שמן קוקוס, קלוריות, יתרונות ונזקים, תכונות שימושיות

שמן קוקוס בריא מופק מקופרה (עיסת אגוז מיובשת)
עץ קוקוס. עיסת קוקוס מוקשה מייצור שמן
ראשית, הם מופרדים מקליפתה, ואז הקופרה הניקויה מיובשת,
כתוש, ואחרי זה מתקבל ממנו שמן על ידי לחיצה.

השיטה הנפוצה ביותר לשמן קוקוס היא לחיצה חמה.
למרות שהוא משמש גם להשגתו, הוא מכבישה קרה, מה שמאפשר
לקבל את הערך הביולוגי והתזונתי הגבוה ביותר
שמן קוקוס.

מוצר זה הוא בעל ארומה מתקתקה ועדינה אופיינית
טעם אגוזי נעים. היום הם מייצרים מעודן ו
שמן לא מזוקק. כמו כן, שמן הוא מזון וקוסמטיקה.

כיום, המפיקים המובילים בעולם של שמן קוקוס
הן הודו, תאילנד, סרי לנקה, מלזיה, פיליפינים, אינדונזיה.

איך לבחור

עדיף לבחור שמן לא מכובד בכבישה קרה
נחשב לשימושי והאיכותי ביותר.

כיצד לאחסן

מומלץ לאחסן שמן קוקוס למאכל בטמפרטורה גבוהה מ-
+20 מעלות או במקרר.

ניתן לאחסן את המוצר הקוסמטי בבטחה בחדר האמבטיה, היכן שהוא נמצא
יתעבה פחות. ובכן, אם אתה רוצה להשתמש בדיוק
שמן מעובה, ניתן לאחסן אותו גם במקרר או
מקום מגניב. אתה יכול להשתמש בשמן זה כקרם.

בבישול

בשל תכולת חומצת השומן הרוויה שלו, שמן קוקוס הוא כמעט
אינו עובר חמצון ולכן יש לו זמן ארוך למדי
חיי מדף. זה כמעט לא מגיב עם אוויר,
לכן, גם מחוץ למקרר, נותר שמיש לאורך כל השנים
תאריך תפוגה.

שמן קוקוס גם לא יאבד מהמאפיינים והטעם המועילים שלו.
כאשר הוא מחומם לטמפרטורות גבוהות, אינו נוטה לקשחת,
לכן, בניגוד לשמנים אחרים, ניתן להשתמש בו
טיגון ובישול עמוק בשומן, והוא לא הופך להיות מסרטן.

ניתן להשתמש בשמן קוקוס כתחליף לחמאה בבישול.
לשימוש חסכוני יותר, תוכלו לבשל מנה עם גהי
או שמן צמחי, ומוסיפים מעט קוקוס בסוף
בישול. שמן זה מסוגל להפוך את הרגיל והפשוט
אוכל למנת גורמה.

מוצר זה משמש להכנת מגוון רחב של
מנות חמות: מרקים, פסטה, תוספות דגנים, ירקות
מנות, רטבים וחטיפים חמים. ניתן להוסיף אותו גם לקונדיטוריות.
מוצרים ומאפים. טעים עם שמן קוקוס
עוגיות, עוגות, מאפינס, עוגות גבינה, פנקייק, תבשילי קורד ולביבות.
מוצרים אפויים עם שמן זה שומרים על הפאר והטריות שלהם הרבה יותר זמן

בשמן קוקוס אפשר לבשל
ירקות ובשלו כל תבשיל ירקות. פילאף רגיל או אורז, מבושל
עם השמן הזה הוא יהפוך ויהפוך למנה יוצאת דופן ומתוחכמת.

שמן קוקוס מצוין לתוספת לדייסת חלב מבושלת
לארוחת בוקר, למשל, דוחן, שיבולת שועל, אורז, כוסמת, חיטה
ותירס. אפשר להוסיף אותו גם למרקי חלב, חלב
קוקטיילים ושוקולד חם. ניתן למרוח שמן קוקוס על טוסט
ולחם. ניתן להכין ממתקים טעימים עם שמן קוקוס
וכדורים מתוקים של פירות יבשים ואגוזים.

בקיץ תוכלו להכין סלטים של פירות וירקות עם שמן קוקוס.
רק ירקות לא צריכים להיות קרים, אלא בטמפרטורת החדר,
אחרת השמן עלול להתגבש.

ערך קלורי

תכולת הקלוריות של שמן קוקוס מגיעה ל 892 קק”ל. זה לגמרי
נספג מבלי להיות מופקד בפיקדונות שומניים, כלומר במיוחד
שימושי עבור אלה העוסקים בספורט ומנהלים אורח חיים פעיל.

ערך תזונתי ל 100 גרם:

חלבונים, גרם שומנים, גרם פחמימות, גרם אפר, גרם מים, גרם קלוריות, קק”ל – 99,9 – – 0,1 892

היתרונות של שמן קוקוס

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

שמן קוקוס מכיל חומצות שומן רוויות (כמעט
83%), כולל לוריק, ניילון, קפריל, אולאיק,
גדי, פלמטי, מיריסטי, סטארי.

