La calabaza es un producto dietético y bajo en calorías. Contiene mucha fibra, vitaminas y otros componentes beneficiosos. La calabaza para la gastritis a menudo está en el menú de la dieta, ya que estimula la secreción de bilis, detiene la inflamación en la membrana, la enteritis y la colitis, y el vegetal se digiere fácilmente.
Comer calabaza para la gastritis
Beneficios del vegetal en su conjunto
La calabaza contiene muchas vitaminas y otras sustancias útiles, por lo que a menudo se usa en varias dietas para bajar de peso. Debido al alto contenido de vitaminas A, C, PP, B1, B2, B6 y B12, el vegetal se come en la estación fría para llenar el cuerpo con los nutrientes que necesita.
También contiene mucha fibra, lo que ayuda a mejorar digestiónEl vegetal es útil en la obesidad porque contiene sustancias que aceleran el metabolismo.
La calabaza a menudo se agrega a la dieta de la hipertensión. Además, el vegetal elimina las toxinas del cuerpo, mejora el funcionamiento de los riñones y la vejiga. Las sustancias que contiene aumentan la inmunidad y combaten la oncología.
Calabaza para la gastritis
El vegetal tiene muchas cualidades, por lo que a menudo está en las listas de dieta. Menú para la gastritis. Semillas, pulpa, jugo: todo esto se usa de diferentes maneras y tiene sus propias propiedades medicinales.
Es imposible usar productos de calabaza para la gastritis con baja acidez. Este vegetal debe agregarse a la dieta o excluirse de él solo por el médico tratante.
Aceite
Durante la preparación del aceite, se realiza un procesamiento suave, por lo tanto, se conservan todas las propiedades útiles del vegetal. Contiene fosfolípidos, carotenoides, flavonoides, vitaminas, ácidos grasos (omega 3 y omega 6), minerales.
El aceite de semilla de calabaza es útil para la gastritis porque previene el desarrollo de enfermedades crónicas y úlceras, tiene propiedades antiinflamatorias y propiedades curativas, normaliza la acidez del jugo gástrico.
Pulpa
La pulpa de un vegetal con gastritis generalmente se come en forma de papilla. Al entrar en el cuerpo, forma un ambiente alcalino allí. Con la gastritis, la acidez del jugo gástrico generalmente aumenta y el ambiente alcalino lo neutraliza, eliminando náuseas, acidez estomacal, eructos y dolor.
El vegetal tiene la capacidad de crear una película protectora en la mucosa y regenerar la erosión, por lo que la calabaza se consume especialmente para las formas atróficas y erosivas de la enfermedad.
La peculiaridad de la pulpa es que que sus propiedades beneficiosas se manifiestan solo en las primeras etapas de la maduración fetal, es decir en una cultura joven.
Semillas
Las semillas alivian a una persona del estreñimiento constante, incluso el azúcar en la sangre, eliminan el exceso de colesterol y toxinas del cuerpo. Tienen un signo negativo: no se pueden consumir cuando se detecta gastritis con alta acidez, porque contienen sustancias que solo empeorarán la situación.
En este caso, puede comer semillas de calabaza solo si las fríe en una sartén sin agregar incluso sal.
Jugo de calabaza
El jugo es rico en vitaminas
Con la gastritis, el jugo de calabaza se considera una bebida curativa. Además de vitaminas y minerales, tiene pectina. Esta sustancia es útil para la gastritis, porque estabiliza el tracto gastrointestinal.
Debe beberla durante 10 días seguidos, de modo que el dolor y las molestias desaparezcan.
Use esto la bebida no vale la pena para las personas con gastritis que tienen baja acidez, porque el jugo forma un ambiente alcalino.
Contraindicaciones
Con la gastritis, la calabaza no está prohibida. Este es un producto blando que pasa fácilmente a lo largo de las paredes del esófago y el estómago, sin dañarlo, y también debido al hecho de que contiene mucha fibra, se absorbe rápida y fácilmente. Durante la digestión de un vegetal, el ácido clorhídrico se desactiva en el cuerpo.
Debido a esto, existen contraindicaciones para el uso del vegetal en personas con baja acidez en el estómago. La pulpa de la calabaza forma ácido alcalino y disminuye aún más este indicador. Esto conducirá al hecho de que los alimentos dejan de ser absorbidos y comienzan los procesos de fermentación.
