Cherimoya הוא עץ בגובה 5-9 מ ‘עם עלים דו-שורתיים
באורך של 7-15 ס”מ ורוחב 4-9. פרחים מסודרים
לאורך הענפים על גבי מדרגות קצרות ומורכבים משלושה
עלי כותרת חיצוניים בשרניים ושלושה קטנים בהרבה
גודל הפנימי.
Cherimoya מתחיל להניב פירות בגיל 4-5 שנים. אבל
לאחר גיל 6 שנים, העץ ישמח אותך עם שני תריסר
ופירות ארומטיים וטעימים עוד יותר.
לעובר מפולח מורכב יש לב בצורת לב או
צורה חרוטית, אורך 10-20 ס”מ ורוחב עד 10 ס”מ
ומכיל בתוכו קרם סיבי לבן ריחני
עיסת ועשרים זרעים שחורים ומבריקים. מִשׁקָל
העובר נע בין 0,5 ל -3 קילוגרם.
Cherimoya ידוע גם בשם “עץ הגלידה”
שקיבלה בזכות העקביות שלה, והזכיר
עקביות קפואה של גלידה, ו
על טעמו המתוק העדין, המשמש כתוספת לכך
סוג של קינוח. באופן כללי, אם אתה מתאר את הטעם של cherimoya,
אז נוכל לומר שזה דומה לאננס, פפאיה,
תותים, מנגו, בננה ו
קרם בו זמנית.
Cherimoya הוא צמח ממוזג סובטרופי או מתון
אַקלִים. העץ מעדיף סביבה יבשה למדי, כך
ריסוס אינו מומלץ גם בחום הקיץ. IN
בחודשי החורף מכניסים את האמבטיות לחדר עם טמפרטורה
מ -10 ° עד 14 ° C, שם הם נחים עד האביב. כתר של עץ
יכול להיות מעוצב על ידי זמירה.
מקום הולדתו של פרי זה נחשב לאקוודור, קולומביה.
ובוליביה כמו גם פרו. כיום יצואנים
cherimoya הם תאילנד, מלזיה, סין, אוסטרליה,
ספרד, צ’ילה, ונצואלה, קולומביה.
שרימויה הוכנסה לתרבות עוד מימי קדם.
זרעיו נמצאו בחפירות בפרו במשך אלפי
קילומטרים ממקום מוצאו תוארו פירותיו
על כלי חרס של תקופת טרום האינקה. עצים פראיים
מופץ באזור לוג’ה שבדרום מערב אקוודור,
כאשר באזורים המאוכלסים בדלילות יש את החורשים העצומים שלה.
כשאתה חותך את זה הגדול, הירוק, בצורת לב
את הפירות לחלקים, העיסה הלבנה עם זרעים שחורים נפתחת.
העיסה בעלת מרקם רך וקרמי.
הוא דומה לשרבט טרופי. בצ’ילה היא כן
מילוי כוס הוופל האהוב עליכם לגלידה
ועוגות, הוא מתווסף גם ליוגורט.
עיסת שרימויה נאכלת בכף, לאחר שחותכים את הפירות לאורך
לחצי. צ’רימויה מתווספת לסלטים, משקאות, קינוחים. למנוע
כהה, פיסות צ’רימויה מפוזרות בלימון או בתפוז
מיץ. היזהר – זרעי צ’רימויה אינם אכילים, הם יורקים החוצה.
תכונות שימושיות של cherimoya
צ’רימויה טרי מכיל (במאה גרם):
קלוריות 75 Kcal
ויטמין C 12,6 אשלגן, K 287 ויטמין
B3 0,644 זרחן,
P 26 ויטמין B5 0,345 מגנזיום, Mg 17 ויטמין E 0,27 סידן, Ca 10 ויטמין
B6 0,257 נתרן,
ב 7
קומפוזיציה מלאה
פירות שרימויה מכילים חומרים מועילים רבים:
חלבונים, פחמימות, חומצה פולית, סידן,
זרחן
ברזל
תיאמין, ריבופלבין, גלוקוז, פרוקטוז, סוכרוז, תאית,
לינגין ופפסינים, כמו גם חומצות אורגניות – לימון
וענבר.
Cherimoya מכיל ויטמין
C, ויטמינים מקבוצה B.
בזכות השילוב המושלם של חומצות צ’רימויה וסוכרים
לעיכול בקלות, מזין וטעים מאוד
מוצר. אכילת פירות אלו מנרמלת חומציות
קיבה, משפר את תפקוד הכבד, עוזר להפחתה
משקל.
Cherimoya יש יישומים כתרופה
צמחים. בשנים האחרונות נמצא הצמח
חומרים בעלי פעילות אנטיבקטריאלית גבוהה.
גבעוליו ועליו עשירים באלקלואידים ספציפיים
– לירידינין, אנונין, מישלבין ורטיקולין.
עלי שרימויה וזרעים מכילים חיוניים רבים
שמנים, שהם קוטלי חרקים מצוינים. כּוֹהָלִי
תמיסת מיץ המתקבלת מהם הורגת כינים ואחרות
טפילים. באזורים הטרופיים, מחלצים מזרעים, גבעולים ועלים
משמש כדוחה טבעי מעולה.
הקליפה והעלים בדרום אמריקה משמשים להרגעה
ותה מרגיע שמשפר את העיכול ויש לו
בנוסף, השפעה משלשלת קלה. ההודים מאמינים
שעלי שרימויה מונעים התפתחות של גידולים.
שתי כפות פירות יבשים, כתושות, מעולות
תרופה נגד הרעלת מזון.
תכונות מסוכנות של cherimoya
שרימויה עשירה בסוכר ובפחמימות, כך
חולי סוכרת צריכים להשתמש בפירות אלה בזהירות. אחר רציני
למוצר זה אין התוויות נגד, אלא רק סובלנות אישית.
מי שהחליט לראשונה לנסות צ’רימויה צריך לדעת מה לאכול
את זרעיו (עצמות בתוך העובר) בשום מקרה – הם
רעיל. במולדת cherimoya, עם טיפול נכון, העצמות מוצלחות
משמש כחומר אנטי פרזיטי, והם
עזרה בהרעלת מזון. עם זאת, למי שלא מכיר כאלה
מתכונים מקוריים, אל תתנסו. אמנם הטבע
דאג לבטיחות, ויצר עצמות כרימויה בצורה יוצאת דופן
קשה, יש מי שרוצה לטעום את החלק הזה של הפרי.
לכן כדאי לזכור שהם בהחלט לא יכולים להימחץ,
ללעוס ולצרוך.
בנוסף, כדאי לדעת שבשל קשר עין עם מיץ זרעים
שרימויה, אדם יכול אפילו להתעוור.
הסרטון מדבר על cherimoya, במיוחד הטעם שלו, מוצג
מבט חתך של העובר.
