לא כל צרכני הדבש יודעים שדבורים מסוגלות לאסוף צוף לא רק מצמחי דבש. לעתים קרובות, בגלל תנאי מזג אוויר גרועים, הצוף פשוט נעלם או שהצמחים משחררים אותו בכמויות קטנות. ואז העובדים נאלצים לחפש מקורות חלופיים. אלה הם פיקדונות על עלי צמח או מחטי אורן. הטל המתקתק הזה הוא טל דבש, הוא משמש כצוף, שממנו מייצרת הדבורה דבש טל דבש שימושי לבני אדם, אך מסוכן למשפחה. ספקים כאלה של צוף צמחים זה הם עלים של אלון, אספן, טיליה, ערבה וכמה עצי מחט.
סוגי טל דבש
מרבצים מתוקים או טל דבש מופיעים על פני העלים הודות לחרקים הניזונים ממיץ הצמח. כנימות, תולעים ופרעושים עלים משאירים הפרשת רוק מתוקה עם אחוז סוכר גבוה. פיקדונות כאלה נגבים על ידי דבורים. אך זה קורה רק כאשר לחרקים חסר צוף. קיץ יבש וייצור צוף לא מספיק על ידי צמחים. המצב מסביר בקצרה מהו דבש דבש.
צמחים יכולים להפריש משקעים מתוקים בכוחות עצמם ללא השתתפות חרקים. לכן נבדלים שני סוגים:
- ירקות;
- בעלי חיים שהשאירו חרקים.
זה נראה כמו חומר מתוק דביק על פני עלי הצמח.
דבש דבש: תיאורים, מאפיינים ייחודיים
ברוב מדינות אירופה נחשב לדבש דבש כשימושי ביותר. במדינות חבר העמים זה לא נחשב ככזה. ברור שהדבר נובע מכך שברגע שפיטר הראשון אסר למכור אותו בשטחה של רוסיה על פי צו מיוחד, פשוט לא מימש את כל נכסיו. חלק מחוסר האמון שרד עד היום.
זהו מוצר שימושי, בעל ערך עם תוכן עשיר של חומרים מזינים, אשר נבדל על ידי המאפיינים הבאים:
- צבע – מזהוב לחום כהה;
- העקביות דומה לזפת, סמיכה וצמיגה;
- טעם מתוק נעים עם מרירות כמעט ולא מורגשת;
- הריח נעדר כמעט, אך לעיתים מורגשת ארומה עדינה;
- כמעט לא מלוכלך, אך נתון לתסיסה.
דבש דבש שימושי לבני אדם, אך עבור הדבורים עצמן הוא מסוכן ביותר. והם מייצרים את זה רק כשיש מחסור בצוף. אינך יכול להשאיר אותו להאכלה בחורף, שכן כאשר משתמשים בדבש כזה, גופת הדבורה מתרוקנת והמשפחה עלולה למות. ההרכב מכיל רעלים הגורמים לשיכרון בדבורה, מעוררים שלשול, המוביל למוות.
אודות טל דבש
בקיץ יבש וחם, צמחים לעיתים קרובות מפסיקים להפריש פעיל צוף. במקביל מופעלים חרקים הסופגים מיצי צמחים. זמן זה נחשב לתקופת אפס לקחת לדבורים. לכן, הדבורים מתחילות לקחת את הטל דבש. זה קורה באופן פעיל ביותר בשעות הבוקר והצהריים המאוחרות.
כוורנים מנוסים, לפי צבע דבש יערה, יכולים לקבוע מאיזה צמח נלקח צוף מסוג זה:
- אם למוצר שימושי זה יש גוון ירקרק או ענברי, הרי הכרית נלקחה מעצי מחט;
- מנשירים – גוון חום עשיר;
- דבש טל דבש שמקורו צמחי בעל צבע כהה, כמעט שחור;
- אם יש אבקה בהרכב, מתברר שזה גוון זהוב.
מבנה
ההשפעה על גוף האדם של מוצר שימושי זה נובעת מהרכבו:
- ברזל;
- קובלט;
- זרחן;
- מנגן;
- אבץ;
- חַנקָן;
- phytoncides;
- חומצות אורגניות ומינרליות;
- ויטמינים;
- פרוקטוז;
- חלבון;
- גלוקוז;
- סוכרוז.
אם דבש טל דבש הוא ממקור צמחי, הרי שהרכב מגדיל את כמות המינרלים ויסודות קורט. בהרכב המוצר, שנאסף מהפרשה מתוקה של חרקים, יש תוכן מוגבר של חלבון ודקסטרינים.
עזרה!
דבורים המייצרות דבש דבש חיות חיים קצרות בהרבה.
ערך קלורי
המוצר נחשב לעשיר בקלוריות. 100 גרם מהמוצר מכילים 328 קילוקאלוריות. נוח לחשב אותם באמצעות החישובים הבאים:
- כף אחת – 115 קלוריות;
- יש כ 40 מהם בכפית.
