שיח ירוק-עד זרוע פרחים סגולים וכחולים נקרא אברש מצוי. אתה יכול לפגוש זאת באזורים שונים ברוסיה. גם שטחה של סקוטלנד עשיר בה. בתקופת הפריחה, צמח זה מושך מאוד לדבורים. כשהבחינו בכך, כוורנים החלו לייצר דבש אברש.
“כל אדם לטעמו”. מילים אלה של אמירה פופולרית מתארות את היחס של אנשים כלפי מוצר זה. זה שונה מאחרים במאפייני הטעם שלו. קצת מריר ובעל טעם לוואי יוצא דופן. אך גורמה ואנני טעם אחרים רואים בתכונה זו חריף.
תיאור של דבש אברש
כל זן שונה מהשני. דבש אברש מכיל קומפלקס של יסודות קורט שלא נמצאים בשאר. זה נותן לו איכויות שמתאימות לא רק למטבח, אלא גם לרפואה וקוסמטיקה.
המראה
תלוי איפה שיח גדל, ישנם שני סוגים של דבש אברש. האחד מתקבל מצמח בר מצוי נפוץ, והשני ממין בוטני כמו אריקה.
דבש אבקני אברש בר נחשב טבעי. הם קוראים לזה סקוטי, קיץ ואביב. ניתן לזהות אותו במהירות על ידי תכונות ספציפיות:
- לאחר שאיפת הריח, אתה עשוי לחשוב שמדובר בצמח פורח בעל ריח חזק.
- לצבע גוונים חומים, חומים וצהובים.
- הטעם מריר, שמתעצם בזמן האחסון.
דבש אברש ייחודי במבנהו. תהליך ההתגבשות בו מואט. זה נובע מעודף חלבון.
אזהרה!
במהלך האחסון הדבש הופך לג’לי. בעיה זו נפתרת על ידי ערבוב. המתיקות מחזירה את העקביות הנוזלית שלה.
הרכב תוכן קלוריות
ההרכב מגוון. הוא כולל מלחים רבים, כלומר אבץ, אשלגן, סידן. הערך של דבש האברש הוא בשפע של ויטמין B6, תיאמין, ריבופלאבין. בנוסף, הוא ייחודי מבחינת אחוז החלבון. כל סוגי הדבש עוברים תהליך התגבשות. זה מקשה על אכילתו. הת’ר, בזכות החלבונים, מתערבב במהירות.
תכולת הקלוריות של מוצר כזה מבחינת התכונות התזונתיות שלו היא 111 קלוריות לכף, כלומר כ- 36 גרם.
תכונות שימושיות
דבש הת ‘ר אינו חביב על כוורנים. נכסיו, אולי, לא ממש מפצים על היתרונות. ניואנסים רבים תורמים ליחס זה של קשיחות, טעם מר ותהליך התגבשות איטי. אבל סוג זה של אינדיבידואליות מוכר על ידי כולם.
ערך מוצר:
- דבש “סקוטי” הוא התרופה הרשמית לראומטיזם ולצנית. מתמודד בקלות עם מחלות ריאה.
- הסובלים ממחלות במערכת העיכול משתמשים בדבש האבר כחומר אנטי דלקתי, מיקרוביאלי.
- מנרמל את רמת החומציות בקיבה.
- מקדם את השבת החסינות, תיאבון מוגבר.
- מווסת את פעילות מערכת העצבים, משפר את השינה, משחרר מצבים עוויתיים וכאבי ראש.
- אם תיקח כפית דבש אברש, שנתך תהיה ארוכה ונינוחה. והתעוררות הבוקר תהפוך נמרצת, בלי ליווי שלילי.
דבש אברש משמש גם למטרות קוסמטיות. זה נכלל במסכות שונות, חומרי ניקוי, משחות, קרמים. לכל מוצר קוסמטי איתו יש השפעה מיטיבה על העור.
באילו מחלות משתמשים
הרפואה משתמשת במרכיב זה בגלל איכויותיו הספציפיות.
- מְחַטֵא
- אנטי-ויראלי
- נוגד חומצה
- מיקרוביאלית
מגוון התכונות של דבש כזה מעניק לרופאים את האפשרות לרשום אותו כתרופה.
- בעיות במערכת העיכול
- הפרעות עיכול, שלשולים, עצירות, חוסר תיאבון, צרבת.
- מחלת שלפוחית השתן, אי ספיקת כליות.
- הפרעות עצביות, בעיות שינה, לחץ, חרדה מוגברת.
- שיגרון ומחלות קשורות.
- אסטמה, בעיות ריאות
אזהרה!
מגוון זה יעיל לניקוי פצעים מוגלתיים. זה מקדם את הריפוי המוקדם שלהם.
ניתן לשפר את ההשפעה החיובית של מתיקות זו על ידי הוספת אלמנטים נלווים הקשורים למוצרי דבורים. זה יכול להיות ג’לי מלכותי, אבקה.
