descrizione generale
Le uova di tacchino sono le uova più vicine in termini di consumo
proprietà per le uova di gallina. Media
un uovo di tacchino pesa 70-75 g Il guscio è piuttosto denso, di solito
ha un colore bianco con una sfumatura crema e un po’ più chiara
macchie. La dimensione e il colore delle uova dipendono direttamente dall’età dell’uccello,
più è giovane, più piccole sono le uova e più leggero è il guscio.
Uso di uova di tacchino e distribuzione mondiale
I tacchini sono originari dell’America. Questi uccelli sono diventati popolari in tutto il mondo
grazie alle scoperte geografiche di Colombo. È stato lui a portarli
verso l’Europa. La Spagna è diventata il primo paese europeo ad iniziare ad organizzare
allevamenti per l’allevamento di tacchini. Ecco perché questo uccello viene spesso chiamato
“polli spagnoli”.
Le uova di tacchino vengono utilizzate per preparare una varietà di piatti,
compresi prodotti da forno, insalate, dolci, frittate, ecc. Tempo di cottura
uova sode è di 8-10 minuti.
Dove trovare e come conservare
Le uova possono essere acquistate solo in fattoria dall’allevatore, perché generalmente
i tacchini sono allevati per la carne, non per le uova. I tacchini si precipitano stagionalmente (febbraio-marzo,
giugno-luglio, fine agosto) e solo 10-25 uova a stagione. Conchiglia
le uova di tacchino hanno una struttura abbastanza sciolta e per questo sono suscettibili a
penetrazione di vari odori. Le uova vanno conservate in frigorifero
isolato da prodotti con odori forti come aringa,
spezie, cipolle, aglio, agrumi
eccetera. Per evitare che gli odori entrino nelle uova, puoi
trattateli con una soluzione speciale, che consiste nel girasole
e oli di lino e paraffina. Inoltre, le uova possono essere semplicemente posizionate
in una soluzione salina (per litro d’acqua 1 cucchiaio l. sale). Se dopo la cottura
qualsiasi piatto rimasto tuorli d’uovo inutilizzati, quindi conservare
si possono conservare in frigorifero in un contenitore di acqua fredda.
Contenuto calorico delle uova di tacchino
Un uovo di tacchino fresco contiene 171 kcal. Il prodotto è abbastanza ricco di grassi e povero di carboidrati, il che lo rende grasso e “non sicuro” per coloro che cercano di perdere peso.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 13,7 11,9 1,1 0,8 73 171
Proprietà utili delle uova di tacchino
Composizione e presenza di nutrienti
In termini di proprietà dietetiche e gusto, le uova di tacchino sono al terzo posto
un posto. Solo le quaglie sono davanti a loro.
e faraona.
Le uova di tacchino sono molto nutrienti e contengono un’ampia varietà di benefici
sostanze. La presenza e la quantità di oligoelementi dipende dal mangime
basi e stagioni degli uccelli. L’uovo più delicato ed equilibrato,
in termini di nutrienti, sono quelle uova che vengono deposte
all’inizio dell’estate, quando la dieta degli uccelli è principalmente erba fresca.
Mangiare uova di tacchino migliora sistematicamente le prestazioni
sistema nervoso e cervello, accelera i processi metabolici e
rafforza il sistema immunitario. Alle manifestazioni esterne dell’azione delle uova di tacchino,
è un miglioramento
condizione di unghie, capelli e denti.
Le uova crude e fresche sono le più utili. Contengono
vitamine A,
D,
E,
V2,
V6,
oligoelementi iodio,
cobalto,
fosforo,
ferro, rame,
calcio,
cloruro di sodio e sostanze puriniche. Sono prescritti per scopi terapeutici
terapia delle malattie gastrointestinali, processi infiammatori dello stomaco e dell’intestino,
aumento dell’acidità, perché l’uovo è alcalino.
Uso in cosmetologia e cucina
Nella maggior parte dei casi, le uova di tacchino non provocano allergie, quindi
può essere utilizzato nella dieta di un bambino fino a un anno e oltre.
Sulla base di uova di tacchino crude, come le uova di gallina, puoi cucinare
maschere nutrienti per capelli, viso e corpo.
Proprietà pericolose delle uova di tacchino
Non dovresti mangiare uova di tacchino con intolleranza individuale
uova e loro componenti (proteine e tuorlo).
Vale anche la pena rinunciare a questo prodotto per le persone che hanno problemi.
con la scomposizione delle proteine nel corpo e malattie correlate
rene e fegato.
Il prodotto è scarsamente assorbito crudo. Inoltre, queste uova possono
“Intasa” lo stomaco con prodotti metabolici e di decomposizione.
Video sull’amore per il tacchino. Real 16+, i deboli di cuore non dovrebbero guardare 🙂
