vue d’ensemble
Clémentine ou Citrus clémentine est l’une des variétés
tangelo.
C’est un hybride d’orange et de mandarine. Il a été créé en 1902 par son père
Clemen, qui n’était pas seulement un prêtre, mais aussi un merveilleux éleveur.
La forme du fruit est la même que celle de la mandarine, mais beaucoup plus sucrée.
Les anciens Romains ont commencé à cultiver des agrumes en Corse, cependant,
la culture des clémentines a commencé beaucoup plus tard. Ça devrait être noté,
que la plupart des jardins n’ont été aménagés qu’il y a quarante ans.
Les arbres peuvent atteindre 5 mètres de haut. Ses feuilles denses
forment de très belles et longues ruelles.
Les plus belles sont les clémentines de Corse. il
du fait que les fruits à vendre sont décorés de plusieurs
feuilles vertes. Ce fruit est attrayant non seulement en couleur
contraste, mais aussi preuve de fraîcheur irréfutable. C’est connu
que les feuilles, après la récolte, tombent et se dessèchent rapidement, donc
si des feuilles sont présentes sur les fruits, alors ils sont frais.
Pendant un an, la récolte de clémentine peut atteindre 25 tonnes, et presque tout
ils restent dans un beau pays – la France. En diamètre, ces petits
les oranges ne mesurent que 6 cm.
Il existe plusieurs types de clémentines :
- Espagnol… Cette variété est également subdivisée en grandes
et petits fruits. Chacun d’eux contient plusieurs graines. - Montréal… C’est assez rare. Il apparaît
seulement à la mi-octobre. Ses principaux fournisseurs sont
Algérie et Espagne. Le fruit peut contenir de 10 à 12 graines. - Corse… Cette variété est protégée par la marque
Cette région. Il a une croûte rouge orangé et est complètement dépourvu de
des graines.
Le plus souvent, les clémentines sont vendues avec des feuilles. Ils apparaissent
début novembre et se termine en février.
Ce fruit a un arôme étonnant et un goût très sucré. Cette
la délicatesse est un merveilleux antidépresseur naturel. Souvent
il est utilisé pour faire des boissons alcoolisées.
Cet agrume est connu de beaucoup comme des oranges
et mandarine italienne. Récemment, ils se sont engagés dans sa culture
Pays méditerranéens : Italie, Algérie, Maroc, France et Espagne.
C’est d’ici que sont fournis les plus gros volumes de clémentines.
Ce fruit peut très facilement être confondu avec la mandarine.
en raison d’une apparence similaire. Il a une couleur orange foncé,
c’est la principale différence entre eux. La mandarine a des graines
pratiquement absents, tandis que chez la clémentine, au contraire, leur
beaucoup de. L’écorce de cet agrume est assez fine et brillante,
mais malgré cela il est très solide. Ce fruit est assez juteux.
et pulpe parfumée. Il est facile de reconnaître la clémentine, car elle se distingue
forme légèrement aplatie.
Comment choisir
Lors de l’achat de clémentine, tout d’abord, vous devez faire attention
par couleur. La vraie mandarine est jaune, alors confondez-les
très difficile. Vous pouvez les distinguer au toucher, la première (clémentine) est plus
dur, le second est doux avec une peau plus lâche.
Comment stocker
La conservation de ces agrumes est la plus simple. Ils peuvent mentir joliment
Longtemps. Pour conserver ces fruits, ils doivent simplement
mettre dans un compartiment spécial du réfrigérateur. Ainsi, ils peuvent
conservé pendant un mois entier. La température idéale est
+6, alors qu’il devrait y avoir une humidité élevée.
Pour augmenter la durée de conservation, ils peuvent être frottés avec de l’huile végétale.
Ne conservez jamais les clémentines dans un sac en plastique.
En cuisine
Ce fruit est idéal pour préparer de nombreux plats, et
boit aussi. Ces agrumes juteux et sucrés conviennent à la cuisine
biscuits, desserts, gâteaux, snacks, sauces et bien d’autres plats.
Ils font de merveilleuses confitures, sirops, conserves, liqueurs
et cognac. L’anglais
ajouter des clémentines aux marinades, et aussi utiliser pour la cuisson
sauce pour viande.
Réflexion dans la culture
Cet agrume a un nom assez poétique :
clémentine. Il a obtenu son nom en l’honneur de son créateur, qui
élevé cette variété. C’était un prêtre français, le Père Clément.
Propriétés utiles des clémentines
Composition et présence de nutriments
Les clémentines fraîches contiennent (dans 100 g) :
calories 47 Kcal
Les clémentines contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux
éléments. Il se compose de fibres, d’eau, de protéines et de graisses. Son produit chimique
la composition est riche en vitamines B, qui contiennent presque tout
ligne de vitamines.
Il contient également du cuivre, du titane, de l’acide ascorbique, du potassium
et beaucoup plus. Vous ne devriez pas être dupe du goût sucré
clémentines, car il n’y a pas tellement de sucre et ce produit n’est pas riche en calories.
Propriétés utiles et médicinales
En raison du fait que la clémentine contient tant de précieux
substances, il est recommandé aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux
chemin. Le fruit élimine les problèmes digestifs. Les agrumes sont bons pour vous
pour le rhume, pour le renforcement général de tout le corps et pour le système immunitaire
systèmes. Le jus est utilisé pour améliorer les processus métaboliques, ainsi que
réveil de l’appétit.
Les vitamines de ce fruit protègent nos cheveux et notre peau
du vieillissement et de l’apparition de cheveux gris à l’avance.
Les agrumes contiennent une huile essentielle qui peut combattre la dépression,
état dépressif. Le fruit a un effet positif sur le système nerveux.
Il est utilisé pour lutter contre l’insomnie. L’huile de clémentine a
action dermatologique. Il est souvent utilisé pour traiter ces
maladies telles que : verrues, cicatrices, cellulite,
acné, vergetures et séborrhée. De plus, il peut rendre la peau plus douce.
et plus tendre.
Propriétés dangereuses des clémentines
Il ne faut pas abuser des clémentines, car malgré l’énorme
liste des propriétés utiles de ce fruit, il y a aussi un côté négatif
– une réaction allergique pouvant être provoquée par la consommation
agrumes en grande quantité. Il n’est pas recommandé de manger
ces fruits pour les personnes souffrant de gastrite,
ulcère de l’estomac, néphrite,
entérite et colite.
N’oubliez pas que l’huile essentielle de clémentine est phototoxique.
Il ne doit pas être utilisé par les femmes enceintes pendant tout le premier trimestre.
La clémentine, comme les autres agrumes, peut également être cultivée à la maison.
conditions. Tout le monde sait par où commencer, mais après un certain temps
moment où ils ont besoin de se faire vacciner et tout le monde ne sait pas comment le faire.
