זרעי דלעת, קלוריות, יתרונות ונזקים, תכונות שימושיות

תיאור כללי

זרעי דלעת הם זרעי צמח הצמחים בעל אותו השם,
גדל באזורי אקלים טרופיים וסובטרופיים.
בדרך כלל כל הזרעים שטוחים באורך 0,5-1,2 ס”מ, לבנים עם ירקרק
גרעינים. הם משמשים לצריכה.

מולדת הדלעת והמנות העיקריות שלה היא אמריקה הלטינית.
במדינה זו, כבר מזמן נעשה שימוש בזרעי דלעת באופן בלעדי
להכנת מוצרים רפואיים שונים המספקים
השפעה מחזקת כללית על הגוף. דלעת
גדל בכל מקום כמעט בכל מדינות העולם. להגדלה
התשואה, מגדלים גידלו יותר מ -900 ממינים.

כדי לקבל זרעי דלעת איכותיים וטעימים, הם צריכים להיות
להסיר ממנו, לשטוף משאריות הקרומים הפנימיים ולייבש
בחדר יבש וחם או בשמש. יש צורך לאחסן זרעים
במיכל אטום הרמטית, אך לא יותר מחודש.
ניתן להאריך את חיי המדף עד חודשיים אם מניחים את הזרעים
במקרר.

גרעיני דלעת קלויים טעמם דומה לבוטנים קלויים.

זרעי דלעת קלופים משמשים כתוסף בבצק שמרים עבור
אפיית לחם. הם מוסיפים גם לסלטים מירקות ופירות טריים,
מנות מסוגי בשר שונים.

תכונות שימושיות של זרעי דלעת

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

גרעיני דלעת גולמיים מכילים (לכל 100 גרם):

קלוריות 559 Kcal

ויטמין
B4 63 זרחן,
P 1233 ויטמין
B3 4,987 אשלגן, K 809 ויטמין E 2,18 מגנזיום, מג 592 ויטמין C 1,9 סידן, Ca 46 ויטמין B5 0,75 ברזל,
פה 8,82

קומפוזיציה מלאה

זרעי דלעת הם בעלי הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר.
הם כוללים: ויטמינים (קבוצות
B, A, C,
К,
D, E),
מינרלים (סידן,
סֵלֶנִיוּם,
אשלגן
ברזל
אבץ, מגנזיום,
נְחוֹשֶׁת,
מַנגָן,
זַרחָן),
חומצות אמינו (גלוטמי, לינולני, ארגן) וירקות שומניים
חומצה.

תכונות שימושיות ורפואיות

זרעי דלעת נצרכים על ידי אנשים המקפידים על צמחונות,
מזון גולמי
וצום כתחליף לשומנים מן החי. השימושיים ביותר הם
זרעים שאינם כפופים לטיפול בחום. עדיף להשתמש לפני
השתמש בהם כדי לייבש אותם במשך כמה ימים בשמש, ולנקות
רגע לפני האוכל.

זרעי דלעת הם 32-52% רוויים בשמן דלעת, המכיל
כמות גדולה של אבץ הדרושה לבריאות ויופי העור,
ציפורניים ושיער, כמו גם שמירה על חסינות, במיוחד בסתיו באביב
פרק זמן. אבץ משפיע ביעילות גם על תפקוד מערכת הרבייה.
גברים ונשים, מנרמל ייצור של הורמוני מין, הוא
סוכן מניעתי לסרטן הערמונית וצוואר הרחם.
השילוב של זרחן ואבץ מגביר את תנועתיות הזרע ואת
איכות ביצית.

מהצד של מערכת הלב וכלי הדם יש לזרעי דלעת
השפעה מועילה על הרכב הדם, ניקיון כלי הדם משומן
פלאקים וגמישותם, על שריר הלב והכולסטרול.
כמו כן, גרעיני זרעים מטוגנים מנרמל את לחץ הדם ומפחית
רמת סוכר.

לחומרים של זרעי דלעת יש השפעה חיובית על היציבות
עבודה של מערכת העצבים, שיפור הזיכרון ומהירות שינון המידע.

בנוסף, לזרעים השפעה חיובית על מערכת העיכול.
הם משמשים להקלה על התקפי בחילה במהלך מחלת ים,
עם מחלת תנועה ברכב ורעילות של נשים בהריון. עם כרונית
עצירות מומלצת לצרוך זרעים באופן שיטתי.

אכילת קומץ זרעים גולמיים מדי יום מגנה על הגוף
מטפילים מזיקים, כולל תולעים, וגם לעזור
תיפטר מהם. החומר העיקרי שמשפיע לרעה על תפקודים חיוניים
טפילים הם קוקורביטין. הוא זה שיש לו השפעה משותקת.
על מערכת העצבים של תולעים, וגורם למותם. זרעים נקבעים
רופאים טפילים למטופליהם תמורת תרופות,
מאז מוצר זה אינו רעיל, אינו מגרה את הריריות, בעיקר
למסה אין התוויות נגד ומגבלות גיל. לגאולה
מתולעים יש לצרוך תוך 3-5 ימים בבוקר על קיבה ריקה
100 גרם זרעים עם מים.

כתרופה לכוויות, דרמטיטיס בעור ו
פצעים ברפואה העממית, דייסה מקולף טרי
זרעי דלעת. שכן יש לדפוק היטב את הזרע הזה
מרגמה, לובשים גזה, מקופלים בשתי שכבות, ומצמידים למטופל
מקום. תוך שעה הכאב יתחיל להתפוגג, והפצע יבריא.

תכונות מסוכנות של זרעי דלעת

גסטרואנטרולוגים אינם ממליצים לאכול זרעי דלעת לאנשים
סובלים ממחלות בדרכי העיכול בצורה מחמירה המלווה
חומציות מוגברת של מיץ קיבה, כמו גם צורות שונות
חסימת מעיים.

אתה לא צריך להשתמש בזרעים לחוסר סובלנות אישית.
דלעת ומוצרים ממנו.

צריכה מוגזמת של זרעי דלעת עלולה להוביל לקיפאון
תהליכים במפרקים, נזק לשיניים באמייל השן ועלייה
משקל גוף.

תוכלו ללמוד על היתרונות והסכנות שבזרעי דלעת מהסרטון המוצע.

ראה גם מאפיינים של מוצרים אחרים: