La calabaza de mármol es una variedad especial que, por descripción, difiere de las variedades de calabaza clásicas por color de piel, jugosidad y dulzura . Criado por el Instituto de Investigación de Economía Vegetal de Krasnodar. En 1975, comenzó a cultivarse en la región del Cáucaso del Norte.
Calabaza de mármol
Descripción de la variedad
Las verduras son variedades de nuez moscada con características de sabor específicas y alto contenido de caroteno y azúcar Las calabazas de mármol tienen pestañas largas cubiertas con folletos verdes sin cortar.
Descripción de la variedad:
- tiene una forma aplanada,
- la superficie está arrugada, dividida en segmentos característicos,
- el color de la piel es gris, en algunos casos: gris oscuro con un tinte verde, tiene manchas y franjas de color gris claro que pasan entre los segmentos,
- de frutos grandes, el peso promedio de la fruta es de 4.5-5 kg, sin embargo, hay algunos especímenes que alcanzan 10 kg,
- la pulpa tiene un color de zanahoria, un ligero olor a nuez moscada, en estructura es densa, según la descripción del sabor es tierna, jugosa y dulce, la longitud de las semillas es de 1-3 cm.
La calabaza de mármol es una calabaza de mitad de temporada. El período de maduración, desde el momento de la emergencia de las plántulas hasta la cosecha del primer cultivo, dura 130-140 días.
Rendimientos – 1.6-3 kg de 1 m².
Beneficios
La descripción de la verdura indica que la fruta no se agrieta. Las verduras se pueden almacenar durante mucho tiempo. El vegetal es resistente a la podredumbre blanca, que a menudo aparece en otras calabazas. Se come tanto crudo como procesado. En el proceso de tratamiento térmico, no pierde sus cualidades gastronómicas, su estructura se vuelve similar al puré de papas con un agradable sabor a nuez moscada.
Desventajas
La descripción de la calabaza de mármol indica que requiere un cuidado más cuidadoso cuando se cultiva en suelo abierto:
- no tolera sombreado,
- requiere una nutrición adecuada,
- necesita una larga luz del día,
- no tolera las bajas temperaturas,
- no tolera la sequía.
Si viola las reglas de cultivo, los frutos se desarrollan con un retraso notable, comienzan a crecer más pequeños, el cultivo se descompone parcialmente y las verduras maduras tienen cápsulas de semillas sin desarrollar.
Característica el cultivo
Variedad de mármol calabazas cultivadas tradicionalmente en el suelo de tierra abierta, porque es adecuado para las regiones del sur con climas cálidos. Cuando se cultiva en condiciones climáticas frescas, el vegetal pierde su dulzura, no tiene tiempo para madurar en un corto verano.
Preparando un lugar para plantar
La cama debe formarse en un lugar soleado
La cama se forma en el área iluminada por el sol, cerrada por las corrientes de viento directo. Están preparando las crestas en el otoño. Excavar la tierra y al mismo tiempo traer humus en el cálculo de 3-4 kg por 1 m².
Cultivar una variedad de mármol requiere la presencia de un suelo altamente fértil sin alta acidez.
En la primavera, los fertilizantes que contienen potasio y fósforo se agregan al suelo antes de plantar semillas. Se agrega ceniza de madera o cal a los suelos acidificados.
Preparación de semillas
Las semillas de calabaza se preparan para plantar mediante pretratamiento:
- se calientan para 12 horas a una temperatura de 40 ° C,
- durante 12 horas empapadas en una solución de cenizas a temperatura ambiente (1 litro de cenizas en 2 litros de agua),
- secas.
Plantación
Por lo general, las semillas de la variedad de mármol se plantan sin la primera germinación. Las semillas preparadas para plantar se colocan en el suelo cuando se calienta a una temperatura de 13 ° C o más.
Etapas de plantación:
- en la capa de suelo a una distancia de 0.5 m. (aproximadamente 0.3 m) pozos de 5-6 cm de profundidad,
- vierta 2 litros de agua caliente en cada hoyo,
- después de absorber completamente el agua, se colocan 2-3 semillas en el hoyo,
- desde arriba, las semillas se cubren con tierra o se mezclan en partes iguales con humus con aderezo mineral seco.
Calabaza de nuez moscada amante del calor en la etapa inicial después de plantar está protegida de posibles heladas, cubra por película o agrofibra. El material se elimina cuando el clima es estable y cálido.
Cuidado adicional
El cuidado adicional para las especies de nuez moscada incluye adelgazamiento, riego, deshierbe y aderezo.
Adelgazamiento
Cuando aparecen 3 hojas en las plantas, la plantación se diluye, dejando solo uno, el más fuerte de los 2-3 brotes plantados, el resto se elimina. Al mismo tiempo, no se arrancan para evitar daños en el sistema raíz, sino que se cortan.
Riego
La variedad ama la humedad
El aspecto de mármol ama la humedad, porque después de plantar las semillas se riegan todos los días hasta que aparecen los brotes. Se requiere regar una calabaza crecida a medida que el suelo se seca, mientras que el volumen de agua aumenta a 5 litros por 1 arbusto. El agua se vierte estrictamente debajo de las raíces, y antes del procedimiento, el suelo se afloja sin tocar el sistema radicular.
Desmalezado
Eliminar las malas hierbas afecta directamente el tamaño de las frutas futuras. Las malas hierbas toman una gran parte de la nutrición mineral, dañando los brotes jóvenes en desarrollo. La eliminación de malezas también permite limpiar el espacio entre las verduras y aumenta el flujo de aire que llega a las raíces.
Alimentación
La fertilización es importante para el desarrollo completo de la variedad, porque él ama la tierra fértil. El aderezo se realiza 3 semanas después de la siembra:
- inicialmente las verduras se fertilizan con soluciones en excrementos de pollo o gordolobo,
- en la etapa de formación de inflorescencia y la aparición de frutas, usan el mismo aderezo superior y le agregan cenizas de madera. y complejos minerales.
Los minerales que son escasos en minerales se alimentan varias veces al mes.
Cosecha y almacenamiento del cultivo
La cosecha de variedades de moscatel de madurez media generalmente Ocurre a fines del verano, y en regiones climáticas desfavorables comienza no antes del otoño. Antes de cosechar las verduras, realizan ciertas acciones:
- espera a que el follaje de la calabaza se seque por completo,
- elige un día cálido y claro para recolectar las verduras,
- deja una cola cuando podes el tallo al menos 4 cm de largo.
Para el almacenamiento, se seleccionan vegetales enteros e intactos. Para conservar las verduras, elija una habitación seca donde la temperatura no baje a menos de 12 ° C. Sujeto a estas condiciones, el vegetal conserva su atractivo externo y valor gastronómico durante 1 año.
Conclusión
La calabaza de mármol pertenece a las variedades de moscatel maduras. Se diferencia en una piel de color verde-gris, diseccionada por tiras. Se cultiva en suelos abiertos en regiones con condiciones climáticas cálidas, donde las heladas comienzan no antes de octubre.
