סחרחרן או סחרחר הוא שיח או עץ קטן בגובה
1.5-3 (מינים גדולים עד 4-8) מטרים עם ענפים קוצניים רבים.
הענפים צומחים אופקית ומסתיימים בקוץ חד ועבה.
סניפים צעירים בגיל ההתבגרות.
העלים אליפטיים או צמודים.
עלים צעירים מתבגרים, עם הגיל הם הופכים לירוקים כהים, עם
ברק מט , עור.
קוץ יפה מאוד באביב, עם פרחים לבנים בחמישה
עלי כותרת, בסתיו הוא נעים עם פירות טארט.
הקוץ מתחיל לפרוח באפריל-מאי. הפרחים קטנים,
לבנים, בודדים או שניים, על כפות בטן קצרות,
עם עלי כותרת של חמישה עלי כותרת. הם פורחים לפני עלים, מכסים את
כל הענפים ומריחים שקדים מרים.
קוצים מניבים פרי מגיל 2-3. הפירות מונוסטלים,
מעוגלים ברובם, קטנים (בקוטר 10-15 מ”מ
), שחורים וכחולים עם ציפוי שעווה. העיסה
ירוקה. הזרעים אינם מופרדים מהעיסה. הפירות מבשילים
באוגוסט-ספטמבר ונשארים על העץ כל החורף עד
האביב. הפירות חמוצים לטארט לטעמם, מבשילים מאוחר,
אך הצמח מניב פירות מדי שנה ובשפע. לאחר
הכפור הראשון , העפיצות פוחתת, והפירות
אכילים פחות או יותר.
השחריר הבר גדל באסיה הקטנה, מערב אירופה,
הים התיכון, החלק האירופי., בקווקז
ובמערב סיביר.
תכונות שימושיות של הקוץ
התור מכיל:
קלוריות 54 קק”ל
פירות סחרחר מכילים 5.5-8.8% סוכרים (גלוקוז
ופרוקטוז), חומצה מאלית, סיבים, פקטין, פחמימות,
סטרואידים, טריטרפנואידים, תרכובות המכילות חנקן,
ויטמינים C, E,
קרוטן, קומרינים, טאנינים, קטכינים, פלבנואידים,
אלכוהול גבוה יותר, פרונאזין גליקוזיד, מלחים מינרליים,
כמו גם שמנים שומניים: לינולאית, פלמיטית, סטארית,
אולאית ואליאוסטארית.
העלים מכילים ויטמינים C ו- E,
חומצות פנול קרבוקסיליות , פלבנואידים, אנתוציאנינים.
הזרעים מכילים גליקוזיד רעיל החותך את
החומצה הכחלחלה.
השורשים מכילים טאנינים וצבעים.
לפירות השחרחרן (טריים, מעובדים לג’לי, קומפוט, ריבה
ותמיסות, בצורת מרתח או תמצית) יש השפעה מכווצת
ומומלצים לשימוש בהפרעות בקיבה ובמעיים
(קוליטיס כיבית, דיזנטריה,
הרעלת מזון וקנדידה) משקה מרפא
למחלות זיהומיות במעיים יין קוצני נחשב גם הוא.
הפירות הנעימים המחמירים של השחרנית משמשים כחומר חיטוי,
מחטא, משתן ומקבע.
ניתן להשתמש בהם גם להגברת התיאבון. פרחי
קוצים משמשים כמשתן, משלשל, דיאפורטי.
הם יכולים להפסיק להקיא ובחילות, לשפר את חילוף החומרים
ולהרגיע את מערכת העצבים. עלי
קוץ צעירים נרקחים כמו תה. יש להם גם
תכונות משתן ומשלשלות טובות כמו גם ריפוי
פצעים. הקליפה והשורשים משמשים כנוגדי חום.
הפירות משמשים לקוליטיס לא ספציפית, דיזנטריה,
הרעלת מזון וזיהומים רעילים.
הקוץ משמש לטיפול בקיבה, במעיים,
בכבד, בכליות. מסייע
בהפרעות עצביות שונות, הפרעות מטבוליות, חסרים בוויטמינים.
זה יכול לשמש גם כחומר דיאפורטי ונוגד
חום.
לתכשירי קוצים השפעות מכווצות, נוגדות דלקת,
משתן, משלשל, מכייח ואנטיבקטריאלי
. הם מרפים את השרירים החלקים של
האיברים הפנימיים ומפחיתים את חדירות כלי הדם.
