Tumatir ɗin lambun da muke amfani da shi yana da launin ja mai zurfi.
Wannan yana nufin, a cikin wasu abubuwa, tumatir yana dauke da lycopene, mai karfi
antioxidant tare da antitumor da anticancer
Properties, rage hadarin tasowa daban-daban na ciwon daji, na taimaka wa
samuwar kashi nama. Amma akwai wasu da yawa a cikin tumatir.
Abubuwan da ke da amfani da ke da alhakin “gaban aiki.” Abubuwan iyawa
daga cikin wadannan sinadarai za su ba mu damar kallon tumatur da muka saba da shi ta wata sabuwar hanya.
Amfani Properties na tumatir
Haɗin kai da adadin kuzari.
Danyen jan tumatir ya ƙunshi (a cikin 100 g): .
kalori 18 kcal
Vitamin C 13,7 Potasio, Vitamin K 237
B4 6,7 Calcium, Vitamin Ca 10
B3 0,594 phosphorus,
P 24 Vitamin E 0,54 Magnesio, Mg 11 Vitamin B5 0,089 Sodio,
Na 5
Cikakken abun da ke ciki
Kayan magani
Tumatir ya ƙunshi jerin abubuwa masu amfani
Suna shafar tsarin zuciya da jijiyoyin jini kuma suna taimakawa tsarkake jiki.
Tumatir shine tushen mahimmancin lycopene (mai ƙarfi antioxidant,
yana da tasirin antitumor da immunostimulating,
yana rage tsufan jiki) da glutathione (wani abu ne wanda
yana kare sel daga radicals masu guba)[16,17].
Godiya ga waɗannan kaddarorin, tumatir samfurin ne wanda ba za a iya maye gurbinsa ba.
a cikin kowane ma’auni na abinci, da kuma a cikin abincin da ke da ƙananan abun ciki
fats, maganin ciwon daji, da dai sauransu.
Lycopene – bangaren da tumatir
ya koma ja. Saboda haka, yawan “ja” tumatir,
fiye da wannan abu a cikinsa. Wannan nau’in alama yana da kama
tare da beta-carotene Properties (samuwa a cikin karas),
wato aikin anticancer. Nazarin ya nuna
cewa wannan flavonoid yana ƙarfafa samuwar nama na kashi.
Ana ba da shawarar ga mutanen da aka gano tare da osteoporosis,
menopause ko gagarar kashi. Lycopene yana rage haɗarin tasowa
wasu nau’in ciwon daji, irin su prostate, ciki, da ciwon daji na fitsari
mafitsara da mahaifa. An samo shi a cikin sabbin tumatir, amma musamman
akwai da yawa a cikin tumatir da aka yi da zafi magani, tun
tsarin dafa abinci yana taimakawa wajen sakin lycopene da inganta sha
a jiki[18,19].
Glutathione
– yana da kaddarorin antioxidant mai ƙarfi, yana taimakawa kawar da shi
free radicals da ke haifar da cututtuka da yawa. Babban
Ana samun adadin glutathione a cikin fata na kayan lambu da yawa, don haka
Tumatir kuma yana da amfani a ɗanyen siffa, a cikin salati. Wannan sosai
wani muhimmin abu da ke cire gubobi, musamman masu nauyi
karafa (wanda, tarawa, yana haifar da lalacewa a cikin
kwayoyin halitta).
Binciken kimiyya ya nuna cewa tumatir da miya suna taimakawa
rage hadarin ciwon daji na prostate. Ana lura da wannan tasiri
saboda kaddarorin antioxidant na tumatir. Ana zaton cewa
Lycopene da glutathione suna manne da kyallen takarda na prostate don haka
rage haɗarin lalacewa ga DNA ɗinku.
Tumatir yana da wadata
don potassium. Wannan nau’in alama yana shiga cikin musayar ruwa.
a cikin jiki, kuma yana da alhakin lafiyar tsarin juyayi, zuciya
da tsokoki. Akwai potassium da yawa, kamar calcium, a cikin tumatir. Godiya ga
kasancewar ruwa da ma’adanai da yawa, ana ba da shawarar tumatir a matsayin magani
don dawo da adadin ruwa na yau da kullun a cikin jiki
tare da rashin ruwa.
