Los beneficios de la calabaza son invaluables para la salud. En su composición química, una variedad de macro y microelementos, carbohidratos, vitaminas y ácidos. Es un producto indispensable en la dieta. Vale la pena consumir el vegetal en las cantidades recomendadas y teniendo en cuenta las restricciones individuales.
- Información nutricional
- Acerca de los beneficios de la calabaza
- Hojas de calabaza
- Crudo
- Néctar de calabaza
- Hervido calabaza
- Calabaza confitada
- Semillas
- Inflorescencias de calabaza
- Uso práctico
- Para el corazón y los vasos sanguíneos
- Para los intestinos
- Para el hígado y los riñones
- Para la diabetes
- P Para enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema digestivo
- Para la salud de las mujeres
- Para la salud de los hombres
- Para la salud de los niños
- En cosmetología
- Efectos secundarios y limitaciones
- Conclusión
Uso de calabaza
Valor nutricional
La calabaza, como el calabacín, es uno de los alimentos no nutritivos .Valor energético: aproximadamente 22 calorías por 100 g.
El contenido calórico varía dentro de los límites aceptables según el tipo de uso.
Composición (por 100 g):
- 1 g de proteína,
- 0.1 g de ácidos y grasas orgánicas,
- 4.4 g de carbohidratos,
- 2, 0 g de fibra dietética,
- 91.8 g de agua,
- 0.6 g de ceniza.
La composición de la pulpa de calabaza contiene, como en zanahorias, una mayor cantidad de betacaroteno (30%).
Porcentaje de sustancias de la norma diaria:
- ácido ascórbico – 8.9,
- pantothenova ácido – 8,
- piridoxina – 6 5,
- folatos – 3.5,
- PP – 3.5,
- tiamina – 3.3,
- riboflavina – 3.3,
- alfa-tocoferol – 2.7,
- colina – 1.6,
- filoquinona – 0.9,
- biotina – 0.8.
Las propiedades útiles de la calabaza están contenidas en una gran cantidad y variedad de macro y microelementos. Porcentaje de sustancias de la norma diaria:
- silicio – 100,
- cobre – 18,
- cobalto – 10,
- potasio – 8.2,
- molibdeno – 6.6,
- cromo – 4,
- magnesio – 3.5,
- fósforo – 3.1,
- calcio – 2.5,
- hierro – 2.22,
- flúor – 2.2,
- zinc – 2,
- manganeso – 2,
- azufre – 1.8,
- cloro – 0.8,
- yodo – 0.7,
- selenio – 0.5,
- sodio – 0.3,
- una pequeña proporción de aluminio, boro, vanadio.
De los carbohidratos en la composición química de las calabazas, hay mono y disacáridos, glucosa, sacarosa, fructosa y almidón. Entre los ácidos se encuentran los ácidos grasos saturados (0.052 g), omega-3 (0.003 g), omega-6 (0.002 g).
Acerca de los beneficios de la calabaza
El vegetal tiene propiedades curativas
Cultivo de vegetales, dependiendo del tipo de preparación y consumo, puede traer diferentes propiedades curativas para la salud humana.
Al mismo tiempo usan pulpa, hojas de calabaza y semillas.
Por lo general, las cáscaras no se usan con fines alimenticios.
Hojas de calabaza
Los beneficios del follaje de calabaza han sido probados durante mucho tiempo. Se utiliza en medicina popular en los siguientes casos:
- Contra el cáncer. Los compuestos fenólicos y la clorofila, los taninos y los flavonoides, los glucósidos y las saponinas son componentes indispensables en la lucha contra el cáncer. Tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y retrasan la formación y el desarrollo de tumores cancerosos.
- Para fines cosméticos. Rico en follaje de ácido ascórbico tiene un efecto rejuvenecedor en la piel, proporcionándole una apariencia saludable. Las infusiones y decocciones de las hojas tienen propiedades curativas de heridas, activan la regeneración de las células de los tejidos.El betacaroteno contenido mantiene los dientes y las encías sanos enjuagando con infusiones.
- Para controlar la diabetes. Las decocciones e infusiones, debido a su efecto hipoglucémico, ayudan a los diabéticos a mantener y controlar el nivel de glucosa en la sangre. Los extractos de agua con acetato de etilo de calabaza y polisacáridos son un agente antidiabético popular efectivo.
- Para el sistema inmune. El mayor contenido de vitamina C actúa como una fuente de desarrollo y mantenimiento de un alto nivel de inmunidad, y es una medida preventiva para el SARS.
- Contra las convulsiones. Las lociones con decocciones hechas de hojas de calabaza facilitan enormemente las condiciones convulsivas.
