דבש הוא מוצר מזון טבעי ייחודי, שהוצג בפני האנושות על ידי אמא טבע. הוא משמש למאכל, כמו גם למניעה וטיפול במספר מחלות (ODS, כיבים בקיבה, דלקת באטיולוגיות שונות) ובקוסמטיקה. המעדן מגביר את החסינות, מכיוון שהרכב מכיל כמות גדולה של יסודות קורט וחומרים פעילים ביולוגית.
למרבה הצער, בנוסף ליתרונות, צריכת צוף עלולה לפגוע בבריאות האדם. אלרגיה לדבש היא תופעת הלוואי העיקרית, שעל פי הסטטיסטיקה היא מצויה בקרב 1% מאוכלוסיית העולם.
למה דבש אלרגי
הגורמים לתגובות אלרגיות אינם התוצר הסופי של גידול דבורים, אלא הצוף שמפריש צמחים – צמחי דבש, לחם דבורים, חלקיקי אבקת צמחים, רוק וארס חרקים.
אלרגנים נכנסים לדבש עם “טעויות” בטכנולוגיית הייצור, ניקוי לא מספיק של הכוורות מתוצרי הפסולת של דבורים ואי שמירה על תקני ההיגיינה בדירות הדבורים (קליפות קרדית כיטין, נבגי פטרייה, אבק וזיהומים ביולוגיים אחרים נמצאים המוצר), במהלך הטיפול בחלות דבש עם חומרים כימיים …
זִיוּף. כוורנים חסרי מצפון מוסיפים סוכר קנים (אלרגן חזק) או סירופ סוכר למוצר טהור בכדי להעצים את הטעם.
האם דבורים יכולות להיות אלרגיות לדבש כאשר מטפלים בדבורים באנטיביוטיקה? כן, אם למטופל יש היסטוריה של תגובות אלרגיות לקבוצת תרופות זו.
גורם לאלרגיות
הגוף מייצר תגובה לא טיפוסית כאשר מערכת החיסון מזהה את האלרגן כאלמנט זר ו”מדליק “את ההגנה.
שימו לב!
מוצרי אלרגיה לדבורים יכולים להתרחש לא רק כתוצאה מבליעתם, אלא גם באמצעות מגע עם העור במהלך הליכים קוסמטיים.
בפתוגנזה (מנגנון התפרצות והתפתחות המחלה), אלרגיות, לדברי הרופאים, הסיבות הבאות ממלאות תפקיד מוביל:
- נטייה תורשתית ברמה הגנטית.
- רגישות יתר למרכיבים מסוימים (רגישות) בדבש.
- מוצר דבורים “בוסר”.
- חריגה מהצריכה היומית של פינוק מתוק. עבור מבוגר, זה לא יותר מ 150-200 גרם ליום.
- מחלות כרוניות (סוכרת, דלקת הלבלב, אסטמה, השמנת יתר).
- הפרעות מטבוליות.
תופעות של תגובה אלרגית אפשריות עם רוזצאה (“רשת” נימי ורידי עכביש על הפנים). דבש מפעיל את זרימת הדם, כתוצאה מכך, העומס על מערכת הדם והרוויה יתר של כלי הדם בחומרים פעילים ביולוגית גורמים לדלקת עור אלרגית.
סימנים וצורות ביטוי של אלרגיה לדבש
כדי לקבוע כיצד אלרגיה לדבש או לנגזרותיו (פרופוליס, לחם דבורים, זברוס) באה לידי ביטוי, תופעות כגון:
- מצד מערכת הנשימה: כאב גרון, שיעול יבש, קוצר נשימה, קוצר נשימה, נזלת.
- מהצד של איברי הראייה: אדמומיות בעיניים, נפיחות בעפעפיים, דמעות.
- ממערכת העיכול (דרכי העיכול): בחילות, הקאות, קשיי עיכול.
- מצד העור: אורטיקריה, אטופיק דרמטיטיס, בצקת, שלפוחיות.
אלרגיה, בהתאם לחומרת מהלך המחלה, יכולה לבוא לידי ביטוי כסימפטומים בודדים או כשילוב של התסמינים המפורטים.