Vitamin
Kuma bitamin
C ana la’akari da muhimman abubuwan da zasu taimaka wajen tsaftacewa.
kwayoyin halitta, kuma a cikin su ne tumatir ke da wadata. Vitamin A, wanda aka gano a karon farko
a shekara ta 1913, yana taimakawa wajen ci gaban kwayoyin halitta, yana ƙarfafa tsarin rigakafi
tsarin kuma ba makawa ga idanu. Vitamin C shine antioxidant mai ƙarfi,
tunda yana shiga cikin tsarin kawar da masu tsattsauran ra’ayi,
kuma ba kawai waɗanda suka zo daga waje ba, har ma da waɗanda suka zo
jiki yana samarwa da kansa. An tabbatar da cewa wannan bitamin
yana wanke jiki. Bugu da ƙari, yana da tasiri mai kyau akan
maganin cututtuka
Alzheimer da sauran dementias, da kuma irin wadannan cututtuka.
kamar fibromyalgia da mahara sclerosis..
Tumatir na samar da gagarumin raguwa a cikin hawan jini.
A yayin binciken bayan makonni 8 na cin tumatir a kowace rana.
(a matsayin tsantsa – hadaddun lycopene) hawan jini na systolic
An rage marasa lafiya da raka’a 10 da diastolic da raka’a 4.
An lura da Lycopene yana aiki azaman kare lafiyar rana.
wakili kuma yana kare kariya daga haskoki ultraviolet.
Tumatir babban tushen riboflavin ne, wanda ke taimakawa
kawar da kai hare-haren migraine.
Har ila yau yana da amfani ga tsarin juyayi gaba ɗaya.
Cin tumatur na taimakawa wajen kara kariya daga mura
da mura, musamman wajen shan ruwan tumatur.
Saboda yawan bitamin C, tumatir yana da amfani.
tasiri akan
ciwon sukari ta hanyar taimakawa wajen daidaita insulin da glucose..
A cikin maganin gargajiya
Babban bangaren da ke cikin tumatir, wanda ke jan hankali
kula da magungunan gargajiya na zamani – lycopene.
Kamar yadda aka ambata, abu ne mai ƙarfi wanda ke rage haɗarin haɓakawa
wasu nau’in ciwon daji (prostate, nono), suna da
tasiri mai amfani a cikin maganin ciwon daji na huhu, ciki, esophagus,
pancreas, mafitsara da cervix. Ya fi,
Nazarin ya nuna cewa lycopene yana rage oxidation na cholesterol.
kuma yana rage haɗarin cututtukan zuciya. Akwai ma wasu
shaida cewa lycopene na iya rage haɗarin cataracts
da kunar rana.
Amma, duk da waɗannan kaddarorin na ban mamaki, akwai
matsala. Don ware shi daga tumatir ana amfani da raguwa
abin koyi. Sabbin magunguna masu dauke da lycopene sun bayyana a kasuwa
a farashi mai tsada. A lokaci guda kuma, akwai shaidar cewa
waɗannan abubuwan kari na lipid ba su da tasiri iri ɗaya da samfurin,
dauke kai tsaye a ciki. Lycopene yana da ban mamaki
samfurin a hade da hulɗa tare da wasu abubuwa,
wanda zamu iya samu ta hanyar cin tumatur kai tsaye kuma
kayayyakin tumatir..
A cikin magungunan jama’a
Decoction na ganye
Madadin magani yakan yi amfani da busassun samfur ko sabo.
tumatir fi. Ya ƙunshi bitamin, ma’adanai,
cellulose,
muhimmanci mai, phytoncides da Organic acid. An yi imani da cewa
infusions yana taimakawa wajen magance rheumatism.
fungal cututtuka, ulcers,
radiculitis.
Duk da haka, iyakoki kuma sun ƙunshi abubuwa masu guba da su
Ina bukata in yi hankali..
Ana iya tattara ganye a kowane lokaci, dace da matasa,
kuma balagagge. Wajibi ne a wanke murfi da kyau, sara da kyau.
Kuma bushe. Ya kamata ku ajiye ganye a cikin zane ko jaka na takarda.
cikin watanni 12. Ba za a iya adana jiko da aka gama ba fiye da
kwana biyu. Kuna iya amfani da shi duka daga waje: shafa akan mai raɗaɗi
sassa na jiki ko a cikin nau’i na compresses, da kuma ciki (kawai bayan
kafin tuntubar likita). Bugu da kari, jiko na foliage
za a iya ƙara tumatir a cikin wanka mai zafi. Ana amfani da iyakoki azaman
da kansa kuma a hade tare da sauran ganye: celandine,
bardana,
marigold,
itacen oak haushi, verbena, sage,
mai dadi clover, drupe, Birch buds, chamomile
..