Crudo
Los beneficios de la calabaza cruda se explican por su composición química. Todos los nutrientes permanecen intactos, como el vegetal no se somete a un tratamiento térmico.
La inclusión de la calabaza fresca en la dieta es una forma de saturar el cuerpo con todas las sustancias útiles.
Antes de comer, solo necesita pelarla, con más frecuencia se utiliza como ingrediente de ensalada.
Néctar de calabaza
El néctar de calabaza es otro producto fresco hecho de vegetales. Se recomienda la noche antes de acostarse, ya que Ayuda a calmar el sistema nervioso y actúa como una pastilla para dormir natural.
Además, el jugo es útil para:
- aliviar la hinchazón,
- normalización del hígado y los riñones,
- funcionamiento normal del tracto urinario.
Las compresas basadas en ella son una herramienta eficaz para quemaduras y lesiones mecánicas de la piel, así como para el tratamiento del eccema.
Las propiedades curativas del néctar de calabaza se encuentran en el alto contenido de ácido ascórbico, por lo tanto, se utilizan como terapia popular adicional en el tratamiento de los resfriados.
Calabaza hervida
La calabaza ayuda a reducir el exceso de peso
Cuando se hierve y se cuece al vapor, la calabaza pierde una pequeña cantidad de nutrientes, pero la mayor cantidad la cantidad se conserva, por lo que no reduce sus propiedades.
Cuando se hierve, la calabaza permanece baja en calorías, fácil de digerir, ayuda a reducir el peso, elimina la escoria y reduce la hinchazón. Por lo tanto, está indicado para personas con mucosa gástrica irritada y gastritis.
En forma hervida no se recomienda:
- para diabéticos, porque con este tratamiento, un vegetal dulce aumenta el índice glucémico,
- con un intestino débil, porque posee una propiedad laxante.
Calabaza confitada
La calabaza seca es otro producto bajo en calorías que se puede incluir en la dieta contra una serie de enfermedades.
Cuando se seca, el vegetal retiene la mayoría de los elementos vitamínicos, y su almacenamiento está permitido durante mucho tiempo.
Las frutas confitadas tienen un efecto beneficioso sobre los órganos digestivos, mejoran los procesos metabólicos, actúan como coleréticos y ayuda a fortalecer la memoria.
Los chips secos y la calabaza confitada seca no se recomiendan para personas con intestinos débiles, porque este producto mejora la motilidad intestinal y limpia el estómago.
Semillas
De las semillas de calabaza se obtiene un aceite con una amplia gama de efectos terapéuticos.
Contiene una alta proporción componentes proteicos, una gran cantidad de macro y microelementos que afectan positivamente el sistema digestivo, cardíaco, endocrino y nervioso.
El aceite de semilla de calabaza se recomienda para uso externo en el tratamiento de úlceras y erosiones de la mucosa, tiene propiedades bactericidas y cicatrizantes .
El pastel blanco para semillas y plántulas actúa en la medicina popular como un medio para normalizar la función hepática en la hepatitis, regular la actividad renal.
Es útil tomarlos como un suplemento biológicamente activo para reducir el colesterol y limpiar el cuerpo.
Inflorescencias de calabaza
Las flores de calabaza se pueden tratar para la tos.
Para este propósito se hornean en una mezcla con masa o se prepara una decocción a partir de inflorescencias ( 2 cucharadasflores por 200 ml de agua, hervir durante 5 minutos, insistir 0,5 h). Los bollos con inflorescencias de calabaza se comen con ataques de tos severos.
Las decocciones medicinales beben 0.5 cucharadas. 3 veces al día antes de las comidas.
Uso práctico
Para el corazón y los vasos sanguíneos
Las verduras aumentan la coagulación de la sangre
La calabaza es útil para las enfermedades del sistema cardiovascular , previene la anemia y activa la formación de plaquetas, aumentando la coagulación de la sangre.
Actúa como vasodilatador, bajando la presión sanguínea, diluye y no espesa la sangre.
Se recomienda usar ovs para fortalecer los vasos sanguíneos crudo en la mañana en la mañana, con el estómago vacío, en la cantidad de 250 g.
Para la prevención de la aterosclerosis, son adecuadas las inflorescencias de calabaza, que se llenan con una solución de alcohol y se mantienen durante 7 días. Tome esta tintura de 20 gotas 2 veces al día.
Duración del curso sin dañar el cuerpo: 10 días.
Para los intestinos
Para la colitis crónica y estreñimiento intestinal a corto plazo, los platos de calabaza se incluyen en la dieta como un laxante.