תגובות אלרגיות לתרופה “המתוקה” רגישות יותר לקבוצות מסוימות של אנשים הסובלים מקדחת השחת (תגובה לא טיפוסית לאבקת פרחים וצמחים – צמחי דבש).
שלבי ביטוי
לתגובת ההגנה של הגוף לגורמים המעוררים אלרגיה למזון לתוצרי הפסולת של הדבורים, יש בדרך כלל שלוש דרגות ביטוי: קלות, בינוניות וחמורות.
ילדים
קודם כל, ילדים צעירים נמצאים בסיכון. עד שלוש שנים גופו של התינוק אינו מותאם מספיק לייצור נוגדנים משלו, ולכן אפשרית תגובה לא טיפוסית למוצרים המכילים דבש.
חסינות חלשה, נזלת כרונית ואסטמה מגבירים את הסבירות לסוג חמור של אלרגיה בילדים לתוצרי הפסולת של הדבורים בצורה קשה.
אלרגיה לדבש אצל ילד יכולה לעבור בירושה, ולכן נשים בהריון ומניקות הנוטות לתגובות אלרגיות צריכות להקפיד על תזונה קפדנית.
אין זה בטוח לתינוקות להתעלל ב”פינוק הטבעי “. הנורמה היומית לילד בריא היא 30 גרם.
סימני אלרגיה אצל ילד מופיעים תוך חצי שעה, לאחר בליעת מוצרי דבורים. חומרת הסימפטומים תלויה בתגובת הגוף, ומחולקת למתון, בינוני וחמור.
קל
התגובה הראשונית של גופו של הילד לאלרגן מתבטאת באדמומיות בלחיים ובפריחה אדומה קטנה בגב, בחזה, במרפק ובכיפוף בברכיים. הפרעות בדרכי העיכול (שלשולים, נפיחות) אפשריות.
גירוד ואדמומיות בעיניים, קריעה שופעת, נזלת, שיעול פרוקסיזמי יבש, כאב גרון הם סימנים לתגובה לא טיפוסית למוצרי דבורים.
הממוצע
מידה מתונה של אלרגיה לדבש מתבטאת בהתפשטות פריחה בגוף הילד, חום, כאבי ראש, הזעה מוגברת ונפיחות בעור. מצד מערכת העיכול – הקאות, צואה רופפת.
כָּבֵד
הסכנה בדרגת החומרה השלישית של תגובה לא טיפוסית לדבש נעוצה בעובדה שיעול לסירוגין תכוף, נפיחות בריריות הגרון, הלשון, השפתיים, מה שמקשה על הנשימה של הילד, עלייה חדה בטמפרטורה. (עד 39 מעלות), וירידה בלחץ הדם מתווספים לתסמינים שלעיל. הילד מתייסר מצמא, מגרד בגוף.
ביטוי הסימפטומים מזהיר מפני הסכנה בהתפתחות מהירה של בצקת קווינקה, המהווה איום על חיי התינוק, ולכן יש צורך בטיפול רפואי חירום.
שימו לב!
יש להכניס דבש לתזונת הילד לא לפני שבע שנים.
אצל מבוגרים
אלרגיה לדבש אצל מבוגרים דומה לתסמיני המחלה אצל ילדים.
קל
בשלב הראשוני, העור הוא הראשון להגיב לאלרגן. המטופל עלול לחוות גירוד בכל הגוף, מלווה בהיווצרות כתמים אדומים (אורטיקריה).
דלקת הלחמית עם גירוד בקרנית ואדמומיות של לבן העיניים.
כאב גרון, שיעול פרוקסיזמי יבש, התעטשויות תכופות, נזלת, קוצר נשימה, – תגובה לאלרגן ממערכת הנשימה.
בחילות, נפיחות, כאבי בטן, הפרעות בצואה, – תקלה במערכת העיכול (מערכת העיכול).