Amfani da ‘ya’yan itatuwa
A waje, ana amfani da tumatir azaman wakili na ƙwayoyin cuta don purulent
raunuka, a cikin nau’i na mush. Tare da varicose veins
dilated veins, ana shafa yankan tumatir akan matsalar
wuraren, gyarawa tare da bandeji kuma a riƙe har sai
wani tingling hankali zai bayyana. Sannan su wanke kafafunsu da ruwan sanyi.
An yi imanin cewa irin waɗannan hanyoyin suna buƙatar yin kowace rana zuwa
na watan..
Ga bushewar fata da kasala a fuska, ana amfani da tumatir azaman kayan kwalliya.
rabi. Har ila yau, ana iya amfani da porridge na tumatir a matsayin abin motsa jiki.
don girma gashi. Ana iya amfani da tumatir a cikin creams da masks. Mai gina jiki
kirim mai tsami, tare da ƙari na lanolin da oatmeal, dace da
kowace irin fata. A matsayin daya daga cikin abubuwan rufe fuska, tumatir
za a iya shafa a bushe, al’ada, mai, gauraye da bleached
fata. Har ila yau, ana amfani da tumatir a cikin abin rufe fuska da bawo...
kara
Za a iya amfani da ruwan tumatir da aka matse sabo don cututtukan hanta
(tare da zuma),
asarar kuzari (ƙara yankakken faski,
dill kuma
gishiri), atherosclerosis, kiba, anemia, maƙarƙashiya. Tumatir
ruwan ‘ya’yan itace yana inganta siginar ruwan ciki da motsin hanji,
kawar da tasirin microflora na hanji mara kyau.
A cikin magungunan gabas
A cikin maganin gargajiya na gabas, tumatir yana da ma’ana ta musamman.
domin ana iya amfani da ita a matsayin ‘ya’yan itace da kuma kayan lambu. Daya
Daga tsoffin littattafan kasar Sin kan abinci mai gina jiki, an kwatanta tumatir da
«zaki da m dandano, sanyi a yanayi“.
Littafin ya kuma ambaci cewa tumatir na da amfani ga lafiya, don haka
yadda yake sanyaya jiki kuma yana rage “zafin hanta,” don haka kiyayewa
daidaita shi da kawar da guba. Saboda haka, tumatir yana da mahimmanci a cikin wadannan
lokuta:
- ga masu fama da hawan jini, wanda aka yi imani da shi
a cikin likitancin kasar Sin, sau da yawa yakan haifar da ‘zafi hanta“; - ga masu fama da rage cin abinci ko rashin narkewar abinci.
jin cikakken ciki, rashin jin daɗi na ciki
ko maƙarƙashiya.
Tumatir dafa shi yana da kyau musamman ga yara masu rashin abinci; - ga masu shan barasa. Ruwan tumatir, sha kafin, lokacin
lokaci ko bayan shan barasa yana taimakawa hanta don daidaita shi
da sauri kawar da gubobi daga hanta da jiki gaba ɗaya; - tumatir “sanyi” ne ta yanayi, don haka bai taɓa kasancewa ba
masu amfani a ranakun zafi da lokacin rani. Likitan kasar Sin yana da ra’ayi
a kan jiki da yanayi a matsayin wanda ba a iya narkewa gaba ɗaya, sabili da haka
a yanayin zafi, jiki zai sha wahala musamman daga zafin waje. Zafi
yana haifar da canje-canje a cikin jiki kuma yana iya haifar da waɗannan alamun
kamar bushewar fata, ƙishirwa, fitsari mai duhu, gumi, yawan zafin jiki, rashin daidaituwa
motsin zuciyarmu da rashin barci. Halayen kwantar da hankali na tumatir suna taimakawa sassauta
wadannan alamomin da kuma guje wa bugun jini. Tumatir – ‘ya’yan itace na rani
kuma ya dace musamman don amfani a lokacin zafi...
A cikin binciken kimiyya
Duk da yawan nau’in shuka na zamani da aka riga an yi nazari
bayanai kan fa’idodin tumatur, masana kimiyya sun ci gaba da bincike
bangarori da dama da suka shafi tumatir. Don haka, alal misali, mai yawa hankali
an ba shi don noman wucin gadi da injiniyoyi don ingantawa
gustatory Properties na shuka, da juriya, gaban da amfani
abubuwa, girman girma, ƙanshi.
