A veces hay un debate sobre qué es una calabaza: ¿es una verdura, una fruta o una baya? Este tema debe abordarse desde diferentes puntos de vista. Según los nerds, es más bien una baya, exactamente igual que los tomates o las sandías. Pero para un jardinero o un cocinero, es más bien un vegetal. Se debe suponer que la polémica sobre este tema es exclusivamente terminológica.
¿Qué es una calabaza: vegetales, bayas o frutas
la historia a través de ayuda
Calabaza crecido tanto que determinan su origen exacto es prácticamente imposible.
Algunos investigadores creen que el territorio de Europa que fue traído desde China, mientras que otros consideran que es el lugar de nacimiento de América del Sur.
Pero, de hecho, es prácticamente imposible determinar el origen con precisión, ya que se cultiva activamente en casi todos los continentes (excepto la Antártida).
La calabaza también se distribuyó entre los aztecas, como lo demuestran muchos documentos . En los países asiáticos, una de las aplicaciones fue la fabricación de recipientes para líquidos e incluso jaulas para pájaros pequeños.
Característica general
Según la clasificación científica, las calabazas pertenecen a plantas herbáceas de la familia Calabaza.
Por lo general, la palabra ‘calabaza’ se refiere a las frutas con almidón que se cultivan como forraje y plantas alimenticias.
Si hablamos de la descripción botánica, se trata de una planta perenne con una planta blanca o grande. flores amarillas y tallos ásperos que se arrastran por el suelo. Las hojas son lobuladas.
El hecho de que el cultivo no crezca en un árbol refuta su afiliación en las frutas.
Las frutas, por regla general, tienen una cáscara dura y en el interior hay numerosas oblatas. semillas que se separan de la pulpa. Y esto, por cierto, es una prueba de que la calabaza no es una baya, lo que significa que puede llamarse con seguridad un vegetal por el método de exclusión.
Propiedades útiles
Seguramente muchas de Hemos escuchado acerca de las propiedades beneficiosas de la calabaza, pero pocas personas saben que contiene 5 veces más provitamina A, en comparación con las zanahorias, y 3 veces más que el hígado de res.
Casi todo es útil en esta planta: semillas, pulpa y jugo.
Qué más contienen las frutas:
- oligoelementos: flúor , manganeso, yodo, cobalto, cobre, hierro y zinc.
- macroelementos: sodio, calcio, fósforo, potasio, magnesio.
- vitaminas: grupo B, ácido fólico, A, C y E.
- glucosa.
- fructosa.
- fibra dietética.
- pectinas.
Tipos de calabaza
El sabor de las calabazas difiere de variedades
Hay varias especies principales que son fuertes o difieren en sus características.
Duros
Como su nombre indica, las calabazas duras en forma madura tienen una cáscara muy gruesa.
Esta especie es apreciada por que madura temprano, tiene frutas no muy grandes y deliciosas semillas de color crema.
Además, a menudo se encuentran variedades de arbustos de esta variedad, lo cual es muy conveniente cuando se trata de ahorrar espacio.
El grupo incluye: Bellota, Espagueti, Peca, Almendra y otros.
Fruta grande
La vista es famosa no solo por su época Erami, sino también el gusto.
Representantes de las calabazas de frutos grandes son considerados como uno de los más dulces. Además, toleran temperaturas extremas y pueden almacenarse durante mucho tiempo después de la cosecha.
Para frutas grandes incluyen: Dawn, Candy, Tiny and Cund Pounds.
Muscat
Las calabazas Muscat se consideran la mayor cantidad de vitamina y sabroso.
Se recomienda que las plantas de esta especie se cultiven a través de plántulas.
Vale la pena mencionar que estas variedades son muy amantes del calor, por lo tanto, deben plantarse exclusivamente en las regiones del sur.
A la nuez moscada pertenecen: Vitamina, Butternat y Prikubanskaya.
Quién pertenece a la familia de la calabaza
Antes de considerar qué vegetales también están relacionados Soy calabaza, debes ocuparte de las características de la familia misma.
- La mayoría de los representantes son hierbas de uno o dos años. Su característica común, desde el punto de vista de los botánicos, es la forma de vida de los lianoides.
- Por lo general, los representantes tienen tallos largos y jugosos que se arrastran por el suelo o se aferran a un soporte con bigote.
- Frutas poliespermo, parecido a una baya. La cáscara es firme y la carne es carnosa.
Variedades
Los científicos dividen la familia de la calabaza en 13 géneros.
Según esta clasificación, las plantas se puede dividir en fruta y decorativa.
- A la fruta pertenecen: calabazas, sandías, pepinos, calabacín y calabacín.
- A lo exótico pertenecen todas las plantas que no forman parte del grupo de frutas.
Parto:
- Calabaza (también calabaza y calabaza).
- Pepino (anguria, pepino, kiwano, melón).
- Loofah.
- Chayote.
- Sandía.
- Momordika.
- Beninquaza.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihosant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladianta.
Para resumir
El origen de la calabaza es desconocido. Pero con confianza podemos decir que tiene una amplia gama de propiedades útiles.
El cultivo no crece en un árbol, hay semillas en los frutos, pero hay mucho más que 10, además de que se concentran en un solo lugar (en el centro ) y están claramente separados de la pulpa.
Todos estos hechos indican que la calabaza no es una baya o una fruta, sino un vegetal.
