Mosswheel. thuộc chi nấm hình ống và mọc
từ đầu mùa hè đến mùa thu ở cây lá kim, rụng lá và hỗn hợp
rừng đơn lẻ hoặc theo nhóm nhỏ. Mũ bán cầu,
nó trở nên lồi theo thời gian và sau đó phẳng. Từ phía trên
cô ấy mịn như nhung, màu xanh lá cây đậm hoặc nâu nâu
màu sắc, bộ lông tơ có màu vàng tươi. Cùi chắc, màu vàng nhạt,
ở nấm già có màu trắng, khi bẻ sẽ chuyển sang màu xanh. Bánh đà hoàn toàn
sống đúng với tên của nó và phát triển, như một quy luật, trong
rêu. Các loại gỗ khác nhau phù hợp với vô lăng, nhưng thường thích hơn
định cư trong các loài cây lá kim và đặc biệt hơn là trong các khu rừng thông.
Chi Mokhovik bao gồm 18 loài, được tìm thấy rộng rãi ở các vùng ôn đới
các vành đai của bắc và nam bán cầu.
Rêu xanh – nấm ăn (3 loại), tốt nhất khi còn non
tuổi tác.
Rêu hạt dẻ là một loại nấm ăn được.
Diềm đỏ là một loại nấm ăn được, mặc dù nó thường bị sâu non phá hoại.
Bánh đà bột là một loại nấm ăn được.
Nấm Ba Lan là một loại nấm ăn được. Ở Trung Âu, họ nói
nó được định giá ngang bằng với màu trắng.
Rêu nhiều màu là một trong những loại nấm phổ biến nhất. Không may,
thường bị ấu trùng phá hoại và nhanh chóng bị nấm mốc. Chiên rán
luộc, sấy khô, ngâm chua.
Nấm diềm vàng là một loại nấm ăn được có điều kiện.
Cây đinh lăng gỗ là loại nấm ăn có điều kiện.
Bánh đà cùn – nấm ăn được có điều kiện
Flywheel Astraea là một loại nấm không độc và không ăn được.
Rươi là loại ký sinh, diềm là loại ký sinh: không ăn được, không độc.
nấm.
Đối với giá trị dinh dưỡng và hương vị, nấm
Chúng được chia thành bốn loại.
Loại thứ nhất bao gồm các loài ngon và có giá trị nhất,
cho ra các sản phẩm nấm có chất lượng tuyệt vời (ví dụ: bạch dương, sồi, thông, vân sam; nấm – thông, vân sam).
Loại 2 gồm các loại nấm tốt và khá có giá trị,
không thua kém về chất lượng so với các loại trước (nấm dương, nấm ngọc cẩu, nấm xanh, nấm sữa).
Loại 3 bao gồm các loại nấm chỉ được thu hái
trong “không có nấm” (russula xanh, nấm mùa thu, diềm xếp).
Loại thứ tư bao gồm các loại nấm như hầu hết
Những người hái nấm thường bị bỏ qua và hiếm khi được thu hái.
chỉ một vài người hâm mộ. Đó là các loại nấm như nấm sò: thường, thu, nga truật, nấm ram,
Sữa bơ.
Đặc tính hữu ích của cây đinh lăng.
Mosswheel là một loại nấm ăn cao cấp có thể
được sử dụng mà không cần đun sôi trước đó để
nấu các món ăn nóng, để muối, ngâm chua,
làm khô. Toàn bộ cây nấm được sử dụng: phần mũ và phần chân.
Bánh đà chứa một số lượng lớn các chất dễ tiêu hóa.
protein, đường, nhiều loại enzym và tinh dầu.
Nấm rất giàu chất chiết xuất mang lại cho
có mùi vị và mùi đặc biệt, cũng như các enzym
Góp phần thúc đẩy quá trình tiêu hóa và đồng hóa thức ăn tốt hơn.
Hầu hết tất cả các loại nấm ăn đều chứa vitamin A,
B, B2, C,
D và PP.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấm trong hàm lượng vitamin
B, không thua kém các sản phẩm ngũ cốc. Vitamin PP trong chúng
cũng như men, gan,
và vitamin D không ít hơn trong kem
Dầu khí.
Để cải thiện khả năng tiêu hóa và đồng hóa, nấm được khuyến khích.
xay mịn.
Đừng quên rằng nấm có chứa chất dễ oxy hóa
Các chất khi tiếp xúc với không khí sẽ nhanh chóng
làm tối và tạo cho những cây nấm này một vẻ ngoài không hấp dẫn.
Để tránh điều này, cần tiến hành chế biến các loại nấm như vậy
càng nhanh càng tốt, cố gắng không cho phép
Nấm đã bóc vỏ để ngoài không khí lâu, và ngay lập tức.
nhúng chúng vào nước. Một lít nước là cần thiết
thêm một thìa cà phê muối và hai gam axit xitric.
Đặc tính nguy hiểm của bánh đà
Cũng giống như các loại nấm khác, nấm rơm được coi là một loại thực phẩm nặng,
do đó, việc sử dụng nó không được khuyến khích cho các bệnh mãn tính của hệ tiêu hóa.
chạm vào.
Mũ vô lăng tương tự như cái gọi là Pantera
Tên độc bắn, là một trong những loại nấm độc nhất.
Do đó, bạn cần xem kỹ mặt sau của mũ:
ở ruồi agaric nó có dạng hình ống và ở ruồi agaric nó là laminar.
Giòi ruồi cũng có thể gây hại cho những người được chẩn đoán
bệnh gan, dạ dày mãn tính hoặc dị ứng với nấm.
Chúng nên được sử dụng cẩn thận cho trẻ em, không bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của trẻ sơ sinh trước đó.
3 letih.
Cũng nên nhớ rằng không cần thiết phải thu thập giun bay gần đường và trong đai rừng.
của các công ty, vì chúng tích tụ các chất độc hại.
Trong video này, bạn có thể nhìn thấy vô lăng, cũng như tìm hiểu các tính năng đặc trưng của nó. Thông tin này sẽ đặc biệt hữu ích cho những người hái nấm.