Wani muhimmin wuri a cikin bincike kuma yana shagaltar da binciken asalin
tumatir da, musamman, wasu nau’ikansa. Misali, suna karatu
kwayoyin halittar da ke da alhakin samar da kwayar halitta – bincike,
wanda a sakamakon haka zai iya inganta girman tayin kowane
nau’i.… Haka nan bincika bambancin tumatir,
kwayoyin halitta da manyan noma
de..
A cikin 2017, masana kimiyya suna aiki akan kimanta kaddarorin samuwar biofilm
kwayoyin Listeria monocytogenes (wakili haddasa tsanani
cututtuka masu yaduwa), tumatir yana daya daga cikin kayan lambu
wanda aka yi nazari a cikin nau’o’i uku na mu’amala (deceleration
ko haɓaka haɓaka, ba tare da tasiri ba). Sakamakon wannan bincike
sai ya juya cewa nau’in da ke cikin saman tumatir
(haka daikon, apple da latas) suna kara kuzarin wadanda aka yi nazari akai
kwayoyin..
Bugu da kari, ya kamata a lura cewa tumatir, a matsayin daya daga cikin na kowa
samfurori a cikin abincin gida, sau da yawa ya zama batun bincike
a fannin tattalin arziki, ilimin abinci, kimiyyar kirkire-kirkire, a kimiyyar noma.
Alal misali, a lokacin da nazarin bambance-bambancen da yankunan karkara samar, da namo na
ana daukar tumatir daya daga cikin rassan noma masu albarka
gonaki. Ana sa ran ci gaban wannan masana’antar zai sami damar yin hakan
zai iya kawo babban kudin shiga, haraji amfanin, rashin
gasar a kasuwannin cikin gida da girbi mai kyau don
shekaru a lokacin da girma tumatir a cikin greenhouse...
Ana kuma ambaton tumatur a cikin bincike na tsaka-tsaki, alal misali,
a cikin aiki a kan hotunan shuka a cikin zane-zanen masu fasaha a matsayin tushen bayanai
akan tarihin aikin gona. Wannan binciken yana ba da misali na zane-zane.
LE Meléndez (1772) da P. Lacroix (1864), wanda ya nuna yadda
Tumatir ya canza salo a sakamakon zaɓen da aka yi masa
santsi da ƙananan ƙugiya (don sauƙin sufuri da tsaftacewa).
Don haka, tumatir a matsayin batun cikakken bincike na kimiyya
baya rasa dacewa da mahimmancinsa..
A cikin ilimin abinci
Masu cin abinci sun yaba tumatur, musamman don amfanin su da kayan magani.
kaddarorin. Sun ƙunshi sukari (musamman fructose da glucose),
ma’adinai salts (iodine, potassium, phosphorus, boron, magnesium, sodium, manganese,
calcium, iron, jan karfe, zinc). Tumatir kuma yana da wadatar bitamin.
A, B, B2, B6, C, E, K, P, beta-carotene. Tumatir na dauke da kwayoyin halitta
acid da lycopene mai ƙarfi antioxidant wanda zai iya kare kansa daga cutar kansa
prostate, cervix, dakatar da rabo cell tumor
da maye gurbi na DNA, rage haɗarin haɓaka cututtukan zuciya.
Tumatir ɗin da aka sarrafa a cikin zafin jiki ya ƙunshi lycopene fiye da danye,
don haka masana abinci mai gina jiki sukan ba da shawarar dafaffen tumatir.
Tumatir yana daidaita tsarin aiki na tsarin jin tsoro, yana da abubuwan da ba su da kumburi.
Kuma sakamako na antibacterial, inganta metabolism da narkewa, taimako
tare da asthenia da atherosclerosis, kuma suna da kyau diuretic
maganin cututtukan koda da mafitsara..
Yawancin acid acid suna cikin tumatir, musamman
malic
da lemo.