Recetas
La nutrición dietética para la gastritis debe ser suave. Implica una carga reducida sobre el sistema digestivo, al comer alimentos que se absorben fácilmente y no dañan el tracto digestivo.
La gastritis es una inflamación de la mucosa gástrica. Si come alimentos fritos y picantes, afectará negativamente las paredes afectadas, causando dolor intenso, ardor, náuseas y vómitos. Para que la calabaza se absorba bien y su efecto no sea negativo, se cuece al vapor, se hierve, se cuece o se cuece al horno.
Todavía se puede comer cruda, solo se muele previamente y se tritura con azúcar o sal. . En ningún caso debe comer calabaza en escabeche, frita y sazonada.
Gachas
Este plato no solo es sabroso, sino que también es útil para la gastritis con alta acidez. La papilla de calabaza se incluye en la dieta tanto para enfermedades del sistema digestivo como en ausencia de indicaciones especiales. La razón de su popularidad es que tiene un sabor inusual y no requiere muchos productos para recetas con él.
Para hacer gachas de avena, necesita una libra de calabaza, 200 ml de agua, 300 ml de leche, sal y azúcar al gusto, así como un cubo de mantequilla.
El proceso de cocción es el siguiente:
- corte la calabaza en cubos pequeños, vierta en una cacerola, agregue agua, cierre la tapa y cocine a fuego lento,
- retire la verdura del fuego cuando se ablande y drene el agua. Con un tenedor, amasamos todas las rodajas de la verdura en gachas,
- ahora agregue la leche al puré de calabaza y hierva,
- mezcle las gachas preparadas, retire del fuego, agregue un cubo de mantequilla y sal con azúcar al gusto.
Sopa
El plato es sabroso y saludable, además se prepara de manera simple y no requiere productos caros y especiales. Para cocinar, tome una cebolla, zanahorias. Vierte agua en la sartén y haz que hierva. Tira la cebolla en agua hirviendo (no puedes cortarla) y luego las zanahorias en mal estado.
La sopa de calabaza es muy sabrosa
Hervir las verduras durante 5 minutos y, mientras tanto, una pequeña porción de la verdura se debe picar finamente en cubos y colocar en el caldo durante 25 minutos. El plato se cocina a fuego lento con la tapa cerrada. Puede agregar verduras a su gusto o cocinar sopa de calabaza no en vegetales sino en caldo de pollo. Al agregar crema agria y usar una licuadora, la sopa se convierte en un puré.
Calabaza al vapor
Se está preparando un plato de calabaza joven. Para cocinar, tome solo variedades dulces de vegetales. La calabaza se corta en cubos de tamaño mediano, se sumerge en una olla a presión o en una olla de cocción lenta en una base de vapor especial.
Puede cocinar una calabaza como en la forma habitual, pero también se cuece al vapor colocando la base sobre agua hervida al fuego. El cultivo se prepara durante 30 minutos, después de lo cual las rodajas suaves de la verdura se colocan en un plato y se riegan con miel en la parte superior. También puede agregar una pequeña cantidad de nueces.
Características del consumo
Hay algunos matices en el uso de productos de calabaza para la gastritis: por ejemplo, no puede comer semillas en forma cruda.
El médico siempre prescribe aceite con fines medicinales. Se toma de acuerdo con 1 cucharada. l 2 veces al día una hora antes de las comidas. También se introduce en el cuerpo usando microclysters, que se preparan a partir de 1 cucharada. l aceite y un cuarto de taza de agua tibia.
De la pulpa de la calabaza, haga gachas, estofados, sopas, ensaladas o cocine gelatina. El jugo de un vegetal se consume solo recién exprimido, se puede diluir un poco con agua para que no se concentre. Las semillas se pueden comer solo si se fríen en un horno o en una sartén.
Para la gastritis, muchos expertos recomiendan el consumo de calabaza. Ahorra las paredes del estómago, mejora el sistema digestivo y ayuda a evitar la exacerbación y la aparición de una forma crónica de la enfermedad.
Las verduras deben prepararse y consumirse adecuadamente para que su efecto sea curativo. Antes de introducir el producto en la dieta, siempre debe consultar a su médico. Continuación del artículo …