הממוצע
חומרת בינונית של המחלה מתבטאת בקריעה קשה, נפיחות בעפעפיים התחתונים והעליונים (בחלק מהמקרים העיניים “מתנפחות” לחלוטין). נפיחות בריריות הגרון וגודש באף מקשות על הנשימה וגורמות לקוצר נשימה.
כאבי ראש, ירידה חדה בלחץ הדם, טינטון אפשריים.
הגוף מכוסה פריחה, כתמים אדומים. במקרים מסוימים עלולות להופיע שלפוחיות על העור.
כָּבֵד
במקרים קשים של תגובה שלילית של הגוף לדבש, התופעות הנ”ל מחמירות. אדם אלרגי סובל מגרד בעור, היפרמיה (אדמומיות בעור הפנים), חום, צמרמורות. נפיחות בריריות, בלשון, בשפתיים, ברקמות הגרון, בכאבים חזקים בחזה מקשים על הנשימה. ההתפתחות המהירה של המחלה עלולה להוביל להלם אנפילקטי (תגובה אלרגית מיידית), ובצקת קווינקה, שהיא קטלנית. התערבות רפואית דחופה יכולה להציל את חיי המטופל.
מבחן אלרגיה
כדי לגלות כיצד הגוף מגיב לשימוש במוצרי דבורים (למטרות מזון, תרופות או קוסמטיקה), יש צורך לערוך מחקר בבית:
- יש למרוח כמות קטנה של פינוקי דבורים על החלק הפנימי של קפל הזרוע במרפק. אם העור נשאר נקי בתוך 20 – 30 דקות, אז אין תגובה אלרגית.
- כפית דבש נשמרת מתחת ללשון עד שהיא נמסה לחלוטין. היעדר תגובות שליליות מעיד על הסובלנות המלאה של הגוף לדבש.
בדיקת דם היא שיטה אמינה לחקר רמת הריכוז של אימונוגלובולינים E לחלבונים הגורמים לאלרגיות.
בדיקות עור במעבדה (תמצית אלרגן מוחלת על חתך בעור) תסייע לקבוע איזה סוג של דבש מעורר תגובה לא טיפוסית בגוף.
כיצד לטפל באלרגיה לדבש
הטיפול באלרגיה לדבש תלוי במידת הביטוי של התגובה הלא טיפוסית למוצרי דבורים. ניתן לטפל במחלה קלה עד בינונית בבית או על בסיס אשפוז. במקרים חמורים המאיימים על חיי המטופל נדרש אשפוז מיידי.
אבחון
לפני תחילת הטיפול יש לקבוע את חומרת מהלך המחלה. בדיקה של רופא עור ובדיקות מעבדה יסייעו באבחון אלרגיה לדבש.
שיטות מודרניות
טיפול בתרופות אלרגיה מודרניות בשלבים הקלים והבינוניים, מקל על תסמיני המחלה.
אנטיהיסטמינים (אנטי אלרגיים), תרופות (Suprastin, Tavegil, Claritin), בצורה של נרות, סירופים או טבליות, מבטלים סימנים של אורטיקריה ואטופיק דרמטיטיס, מקלים על נפיחות בריריות ובעור.
סופגים (פחמן פעיל, אנטרוסגל, פוליסורב, לקטופילטרום, פוליפפן), קבוצת תרופות הקושרות חלקיקי אלרגנים ומסלקים גורמים זרים מהגוף. בעזרתם מנרמלים בחילות, הקאות ותפקוד מעיים.
כדי לבטל את הביטויים השליליים של המחלה על העור, משתמשים בהורמונליים (Mesoderm, Akriderm) ולא הורמונליים (Tsindol, משחת אבץ). לילדים מומלץ להשתמש בג’ל Fenistil או במשחה Gistan.
טיפות אף או תרסיסים עם השפעה אנטי-היסטאמית נלחמים באופן פעיל נגד נזלת אלרגית וגירוד באף האף (Tizin, Nasonex).
משתן (משתן), פירושו (Furosemide, טבע “Triampur Compositum”), יסיר עודפי נוזלים ויפגע בנפיחות.
שימו לב!