Gishiri na kwayoyin acid a cikin tsarin assimilation ya kasance a cikin jiki.
wani gagarumin wadata na alkaline ma’adinai aka gyara sabili da haka
taimakawa wajen alkalization na jiki da kuma rigakafin acid
canje-canje. Sabili da haka, tumatir suna tallafawa abin da ake bukata
acid-base balance. Low purine abun ciki a cikin tumatir.
muhimmiyar hanyar haɗi ce a cikin tsarin abinci mai gina jiki marar tsarki don rigakafi
atherosclerosis. Tumatir na dauke da folic acid, wanda
yana taka muhimmiyar rawa a cikin hematopoiesis kuma yana ba da gudummawa ga samuwar
a cikin jiki, choline, wani abu da ke daidaita cholesterol
musanya. Saboda haka, ana iya amfani da tumatir sosai a cikin abinci mai gina jiki.
mutanen da suka balaga da tsufa, da kuma marasa lafiya masu nakasa
uric acid metabolism (gout)..
A cikin dafa abinci
Ana amfani da tumatir da yawa wajen dafa abinci. Suna nema kamar
Sinadaran a cikin appetizers, na farko da na biyu darussa, salads, kamar yadda a cikin
danyen ko dafa shi. Gaba daya mun saba da salati.
tare da sabbin tumatir, miyan tumatir, miya, pizza da taliyar tumatir
bandeji. Ana amfani da tumatir cikin nasara don shirye-shiryen iri-iri
nau’ikan abincin gwangwani. ‘Ya’yan itãcen marmari sun ƙunshi adadi mai yawa na acid,
wanda ke ba da damar iyakance samar da abincin gwangwani zuwa haifuwa
a cikin ruwan zãfi. Dangane da dandanon da kuke so
cimma uwar gida, tumatir za a iya pickled,
gishiri, dafa miya mai dadi, ruwan ‘ya’yan itace ko compote. A matsayinka na mai mulki, a kowane
hanyar canning tana amfani da sukari, gishiri, vinegar, lemun tsami
acid da kowane irin kayan yaji.… Tare da ingantaccen shiri,
Ana iya adana samfurin a wuri mai sanyi don da yawa
shekaru. Bayanan adanawa koyaushe kyakkyawan ƙari ne ga
kayan abinci na gefe, nama, kifi, salati da abun ciye-ciye daban. Shahararren
samfurin tumatir shine ketchup, miya mai tumatur mai flaccid
tare da ƙara kayan yaji.
Haɗuwa da sauran samfuran
Bisa ga ka’idodin abinci mai kyau, ba shi da kyau a hada tumatir.
tare da samfurori dangane da sitaci da hatsi. An ba da shawarar cinyewa
tumatir tare da ganyaye da kayan lambu waɗanda ba su ƙunshi sitaci ba.
Yana da kyau a dauki tumatir tare da sunadarai da fats, don haka ingantawa
ta assimilation. Tumatir da avocado ana la’akari da hadewar lafiya,
da kuma broccoli
..
Haɗin da aka saba da tumatir da cucumbers.
ba shi da amfani kamar yadda ake gani – abubuwan da ke cikin waɗannan kayan lambu, bisa ga
sabon bincike, tare da tsoma baki tare da hadewar kayan aikin magani
juna..
Tumatir da hanta kuma ana la’akari da haduwa lafiya,
man zaitun
..
abubuwan sha
Shahararren abin sha na tumatur, babu mamaki,
, ruwan tumatir… Ana cinye shi azaman halitta
tsari, kuma tare da ƙari na gishiri, barkono, seleri, Worcester
miya, lemun tsami ruwan ‘ya’yan itace
da lemun tsami. Bugu da ƙari, ana amfani da ruwan tumatir a matsayin wani ɓangare na daban-daban
barasa cocktails. Tumatir za a iya ƙara zuwa kayan lambu smoothies.
dangane da yogurt ko kefir, da kuma shirya compote daga gare su
tare da kayan yaji..
Hatsari Properties na tumatir da contraindications
Duk da kaddarorin masu amfani na tumatir, akwai da yawa
contraindications don amfani:
- Ya kamata ku yi hankali sosai tare da ganyen daji na shuka,
tunda suna da guba. - Ya kamata ku yi hankali da ‘ya’yan itacen tumatir ga mutanen da ke da damuwa
zuwa acidity da acidity. - Har ila yau, tumatir na iya haifar da allergies mai tsanani.