שומנים רוויים אלה אינם מזיקים לבריאות, מכיוון שהם שונים מאלה
רָווּי
שומנים מן החי.

גם בשמן קוקוס יש פיטוסטרולים, ויטמינים (K, כולין,
ה) ומינרלים: סידן, אבץ וברזל.

תכונות שימושיות ורפואיות

חומצה לאורית – המרכיב החזק ביותר בחלב האם, הכרחי
לחיזוק חסינות התינוק. זה מאוד שימושי להשתמש 1-2
כפיות שמן קוקוס בבוקר על קיבה ריקה ובזמן השינה. זה יעזור
לחזק את מערכת החיסון, ישפיע לטובה על העיכול
ויכול לשפר את הרווחה הכללית של מבוגרים וילדים.

חומצה לורית התבטאה בחיטוי, מיקרוביאלית
ותכונות חיידקים. חומצה אולאית תעזור להפעלה
מטבוליזם השומנים ושומר על איזון לחות בעור. קפרילית
יש צורך בחומצה כדי להחזיר ולשמור על איזון החיידקים
במעיים.

שמן קוקוס ישפר את מערכת הלב וכלי הדם, יעכב
התפתחות פקקת,
מחלה איסכמית ויתר לחץ דם עורקי, טרשת עורקים.
ויטמין E, הנמצא בשמן קוקוס, יסייע בהפחתה מוגברת
צמיגות דם וחיזוק דפנות העורקים.

כמו כן, שמן זה יכול להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות איברים.
מערכת העיכול: כיבים וגסטריטיס.
שמן קוקוס, בין היתר, מגרה את החלמת הריריות
דרכי העיכול ולכן שימושי במיוחד לחולים עם קוליטיס כיבית ומחלות
כֶּתֶר.

שמן קוקוס הוא בעל אנטי דלקתיות בולט, קוטל חיידקים,
כמו גם פעולה נגד פטריות, ובכך לחזק את מערכת החיסון.
ניתן להשתמש בשמן לטיפול במיקוזות, קנדידה,
הֶרפֵּס,
זיהומים נגיפיים, מחלות זיהומיות ודלקתיות של איברים
נשימה, שפעת, מחלות במערכת הרבייה והשתן.

שמן אגוזים מסוגל להפעיל ולהאיץ תהליכים מטבוליים,
מייאש
התפתחות השמנת יתר, להחזיר את רמות הגלוקוז הרגילות
עם סוכרת. בנוסף, מוצר זה מונע התפתחות אבן מרה
ואורוליתיאזיס, ניוון שומני של הכבד. מועיל
שמן משפיע גם על מצב בלוטת התריס.

לשמן קוקוס יש גם השפעה נוגדת חמצון, ומונע
הזדקנות מוקדמת, שיכולה להפחית את הסיכון לחלות בסרטן
ומחלות
אלצהיימר. עם זאת, יש בו גם מרגיע, נגד לחץ
ופעולה מרגיעה.

מונע שמן קוקוס להתפתחות עששת ואוסטאופורוזיס, מפחית
את הסיכון למחלות מפרקים. מוצר זה מסוגל להגדיל
יעילות הטמעה של מגנזיום וסידן הנחוצים להיווצרות
אמייל שן ורקמת עצם.

כדאי להשתמש בשמן קוקוס לנשים במהלך
זמן ההנקה. שמן זה שונה לגמרי.
תכולה גבוהה של חומצה לאורית, המהווה מרכיב
חלב אם.

בשימוש מקומי, שמן קוקוס מאיץ את הריפוי
נגעים בעור שונים ומטפלת בדרמטולוגים רבים
מחלות: דרמטיטיס, פסוריאזיס, אקזמה.

השתמש ב קוסמטולוגיה

שמן קוקוס מעולה לטיפול יומיומי בקלפים,
יבש, מגורה, מחוספס, כואב, קמל או בוגר
עור גוף ופנים. ניתן להשתמש בשמן לטיפול קבוע
מאחורי העור הרגיש של הפנים סביב העיניים, כמו גם מאחורי אזור העור
מחשוף וחזה. מרחו שמן קוקוס לטיפול בשמן או
עור בעייתי אינו מומלץ, מכיוון שהוא יכול לעורר
הופעת קומדונים על העור.

נקודת ההיתוך של שמן קוקוס היא כ- 25 מעלות. אם המוצר
מעובה, זה רק מאשר את הטבעיות שלו. ל
כששמן הקוקוס נמס, אתה צריך להניח מיכל עם זה
לכוס מים חמים או לחמם את השמן שלה
אמבטיית מים.

השמן גם תכליתי ומתאים לעור
ראש, מחשוף, צוואר, פנים, רגליים וידיים.

