דג לבן, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

דג הלבן הוא סוג של דגים ממשפחת הסלמון, מבודדים על ידי כמה חוקרים, יחד עם דג הלבן והנלמה,
למשפחה מיוחדת של קורגונידים (Coregonidae). דג הלבן בעל גוף דחוס
מכוסה בקשקשים בגודל בינוני, פה קטן, בו
אף פעם אין
שיניים בעצמות המסתבר והוומר , והשיניים בחלקים אחרים נעלמות במהירות,
או, בכל מקרה, מפותחות מאוד. ;
עצם הלסת אינה משתרעת מעבר לעין. דג הלבן חי במדינות ממוזגות
וקרות בחצי הכדור הצפוני.

דג הלבן הוא דג בעל ערך רב, שהוא קרוב
משפחה של אומול. עם זאת, בניגוד
למקבילו המפורסם , הוא נמצא לא רק בסיביר. דג לבן ניתן למצוא
בנהרות ואגמים רבים, לא רק בארצנו,
אלא גם בחו”ל.

דגי הלבן הם מאוד מגוונים וזה לא מפתיע,
מכיוון שנציגי מין זה חיים בגופי מים בכל רחבי
כדור הארץ. ותנאי הקיום במקומות שונים שונים.
כתוצאה, מתברר שנציגים של
אותו מין הופכים שונים לחלוטין. מדענים מזהים
מספר רב של צורות של דג זה. חלקן
ידועות יותר , חלקן פחות. הם נבדלים בתנאי המחיה
, בעיתוי ובשרצים ובטעם, כמובן
מדי

תכונות שימושיות של דג לבן

שומן הדגים מכיל כמות גדולה של ויטמינים
הנחוצים לתפקוד תקין של גוף האדם.
בפרט מדובר בוויטמין
A התומך בראייה טובה ובוויטמין
D האחראי על עצמות חזקות.

הוסף לזה טעם נהדר ויש לך את
הדג הלבן הזה. אגב,
דגנים אחרים נבדלים באותן תכונות : אומול, מוקסון, צ’יר
ועוד. עם זאת, טעמם של דגים שונים, כמו גם
תת-המינים השונים שלהם, שונים באופן משמעותי.

מגוון עצום של
מנות שונות הוכנו ומכינים מדגמן לבן . דג הלבן טוב בכל צורה שהיא: מטוגן, מיובש, מעושן,
מבושל … בצורה המעושנת, דג זה פשוט מדהים,
ולכן באזורים שבהם הוא נמצא בשפע,
מעדן זה נמכר בכל מקום. עם זאת, זו רחוקה
מהדרך היחידה להכין
פינוק טעים להפליא מהדג הזה.

בשר לבן לבן רך מתעוות מאוד במהלך הבישול,
ולכן מותר לדג זה להתבשל או לטגן. חלק מתפיסת דג הלבן
מעושן; דג לבן מעושן חם טעים במיוחד.

תכונות מסוכנות של דג לבן

לא מומלץ להשתמש בדייג במקרה של חוסר סובלנות פרטנית.
אך
דג זה גורם לעיתים נדירות לאלרגיות , אך עם זאת, אם אתה אלרגי לדגים ופירות ים
עם דג לבן, עליך להיות זהיר יותר.

לא מומלץ לאכול דג זה בצורה מעט מומלחת, מכיוון
שקיים סיכון של ביצי טפיל לחדור לגוף.

עליכם להקפיד גם על איכות המוצר.
מוכרים לא אמינים יכולים למכור דגים מזוהמים במתכות מזיקות.
חובה להכפיף את דג הלבן לטיפולי חום יסודיים.

בסרטון זה מוצג אחד האקווריומים של האוקיאנוריום של וורונז ‘, בו שוחה להקת דג לבן. זו הזדמנות נהדרת לראות את הדג הזה בתנאים “טבעיים”.

ראה גם מאפיינים של דגים אחרים: