tăng cường
hệ thần kinh và miễn dịch. Việc sử dụng
trứng ở trẻ em chậm phát triển. Đối với phụ nữ mang thai sản phẩm này
khuyến cáo sử dụng nó để ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý thai kỳ,
củng cố xương và mô răng, cũng như duy trì khả năng miễn dịch.
Đối với những người ở độ tuổi trưởng thành hơn, trứng cút được kê đơn để chống lại
với bệnh viêm túi mật mãn tính, loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi máu,
và cũng để làm tan các mảng mỡ trên thành mạch máu.
Ngoài tất cả các chất có trong trứng, chúng thúc đẩy sự kết hợp
và loại bỏ các hạt nhân phóng xạ. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người làm việc
có liên quan đến việc tăng nguy cơ phơi nhiễm bức xạ, đối với những người
đang hóa trị để chống lại bệnh ung thư và những người đã nhận được
liều bức xạ, ví dụ, do hậu quả của vụ tai nạn Chernobyl.
Để phòng chống còi xương, hạ calci huyết, dùng làm mảnh xương.
bột vỏ trứng cút. Để nấu nó
ở nhà, bạn cần một vỏ trứng sống hai lần 5
đun sôi trong vài phút, sau đó đổ giấm táo vào trong một ngày, rửa sạch
trong nước lạnh, làm khô và xay trong máy xay cà phê hoặc cối.
Bột nên được thực hiện một lần một ngày với 1 muỗng cà phê. người lớn và
0,5 muỗng cà phê trẻ em dưới 10 tuổi.
Sử dụng trong thẩm mỹ
Ngoài việc sử dụng trực tiếp, trứng cút được dùng trong thẩm mỹ.
để chuẩn bị mặt nạ làm săn chắc và săn chắc cho mặt, cơ thể
Và tóc. Đối với da khô, bạn có thể sử dụng mặt nạ 3 nụ
và 1 muỗng canh. l. dầu thực vật. Hỗn hợp phải được nghiền kỹ và
massage vào da. Bạn cần giữ mặt nạ cho
15-20 phút, sau đó rửa sạch bằng nước ấm.
Với hoạt động quá mức của tuyến bã nhờn và bóng nhờn, nó sẽ giúp đối phó
Lòng trắng trứng không bị đánh bại từ một quả trứng cút. Phải được áp dụng
trong một số lớp như lớp trước đó khô. Trong 15 phút
mặt nạ nên được rửa bằng nước lạnh.
Đối với tóc khô và dễ gãy, bạn có thể chuẩn bị mặt nạ dựa trên
3-4 quả trứng cút, dầu thực vật (100 ml), tốt nhất là ô liu,
và mật ong lỏng (2 muỗng canh. l.). Đánh đều toàn bộ hỗn hợp bằng máy trộn và
thoa đều trên toàn bộ chiều dài của tóc. Sau đó dùng nilon trùm kín đầu.
một chiếc mũ và một chiếc khăn ấm. Sau một giờ, mặt nạ sẽ
xả sạch bằng nước ấm và dầu gội đầu.
Trong bếp
Trứng cút lộn trên gác bếp dùng để trang trí bàn tiệc.
món ăn, salad, trứng tráng và sốt mayonnaise.
Đặc tính nguy hiểm của trứng cút.
Sai lầm lớn khi nghĩ rằng chim cút không bị nhiễm bệnh.
nhiễm khuẩn salmonellosis do nhiệt độ cơ thể cao. Đó là một huyền thoại. Cũng như
bất kỳ loại trứng gia cầm nào khác, có thể bị nhiễm mầm bệnh
Salmonella, và việc sử dụng nó dẫn đến ngộ độc độc hại.
sinh vật
Không nên đưa trứng cút vào chế độ ăn của những người có
protein kém hấp thu và các bệnh gan liên quan
và thận.
Ăn quá nhiều trứng cũng có thể gây khó chịu
dạ dày, do thực tế là hầu hết nó không được hấp thụ.
Có thể uống trứng cút sống không?