שמן קוקוס מומלץ לשימוש בקוסמטיקה כשמן בסיס.
שמן להעשרת מסכות, קרמים, שמפו, קרמים, בלמים
וטוניק המיועדים לריכוך, הזנה או לחות
עור.

אתה יכול להשתמש בשמן קוקוס כמזין ומשקם
מוצרים לקצוות פגומים, דקים, מפוצלים, שבירים או צבעוניים
שיער.

בנוסף, ניתן ליישם מוצר צמחי מרפא זה
לעיסוי, הסרת איפור וניקוי העור.

מומלץ להשתמש בשמן קוקוס כשטיפה
פה, קרם מקלחת או שפתון.

מגן על שמן קוקוס מפני ההשפעות המזיקות של הכפור על העור
רוח, כך שניתן למרוח אותה על הפנים לפני שיוצאים החוצה
בחורף.

ניתן גם להשתמש בשמן קוקוס לטיפול בציפורניים
לציפורן ועור הידיים, כמרגיע ומרכך
עור פירושו לאחר פדיקור, מניקור, גילוח, הסרת שיער.

השתמשו בשמן קוקוס וכקרם הגנה “לפני”
וכוויות שמש “אחרי”, כמו גם לטיפול עדין ברגישים
עור של ילדים, מכיוון שמוצר זה היפואלרגני ובעל מרכך
והשפעות אנטי דלקתיות.

תכונות קוסמטיות של שמן קוקוס:

• גוונים העור, נותן לו מוצקות וגמישות, מקדם
  החלקת קמטים.
• נספג במהירות מבלי להשאיר ברק או תחושה
  דביקות, הזנה וריכוך העור.
• מונע הופעת אקנה
  ואקנה.
• עוזר לשמור על הלחות בעור ולהשיב לו את המגן
  מתפקד, מגן מפני קילוף וייבוש, מקדם התאוששות
  איזון חומצה-בסיס.
• מאיץ את תהליך התחדשות העור.
• מונע כתמי גיל והזדקנות
  עור.
• מחזיר את איזון השומנים-חלבונים בעור, מופרע עקב
  שימוש תכוף בסבונים, ג’לים ושמפו לא תקניים.
• מרגיע עור מודלק או מגורה.
• מגן מפני חשיפה מוגזמת לקרינה אולטרה סגולה.
• מסוגל לרכך עור מחוספס ברגליים.

שמן קוקוס נחשב גם לשיקום מעולה
לטיפול בקצוות דקים, פגומים, עמומים, שבירים, מפוצלים
או שעוברים צביעת שיער תכופה למדי. מתי
השימוש המתמיד בשמן קוקוס, השיער הופך להיות
מבריק, חזק, רך, לניהול ומשיי.

השמן יוצר סרט מגן טוב המונע שטיפה
ממבנה חלבון השיער, מעניק לחות ומזין את העור, מפעיל
צמיחת שיער ומניעת נשירת שיער. המוצר הצמחי הזה
מסייע גם בשיקום המבנה ומגן מפני ההתרחשות
קצוות מפוצלים, מקל על גירוי בעור ועוזר להילחם
עם קשקשים בגלל נוגדי דלקת ופטריות
נכסים.

שמן קוקוס יגן על השיער מפני ההשפעות הרעות של צביעה תכופה
וכביסה, מנזק מכני בעת סירוק, מהתייבשות
וסכמות תכופות. כמו כן, השמן מגן על השיער מפני חשיפה לשמש.
קרניים, רוח ים ומי מלח, לכן מומלץ למרוח
על השיער לפני נטילת ים או שיזוף.

שמן קוקוס מתפשט באופן שווה ובקלות לכל אורך השיער,
נספג במהירות בעור ואינו משאיר ברק שומני על השיער.

מוצר זה משמש גם כמסיכה לפני הכביסה. אז, שמן
מורחים מהשורש לקצה בתנועות עיסוי. בְּמַהֲלָך
הכביסה נשטפת בשמפו. בנוסף, ניתן ליישם מעט
שמן על שיער נקי שכבר: משמן את הקצוות והשורשים.

כחלק ממסכות שיער שונות, מומלץ להשתמש במעודן
שמן קוקוס ושמן לא מזוקק משמש בצורה הטובה ביותר לטיפול
קצוות מפוצלים.

הימנע ממריחת קוקוס לא מזוקק על הקרקפת.
שמנים עקב קומדוגניות. נכון, הכל אינדיבידואלי ובלתי אפשרי
לומר בוודאות כי תרופה הנקראת comedogenic
יהיה מזיק באותה מידה לאנשים שונים. לכן, יש צורך לבדוק
על עצמו פעולת המוצר.

תכונות מסוכנות של שמן קוקוס

אתה לא יכול להשתמש בשמן קוקוס לחוסר סובלנות אישית.
כדאי גם לזכור שתכולת שומן גבוהה עלולה לגרום
גירוי במערכת העיכול והחמרה כרונית
דלקת שלפוחית ​​השתן ודלקת הלבלב.