Ramson (divoká cibule, chenzeli, kvasnice) – kořeněná-aromatická trvalka
rostlina patřící do čeledi cibule.
Roste hlavně v přírodě, má vnější podobnost s
konvalinka, když její listy nekvetou; pro potěšení
vypadá to jako česnek.
Ramson dosahuje výšky 40 cm, má žárovku bez
které pokrývají šupiny, to znamená, že řapíky rostliny se směrem dolů zahušťují,
tvořící masitou část. Listy směřují nahoru. Na
Bloom time vrhá polokulový deštník s bílou
květiny. Plodem je trojhranná tobolka. Semena jsou kulovitá
Černá.
Roste na zatopených loukách, v blízkosti řek, potoků, bažin,
širokolistá, jedle širokolistá, olše
lesy, často tvořící houštiny. Distribuováno uprostřed
a jihozápadní Evropa, středomořské země, menší
Asie, Skandinávie. … – hlavně na Sibiři.
Jedí se stonek, listy a cibule rostliny.
Listy medvědího česneku se obecně sklízejí na jaře, před květem.
Listy medvědího česneku chutnají jako listy česneku a cibule,
jsou bohaté na vitamín C. Nasbíraná bylina se používá v
čerstvé jako koření do salátů, polévek, zeleniny, as
náplň koláče. Bylina je fermentovaná, slaná a nakládaná;
nedoporučuje se to sušit, protože v tomto stavu
medvědí česnek ztrácí některé ze svých cenných vlastností.
Na Kavkaze se medvědí česnek používá především v teplých pokrmech,
a syrová cibule, která se také sklízí před rozkvětem, se jí s chlebem
a sůl. V Německu také pečou chleba a koláče s medvědím česnekem, používají
v teplých pokrmech, přidává se místo bazalky
ve speciálním druhu pesta.
Kalorický obsah
Nízkokalorický dietní výrobek, který v syrové formě obsahuje
jen 35 kcal. Medvědí česnek vařený s olejem obsahuje 124 kcal a ne
Doporučeno pro obézní lidi.
Nutriční hodnoty na 100 gramů:
Bílkoviny, g Tuk, g Sacharidy, g Popel, g Voda, g Kalorický obsah, kcal 2,4 0,1 6,5 1,1 89 35
Užitečné vlastnosti medvědího česneku
Staří Římané a Egypťané nazývali medvědí česnek, zázračnou rostlinu,
věřili, že pomáhá čistit krev a žaludek,
zlepšuje činnost trávicího traktu, podporuje
zlepšení chuti k jídlu a činnosti žaludečních šťáv. své
používá se při různých hnisavých onemocněních, kurdějích,
ateroskleróza, červy a střevní infekce. Je známo
stejně jako ve starověku byl aktivně používán
k získávání potravy při epidemiích cholery a moru.
Ramson obsahuje hodně vitamínů
C, silice a další látky, má fytoncid
vlastnosti. Má silný česnekový zápach, který je částečně
před použitím odstranit v případě opaření
vařící vodou a zalijeme octem. Má celkové tonikum proti kurdějím.
vlastnictví.
Ramson je dobrý na srdce, je schopný jít dolů
krevní tlak a blokuje tvorbu cholesterolu
talíře. Churemsha se doporučuje při nedostatku vitamínů, ateroskleróze.
a hypertenze. Staří Řekové tomu věřili
Tato rostlina má schopnost „uchovat si odvahu“.
Listy medvědího česneku mají silné baktericidní vlastnosti.
Stačí žvýkat kousek chechemshi dvě až tři minuty, jako
sekretem se zlikviduje veškerá škodlivá mikroflóra z dutiny ústní
rostlinných pletiv s těkavými fytoncidními látkami.
Fytoncidy také podporují růst a vývoj lidských tkání.
a přispívá k jejich obnově. V určitých dávkách
Fytoncidy příznivě působí na posílení nervové soustavy.
zlepšit sekreční funkci gastrointestinálního traktu,
pomáhají zlepšit metabolismus, stimulují srdce
cvičení.
Ramson je také výborným prostředkem pro prevenci.
a léčbě nachlazení.
Šťáva a drcené listy se používaly zevně, když
různá kožní onemocnění, zejména lišejníky a bradavice.
Nálev lidových léčitelů medvědího česneku 10-20 g surovin na 1
sklenice vroucí vody je předepsána pro horečku, třela se
bolavá místa s revmatismem.
Alkoholová tinktura ve formě pleťových vod a tření, a
Užívá se také perorálně k léčbě kašle různého původu.
Syrový medvědí česnek se konzumuje při onemocnění štítné žlázy,
hypo a hypertyreóza. Ramson, na rozdíl od mnoha
léky používané při léčbě aterosklerózy a
onemocnění štítné žlázy, nevyvolává léky
hypertyreóza, a to i při dlouhodobém užívání. ty taky
Používám syrový nakládaný nebo solený medvědí česnek a mimo
Kromě toho se používá jako stimulant chuti k jídlu.
Nebezpečné vlastnosti medvědího česneku
Ramson je kontraindikován pro pankreatitidu,
cholecystitida, hepatitida, zánět žaludku a střev v důsledku vzrušení
účinky na trávení.
Nedoporučuje se také těhotným ženám, stejně jako lidem s gastritidou,
žaludeční vředy a epilepsie.
Nezneužívejte nálevy z medvědího česneku, protože jsou škodlivé
ovlivňují kardiovaskulární systém a mohou také způsobit
bolesti hlavy, nespavost, poruchy trávení.
O výhodách a nebezpečích medvědího česneku se můžete dozvědět v úryvku streamu cyklu „O tom, co je nejdůležitější“.