Por lo general, las ensaladas frescas están hechas de calabaza cruda (100 g), zanahorias (1 pc) y manzana (1 pc), sazonadas con vegetales ya sea aceite de oliva y consumido por la mañana o por la noche.
Una verdura hervida o guisada en aceite, que se mezcla con miel, tiene un efecto laxante similar.
Para el hígado y los riñones
Apoya la función hepática y la función renal ayuda al aceite de semilla de calabaza: tiene una propiedad de limpieza y ayuda a eliminar toxinas dañinas. Tómelo por 1 cucharadita. por la mañana con el estómago vacío.
Duración del curso: no más de 30 días. Si es necesario, repita el curso después de un mes.
Para tratar la enfermedad hepática, la calabaza fresca se infunde con miel. Para hacer esto, limpie la verdura por dentro, dejando la cáscara por fuera, y llene el espacio con miel. Dejar durante 1,5 semanas en un lugar fresco y oscuro.
La miel de calabaza actual se consume en 1 cucharadita. 3 veces al día antes de cada comida. La duración del curso sin dañar el cuerpo es de hasta 3 semanas. Contraindicaciones: intolerancia a los productos de miel.
En caso de diabetes mellitus
Para pacientes con diabetes y personas propensas a acumular altos niveles de glucosa en la sangre, no se recomiendan platos de calabaza de verduras hervidas u horneadas comer.
Solo un producto fresco es capaz de reducir los índices de azúcar sin dañar la salud, cuyo índice glucémico es de solo 25 unidades hasta el momento del tratamiento térmico.
Para enfermedades del tracto gastrointestinal y del sistema digestivo
Los platos de calabaza cuestan una cantidad limitada A la mierda los que tienen procesos inflamatorios en el páncreas.
La verdura se muestra solo después de aliviar los ataques de pancreatitis y es aplicable en forma hervida. La norma diaria es de hasta 300 g. El jugo está contraindicado.
Con gastritis y úlceras estomacales existentes, el vegetal es aceptable para su uso en forma cruda o hervida, sujeto a restricciones. Entre las contraindicaciones está la disminución de la producción de jugo gástrico.
Para la salud de las mujeres
La calabaza cruda ayuda a aliviar la toxicosis
La calabaza cruda tiene un efecto calmante sobre los ataques de toxicosis en mujeres embarazadas, por lo tanto, está indicada en pequeñas cantidades para embarazos complicados. El aceite de semilla de calabaza es útil para uso externo en la mastopatía.
Para la salud de los hombres
El jugo y las semillas de calabaza son una fuente de actividad sexual masculina, ya que mantienen su potencia y función reproductiva en el nivel adecuado.
Los supositorios rectales con calabaza actúan como remedio en caso de disfunción de la glándula prostática, se usan para el adenoma de próstata.
Para la salud de los niños
Calabaza rica en fibra Es un componente indispensable en la alimentación del bebé. Regula el trabajo digestivo del niño, ayudando a absorber rápidamente los elementos beneficiosos derivados de los alimentos.
Una gran proporción de vitamina C mejora la inmunidad, asegurando el desarrollo normal del cuerpo del niño y su crecimiento.
Las semillas de calabaza tienen una propiedad curativa que le permite deshacerse de los gusanos.
En cosmetología
El vegetal hervido es aplicable con fines cosméticos. Se amasa en gachas y se aplica a la cara como una máscara rejuvenecedora. Las vitaminas A y E presentes en el vegetal evitan activamente la aparición de arrugas y retrasan el proceso de envejecimiento de la piel de la cara.
Estas vitaminas actúan como fuentes de salud de las uñas y tienen un efecto beneficioso sobre su calidad si cubre regularmente las placas de las uñas con aceite de calabaza.
Efectos secundarios y limitaciones
La calabaza dañina se manifiesta en los siguientes problemas:
- violación del nivel ácido-base,
- alto contenido de azúcar en la sangre (diabetes),
- enfermedades del sistema digestivo (gastritis, úlceras).
Neko algunos ataques de flatulencia en la cara. En tales casos, el uso del vegetal por parte de los médicos no está contraindicado, pero su cantidad en la dieta debe ser limitada.
Conclusión
La familia de la calabaza es una fuente de vitaminas y minerales necesarios para salud humana Se puede comer fresco, hervido, seco. En este caso, no solo se usan los frutos, sino también las hojas, semillas e inflorescencias. Las indicaciones de uso son diferentes.
Cuando se usa en cantidades recomendadas, la calabaza no daña, pero hay una serie de contraindicaciones cuando no debe incluirse en la dieta.