שני הפירות והפרחים משפרים את חילוף החומרים והם מיועדים
לדלקת קיבה, קוליטיס עוויתית, דלקת שלפוחית השתן, בצקת
ואבנים בכליות. עזרה עם שיגרון, שחין,
מחלות עור פוסטוליות.
לפרחי קוצים יש השפעה חיובית על חילוף החומרים
בגוף, ולכן מטפלים באותן מחלות עור
שתלויים בהפרעה של חילוף חומרים זה, מווסתים את
תנועתיות המעיים והתכווצות צינורות הכבד ובעלי
השפעה משלשלת קלה.
מיץ טרי עוזר לצהבת. תכשירים מפרחי
קוצים פועלים, בניגוד לפירות, כחומר משלשל
לעצירות, כולל אצל ילדים. תרופות אלו
מווסתות את תנועתיות המעיים, מתפקדות כחומר משתן,
דיאפורטי ואנטי לחץ דם.
למיץ פרי השחרחר יש פעילות אנטיבקטריאלית
כנגד ג’יארדיה ופרוטוזואה אחרים, לכן
מומלץ ליטול אותו להפרעות במערכת העיכול
ובגירדיאזיס. המיץ יעיל גם בצורת קרמים
ודחיסות למחלות עור.
מרתחים של פרחי קוצים משמשים לדלקת בריריות
הפה, הגרון והוושט.
תה סחרחרן הוא חומר משלשל קל;
מגביר את תפוקת השתן. הם שותים אותו לעצירות כרונית, דלקת שלפוחית השתן,
אדנומה של הערמונית. תה סחרחרן טוב לאנשים
בישיבה.
עלי קוץ הם חומר משתן ומשלשל מעולה
לעצירות כרונית. חליטת עלים מומלצת
לשטיפה עם דלקת בחלל הפה. מרתח של העלים
משמש למחלות עור, עצירות כרונית,
דלקת מפרקים, דלקת שלפוחית השתן. מרתח של עלים בחומץ משמש
לשימון פצעים וכיבים מוגלתיים ישנים. עירוי עלים
ופרחים משמש לדלקת בכליות
ובשלפוחית השתן ולדרמטוזות.
עירוי פרחים משמש כחומר משתן ודיאפורטי וללחץ
יתר. מרתח של פרחים מוריד את חדירות
כלי הדם, יש לו השפעה אנטי דלקתית
ולכן מומלץ להפרעות מטבוליות,
אדנומה של הערמונית, כחומר מחלחל ודיאפורטי,
לנוירלגיה, בחילות וקוצר נשימה. המרק משמש גם
לעצירות, מחלות כבד, פורונקולוזיס
ומחלות עור פוסטולריות .
לשורשים, קליפות ואפילו עץ צעיר יש השפעה דיאפורטית ונוגדת
חום. מרתח של הקליפה משמש
לשלשולים ומלריה, כמו גם לטמפרטורת
גוף מוגברת . המרק משמש גם לאריסיפלים של
העור ולמתקללים בלוקוראה.
השכבה העליונה של הקליפה מומלצת לאריסיפלים
טריים כקרם או בצורה של מרתח כקומפרס.
תכונות מסוכנות של הקוץ
אחת התוויות נגד לשימוש בקוצים היא
רגישות יתר של האדם לפירות אלו.
חשוב גם לדעת כי פירות בשלים יכולים רק לאכול את עיסתם.
אתה לא יכול להשתמש בעצמות, מכיוון שהן מכילות
רעל חזק מאוד . לכן, לא ניתן לאחסן את כל שימורי המזון עם זרעים יותר
משנה, מכיוון שבהדרגה חומרים מזיקים מהזרעים יעברו
למוצר.
אם יש לכם פירות יער טריים וארוחות ללא זרעים, אז
לא תזיקו.
סלואי הוא חמוץ וטארט למדי, כך שהוא יכול לפגוע באנשים שיש
להם קיבה חומצית, דלקת קיבה
או כיבים.
בנוסף, הפרי צבעוני בעוצמה, מה שעלול אפילו לגרום
לתגובות אלרגיות.
כמו כן, אל תעשה שימוש יתר בכמות. אחרי הכל, מוצרים מתוקים של
“עיבוד” קוצים יובילו לעלייה במשקל לא רצוי,
וגרגרים טריים בכמויות גדולות יובילו לקשיי עיכול.
