الروبارب نبات ، لكنه مطبوخ مثل الفاكهة. صالح للأكل
فقط جذع الراوند والأوراق وعدد جذر الراوند
سامة. لكن الجذع له طعم حامض دقيق.
وعادة ما يتطلب سكرًا مضافًا ، على الرغم من كثرة تناوله
سوف يحجب السكر طعم الراوند. عادة ما يتم طهي الراوند في السكر
شراب ، شراب الزنجبيل المسكر وجيلي الكشمش الأحمر. في نفس الوقت يسلط الضوء على كبير
كمية العصير وبالتالي لا يتطلب الماء تقريبًا.
الراوند هو جنس نباتات من عائلة الحنطة السوداء ، ترقيم
حوالي خمسين نوعا. موطن حديقة الراوند – وسط
الصين ، حيث تم زراعتها منذ زمن بعيد:
الراوند موصوف في الأعشاب منذ 27 قرنا قبل الميلاد!
خصائص مفيدة من الراوند
يحتوي الراوند الطازج (في 100 جم) على:
السعرات الحرارية 21 سعر حراري
يأكلون أوراق الراوند الصغيرة والسميكة ،
أعناق طويلة (20-40 سم وأكثر). يملكون
طعم منعش لطيف بسبب المحتوى
حمض الماليك والستريك (1,58-2,6٪). أعناق أيضا
غني بالكربوهيدرات (2,23٪) وفيتامينات سي ،
ب ، ب ،
كاروتين ومواد البكتين وأملاح البوتاسيوم ،
الفوسفور والمغنيسيوم.
أكل الراوند مفيد للعمل
الكلى والأمعاء ، يساعد على تحسين امتصاص الطعام.
غالبًا ما يستخدم كملين (بشكل كبير
الكمية) ، مع فقر الدم والسل. يستخدم
الراوند بكميات صغيرة مفيد للأشخاص الذين لديهم
حموضة منخفضة. غالبًا ما يستخدم كمفرز مفرز الصفراء
يعني. الجذور هي مادة خام طبية قيمة للغاية.
أظهرت الدراسات أن الراوند له العديد من الفوائد
الخصائص. ولكن بالإضافة إلى الآثار الإيجابية على الجهاز الهضمي
هذا النبات يساعد القلب والرئتين.
يستخدم الراوند في شكل صبغة ، شراب ، مستخلص.
جذور الراوند تحتوي على العفص. التشغيل
مواد جذمور الراوند – anthraglycosides – تعطي متى
مما يسبب تحلل رين وحمض الكريسوفانيك
التأثير الملين لهذا النبات.
للأغراض الطبية ، يتم استخدام الأدوية من الجذور والجذور
راوند. يرجع ذلك إلى حقيقة أن الأخيرة تحتوي على مجموعتين
glycosides ، يعمل الدواء بطريقتين: بجرعات صغيرة
كمادة قابضة وكبيرة – كملين. راوند
كملين موصوف للإمساك ونى الأمعاء ،
تراكم الغازات. يحدث التأثير بعد 8-10 ساعات
أخذ البودرة أو التسريب أو عصير الراوند.
ومع ذلك ، كبار السن لديهم ميل إلى البواسير والنزيف
لا ينبغي أن تؤخذ. بالإضافة إلى ذلك ، استخدام طويل الأمد
الراوند يسبب الإدمان ويضعف
دواء. لذلك ، بالنسبة للإمساك المزمن ، ينصح باستخدام الراوند
بالتناوب مع أدوية مسهلة أخرى ، مثل النبق ،
التبن أو التطهير. كيف يتم وصف ملين الراوند
في مساحيق بجرعة 0,5 إلى 2 غرام ليلاً ، على شكل تسريب
– 0,5 كوب لكل منها وعلى شكل عصير – 1 – 2 كوب لكل منهما.
في جرعات من نفس المسحوق 0,2 – 0,8 جم ، يستخدم الراوند
مضاد للالتهابات ، بجرعات من 0,1 – 0,5 غرام – مفرز الصفراء.
في نفس الجرعات ، يساعد الراوند كمنشط عام
مع فقر الدم والسل. مع هذه الأمراض ،
وأيضًا كعلاج بالفيتامين ، يمكن استخدام العصير
راوند نصف كوب 3 مرات في اليوم.
الخصائص الخطيرة للراوند
نسبة عالية من الأكساليك
يشكل الحمض الموجود في الراوند خطرا جسيما على الأطفال ،
لأن 2-4 جم من هذا الحمض تسبب تسممًا خطيرًا. لذا
يستخدم الراوند في طب الأطفال بحذر شديد.
يحتوي الراوند على العديد من الأحماض العضوية التي تساهم في تكوين
حصوات في المسالك البولية والمرارة والكلى. لذلك ، مع حصوة
ويجب التخلص من تحص بولي من هذا النبات في النظام الغذائي.
أيضا ، لا ينبغي أن يستهلك من قبل أولئك الذين يعانون من التهاب المعدة.
مع ارتفاع الحموضة والتهاب البنكرياس.
ولكن مع انخفاض الحموضة ، فإن هذا المنتج قادر على إنتاج الراوند
تلعب دورًا مهمًا في تطبيع عمل الجهاز الهضمي
طريق.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الراوند يخفف الدم. لذلك لا ينصح باستخدامه.
مع نزيف من مسببات وبواسير مختلفة.
وبجرعات كبيرة ، هذا النبات هو بطلان في حالة الميل للإسهال ،
التهاب الزائدة الدودية الحاد ، التهاب المرارة ، داء السكري ، النقرس
والروماتيزم. أيضا ، لا تأكل الراوند بكميات كبيرة.
النساء الحوامل.