אופן ביצוע הטיפול תלוי במטרה. מטפלים בפצעים באופן חיצוני, מערכות פנימיות מושפעות באמצעות צריכת תה. משפשף את הגוף במשחה בדבש אברש או שותה איתו תה, הגוף יקבל אפקט מוחשי לא פחות. התוצאה מאופן השימוש בכוחך לא תפחת. ישנם מתכונים עממיים רבים עם מרכיב עיקרי זה.
לדוגמא, אם למטופל יש כאב גרון מאושר, דלקת בסטומטיטיס או דלקת אחרת ברירית הפה, שטיפה עם נוזל המכיל תרופה כזו תועיל. לשם כך, מערבבים אותו היטב בכוס מים.
כדי להבטיח שינה רגועה, להיפטר מהפרעות עצבים, אתה צריך לאכול כף מהמוצר בלילה. ולתיאבון, מספיק לאכול תערובת עם אגוזים לארוחת הבוקר. זה ימלא אנרגטית את כל הגוף בכוח, יספק מצב רוח. כדי להכין אותו צריך לקחת שתי כפות גדולות של דבש וחצי כוס אגוזים.
התוויות נגד
דבש הוא אחד האלרגנים הנפוצים ביותר. מרבית אוכלוסיית העולם סובלת מחוסר סובלנות מולד לסוג מוצר זה. לכן, יחד עם תכונות מרפא, זה יכול להיות מסוכן. יש לו התוויות נגד משלו. לא רצוי לתת לילדים קטנים.
אזהרה!
לפני הוספת דבש לתזונה היומית שלך, עליך להיבדק לתגובות אלרגיות. הזהר!
מתכונים
דבש אברש נפוץ באותה מידה בכל המדינות. זה לא נחשב מוצר לאומי נפרד. משתמשים בדבש בהכנת מנות בארצות רבות. יש הרבה מתכונים למאכלי קינוח בהם דבש האברש הפך למרכיב חשוב. אוכל זה בריא וטעים כאחד.
מתכון לשיפור תפקוד מערכת העיכול.
200 גרם. אגוזים חייבים להיות מרוסקים ומעורבים עם 300 גרם. צימוקים. אותה כמות משמשים מיובשים מוסיפה גם כאן. מרכיב חובה הוא לימון. שני הפירות החמצמצים הללו מתווספים לתערובת.
במטחנת בשר או בבלנדר, מוצרים אלה נמעכים עד שהם חלקים. מוסיפים לו דבש אברש בכמות 200 גרם. על ידי הכנת תערובת זו מתקבל קומפלקס ויטמינים עשיר ממרכיבים טבעיים טבעיים. התרופה הטבעית מחזירה את פעולת המעי ומשפרת את תהליך העיכול, משפיעה על כל איבר במערכת העיכול. ניתן להשיג זאת בעזרת כף אחת מהמוצר. יש לצרוך אותו 1 פעמים ביום.
מוצרי דבורים ידועים כבר זמן רב. אנשים יודעים שזה טעים ואל תשכחו מהסגולות הרפואיות של דבש. לכן, מוצר זה תמיד היה במזווה של המארחת.
לכל מדינה יש מתכון משלה למשקה, שמוכן על בסיס דבש אברש. מצד אחד, דבש אייל טעים. זה גם ממלא את גוף האדם באנרגיה. הוא זכה לתכונות ריפוי וכונה “צוף האלים”.
בכל זאת משקאות חריפים, מבושל בבית, אהוב על גורמים. בישול לוקח מקסימום שעה.
לשם כך נדרשים 50-100 גרם שמנת, 2-4 כפות שיבולת שועל, כוס ויסקי אחת, 1 כפות דבש אברש. שלב קרם עם פתיתים והקציף עד שתקבל מסה דומה בעקביות לשמנת חמוצה סמיכה. ויסקי מכורבל כאן ומוסיפים דבש. בעזרת מתכון אחר מחליפים את השמנת במים חמים. התוצאה היא הסיכוי ליהנות ממשקה נעים ומזין שממריץ את הגוף.
האזינו לבלדה “הת’ר האני” של RL סטיבנסון
איך להבדיל בין דבש אמיתי לבין מזויף
כשרוכשים מוצר כזה ממפיץ, קל מאוד להיתקל בזיוף. לכן, חשוב להיות מסוגלים להבדיל אותו מההווה. העיקר לדעת את התכונות הבסיסיות של דבש האברש: ארומה, צבע וכו ‘. בצעד פשוט תוכלו לבדוק את הניחושים שלכם.
אזהרה!
לשם כך, פתח את מכסה המיכל והניח אותו על צדו. אם אחרי 2 – 3 דקות התוכן זרם, זה מזויף. אם נשאר במקום, אז מוצר טבעי.
דבש אברש נפוץ. ידוע על כך אפילו בפינות הרחוקות ביותר של כדור הארץ. ערך המוצר מוגבר על ידי התכונות המועילות והטעם הפיקנטי. ניתן לשלב אותו עם מנות גסטרונומיות רבות. זה יכול לשמש כקינוח, כתוספת לראשון, וכתרופה.