טיפול אנטי-אלרגי מתבצע לאחר התייעצות ותחת פיקוחו של הרופא המטפל.
קרם לחות יכול לעזור להחזיר את רכות העור ולהיפטר מעקבות של כוורות.
מניעת אלרגיה לדבש בבית
ברפואה יש אמירה: “השיטה הטובה ביותר לטיפול במחלה היא מניעתה!” יש לתמוך בטיפול שנבחר באופן מקצועי בשיטות התומכות בגופו של המטופל:
- דיאטה, למעט מנות המכילות מוצרי דבורים מהתפריט;
- ביטול הליכים קוסמטיים וקוסמטיקה דקורטיבית על בסיס מוצרי דבורים;
- כדי לחזק את המערכת החיסונית, רופאים ממליצים על תרגילי התקשות ונשימה שמטרתם לנקות את מערכת הסימפונות-ריאות.
הסובלים מאלרגיה צריכים לשאת ציוד חירום במקרה של התקף פתאומי (אנטיהיסטמינים).
כיצד לטפל באלרגיה לדבש בשיטות עממיות
טיפול מסורתי הוא אלטרנטיבה לטיפול תרופתי. ב”בנק החזיר “של מרפאים אספו מספר רב של מתכונים למאבק בתגובות אלרגיות למוצרי דבורים.
עירוי למתן דרך הפה ופתרון לשימוש חיצוני (קומפרסים ותחליבים) מוכנים מסדרת הריפוי, בעלת השפעה אנטי דלקתית.
עירוי
- יוצקים 10 – 15 גרם עשבים יבשים עם 200 מ”ל. מים.
- דגירה של 10 – 20 דקות באמבט מים.
- לאחר חליטת העשב יש לדלל את התרכיז ב 100 מ”ל. מים רותחים ומצננים.
קח את התערובת 2-3 פעמים ביום, כף אחת.
לפי אותו עיקרון, ניתן לחלוט קמומיל, מנטה ותלתן אחו.
מֶרחָץ
- בישל 200 – 250 גרם “חציר” בסדרה של 5 ליטר. מים רותחים.
- התעקש על התמצית למשך 1.5 שעות.
- הוסף את העירוי לשירותים עם מים חמים.
שימו לב!
רכשו תכשירים צמחיים בבתי מרקחת, לא אצל הסבתות שלכם.
תרופות צמחים יאיצו את ההחלמה בשילוב עם תרופות.
שאלות נפוצות
חובבי מעדני דבורים מתעניינים בנושאים הקשורים למוצר נפלא שחרקים חרוצים מעניקים לאנשים. רופאים אלרגנים – אימונולוגים מסכימים כשעונים על רוב השאלות הפופולריות.
איזה דבש אינו אלרגי
בין הזנים הרבים של דבש שיטה, מומחים רואים בכך היפואלרגני. אם העץ הוא צמח דבש “רוביניה פרחונית כוזבת” (שיטה לבנה), גדל באזור נקי מבחינה אקולוגית, כוורנים מצפונים בטיפול בדבורים, לא מזייפים את המוצר, אז דבש שיטה יכול אפילו להיכלל בתזונה של ילדים קטנים.
האם אני יכול להיות אלרגי למוצרי דבורים אחרים אם מדובר בדבש?
אם לאדם יש היסטוריה של אלרגיה לדבש, הגוף ייתן תגובה שלילית ללחם דבורים, זברוס, ג’לי מלכותי, חלת דבש ופרופוליס.
כיצד להחליף דבש לאלרגיות
ביטויים אלרגיים מטילים איסור על כל המוצרים המכילים דבש ונגזרותיו. ככזה, אין תחליף לדבש. אם אתה רוצה להמתיק את התה, החלב או להוסיף מרכיב טעים למתכון האפייה שלך, אתה יכול להשתמש במולסה, סירופי מייפל וסירופי תירס.
אלרגיה למזון היא בעיה הולכת וגוברת של זמננו. בין המוצרים הגורמים לביטויים לא נעימים, דבש הוא אחד מהמתגרים החזקים ביותר לתגובות אלרגיות.