- Wasu nazarin sun ba da shawarar yin taka tsantsan yayin cin abinci
tumatir ga masu fama da ciwon koda, saboda
babban abun ciki na potassium a cikin su. - Tumatir na iya sa ciwon hanji mai ban haushi da muni
zawo
kuma an hana su don cholelithiasis... - Ba a ba da shawarar yin amfani da kantin sayar da tumatir da aka saya kamar yadda yake ba
yadda yake kunshe da abubuwan da ke da illa ga jiki. - Idan akwai hauhawar jini, cututtukan zuciya, ba a ba da shawarar ba.
ku ci tumatur da aka yanka da gishiri, yadda za su iya
Sanadin bayyanar duwatsu a cikin mafitsara. Ya fi,
Duwatsun koda na iya bayyana tare da amfani na yau da kullun na adanawa.
ruwan tumatir, kamar yadda ya ƙunshi sitaci. - Tare da pancreatitis
kuma an nuna miki
matsakaicin amfani da tumatir, kamar yadda suke iya haifarwa
kara tsananta.
Mun tattara mahimman bayanai game da fa’idodi da haɗarin tumatir.
a cikin wannan misalin kuma za mu yi godiya sosai idan kun raba
hoto a shafukan sada zumunta, tare da hanyar haɗi zuwa shafinmu:
bayanai na sha’awa
A 1959, en la revista estadounidense Ellery Queen’s Mystery Magazine
akwai labari game da yadda mai dafa abinci, mai goyon bayan siyasa daga Burtaniya,
yayi kokarin sanya wa shugaban Amurka George Washington guba da farantin karfe
Tumatir. A wancan zamani, a cikin karni na XNUMX, ana daukar tumatir a matsayin guba. Mai dafa abinci,
cin gajiyar sanyin Mr.Washington da cin zarafin dandanonsa
tsinkaya, ƙara ɓangaren litattafan almara na tumatir zuwa stew. Bayan yin hidimar tasa, shugaba ya shirya.
da kaina. A cikin wasiƙarsa ta ƙarshe, ya rubuta: “A matsayina na mai dafa abinci, ban yarda da kashe kansa ba.
na guba; Na yi kiba ba zan iya rataya kaina ba; amma, ta hanyar sana’a, ni gwaninta ne
Ina amfani da wuka”. Daga baya ya zama cewa labarin almara ne, amma
zai iya zama gaskiya sosai, domin da gaske an yi la’akari da tumatir na dogon lokaci
mai guba..
Ana samun tumatur sau da yawa a cikin fasahar jama’a, misali a cikin maganganu.
A cikin Jamusanci, sun ce wanda bai ga ainihin halin da ake ciki ba
– “tumatir a idanu».… A Larabci”ser
kamar tumatir“Rabin”zama mutum mai son jama’a da jin dadi»..
To, a cikin Rashanci, muna tunawa da tumatir lokacin da muke magana game da shi
Babban abu shine soyayya. Bayan haka, oh, “soyayya ta wuce – bushe tumatir“.
Kuma a cikin labarinmu, rikodin samfuran
za ku iya duba manyan tumatir da sauran kayan lambu waɗanda
gudanar da noma m lambu.
Kasashe da dama na nuna matukar kaunar tumatur a duniya.
bukukuwa, gidajen tarihi da abubuwan tunawa da aka sadaukar don wannan kyakkyawan samfurin.
Kadan kenan daga cikinsu:
Asalin Sunan
A Faransa, ana kiran tumatir “tuffa na ƙauna” (“son apple“),
Kamar yadda aka yi imani da cewa yana da aphrodisiac Properties.
Sunan Latin don tumatir, Lycopersicum esculentfue
Masanin ilmin kiwo na Faransa Joseph Pitton de Tournefort ne ya gabatar da shi yana da shekaru 17
karni kuma yana nufin’peach wolf«. Zagaye da m ‘ya’yan itace
tumatir an daidaita daidai da berries belladonna kuma an dauke shi mai guba
– Saboda haka sunan.
Tumatir, bi da bi, ya fito daga Mutanen Espanya tumatir
– wanda aka samo daga kalmar Aztec na da tomatl
..
Sunan tumatir ya zo mana daga Italiyanci «dorado
apple«- pomo d’oro, kamar yadda mai yiwuwa asali a Turai
Ya yi amfani da nau’in ‘ya’yan itacen rawaya...
Historia
Kayan lambu ne na dangin Solanaceae ɗan asalin Kudancin Amurka kuma yana mamaye
babban matsayi a duniya a tsakanin amfanin gonakin kayan lambu..
