סלט, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

צמח חד-שנתי, במהלך הקיץ הוא מצליח לעלות, לגדול
ולתת זרעים. הסלט נצרך בעיקר טרי
נוצרים עם חומץ ושמן או בשילוב עם סוגים אחרים
ירקות. הוספת סלט לבשר, דגים ותפוחי אדמה
מנות לא רק משפרות את טעמן, אלא גם משמעותית
מגביר את העיכול שלהם. יש הרבה ויטמינים בסלט,
חומרים מינרליים ואורגניים.

חסה היא תרבות הבשלה מוקדמת ולעיתים קרובות היא מופיעה ראשונה.
על השולחן. לפי התנאים של סלטים בשלים של הצרכן
מחולק לאביב, קיץ וסתיו. גננים
בעיקר מגדלים ארבעה סוגים של סלטים: עלה, כרוב,
רומנה ואספרגוס.

ההיסטוריה של תרבותה חוזרת לעבר הרחוק. היא
היה ידוע כבר בימי קדם ליוונים, לרומאים ולמצרים.
במדינות אירופה הופיעה חסה בתרבות באמצע
המאה ה -..

מקור הצמח אינו ידוע, אך כרגע
מעובד באופן נרחב בגינות ירק. מקור עדיין
צורות תרבותיות של חסה אינן מבוססות בדיוק, שכן לא
גם המגוון הקיים שלו הוקם.

הופעתם של מספר עצום של זני סלט היא
תוצאה של מעבר בין הזנים העיקריים שלה,
שמגיעים ממדינות שונות.

תכונות שימושיות של סלט

סלט ירוק טרי מכיל (במאה גרם):

קלוריות 15 Kcal

ויטמין
B4 13,6 אשלגן, K 194 ויטמין C 9,2 סידן, Ca 36 ויטמין B5 0,134 זרחן,
P 29 ויטמין
B3 0,375 נתרן,
Na 28 ויטמין E 0,22 מגנזיום, מג 13

קומפוזיציה מלאה

סלט חסה, עשיר בחומצה פולית, המווסת
מטבוליזם, משתתף בעבודה של העצבים וההמטופויאטים
מערכות. מבחינת תכולת המלח הכוללת, חסה היא השנייה רק ​​לתרד.
הוא עשיר גם ביסודות קורט: מכיל נחושת, אבץ,
קובלט, מנגן, מוליבדן,
טיטניום, בורון, יוד.

עלי חסה מכילים יותר מ -38% אשלגן, 15% סידן,
יותר מ 5% ברזל וכ 5% מגנזיום, יותר מ 9% זרחן
והרבה גופרית, שהיא חלק מהמוגלובין ו
ממלא את התפקיד של חומר מחמצן. מחלות עצבים רבות מתעוררות
כתוצאה מצריכת גופרית וזרחן לגוף פנימה
צורה אנאורגנית (למשל כאשר אוכלים בשר
אוכל ודגנים). בשילוב עם סיליקון (הוא נמצא בעלים
חסה מכילה יותר מ 8%) גופרית וזרחן נחוצים
למצב הרגיל של העור, הגידים וצמיחת השיער.

עלי חסה מכילים אלקלואידים, מרירות ושרפים. לְהַחזִיק
מכייח, נגד משכך, משתן ומרגיע
תכונה. חסה היא גם מקור מצוין
ויטמין A ו- C.

המיץ התאי של החסה מכיל חומצה חנקתית, סולפט
ומלחי חומצה אשלגן, אשר משפיעים לטובה על הפעילות
כליה, כבד, לבלב ומחזור הדם
מערכת.

הברזל הכלול בעלים של חסה הוא הכי הרבה
אלמנט פעיל בגוף, לכן חשוב כי
הוא עודכן לעתים קרובות יותר מכל אלמנט אחר. כָּבֵד
והטחול הם אתרי הצטברות ברזל; זה
משמש את הגוף במקרה של צורך פתאומי
(למשל, להיווצרות מהירה של כדוריות דם אדומות
גופות עם אובדן דם גדול), כמו גם במקרה ש
אם המזון אינו מכיל את הכמות הנדרשת
של יסוד זה בצורה אורגנית.

והמגנזיום הכלול בחסה מחייה את השרירים
רקמות, מוח ועצבים. מגישים מלחי מגנזיום אורגניים
חומר בנייה לתאים – בעיקר
מערכת העצבים ורקמת הריאה. הם מקדמים
גם שמירה על זרימת דם תקינה ואחרים
מתפקד שבלעדיו חילוף החומרים הנכון אינו אפשרי.

