V horkém létě mohou včely, pokud nemají potravu z kvetoucích rostlin, sbírat sladkou tekutinu vylučovanou stromy. Produkt získaný z medovice je bohatý na vitamíny, minerály, silice, ale vyskytuje se jen zřídka. Místo toho si můžete připravit recept na odvar z jehličí a dalších částí borovice, jedle, jedle. Nejrozšířenější je tzv. šiškový med, který konzistencí připomíná včelí produkt. K jejich výrobě se obvykle odebírají borové výhonky.
Sladké těsto tmavě hnědé barvy se zelenkavým nádechem voní po jehličí, má lehce nahořklou chuť, jako pomalý karamel. Domácí ananasový med vlivem vysokých teplot ztrácí některé vitamíny, ale zachovává si další důležité látky: stopové prvky, fytoncidy, polyfenoly.
Pravidla pro sběr šišek.
Borovice rostoucí v blízkosti silnice, železnice, skládek, průmyslových podniků nejsou vhodné pro těžbu surovin. Stromy mají tendenci absorbovat škodlivé látky a pachy ze země, vzduchu.
Suroviny pro výrobu medu z mladých ananasů podle receptury se sklízejí od konce května do poloviny června. V jižních oblastech dochází k tvorbě výhonků mnohem dříve, ve druhé polovině dubna. Šišky jsou řezány ze silných vzrostlých borovic, které nejsou postiženy chorobami nebo hmyzem.
Užitečné vlastnosti
Sladký vývar obsahuje mnoho složek, které ovlivňují rychlost metabolismu a potlačují šíření bakterií. Viskózní med z mladých ananasů lze použít při léčbě různých onemocnění:
- fytoncidy díky svým antibakteriálním vlastnostem pomáhají odstranit tonzilitidu, rýmu, zánět plic;
- rostlinné polyfenoly snižují hladinu cholesterolu, posilují stěny cév, zlepšují kvalitu krve;
- Organické sloučeniny normalizují krevní tlak, zlepšují fungování nervového, trávicího a urogenitálního systému.
Odebíráním medu z ananasu můžete odstranit nedostatek některých stopových prvků, vyrovnat se s anémií a dalšími podobnými stavy.
Důležité!
Každodenní užívání porcí jehličnatého produktu, který je vyroben podle receptury a správně skladován, zvyšuje odolnost organismu proti infekci a napomáhá čištění toxinů.
Vysoký obsah cukru určuje výhody a poškození ananasového medu. Rozkladem sacharidů se na jedné straně uvolňuje energie nezbytná pro fyzickou aktivitu a na druhé straně se zvyšuje hladina glukózy v krvi.
Získávání surovin
U léčivého medu se podle receptury odebírají měkké zelené šišky 10 až 40 mm dlouhé, bez stop plísně a suchých míst. Vytvrzené, vyzrálejší výhonky, které se špatně propichují nehtem nebo špičkou nože, se nepoužívají. Měli byste nakrájet alespoň 50 malých borových nebo jedlových šišek, abyste získali dostatečné množství léku.
Vhodné suroviny jsou uvedeny do provozu krátce po sklizni, aniž by se čekalo na jejich vysušení. Před vařením se výhonky borovice důkladně umyjí, aby se odstranily zbytky a částice nečistot.
Recept na ananasový med
Kromě hlavní složky budete potřebovat cukr, vodu a přírodní konzervant – kyselinu citronovou. V první fázi se do hrnce s poklicí vloží 40-45 čistých šišek. Po 500 minutách po varu se dusí, nalijte 30 ml vody. Poté se pánev na 24 hodin vyjme na tmavém a chladném místě.
Důležité!
Na konci dne se doporučuje odstranit kousky ananasu a klíčky z usazené tekutiny a přefiltrovat gázu přes sítko. Rostlinné suroviny, které uvolnily všechny užitečné látky, nejsou pro vnitřní použití žádoucí.
Ve druhé fázi se podle receptury nalije 500 g cukru do borového vývaru a na další 2 hodiny se zapálí malý oheň. Sirup se několikrát míchá, dokud se zrna nerozpustí, pěna se odstraní z povrchu. Když tmavé těsto zhoustne, sundejte pánev z plotny.
Podle receptury se do horkého vývaru z mladých ananasů přidá 2,5 g kyseliny citrónové (1/3 citrusové šťávy). Viskózní kapalina se nalije do čistých sklenic, uzavře a uloží se do chladničky.
Velké borové výhonky budou muset zůstat v ohni déle. První fáze této verze receptury sestává ze 3 cyklů: po 60 minutách varu se udělá pauza 8 hodin, aby se ustálila a proces se opakuje.
Pokud tekutinu nepřefiltrujete, bude hotový med z pupenů borovice připomínat marmeládu. Zbývající suroviny musí být odstraněny před zavedením produktu.
Použití
Pokud jde o to, dospělí by měli vypít 3 g borovicového léku denně na 100 přístupů a děti – každý 20 g. Každá porce se rozpustí ve 250 ml teplé vody (čaje), pije se nalačno po dobu min. 30 minut. před jídlem… Po 2 měsících denního příjmu ananasového medu byste měli na 2 týdny přestat.
Pro profylaktické účely se dávka snižuje na polovinu. Pro dobrý terapeutický účinek byly vytvořeny receptury na směsi mletého zázvoru, bylinné a bobulovité nálevy, včelí produkty s medem z pupenů borovice.
Kontraindikace
Odvar se šiškami se nedoporučuje dětem do 5 let, těhotným a kojícím ženám a osobám starším 60 let. Účinné látky, které obsahuje, působí agresivněji než složky skutečného včelařského produktu ze včelína.
Důležité!
Během léčby ananasovým medem byste se měli zdržet pití alkoholických nápojů. Pod vlivem alkoholu se uvolňují tělu škodlivé látky.
Alergická reakce na odvar je považována za kontraindikaci. Borovicový med není vhodný k léčbě lidí s diagnózami:
- Diabetes mellitus
- Poškození jater (hepatitida, cirhóza), ledvin.
- Obezita.
Při užívání jehličnatého medu byste neměli překročit maximální denní dávku uvedenou v receptech. Pokud se váš zdravotní stav zhorší, měli byste lék přestat užívat.
Borovicový med je podobný sladkým včelím produktům nejen konzistencí, ale i léčivými vlastnostmi. Bylinkový odvar se rychle připravuje, dlouho skladuje. Suroviny uvedené v receptu se snadno sbírají. Nejčastěji se borový med používá k léčbě nachlazení, odstranění problémů v práci trávicího systému a vylučování.