תכונות שימושיות
דבש יערה, בשל הרכבו העשיר, מביא תועלת רבה, אך אינו שולל נזק. צוף שימושי זה משמש באופן פעיל ברפואה העממית, שכן אחוז החומרים המזינים גבוה בהרבה מהתוכן בזנים מפורסמים יותר. זאת בשל ההשפעה המיטיבה על גוף האדם. כלומר:
- נוכחות של זרחן וסידן משפרת את מצב השיניים, מונעת התפתחות עששת;
- נותן מטען של חיוניות, אנרגיה לקשישים, מקדם התחדשות;
- מומלץ לאנשים כתרופה לאחר שבץ מוחי, התקף לב;
- כמות גדולה של אשלגן תורמת לטיפול בטרשת עורקים;
- מחזק את מערכת החיסון, מגביר את תפקודי ההגנה במקרה של מגיפות שפעת ומחלות נגיפיות;
- מנרמל את פעילות מערכת העיכול;
- מגרה תהליכים מטבוליים;
- מגביר את רמת ההמוגלובין עם אנמיה;
- מקדם את חיסול הרעלים, הרעלים;
- לעורר את הכבד, הכליות, הלבלב;
- משפר את מצב השיער, מחזק שורשים וממריץ צמיחה;
- מצער את העור, מפעיל את תהליך ההתחדשות, מסלק צלוליט.
דבש דבש שייך למוצרים רפואיים, ולכן השימוש בו כרגיל אינו מומלץ. בשוק המודרני תוכלו למצוא תערובת של פרח ודבש. זה לא אמור להפחיד קונים, מכיוון שתמהיל כזה רק משפר את האפקט של מוצר שימושי זה.
כיצד לבדוק דבש עבור דבש
העניין בדבש טל דבש הולך וגובר מדי שנה. מיליוני אנשים כבר השתכנעו בתכונות הריפוי שלו. הפופולריות מפעילה רמאים שמוכרים זיופים במסווה של פאדי. ישנן מספר דרכים לקבוע דבש דבש טבעי.
- מערבבים פרופורציות שוות של צוף עם מים מזוקקים. נסו להתמוסס לחלוטין. הוסף 10 מ”ל אלכוהול משפשף. אם הפתרון מעונן או מופיע משקע, זה מצביע על נוכחות של טל דבש.
- הכן תמיסה מימית של סיד. לשם כך, לכבות סיד במים, הבוצה שנוצרת על פני השטח היא מי סיד. לדלל חלק אחד של דבש בכמות שווה של מים ולהוסיף שני חלקים של טיט סיד. שים את הנוזל באש. תוך כדי ערבוב מביאים לרתיחה. המראה של פתיתים לבנים מעיד על נוכחות של דבש.
- זרוק טיפה על פיסת נייר סופג בבית הספר. יש היום מחסור בזה, אפשר להחליף אותו במפית. אם קיימים מים בהרכב, הטיפה תיספג במהירות. טבעי ישמור על צורתו. זו הדרך לקבוע דבש טל דבש טבעי.
חשוב!
בסוף העונה הם נשאבים לגמרי מהכוורות. אם אין מוצר שימושי אחר, הדבורים ניזונות מסירופ סוכר.
בעל מושג כיצד להבחין בין זיוף, כולם יוכלו להגן על עצמם מפני מעשיהם של סוחרים לא אמינים.
איך לקחת
דבש טל דבש הוא לא רק שימושי, אלא גם מוצר ריפוי. יש ליטול אותו במינונים המומלצים. אחרת, השימוש לא ייתן תוצאה חיובית. קח כף מדי יום. זה יכול להיות נצרך בצורה טהורה, מדולל במים, תה, חלב. הנוזל לא אמור להיות חם. אם מוצר כוורת שימושי זה מומס בתה חם, הוא מאבד מתכונותיו הרפואיות והמועילות. הטמפרטורה האופטימלית אינה גבוהה מ- 65 מעלות.
אל תשלב צריכה עם צריכת מזון. יש צורך לעשות זאת לפחות חצי שעה מראש, רצוי לפני השינה. במהלך הטיפול במחלות ניתן להגדיל את המינון היומי בחמש כפות.
התוויות נגד
לדבש טל דבש, כמו מוצרי כוורת אחרים, יש מספר התוויות נגד. לא מומלץ לצוף בריא זה:
- אנשים שיש להם תגובות אלרגיות למוצרי דבורים;
- נשים הרות ומניקות;
- ילדים מתחת לגיל שנתיים;
- עם סוכרת והשמנת יתר;
- עם מחלות כבד בצורה חריפה;
- עם אי ספיקת כליות.
ניתן לבטל את מרבית התוויות נגד בהתאם להמלצות הרופא המטפל. אבל יותר מכל זה חל על אנשים עם סוכרת.
אחסון
תנאי האחסון בבית אינם שונים מהתנאים בהם מאוחסן כל סוג אחר של דבש. השתמש בכלי זכוכית, קרמיקה עם מכסה הדוק ושמור במקום חשוך וקריר (+7 מעלות). אל תקנו אותו במינונים גדולים. אם תנאי האחסון מופרים, מוצר שימושי זה עובר תסיסה ואינו מתאים לצריכה. יש לזכור כי דבש מאבד את תכונותיו המועילות לאחר שנה.
אסור להשאיר את המיכל פתוח מכיוון שהוא מידרדר במהירות במגע עם חמצן. אין להחשיב מוצר שימושי כמעדן פשוט. קח את זה בניגוד לנורמות המומלצות. זו תרופה. כמויות גדולות לא יועילו.
מוצר כל כך שימושי לבני אדם ולעתים קרובות הרסני עבור דבורים הוא המוצר שלהם. קשה למצוא דבש בריא בשוק. עדיף לרכוש אותו בנקודות מיוחדות או אצל כוורנים מהימנים. ואל תגזימו בקבלת הפנים.