A cikin 1519, mai nasara Fernando Cortez ya fara ganin ja mai haske
‘ya’yan itace a cikin lambuna na Montezuma. Ya burge ya kawo tsaban tumatir
zuwa Turai, inda aka fara noma shi azaman tsire-tsire na ado.
Kasar ta farko da ta fara noman tumatir ita ce kasar Italiya...
Daga ra’ayi na Botanical, ‘ya’yan itacen tumatir ana daukar su berries, amma a cikin
rayuwar yau da kullun kuma, saboda yadda ake amfani da su, sun daɗe suna ɗaukar matsayinsu
tsakanin kayan lambu..
Rabawa
Akwai daruruwan nau’ikan tumatir: ƙananan tumatir ceri
girman innabi, manyan tumatir «Zuciyar bijimi»
nauyi 600-800 grams, m ga salads da nama ga taliya,
Campari da “kirkira«, Waɗannan su ne kawai mafi shahara
na iri da yawa. Launin ‘ya’yan itace banda ja na iya bambanta
daga fari, orange, rawaya, kore zuwa purple da cakulan[6,10].
Peculiarities na girma
Shuka na iya zama shekara-shekara ko perennial.
shrub na shekara-shekara ya kai tsayin santimita 60-90;
a tukwici na rassan, maimakon ganye, akwai buds. ‘Ya’yan itãcen marmari suna girma, a matsayin mai mulkin,
duk a lokaci guda, kuma bayan maturing shuka ya mutu.
Tumatir na shekara-shekara Ita ce shukar hawan da
Yana buƙatar tallafi tare da gungumomi ko keji. Irin wannan tumatir zai kasance
bada ‘ya’yan itace har sai daskararre. ‘Ya’yan itacen yawanci suna girma
daga baya fiye da shekara-shekara shuka, amma kullum yana samar da ƙarin.
Ana samun furen a kan manyan rassan. Tsawo ya kai
1,5-3 mita, idan dai shuka yana ci gaba da kiyayewa
da curls..
Tumatir babban tsiro ne mai ban sha’awa. Yana son sarari, zafi (zazzabi
kimanin digiri 25) da haske mai yawa. Ya kamata a sanya tsaba
a isasshiyar nisa da juna domin rassan su karye.
ba tare da shiga tsakanin juna ba[7,11]… Free iska zagayawa
wajibi ne don cikakken ci gaban tumatir, da kuma ƙasa mai dumi.
Hakanan zafi mai kyau yana da mahimmanci. Mafi kyawun lokacin zuwa
shuka: marigayi bazara da farkon lokacin rani, amma shirye-shiryen iri ya fara
riga a ƙarshen Janairu don dumama da sarrafawa. A cikin rabin farko
ana shuka tsaba a watan Fabrairu kuma seedlings suna bayyana a cikin Maris..
Kuna iya shuka tumatir a cikin ƙasa, a cikin greenhouse ko a cikin tukwane, jujjuyawar.
tsari. Hanya ta ƙarshe ta dace lokacin da akwai ɗan sarari ko ba ku da haihuwa.
kasar gona..
Zabi da ajiya
Tumatir cikakke yana da ƙamshi mai kyau. Idan kamshi
a’a, ana iya girbe tumatir ba tare da nuna ba. Dole ne peduncle
zama ƙarami. Lokacin zabar tumatir, ya kamata ku kula da su
fata mai santsi, babu tsagewa, lahani ko kumbura..
Tumatir cikakke cikakke yana da taushi kuma mai roba, amma tsaya
Zaɓin ku yana yiwuwa ne kawai idan an yi amfani da shi nan da nan.
Tumatir da ya cika ko da yaushe yana da kyau ga miya da miya. Lafiyayyan
fatar ‘ya’yan itacen yana da kyau da kuma nau’in ɓangaren litattafan almara.
Idan an ga siraran fararen ɗigo a kan ɓangaren litattafan almara.
spots akan tsakiya, kuma ita kanta “robo” ce ga tabawa, wanda ke nufin haka
tumatir yana da nitrates..
Yanayin ajiya na tumatir ya dogara kai tsaye akan nawa
balagagge. Zazzabi daki zai hanzarta aiwatar da girma. Don haka,
Idan kuna son tumatir ya yi girma, jin daɗin barin shi dumi.
An fi adana tumatir cikakke a kusa da digiri 12
Celsius. A wannan zafin jiki, tumatir zai daina girma, amma
kuma ba zai rasa dandanonsa da kaddarorinsa masu amfani ba..