כמוצר לחסה של מזון לתינוקות ולדיאטה
שימושי לסוכרת, אורח חיים בישיבה, זה משתפר
לעיכול, יש השפעה מרגיעה על מערכת העצבים,
בעל השפעה היפנוטית קלה. מוּמלָץ
לקשישים, לסובלים מלקות קשה
מחלה מתישה.

עירוי מימי של זרעים כתושים מגדיל את הכמות
חלב מאמהות מיניקות. הכנת מיץ חסה
– תרופה הומיאופתית יעילה למחלות
לבבות. ברפואה העממית, עירוי של טרי כתוש
עלים נקבעים לריגוש רגשי מוגבר
נדודי שינה, דלקת קיבה כרונית, צפדינה, יתר לחץ דם,
מחלות כבד.

אכילת סלט מועילה גם כן.
על חילוף החומרים בשומן, מוריד את רמות הכולסטרול בדם,
מה שמונע התפתחות של טרשת עורקים, יתר לחץ דם,
השמנה.

סלט CRESS מכיל 15 ויטמינים ומינרלים חיוניים,
כמויות גדולות של ברזל, סידן, חומצה פולית
וויטמינים A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E ו- K.
גרגר הנחלים משמש כממריץ קל והוא מצוין
מגרה את התיאבון. זהו מקור ידוע לפיטוכימיקלים
חומרים ונוגדי חמצון. לגרגר הנחלים יש תכונות
חומר משתן, מכייח ומשפר את העיכול.
בנוסף, גרגר הנחלים עוזר להצטננות, נזלת,
מחלות סימפונות, לחץ, כאבי גב ו
מפרקים, דלקת פרקים, אנמיה, עצירות ואמפיזמה.

סלט גרגרי הנחלים הוא אחד המקורות הטובים ביותר ליוד,
הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת התריס.
עלי גרגר הנחלים משמשים כקרם לטיפול
ערמונית מוגדלת. גופרית הכילה
בגרגר הנחלים, ממלא תפקיד חשוב בתהליכי ספיגה
חלבון, טיהור דם ובניית תאים, וכן
חיוני לשיער ועור בריאים. גרגר הנחלים מפורסם
תכונותיו הקורביטיות. עלים או מיץ
גרגר הנחלים משמש גם למטרות קוסמטיות
– לניקוי העור, הסרת אקנה ופצעונים.
צריכת גרגרי הנחלים היומית למחלות
סרטן מפחית באופן משמעותי את רמת ההרס של ה- DNA
מגביר את עמידות התאים להרס נוסף
DNA בהשפעת רדיקלים חופשיים. כמו כן, גרגר הנחלים
מוריד את רמות הטריגליצרידים בדם בממוצע של 10%.

צריכה קבועה של גרגר הנחלים יכולה לעלות
רמות הדם של לוטאין ובטא קרוטן, המופיעות
פונקציות של נוגדי חמצון ב 100% ו 33%, בהתאמה.
רמות גבוהות של פיגמנטים אלה מצטמצמות
הסבירות להתפתחות מחלות עיניים, כמו קטרקט
וניוון מקולרי הקשור לגיל.

תכונות מסוכנות של חסה

סלט אינו מומלץ לחולים עם צנית ואורוליתיאזיס
מחלה (עם אבני שתן ואוקסלט).

לא מומלץ לקוליטיס חריפה וכרונית ואנטרוקוליטיס,
מלווה בסימפטומים דיספפטיים.

התוויות נגד לשימוש בסלט הן החמרת כיבים.
קיבה ותריסריון. עם דלקת קיבה חריפה
עלי חסה להיות קצוצים דק לפני האכילה. לֹא
מומלץ לאכול סלט ועם החמרת מחלות מעיים שונות,
המלווים בשלשולים.

כמו כן, אינך יכול להשתמש בעלים של חסה לפוספטוריה (מחלה,
המאופיין בנוכחות משקעים של מלחי פוספט בשתן)
בגלל הכמות הגדולה של חומרים אלקליין. מאותה סיבה חסה
התווית לאנשים עם אוקסאלוריה.

שימוש יתר בעלים של חסה יכול להוביל לייצור גז,
וגם משפיעים לרעה על מצבם הבריאותי של חולי שחפת
ואסטמה.

סרטון תוצרת בית חמוד של ארנבת אוכלת בעלים של חסה

ראה גם מאפיינים של מוצרים אחרים: